山东省滨州市阳信县重点名校2025年初三下学期摸底考试生物试题试卷含解析.doc

山东省滨州市阳信县重点名校2025年初三下学期摸底考试生物试题试卷
注意事项：
1． 答题前，考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚，将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。
2．选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0．5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。
3．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。
4．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。

1、下列有关动、植物与人类关系的叙述错误的是（　　）
A．家蚕与中华文明紧密相连
B．蝗虫是对农作物生产有益的动物
C．煤是由古代蕨类植物遗体形成的
D．苔藓植物可作为监测空气污染程度的指示植物
2、下图表示关节结构示意图，下列叙述错误的是

A．结构③中的滑液能减少骨与骨之间的摩擦
B．骨与骨通过关节等方式相连形成骨骼
C．结构②是骨骼肌
D．肌健可绕过关节连在不同的骨上
3、香港首次在汀角红树林发现树栖蟹，取名 “洒角攀树蟹”（如图），为全球新品种．对于汀角攀树蟹认识错误的是（ ）

A．在生物分类中，它属于无脊椎动物
B．在生态系统成分中，它属于消费者
C．该红树林中所有的汀角攀树蟹构成一个群落
D．汀角攀树蟹的栖树习性是长期自然选择的结果
4、一棵苹果树上能结出“国光”、“红富士”、“秦冠”等不同品种的苹果，可采用（　　）
A．扦插 B．压条 C．嫁接 D．播种
5、下列对动物类群主要特征的描述，错误的是（　　）
A．腔肠动物：身体呈辐射对称；体表有刺细胞；有口有肛门
B．鱼：生活在水中，体表常有鳞片覆盖；用鳃呼吸，通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳
C．软体动物：柔软的身体表面有外套膜；大多具有贝壳；运动器官是足
D．扁形动物：身体呈两侧对称；背腹扁平；有口无肛门
6、用达尔文的自然选择学说观点判断，以下叙述正确的是（ ）
A．在有毒农药的长期作用下，农田害虫产生了抗药性
B．野兔的保护色和鹰锐利的目光是它们长期相互选择的结果
C．青霉素的效果越来越差是病原体对青霉素选择的结果
D．为了适应环境，桦尺蛾的体色由浅色变成深色
7、婴幼儿对排尿的控制力较弱，主要原因是（　　）
A．膀胱小，尿液经常压迫膀胱壁，易产生尿意
B．泌尿系统发育不完善
C．大脑尚未发育完全
D．脊髓的反射功能不完善
8、下面为光学显微镜的一组镜头，在观察洋葱表皮细胞时，要使视野内看到的细胞数目尽可能地多，镜头的组合应为

A．①和③ B．①和④
C．②和③ D．②和④
9、下列关于组织培养技术的叙述中，不正确的是（ ）
A．植物的组织培养是利用有性生殖的原理
B．植物的组织培养必须在无菌的条件下进行
C．利用植物组织培养产生的新个体可以保持母体的优良性状
D．利用组织培养可以在短期内繁殖大量的新个体
10、下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（　　）
A．白酒的酿造主要应用霉菌、酵母菌
B．制作豆酱、豆腐乳等食品离不开霉菌
C．生活在豆类、瓜果类等植物根内部的根瘤菌能把氮气转化为氮肥
D．制作酸奶与泡菜要用到乳酸菌
11、许多农作物在春天播种，而不是冬天，提示我们温度、光照会影响种子的萌发，某同学为检验这一假设，用大豆做了如下的实验：
组别

