2025届扬州市邗江区中考全真模拟（三）生物试题含解析.doc

2025届扬州市邗江区中考全真模拟（三）生物试题
注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考场号和座位号填写在试题卷和答题卡上。用2B铅笔将试卷类型（B）填涂在答题卡相应位置上。将条形码粘贴在答题卡右上角"条形码粘贴处"。
2．作答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目选项的答案信息点涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。答案不能答在试题卷上。
3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目指定区域内相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答无效。
4．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。

1、图为人体的子宫结构示意图，下列说法错误的是( )

A．卵细胞是由①产生的，但受精部位在⑤内
B．受精卵发育成胚泡植入⑥的过程叫做怀孕
C．胎儿经过⑦从母体内产出叫分娩
D．胎儿通过胎盘与母体完成物质交换
2、眼球里具有感光细胞的结构是
A．角膜 B．巩膜 C．脉络膜 D．视网膜
3、下列行为与举措中，有利于保护和恢复我国西北地区生态环境的是（    ）
A．大力开垦荒地，发展农业 B．进一步发展畜牧业
C．退耕还林、还草 D．进一步加大城市化建设力度
4、花农想让一株花上开出不同颜色的花，应该采用的方法是（　　）
A．人工授粉 B．扦插 C．嫁接 D．组织培养
5、H7N9型禽流感病毒侵入人体能刺激淋巴细胞产生相应的抗体，此过程属于的免疫类型是（　　）
A．非特异性免疫 B．特异性免疫 C．先天性免疫
6、养鸡场饲养员用杀虫剂杀苍蝇，第一次使用效果显著，随着使用次数的增加，药效逐渐下降。下列对此现象的解释，符合达尔文进化观点的是（　　）
A．药效下降是因为苍蝇体表产生了保护膜
B．苍蝇为了适应环境，产生了抗药性变异
C．这是自然选择的结果
D．苍蝇对杀虫剂有应激性，趋利避害
7、下列对生物分类的叙述中，不正确的是
A．海带和紫菜都属于藻类 B．鱿鱼属于软体动物
C．“小龙虾”属于节肢动物 D．乌龟属于两栖动物
8、人体的细胞中有23对染色体包含( )DNA分子
A．23条 B．23对 C．46对 D．24条
9、人体内有200余种细胞，细胞的结构与功能相适应，组成肌肉组织的细胞是（　　）
A． B．
C． D．
10、几位同学利用如图装置研究水稻种子的萌发条件，其中发芽率最高的处理方式是（　　）

A．水保持在②处，O℃
B．水保持在①处，25℃
C．水保持在①处，O℃
D．水保持在②处，25℃
11、原尿和血液相比，主要区别是原尿中不含（ ）
A．尿素和尿酸 B．血细胞和葡萄糖
C．血细胞和大分子蛋白质 D．血细胞和无机盐
12、生物体的结构总是与其生活环境相适应。下列叙述错误的是
A．鱼用鳍游泳适于水中生活 B．鸟的前肢变成翼适于飞行
C．昆虫体表有外骨骼适应陆地干燥环境 D．青蛙的幼体蝌蚪适于水陆两栖生活
13、人溺水后易因窒息而死亡，溺水后所影响的呼吸环节是（　　）
A．肺与外界的气体交换 B．肺泡与血液之间的气体交换
C．气体在血液中的运输 D．血液与组织细胞之间的气体交换
14、维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。
果蔬
甲
乙
丙
丁
滴数
12
5
8
17
请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是（　　）
