中药保健第八讲--丝瓜、酸奶.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第八讲 营养知识,中药保健常识,美丽驿站,丝 瓜,丝瓜含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品。,自制丝瓜面膜：,丝瓜榨汁，加入蜜糖混合后，涂在脸上，干后用清水洗净。使用后能减少细纹，润泽肌肤。,丝瓜药用价值,中药名,药用部位,性味,功效,丝 瓜,干枯的老熟果实（天骷髅）,味甘；性凉,清热化痰；凉血解毒,丝瓜子,植物的种子,味苦；性寒,清热；利水；通便；驱虫,丝瓜根,植物的根,味甘；微苦；性寒,活血通络；清热解毒,丝瓜叶,植物的叶片,味苦；性微寒,清热解毒；止血；祛暑,丝瓜皮,植物的的果皮,味甘；性凉,清热解毒,丝瓜络,植物成熟果实的维管束,味苦；性凉,通经活络；解毒消肿,丝瓜花,植物的的花,味甘；微苦；性寒,清热解毒；化痰止咳,丝瓜蒂,植物的瓜蒂,味苦；性微寒,清热解毒；化痰定惊,丝瓜藤,植物的茎,味苦；性微寒,舒筋活血；止咳化痰；解毒杀虫,丝瓜络：成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具,及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。,丝瓜保健食谱一,烧丝瓜,丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。先将,水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片；锅烧热，加入生,油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，,煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀,即成。,此菜肴具有益气血，通经络的功效。,适用于妇女产后乳汁不下，乳房胀痛等病症。,丝瓜保健食谱二,西红柿丝瓜汤,丝瓜1根，西红柿2个，香葱花适量。先将,西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片；锅中放人,熟猪油烧至六成热，加入鲜汤500毫升烧开，放人丝瓜片、,西红柿片，待熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀,起锅。,此汤味美鲜香，具有清解热毒，消除烦热的功效。,暑热烦闷，口渴咽干者服之有效。,丝瓜保健食谱三,炒丝瓜,丝瓜250克。先将丝瓜去皮洗净切片，锅置火上，放油少许，烧至六成热，倒人丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。,此菜肴清淡可口，具有清热利湿，化痰止咳的作用,。,尤适应于痰喘咳嗽，热痢，黄疸患者服用。,丝瓜营养分析,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。,1.抗坏血病：,丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各,种维生素C缺乏症；,2.健脑美容：,由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育,及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊,功能，能美容去皱；,3.抗病毒、抗过敏：,丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其,有很强的抗过敏作用。,丝瓜制作及注意事项,相关人群：一般人群均可食用。,1.月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多,吃丝瓜；2.体虚内寒、腹泻者不宜多食。,制作指导,1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。,2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。,3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精,或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。