种子数

处理方法

萌发数（粒）

①

20

有光，加水，25℃

18

②

20

有光，加水，0℃

0

③

20

无光，加水，25℃

18

下列相关说法正确的是（ ）
A．实验过程中所加水分越多越好
B．①②组为实验组，③为对照组
C．由实验结果可知温度影响大豆种子的萌发而光照不影响
D．所用种子除数量相同以外，其余如大小、饱满度可以不作要求
12、每克食物完全氧化分解时所释放的能量为该食物的热价。糖类热价为17kj/g，蛋白质热价为23kj/g，脂肪热价为38kj/g，下列说法正确的是（ ）
A．脂肪是人体主要的供能物质 B．蛋白质是人体主要的供能物质
C．糖类是人体主要的供能物质 D．多吃脂肪类食品有利于为人体补充能量
13、下列各种生态系统中，自我调节能力最弱的是
A．草原生态系统 B．热带雨林生态系统 C．河流生态系统 D．农田生态系统
14、王老师在改作业时自言自语道：“老了，作业本上的字都看不清了，放远点就好了．”由此可知，能解释王老师视力障碍的模型和所需佩戴眼镜的镜片分别是右图中的（　　）

A．甲和丙          B．甲和丁                                
C．乙和丙                       D．乙和丁
15、植被覆盖率高的地方，气候条件往往较好，如降雨量较多，夏天也较凉爽。这主要是利用植物的何种生理作用（ ）
A．光合作用 B．呼吸作用 C．蒸腾作用 D．吸收作用
16、如果你给贫血患者提供应饮食建议，你认为应该选择的食物组合是（ ）
A．大骨汤、红薯、白菜 B．鸡蛋、鲜鱼、猪肝
C．海带、紫菜、胡萝卜 D．肥肉、土豆、冬瓜
17、生态系统的营养结构基础是（  ）
A．生产者和分解者 B．食物链和食物网   C．物质和能量    D．空气和水
18、草履虫在生态系统中属于（  ）
A．生产者 B．消费者 C．分解者 D．既是生产者又是消费者
19、动物行为的产生是一个复杂的生理过程，主要起调控作用的是
A．神经系统 B．感觉器官 C．运动器官 D．激素
20、收看新闻联播时，首先看到转动的地球呈现绿、白、蓝三种色彩，它们分别是生物圈的
A．岩石圈、大气圈、水圈 B．大气圈、岩石圈、水圈
C．岩石圈、水圈、大气圈 D．水圈、大气圈、岩石圈
21、食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的。某实验小组进行了以下实验，来探究小虾的保鲜方法。请回答：
组别
鲜虾数
包装
存放位置
时间
颜色
A组
10只
保鲜膜
冰箱
二天
保持原样
B组
10只
保鲜膜
室内
二天
有异味.变成白色
（1）A组的保存方法是____________。
（2）B组鲜虾变质了，原因是微生物在食品中_和___________。
（3）A．B两组实验相互形成_________实验，实验的变量是____________。
（4）依据上述实验结果得出的结论是：____________________________________。
（5）该实验小组的同学还想对洗手前后细菌和真菌数量变化情况进行探究，请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序：____________ （用字母表示）。
A．培养 B．接种 C．观察 D．配制培养基，高温灭菌后冷却
22、阅读材料回答下列各题
材料一：春季温度上升，微生物繁殖较快，病毒病菌传播的较快，易发的呼嗄道传染病有流感、风疹、水痘、手足口病等，这些传染病主要是通过患者的唾液或飞沫等传播的。
材料二：市卫生局目前正有针对性地开展四项预防措施：
①督促全市学校、托幼机构加强对教室、宿舍、餐厅、图书馆（阅览室）等学生及幼儿聚集场所的卫生清理和通风换气，确保各项消毒措施落实到位。
②大力宣传和倡导“加强体育锻炼，增强全民体质“。