A．乙一丙一甲一丁 B．甲一丙一乙一丁
C．丁一甲一丙一乙 D．丁一丙一乙一甲
15、 “山上多植树，胜似修水库，有雨它能吞，无雨它能吐”，这条谚语形象地说明了森林对环境的作用是
A．净化空气 B．降低噪音 C．过滤尘埃 D．涵养水源
16、预防和控制传染病的最有效的措施之一是（　　）
A．杀菌

B．接种疫苗
C．对传染病人进行集中治疗
D．体育锻炼，增强体质
17、2018年8月3日—15日，中国接连发现3起非洲猪瘟疫情。非洲猪瘟是一种急性，发热传染性很高的滤过性病毒所引起的猪病，其临床表现为发热，淋巴结，肾，胃肠粘膜明显出血。下列有关描述不正确的是（ ）
A．非洲猪瘟病毒是引起猪患病的传染源
B．健康猪与患病猪或污染物直接接触是非洲猪瘟最主要的传播途径
C．非洲猪瘟对环境耐受力非常强，因此严格执行清洁消毒措施十分重要
D．猪瘟病毒而言，完全可以通过高温30分钟就可将其杀灭。它只是传染给猪、野猪以及它们的家族成员，根本不会传染给其他动物和人
18、下图表示细胞构成生物体的流程,1、2表示生理过程,a-f表示结构层次,有关叙述错误的是

A．在有性生殖过程中,a表示受精卵
B．叶片表皮和人体皮肤都是通过2形成的组织
C．1最重要的变化是染色体复制并均分到子细胞中
D．c和e是由不同组织按照一定次序结合而成
19、埃博拉病毒的生物安全等级为4级(艾滋病为3级，SARS为3级，级数越高防护越严格)。患者一旦感染埃博拉，即便在治愈之后，病毒依然能够在精液、眼内液、母乳和脊髓液中存留好几个月。结合所学知识选出正确的选项( )
A．埃博拉病毒由蛋白质外壳和染色体组成
B．埃博拉病毒寄生于动物细胞，生活方式为异养
C．与动物细胞相比，埃博拉病毒最显著的特征是没有成形的细胞核
D．埃博拉病毒属于传染源
20、酸奶是人们喜爱的食品，其常用的保存方法是（　　）
A．腌制法 B．晒干法 C．冷藏法 D．巴氏消毒法
21、油菜的结构层次是（　　）
A．个体→器官→组织→细胞
B．细胞→组织→器官→个体
C．器官→组织→细胞→个体
22、鲫鱼生活在水中，其呼吸器官是（　　）
A．鳃 B．鳔 C．侧线 D．鳍
23、下列关于细胞中物质的说法，不正确的是(　　)
A．细胞的生活需要物质
B．细胞中的物质包括有机物和无机物
C．有机物和无机物的主要区别表现在两个方面，即分子的大小和是否含碳
D．水、无机盐、核酸的分子比较小，属于无机物
24、神经调节的基本方式是
A．反射弧 B．应激性 C．适应性 D．反射
25、下列有关遗传物质的关系正确的是（　　）
A．染色体＞基因＞DNA
B．DNA＞染色体＞基因
C．染色体＞DNA＞基因
D．DNA＞基因＞染色体
26、进化树又称“系统树”“系谱树”，它简明地表示了生物的进化历程和亲缘关系．该树从树根到树梢代表地质时间的延伸，主干代表各级共同祖先，大小分枝代表相互关联的各个生物类群的进化线索．请据图分析回答：
（1）树根处A代表_____，它生活在_____中．
（2）A由于_____不同，进化成代表不同生物类群的两大主干．进化树的两大主干代表的分类单位是_____．
（3）鸟类和哺乳类都是由共同的原始祖先[]_____进化来的．
（4）C与蕨类植物的区别是C_____，蕨类植物_____．
（5）从进化树中可以看出，生物进化的总体趋势是_____，_____，_____．

27、在学习了细菌和真菌的知识后，某实验小组的同学对洗手前后细菌和真菌数量变化情况产生了浓厚的兴趣。
以下是该小组同学的讨论对话，请你帮他们完成实验并回答：
甲：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗？
乙：利用培养基，怎样证明手上有细菌和真菌呢？
丙：将手上的细菌和真菌在培养基上接种时，需要设计对照实验。