,4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱,料，以免抢味。,注意事项,丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。,饮食误区,许多人喜欢用,酸奶充饥,，然而空腹时胃内酸度大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。饭后1-2小时后喝酸奶最适宜。,酸奶过期了怎么办？,别担心，味道变坏的酸奶，用清水冲薄，作为洗脸用水，可使皮肤柔软美丽。,酸奶面膜,酸奶面膜,酸奶面膜可以活化皮肤：酸奶和面粉调匀做成面膜，如皮肤较干燥，可以加进半个蛋黄。用酸奶敷脸可以活化皮肤，使皮肤恢复弹性。,材料：,酸奶一杯、面粉适量、小钵一个。,做法：,将适量的酸奶和面粉放在小钵中，调匀成浓稠的酸奶糊。,功效：,酸奶面膜可以兼做洗脸之用，使用前后不必刻意清洁脸部。使,用45回后，肌肤将会有全新的感受。,使用方法：,1洗净面部，最好用热水洗脸，这样面部毛孔易扩张，,以便于营养成份的吸收；2.将酸奶面膜涂抹于脸上，待15分钟30分钟后，洗净面部。注意要用温水。3用化装棉蘸少许弱酸性化装水拍打面部，待其自然风干；4最后还可把酸奶当作护肤品涂抹在脸上。,使用酸奶面膜后，不需再用别的面膜。但是在使用酸奶面膜前，需做皮肤测试。有些过敏体质的人做完皮肤测试没有异常反应后再用。,木瓜酸奶面膜,酸奶,中的乳酸，有不错的保湿功效，还有去角质作用，可让肌肤,快速恢复光泽、嫩滑。,木瓜,含丰富糖分、有机酸、脂肪蛋白质、维他,命B、C、G等，,未成熟果,的乳液中含有两种生物碱，一为,木瓜蛋白酶,，,一为,脂肪酶,。木瓜蛋白酶可分解蛋白质为氨基酸，脂肪酶能分解脂肪。,如果,内服,，则具有健脾胃、助消化、清暑解渴的功效。,外用,时，木瓜,蛋白酶可以选择性地溶解皮肤表面的老化细胞，在除去无用角化蛋白,的同时，不会伤害新的活细胞，能还原黑色素各中间体，抑制黑色素,细胞生成和酪氨酸酶的激活作用，补充肌肤所需的大量水分及养分，,让肌肤显得更明亮、更清新。所以很多净化洁面凝胶都含有木瓜酶成,分。,通常，青木瓜的木瓜酶是成熟木瓜的2倍左右，因此，选择青木瓜,的效果是最佳的。,木瓜酸奶面膜,从理论上来讲，“木瓜酸奶”面膜对角质层较厚的,油性肌肤,有一定的效果，同时也具有一定的刺激性，因此,敏感肌肤或干性肌肤一定要慎用。,健康肌肤一个礼拜敷一,次也就可以了。需要提醒大家，纯天然自制面膜中尽管它的有效成分,能够令皮肤有所改善，但是这些纯天然物质的浓度难以控,制，,过度使用也会对皮肤造成伤害。,尤其在,换季,时，皮肤,的屏障功能会降低，对外界的抵抗能力下降，平时不太敏,感的皮肤也会变得敏感起来，这时就要特别注意敷在脸上,的东西要少刺激性，自制面膜还是少用为好。,木瓜酸奶面膜,1.制作：选择木瓜,250g左右的就可以了。注意，最好选青木瓜，成,熟木瓜也可以，但最好不要选橙黄色的熟木瓜。可以根据下面的方,法来判断：青木瓜的表皮为青色，瓤为乳白色，有少许珍珠状白色,籽。熟木瓜的表皮为青黄色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄,色并伴有色斑出现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色。,2.,去籽：,将木瓜对剖成两半，用匙挖掉木瓜籽。3.,去皮：,将木瓜去皮，每次取14，切成2cm见方的小块，剩余的用,保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室。4.放入果汁机,打碎,。操作前可根据需要放入适量清水。5.将搅拌成泥状的木瓜倒入面膜碗。6.加入5茶匙的,酸奶,(最好用原味酸奶)，一起搅拌均匀。,木瓜酸奶面膜,使用方法：,按照常规洁面方式做完脸部清洁后，将该面膜敷在脸上，一定注意避开嘴唇、眼睛周围，也可以先在这些部位放置湿棉片。然后用面膜纸覆盖在上面，用手轻按，使之服帖。刚敷在脸上时，会有一点微微的刺痛感，但一般1分钟后即会消失，如果刺痛比较明显，应立即用清水将面膜洗净。10分钟后用清水洗去。轻轻拍上爽肤水即可。敷完以后，稍微有一点涩涩的感觉，但会觉得皮肤很清凉、紧致，泛油光及肤色灰暗的现象也会有所改善。