③建议大家注意御寒保暖，规律作息，饮食保健，增强抵抗力。
④发现患者和疑似患者及时隔离治疗。
⑤有针对性地进行预防注射，减少相关疾病的发生。
材料三：如图1-A～D四图是人体免疫的三道防线示意图，人体能够依靠自身免疲系统进行自身健康的防御和保护。
引起麻疹、手足口病等疾病的病原体不具备细胞结构，其结构简单，由蛋白质外壳和______组成。根据传染病流行的三个基本环节判断，患者的唾液或飞沫属于______。材料二中预防传染病的措施中属于切断传播途径的是______（填数字）。材料三的图示中______（填字母）能够抵御H7N9型禽流感病毒等各种病原体属于非特异性免疫。计划免疫是预防传染病的最佳措施图中______（填字母）即属于该免疫类型。某同学注射了流行性感冒疫苗却无法预防手足口病原因是______。疫苗可刺激人体产生抗体并在体内存留一段时间。如图2为某同学注射乙肝疫苗后体内抗原、抗体的量随时间变化示意图，其中最为正确的是______。
参考答案
1、B
【解析】
植物根据生殖细胞的不同可分为孢子植物和种子植物。孢子植物用孢子来繁殖后代，包括藻类植物、苔藓植物和蕨类植物，种子植物用种子来繁殖后代，包括裸子植物和被子植物。种子植物又包括裸子植物和被子植物。 家蚕的发育经过了受精卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，其中幼虫能吐丝。
【详解】
悠悠文明史，漫漫丝绸路，家蚕不仅同中华文明紧密相连，也促进了中外文化的交流，故A正确；蝗虫是以农作物为食，是一种对农作物有害的动物，故B错误；在距今2亿年以前，地球上曾经茂盛的生长着高达数十米的蕨类植物，它们构成了大片的森林，后来，这些蕨类植物灭绝了，它们的遗体埋藏在地下，经过漫长的年代，变成了煤炭，故C正确；苔藓植物有茎和叶，无根，生活在潮湿的环境中，可作为监测空气污染的指示植物，藻类植物作为水域是否污染的指示植物，故D正确。故选B。
熟练掌握各种植物、动物与人类的关系即可解答。
2、C
【解析】
本题考查的是关节的基本结构和功能，分析图可知：图中①关节头、②关节囊、③关节腔、④关节窝、⑤关节软骨，据此答题。
【详解】
A、结构③是关节腔，其中的滑液能减少骨与骨之间的摩擦，A正。
B、骨与骨通过关节等方式相连形成骨骼，附着在骨骼上的肌肉称为骨骼肌，B正确。
C、结构②是关节囊，不是骨骼肌，C错误。
D、肌腱可绕过关节连在不同的骨上，正确。
故选C
解此题的关键是理解掌握关节的结构和功能并培养学生识图能力。
3、C
【解析】节肢动物属于无脊椎动物，A正确；消费者主要是指不能进行光合作用的各种动物。它们的生存都直接或间接的依赖绿色植物制造的有机物。还包括寄生的植物如菟丝 子以及寄生微生物，汀角攀树蟹属于消费者，B正确；该红树林中所有的汀角攀树蟹既构不成种群，也构不成群落，C错误；汀角攀树蟹的栖树习性是长期自然选择的结果，D正确。
动物的分类。
【名师点睛】节肢动物分为甲壳纲动物、蛛形纲动物、多足纲动物、昆虫纲动物和肢口纲等．虾类和蟹类的身体分为头胸部和腹部，头胸部外面包着坚韧的头胸甲，属于节肢动物中的甲壳动物。
群落亦称生物群落，是指具有直接或间接关系的多种生物种群的有规律的组合，具有复杂的种间关系，我们把在一定生活环境 中的所有生物种群的总和叫做生物群落。
种群：在一定空间和时间内的同种生物个体的总和，种群是生物进化和繁殖的基本单位。
4、C
【解析】
嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体。据此作答。
【详解】
嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响。因此一棵树上能结出不同品种的苹果，可采用的繁殖方法是嫁接，可以用不同苹果的枝或芽做接穗，嫁接到一棵苹果树上即可。可见C正确。
熟练掌握嫁接的知识，最好既能用已掌握的知识解答题目，又能用所学的知识指导我们的生产生活。