（1）若以甲提出的问题进行探究，那么你所做出的假设应是 。
（2）请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序： （用字母和箭头表示）
A．培养
B．接种
C．观察
D．配制培养基，高温灭茵后冷却
（3）依据丙同学的叙述，请你写出实验设计思路： （只要求答要点）
（4）在观察现象时，发现两培养基上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是 （填“细菌”或“真菌”）菌落。
（5）请你预测实验的结果： 。
28、如图表示芥菜叶的光合作用图，请据图回答问题：
芥菜叶进行光合作用需要的条件是[③]_____，场所是[④]_____，其中⑤表示____气体．绿色植物光合作用原料之一水的吸收主要部位是在_____．光合作用的实质是_____．
29、（阅读以下资料，回答问题：
1982年，英国的《自然》杂志发表了一篇文章：美国的两个实验小组共同研制出转基因超级鼠，转基因鼠比与它同胎出生的对照小鼠的生长速度快2～3倍，体积大1倍。

（1）获得超级鼠采用的现代生物技术叫_________________________________技术。
（2）这项研究中，被研究的性状是鼠个体的大小，控制这个性状的是____________基因，说明生物体的性状是由_______控制的。
（3）如果甲、乙鼠的体色均为白色，且白色由显性基因（A）控制，灰色由隐性基因（a）控制，而甲、乙鼠交配后生出了灰色小鼠，则甲鼠的基因组成是________；如果它们再生一只小鼠，出现灰色的可能性为_______________。
（4）鼠体色的白色或灰色，在遗传学上称为一对______性状。
30、阅读下列资料，据资料回答问题：
资料一：2018年11月18日云南省昆明市呈贡区排查出一起非洲猪瘟疫情，348头待宰生猪巳全部进行无害化处理。
资料二：非洲猪瘟（ African swine fever，ASF）是由非洲猪瘟病毒（ African Swine fevervirus，ASFV）引起的猪的一种急性接触性传染病，全世界尚没有研制出预防的疫苗，但只要及时采取安全的措施可以有效地阻止或降低非洲猪瘟传染和流行，如对已发生的非洲猪瘟的猪采取封锁、扑杀、无害化处理并对猪舍进行消毒等措施，同时禁止所有生猪进入封锁区等。非洲猪瘟病毒结构简单，由_____外壳和内部的遗传物质组成。非洲猪瘟是一种传染病，它和非传染病不同的是它具有_____和流行性两个特点。从传染病流行的基本环节分析，携带有非洲猪瘟病毒的猪属于_____；对发生非洲猪瘟的猪舍进行消毒处理，属于预防传染病的哪种措施_____。现有批H7N9型禽流感疫苗，能不能用该疫苗来预防非洲猪瘟呢？_____（填“能”或“不能”）。
31、认真阅读资料，回答问题： 资料：新冠肺炎是由病毒引起的一种急性呼吸道传染病，通过空气、飞沫传播，主要症状在早期以干咳、发热和乏力为主，少数的患者会出现 有流鼻涕、打喷嚏或者是出现腹泻的现象。对患者应隔离治疗。
（1）从传染病的角度看，新冠肺炎患者称为_____。
（2）对新冠肺炎患者隔离治疗，属于传染病预防措施中的_____ 。
（3）2020 年 3 月 19 日，我国重组新型冠状病毒(2019-COV)疫苗Ⅰ期临床试 验开始，第一批志愿者接受了新型冠状病毒疫苗的注射。从人体免疫角度 分析，注射的疫苗属于_________；人体接种新型冠状病毒疫苗后，会刺激淋巴细胞产生相应的抗体，该抗体只对新型冠状病毒有作用，对其它病 原体没有作用，这是因为抗体具有_____。
参考答案
1、A
【解析】
图中①卵巢，②卵细胞，③受精卵，④输卵管，⑤子宫，⑥子宫内膜，⑦阴道。
【详解】
A．卵巢是女性生殖系统的主要器官，产生卵细胞和分泌雌性激素，所以卵细胞是由①卵巢产生的，但受精部位在④输卵管内，精子和卵细胞在输卵管内结合形成受精卵，受精卵是新个体发育的起点，故A错误。