这款面膜比较适合在早上使用，夏季操作时，还可以先用保鲜膜把制好的面膜封起来，放在冰箱的冷藏室中1020分钟，再拿来敷脸，会觉得更加清爽，让皮肤更紧实。,酸奶蜂蜜面膜,酸奶蜂蜜面膜,能有效解除夏天带来的皮肤不适。酸奶里面含有的,乳酸能够软化皮肤，并有镇静的功能。蜂蜜则能起到清洁和补充水份的作用。,制作,1取一个干净的容器，将1杯酸奶，2茶勺蜂蜜搅拌混合成糊状。(油性皮肤可以再加上半茶勺柠檬果汁，使其具有控油的功效),用法：,1用干净的手或化妆棉球取调制好的面膜充份地涂抹在清洁,后的面部，脖子，甚至可以是更广范围的皮肤上，保留5分钟；2.温水洗净后，轻轻拍干，再用日常的护理品保湿。,注意：,第一次做次面膜之前应做局部测试，1小时后，观察测试部位,皮肤没有没有异常反应，方可大面积使用。,香蕉酸奶面膜,配方：,1/4个油梨、1/2个小的或1/4个大的香蕉、1茶匙纯酸奶。,制作方法：,把油梨、香蕉和酸奶分别搅成糊状，敷在润湿的面部，用双手进行按摩，以促进血液循环。若想使效果更佳，则在按摩之后，将纱布敷在面膜上，在脸上停留10分钟后洗净，然后再抹紧肤水、保湿霜等。,生效原因：,油梨中的油酸具有很好的保湿作用；香蕉中富含维生素A、B、C和E；酸奶中的乳酸可促进细胞新陈代谢，使皮肤光彩照人作 用：适合皮肤干燥，祛除痘痘红印及雀斑,材 料：,香蕉1/3根 纯酸奶1勺,方 法：,将香蕉捣成泥，放入酸奶，拌匀，即可。温馨提示：1.面膜要在做好后尽快敷在脸上，约20分钟左右，用清水洗净；2.每周23次，对光滑美白皮肤效果明显。,作用：,抗皱、美白、细致皮肤,材料：,新鲜芦荟片、蜂蜜、酸奶,做法：,芦荟洗净去皮、将肉捣烂，与蜂蜜、酸,奶混合调匀，边涂边用指腹轻轻按摩。,芦荟酸奶面膜,红薯酸奶面膜,材料:,红薯1个 酸奶200毫升,制作方法:,1红薯去皮洗净,放入蒸锅蒸30分钟,直至软烂,2.将软烂的红薯小块放入搅拌机,再倒入酸奶,搅拌均匀,3.将搅拌好的红薯酸奶泥倒入玻璃皿,待冷却即可使用,使用方法:,1.将面膜均匀的涂抹于脸部,避开眼,唇部,2.敷15分钟,用温水洗净,草莓酸奶面膜,击退你的痘痘,材料：,草莓4粒、面粉1小匙、酸奶少许、,蜂蜜1小匙,做法：,1.用清水将草莓冲洗干净，榨出汁,2.将面粉和酸奶混合后放入草莓汁和蜂蜜,搅拌均匀。,3.涂在抹湿的脸上，保留15分钟再洗去。,酸奶的神奇美容保健功效,酸奶中高活性的,矿物质钙、镁、锰及微量元素,等都有辅助保护牙,齿、健美骨骼等作用，而,维生素A、维生素B、蛋氨酸和胱氨酸等,则能,使眼睛炯炯有神，使头发乌黑秀丽柔软而富有弹性，还有助于防止脱,发并促进头发再生。酸奶中的,钾、锌、维生素B2及其他生物活性物,质，,还具有降低血压、预防脑中风、抑制胆固醇升高及提高心脏功能,等辅助治疗心血管性疾病的多种功效。由于酸奶中含有大量活性乳酸,菌具有减少体内组胺的形成，补充肠道中的菌群，使其获得平衡及使,女性阴道分泌物呈现酸性等作用，因而还具有防治变态反应性疾病(俗,称过敏)、抑制X线辐射、减轻抗菌素副作用，以及治疗妇女阴道炎、,尿道感染、滴虫病等阴部疾患的多种作用。,酸奶的神奇美容保健功效,酸奶中含有的乳酸及其他一些有机酸如,柠檬酸、,葡醛酸等,，其稀释液还具有明显的杀菌和防腐作用，,被誉为粘膜组织的“清洗剂”，对皮肤外伤、烧伤、,粉刺及牛皮癣等都具有很好的杀菌及促进其愈合的作,用。酸奶所富含的,维生素A、维生素B1、维生素B2、维,生素E和胡萝卜素等,能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的,氧化和分解，维持上皮细胞的完整，有利于保护皮,肤、防止皮肤角化和干燥。,酸奶的神奇美容保健功效,酸奶中所含的,维生素C,作为人体内的一种还原剂，在黑,色素的形成过程中能够有效地抑制酪氨酸的氧化过程，减,少人体内黑色素的沉积。因此，长期服用酸奶可使皮肤白,嫩且富有弹性与光泽。酸奶中所含的钙、镁、钾、钠等无,机矿物质元素，能有效地改善血液的酸碱度，减少皮肤中,色素斑的形成，并对黄褐斑、雀斑等各种色斑有一定的消,解作用。所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素,A、维生素E的某些衍生物等还有助于体内某些有毒物质的,转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助,于愈合。,