5、A
【解析】
腔肠动物身体呈辐射对称，体内有消化腔，有口无肛门，A错误；鱼类大都生活在水中，体表大都覆盖有鳞片，用鳃呼吸，通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳，B正确；软体动物身体柔软，有外套膜，分泌物形成贝壳，C正确；扁形动物的身体背腹扁平、左右对称（两侧对称）、体壁具有三胚层、有口无肛门，D正确。
6、B
【解析】
自然界中的生物，通过激烈的生存斗争，适应者生存下来，不适应者被淘汰掉，这就是自然选择。长颈鹿的颈很长，是在长期的生存斗争中自然选择的结果。
【详解】
农田害虫本身存在着有强有弱抗药性的变异，在有毒农药长期的自然选择作用下，农田害虫抗药性得到积累加强，A错误；野兔的保护色越逼真，越能生存下来，并繁殖后代，这是适者生存，经过若干代的自然选择保护色得到积累加强；鹰有锐利的目光容易发现食物野兔，能获得食物而生存，否则就会不适者被淘汰，是长期相互选择的结果，B正确；青霉素的效果越来越差是青霉素对病原体选择的结果，C错误；桦尺蛾的体色本来就存在浅色和深色的变异，在自然选择的长期作用下，深色性状适应环境而得到积累和加强，D错误。
无论哪一种生物，无论其高等、低等、简单与复杂，现在能够正常地生活在地球上，就说明其适应现在的地球环境，否则的话就已经被淘汰掉了。
7、C
【解析】
排尿反射中枢位于脊髓的灰质里，受大脑皮层控制，当尿液在膀胱内积存到一定量时，会刺激膀胱壁上的感受器，使感应器产生神经冲动，神经冲动通过传入神经传到脊髓的排尿中枢，同时也有神经冲动经过神经纤维向上传到大脑，使人产生尿意，在适宜的环境下，由大脑发出神经冲动传到脊髓的排尿中枢，神经冲动再沿着传出神经传到膀胱，引起排尿反射，如果环境不适宜，大脑就暂时抑制脊髓中的排尿中枢不排尿，婴幼儿因大脑的发育不完全，对排尿的抑制能力较弱，会发生夜间遗尿现象，C正确。
8、B
【解析】
这是考查显微镜的使用的考题，要求学生在做实验时，要学会动手、动脑。
【详解】
使用显微镜时：显微镜的放大倍数越大，视野越暗，所观察到的物像体积越大，视野内所看到的细胞数目越少；相反显微镜的放大倍数越小，视野越亮，所观察到的物像体积越小，视野内所看到的细胞数目越多。所以用显微镜观察洋葱表皮细胞临时装片的同一部位时，要使看到的细胞数目最少且视野最暗，应该是放大倍数最大的显微镜。一般情况下：目镜越长，放大倍数越小；目镜越短，放大倍数越大；物镜正好相反。图中①和②是目镜，因此①是低倍镜，②是高倍镜；③和④是物镜，③是高倍镜、④是低倍镜。故要使视野内看到的细胞数目尽可能地多，镜头的组合应为是①④。
放大倍数与细胞数目、体积还有视野明暗的关系是考试的一个重点，也是一个难点，要理解才能熟练应用。
9、A
【解析】
植物的组织培养广义又叫离体培养，指从植物体分离出符合需要的组织、器官或细胞，原生质体等，通过无菌操作，在无菌条件下接种在含有各种营养物质及植物激素的培养基上进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术。
【详解】
A.植物的组织培养属于无性生殖的范畴，利用组织培养技术，可以保持亲本的优良性状，A错误。
B.组织培养指的是在无菌的条件下，将植物的茎尖、茎段或是叶片等切成小块，培养在特制的培养基上，通过细胞的增值和分化，使它逐渐发育成完整的植物体，B正确。
C.植物的组织培养属于无性生殖，所以利用植物组织培养产生的新个体可以保持母体的优良性状，C正确。
D.组织培养是一种快速繁殖植物的新技术，在短时间内大批量的培育出所需要的植物新个体，D正确。
故选A。
10、C
【解析】
多数细菌对人体是有益的，如制作味精要用到棒状杆菌，酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌；制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌等细菌．少数细菌对人体是有害的。