B．精子进入阴道，缓缓通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，精子与卵细胞结合形成受精卵，受精卵的形成部位在输卵管。受精卵一经形成，就开始分裂，逐渐发育成胚泡，缓慢移入到子宫中。最终胚泡植入子宫内膜，就好比一粒种子落到了土壤中，这是怀孕的开始，所以受精卵发育成胚泡植入⑥子宫内膜的过程叫做怀孕，故B正确。
C．一般怀孕到第38周胎儿发育成熟，成熟胎儿和胎盘从母体⑦阴道排出，这个过程叫分娩，故C正确。
D．胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧气，但胎儿与母体进行物质交换的器官是胎盘，故D正确。
故选A。
关键掌握排卵、受精、怀孕和胚胎的发育与胎儿的分娩等知识。
2、D
【解析】视网膜含有许多感光细胞，能够感受光的刺激，物体成像在视网膜上。
3、C
【解析】
毁林开荒会导致水土流失，A不符合题意；
我国西部地区自然环境先天不足，不适合进一步发展畜牧业，B不符合题意；
退耕还草、还林．这一举措是通过改变不合理的土地利用类型与方式，初步达到了保护生态和提高农牧民生产与生活水平的双重目的，最根本的目的是维护生态平衡，C符合题意；
进一步加大城市化建设，会导致食物栖息地的破坏，D不符合题意。
4、C
【解析】
嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体。据此作答。
【详解】
由分析可知嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响。所以花农想让一株花上开出不同颜色的花，应该采用的方法是嫁接。
本题主要考查植物的扦插和嫁接。理解掌握植物的扦插和嫁接的相关知识是解答此题的关键。
5、B
【解析】
特异性免疫是指第三道防线，产生抗体，消灭抗原，是出生后才有的，只能对特定的病原体有防御作用；非特异性免疫是生来就有的，人人都有，能对多种病原体有免疫作用。包括第一、二道防线。
【详解】
特异性免疫是指第三道防线，产生抗体，消灭抗原，是出生后才有的，只能对特定的病原体有防御作用；非特异性免疫是生来就有的，人人都有，能对多种病原体有免疫作用。包括第一、二道防线。因此，H7N9型禽流感病毒进入人体后相当于抗原物质，能刺激人体的淋巴细胞产生相应的抗体，这种抗体只能对H7N9型禽流感起作用，而对其它病原体无效，是特异性免疫。故选B。
解题的关键是理解特异性免疫和非特异性免疫的特点。
6、C
【解析】
自然界中的生物，通过激烈的生存斗争，适应者生存下来，不适应者被淘汰掉，这就是自然选择；达尔文的自然选择学说，源于达尔文于1859年发表《物种起源》，其主要内容有四点：过度繁殖，生存斗争（也叫生存竞争），遗传和变异，适者生存．
【详解】
随着杀虫剂的使用，苍蝇群体的抗药性逐渐增强；因此苍蝇抗药性的形成是杀虫剂对害虫定向自然选择的结果。可见C正确。
故选：C。
解答此类题目的关键是理解农药的使用只是对害虫原有抗药性的变异进行了自然选择。
7、D
【解析】
爬行动物的主要特征是体表覆盖角质的鳞片或甲；用肺呼吸在陆地上产卵，卵表面具有坚韧的卵壳。节肢动物的主要特征是体表有坚韧的外骨骼，身体和附肢都分节；藻类植物，没有根、茎、叶的分化。
【详解】
海带和紫菜都属于海洋藻类植物，没有根、茎、叶的分化，A正确；
鱿鱼属于软体动物，B正确；
“小龙虾”属于节肢动物，C正确；
乌龟属于爬行动物，D错误。
记住动、植物主要类群的主要特征。
8、B
【解析】
试题分析：一条染色体包含一个DNA分子，因此人体的细胞中有23对染色体包含23对DNA分子。
考点:基因在亲子代之间的传递 。
9、C
【解析】