【详解】
微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，如酿酒等离不开霉菌、酵母菌，酿酒时在无氧的条件下，酵母菌能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，A正确；
制酱要用到霉菌，制作腐乳也要用到霉菌，霉菌发酵把有机物分解成氨基酸等物质，利于人体的吸收和提高食品的鲜度，B正确；
在豆类、瓜果类等植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与豆科植物共生，根瘤菌有固氮作用，能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，不是氮肥，C错误；
制作酸奶、泡菜离不开乳酸菌，D正确。
细菌、真菌的作用以及与人类生活的关系是考试的重点，要注意掌握和灵活答题。
11、C
【解析】
（1）若实验中加水过多，将会导致缺氧，影响种子萌发，A错误；①与②以温度为变量形成一组对照实验，①与③以光为变量形成一组对照实验，②③是实验组，①是对照组，B错误；实验结论：温度影响大豆种子的萌发而光照不影响，C正确；对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。所以试验中所用种子除数量、大小、饱满度都应该相同，D错误。
探究种子萌发的条件。
【名师点睛】在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。
12、C
【解析】
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。
【详解】
糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%；脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础。C正确。
回答此题的关键是要明确各种营养物质的作用。
13、D
【解析】
生态系统的类型有森林生态系统、草原生态系统、海洋生态系统、淡水生态系统、湿地生态系统、农田生态系统、城市生态系统。生态系统的动植物种类越多，营养结构越复杂，生态系统的自动调节能力就越强。
【详解】
草原生态系统分布在半干旱地区，年降雨量少很．缺乏高大的植物，动植物种类虽然比森林生态系统少，但依然是非常丰富的．草原在水土保持和防风固沙等方面起着重要作用，故A不符合题意；热带雨林生态系统，雨量充沛，终年高温多雨，土壤肥沃，丰富的热量和充足的水分为生物的生存提供了优越的条件，热带雨林中生物的种类和数量十分丰富，营养结构最复杂，其自动调节能力最强，故B不符合题意；淡水生态系统包括河流生态系统、湖泊生态系统和湖泊生态系统、池塘生态系统等，由淡水体与其中的生物组成。淡水生态系统不仅为人类提供饮用、灌溉及工业用水的水源，在调节气候等方面也有重要的作用，故C不符合题意；农田生态系统是人工的生态系统，以农作物为主体，动植物种类相对较少，同野生植物相比，农作物抵抗旱、涝或病虫害的能力差，需要在栽培和管理中投入大量的人力物力，调节能力最弱，故D符合题意。故选D。
理解掌握生态系统的类型及功能。
14、D
【解析】
视觉形成过程: 光线→角膜→瞳孔→晶状体(折射光线)→玻璃体(支撑、固定眼球)→视网膜(形成物像)→视神经(传导视觉信息)→大脑视觉中枢(形成视觉)。当睫状体放松时，晶状体比较薄对光的偏折能力变小，远处物体射来的光刚好会聚在视网膜上，眼球可以看清远处的物体;当睫状体收缩时，晶状体变厚，对光的偏折能力变大，近处物体射来的光会聚在视网膜上，眼睛就可以看清近处的物体。
【详解】
由题意“作业本上的字都看不清了，放远点就好了”可知，王老师患了远视眼。
乙图的入射光线会聚在视网膜的后方，所以乙图表示了远视眼的成像情况，也是老花眼成像情况；为了使光线会聚在原来的会聚点前面的视网膜上，就需要在光线进入人的眼睛以前会聚一下，因此佩戴对光线具有会聚作用的凸透镜来矫正。
丙透镜中间薄，边缘厚，是凹透镜；丁透镜中间厚，边缘薄，是凸透镜；
由此可知，能解释王老师视力障碍的模型和所需佩戴眼镜的镜片分别是图中的乙和丁。
故选D。
近视眼是由于晶状体对光线的会聚作用太强，使远处物体射来的光线会聚在视网膜的前方，近视眼佩戴凹透镜进行矫正；远视眼的晶状体较薄，会聚能力较弱，看近处的物体时，将像成在视网膜的后面，远视眼佩戴凸透镜进行矫正。
15、C
【解析】
试题分析：植物的蒸腾作用在不停的进行，因为它完成蒸腾作用的结果：1、促进植物体内水分及无机盐的运输；2、促进根部对水分的吸收；3、降低植物叶片表面的温度；4为大气提供大量的水蒸气，使当地的空气保持湿润，使气温降低，让当地的雨水充沛，形成良性循环。
考点：蒸腾作用的意义。
16、B
【解析】
贫血是指血液单位容积中红细胞或血红蛋白低于正常水平.
【详解】
蛋白质和铁是构成血红蛋白的成分，所以贫血患者应该多吃蛋白质和铁质丰富的食物。
17、B
【解析】
态系统中贮存于有机物中的化学能，通过一系列吃与被吃的关系，把生物与生物紧密地联系起来，这种生物之间以食物营养关系彼此联系起来的结构，称为食物链。生态系统中的营养关系是非常复杂的。由于一种生物常以多种生物为食，而同一种生物又常常被多种消费者取食，所以食物链相互交错，这样多条食物链相连就形成了食物网。所以食物链和食物网是生态系统的营养结构。
18、B
【解析】
草履虫属于单细胞动物，据此解答。
【详解】
生态系统由生物部分和非生物部分组成，其中生物部分包括生产者、消费者和分解者，其中，生产者主要是指绿色植物，消费者主要包括动物，分解者主要是指腐生的细菌和真菌。草履虫是单细胞动物，无叶绿体，不能自己通过光合作用制造有机物，为消费者，B正确。
19、A
【解析】
动物行为的产生主要是动物通过神经系统对外界或体内刺激作出的反应，主要受神经系统和激素的调控。
【详解】
动物行为是生物进行的从外部可察觉到的有适应意义的活动。动物所进行的一系列有利于他们存活和繁殖后代的活动，都是动物行为。不仅包括身体的运动，还包括静止的姿势、体色的改变或身体标志的显示、发声，以及气味的释放等。动物行为是动物通过神经系统对外界或体内刺激作出的反应，主要受神经系统的调控，还受激素调节，如繁殖行为，A符合题意。
明确动物行为产生起调控作用的是神经系统。
20、A
【解析】
生物圈是地球上的所有生物与其生存的环境形成的一个统一整体。生物圈的范围：以海平面为标准来划分，生物圈向上可到达约10千米的高度，向下可深入10千米左右深处，厚度为20千米左右的圈层，包括大气圈的底部、水圈的大部和岩石圈的表面。
【详解】
生物圈是地球上的所有生物与其生存的环境形成的一个统一整体。生物圈的范围：以海平面为标准来划分，生物圈向上可到达约10千米的高度，向下可深入10千米左右深处，厚度为20千米左右的圈层，包括大气圈的底部、水圈的大部和岩石圈的表面。绿色是地球上的植物颜色，代表岩石圈，蓝色是海水的颜色，代表水圈，白色是大气在阳光下的白茫茫，代表大气圈。故选A。
本题考查的是生物圈的范围。掌握生物圈的范围是解题的关键。
21、低温保存法 (冷藏法、冷冻法) 生长 繁殖 对照(对比) 温度 低温能抑制微生物的生长和繁殖，从而有利于虾的保鲜 DBAC
【解析】
试题分析：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分发育、繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等，现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等，高温消毒、紫外线照射、使用消毒液是将细菌杀死。