神经组织主要有神经细胞构成，能够产生和传导兴奋。神经元的基本结构包括细胞体和突起两部分；神经元的突起一般包括一条长而分支少的轴突和数条短而呈树枝状分支的树突，轴突以及套在外面的髓鞘叫神经纤维，神经纤维末端的细小分支叫神经末梢，神经末梢分布在全身各处；神经元的功能是神经元受到刺激后能产生兴奋。
故选A。
10、D
【解析】
种子萌发的环境条件是一定的水分、充足的空气、适宜的温度。分析该同学的实验设置可知，实验①与②存在的变量--充足的空气，除此之外，影响种子萌发的环境条件还有一定的水分、适宜的温度，据此解答。
【详解】
水保持在②处，O℃，缺少种子萌发的环境条件是：适宜的温度，A不符合题意；
水保持在①处，25℃，缺少种子萌发的环境条件是：充足的空气，B不符合题意；
水保持在①处，0℃，缺少种子萌发的环境条件是：充足的空气、适宜的温度，C不符合题意；
水保持在②处，25℃，具备种子萌发的环境条件是一定的水分、充足的空气、适宜的温度，D符合题意。
科学探究中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。
11、C
【解析】
试题分析：血液流经肾小球时血液中的成分除大分子蛋白质和血细胞外的水、无机盐、葡萄糖、尿素和尿酸等物质经肾小球和肾小囊内壁过滤到肾小囊腔中形成原尿．因此正常人的原尿与血液相比较，原尿中不含血细胞和大分子的蛋白质．
故选C
考点：尿液的形成．
12、D
【解析】
试题分析：鱼生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，体表有黏液，能减少水的阻力。
鸟的前肢变成翼，翼能煽动两翼完成飞行动作，适于空中飞行生活。
昆虫有外骨骼，能防止体内水分的散失，适于陆地干燥环境生活。
青蛙幼体生活在水中，用鳃呼吸，发育为变态发育，成体既能生活在水中，又能生活在陆地上，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸。故选D。
考点：鱼适于水中生活的形态结构特点和生理特点；两栖动物的生殖和发育过程；鸟类的主要特征及其适于空中飞行的特点；节肢动物 蝗虫的主要特征。
13、A
【解析】
（1）人体呼吸的全过程包括，肺泡与外界的气体交换（即肺的通气）、肺泡内的气体交换（肺的换气）、气体在血液中的运输和组织内的气体交换（组织的换气）四个环节。
（2）当人溺水时，水进入呼吸道阻碍了肺通气，导致人体缺氧而死亡，据此解答：
【详解】
通过分析可知，当人溺水时，水进入呼吸道阻碍了肺与外界的气体交换，导致人体缺氧而死亡，所以人一旦溺水就会有生命危险，这主要是因为肺与外界的气体交换受阻，A正确。
掌握肺与外界气体的交换过程是本题解题关键。
14、C
【解析】
维生素C有能够使高锰酸钾溶液褪色的特性．果蔬中维生素C含量越高，使高锰酸钾溶液褪色所滴菜汁或果汁的量就越少．而甲、乙、丙、丁4种果蔬汁液滴加的滴数分别是12、5、8和1．所用滴数与维生素C的含量相反，因此维生素C含量由低到高排列正确的是丁一甲一丙一乙。
15、D
【解析
绿色植物在生物圈水循环中的作用：绿色植物通过根部吸收的水分，绝大部分用于蒸腾作用，促进了水循环。绿色植物的蒸腾作用能够提高大气湿度，增加降水，植物的茎叶承接雨水，能够大大减缓雨水对地面的冲刷；树林中的枯枝落叶就像一层厚厚的海绵，能够吸纳大量的雨水，使得遇水更多地渗入地下，补充地下水。可以说，一片森林就是一座绿色水库，在生物圈的水循环中，绿色植物发挥了重要作用，我们应当保护森林，据此解答。
【详解】
绿色植物只生物圈的水循环中发挥着重要作用，通过根的吸收作用，从土壤溶液中吸收水分，通过蒸腾作用提高大气的湿度，增加降雨量，植物的茎叶承接雨水，能够大大减缓雨水对地面的冲刷；树林中的枯枝落叶就像一层厚厚的海绵，能够吸纳大量的雨水，使得遇水更多地渗入地下，补充地下水。 “山上多植树，胜似修水库，有雨它能吞，无雨它能吐”，这条谚语形象的说明森林对环境的作用是涵养水源。故选D。