（1）A组放置在冰箱中，保存方法是低温保存（冷藏法、冷冻法），有异味、变成白色。
（2）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。
（3）A、B两组实验有唯一变量--温度，形成一组对照，探究温度对抑制微生物的生长和繁殖的影响。
（4）由表中A组两天保持原样，B两天有异味、变成白色，可得低温能抑制微生物的生长和繁殖，从而有利于虾的保鲜。
（5）培养细菌真菌的一般方法：①配制含有营养物质的培养基，将配制好的培养基高温灭菌后冷却， ②接种（将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种），③恒温培养，④观察。
考点：本题考查的是食品的腐败原因。
点评：此题为实验探究题，稍有一定的难度，解答此类题目的关键是理解细菌是由原已存在的细菌产生的以及确定实验变量，设置对照实验。
22、内部的遗传物质 传播途径 ① ACD B 一定的抗体只对特定的抗原起作用 B
【解析】
传染病是由病原体引起的，能在生物之间传播的疾病。具有传染性和流行性；病原体指能引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等。传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节，所以预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。
【详解】
（1）引起麻疹、手足口病等疾病的病原体是病毒，病毒不具备细胞结构，其结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。
（2）“这些传染病主要是通过患者的唾液或飞沫等传播的”，因此患者的唾液和飞沫属于传播途径。
（3）“材料二中预防传染病的措施中”，①督促全市学校、托幼机构加强对教室、宿舍、餐厅、图书馆（阅览室）等学生及幼儿聚集场所的卫生清理和通风换气，确保各项消毒措施落实到位，属于切断传播途径；②大力宣传和倡导“加强体育锻炼，增强全民体质”、③建议大家注意御寒保暖、规律休息、饮食保健，增强抵抗力、⑤有针对性的进行预防注射，减少相关疾病的发生，都属于保护易感人群；④发现患者和疑似患者及时隔离治疗属于控制传染源，因此。属于保护易感人群的是②③⑤（填数字）；属于切断传播途径的是①。
（4）材料三的图示中，图A表示血液中的吞噬细胞对侵入人体的病原体的杀灭作用，属于第二道防线；图B表示抗体抵抗病原体（抗原）的侵入，属于第三道防线；图C表示人体皮肤的保护作用，表皮细胞排列紧密，能抵挡病原体的侵入，属于人体的第一道防线；图D表示人唾液和泪液中的溶菌酶能使侵入人体的病原体溶解死亡，属于第二道防线。第一、第二道防线是人生来就有的，对多种病原体有防御作用，是非特异性免疫。因此ACD（填字母）能够抵御H7N9型禽流感病毒等各种病原体，属于非特异性免疫。
（5）计划免疫是预防传染病的最佳措施，目的是产生抗体避免相应传染病的感染，属于第三道防线，因此图中 B（填字母）即属于该免疫类型。
（6）注射流行性感冒疫苗体内产生了抵抗流感病毒的抗体，抗体具有特异性，属于特异性免疫，因此无法预防手足口病。所以“某同学注射了流行性感冒疫苗却无法预防手足口病”，原因是特异性免疫，一定的抗体只对特定的抗原起作用。
（7）人体注射乙肝疫苗前，体内没有抗体，因此抗体是0；注射乙肝疫苗后，乙肝疫苗作为抗原，可刺激淋巴细胞产生抗体，抗体逐渐多，当抗体累积到一定数量时，抗原被抗体清除，因此抗原的数量逐渐减少，最后为0；抗原被清除后，抗体还将在体内存留一段时间。所以人体注射乙肝疫苗后，体内抗原、抗体的量随时间变化示意图，其中最为正确的是B。
牢固掌握基础知识并能灵活运用所学知识解释实际问题。