本题考查学生对绿色植物在生物圈中的作用的理解。
16、B
【解析】
预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。传染源是指能够散播病原体的人或动物。传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。易感人群是指对某种疾病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。
【详解】
预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。根据某些传染病的发生规律，将各种安全有效的疫苗，按照科学的免疫程序，有计划的给儿童进行预防接种，以达到预防、控制和消灭某种传染病的目的，这种有计划的进行预防接种叫计划免疫。计划免疫可以有效的预防某种传染病，党和政府十分重视儿童的预防保健工作，关心儿童的健康成长，在全国大力推广计划免疫工作，计划免疫（接种疫苗）是预防传染病的一种简便易行的最有效的手段，对于保护儿童的健康和生命，提高人口素质，造福子孙后代，具有十分重要意义。对传染病人进行集中治疗是控制传染源。体育锻炼，增强体质，有利于保护易感人群。故选B。
解题的关键是理解预防传染病最有效的措施是预防接种。
17、A
【解析】
传染病是指由病原体引起的，能在人与人之间、人与动物之间互相传染的一种疾病，传染病一般有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节。
【详解】
A．传染源是指能够散播病原体的人或动物，非洲猪瘟病毒是引起猪患病的病原体，A错误。
B．患病猪是该病的传染源，健康猪与它们或污染物直接接触是非洲猪瘟最主要的传播途径，B正确。
C．“非洲猪瘟”是一种传染病，传染源是病猪（感染猪瘟的猪）。病原体是由滤过性病毒，对环境耐受力非常强，因此严格执行清洁消毒措施十分重要，C正确。
D．非洲猪瘟病毒只在猪类中传染，并不会传染给其他动物，也不会直接感染人类。对于被感染的猪肉，经过70℃的高温，30分钟就可以将猪瘟病毒杀灭。人吃了这种猪肉，对人类也不会造成危害，D正确。
故选：A。
根据传染病的环节和预防措施认真分析答题。
18、B
【解析】
表示受精卵，由精子和卵细胞结合形成的受精卵，受精卵是新个体发育的起点，属于有性生殖，故A不符合题意；细胞分化形成组织，不同的组织按照一定次联合起来形成具有一定功能的结构叫器官，所以叶片表皮是由2分化形成的保护组织，人体皮肤是器官，由多种组织构成，故B符合题意；细胞分裂后，新细胞和原细胞内的染色体数目相同，保持遗传的稳定性，所以1最重要的变化是染色体复制并均分到子细胞中，故C不符合题意；c和e是器官，由不同组织按照一定次序结合而成，具有一定的功能结构，故D不符合题意。故选B。
19、B
【解析】
埃博拉病毒没有细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，A错误；埃博拉病毒不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，因此病毒只能营寄生生活，属于异养，B正确；埃博拉病毒没有细胞结构，C错误；埃博拉病毒属于病原体，D错误。
20、C
【解析】
因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。对于不同的食品特点有不同的贮存出方法。
【详解】
食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。如瓶装酸奶我们可以通过密封来隔绝空气，避免空气中的细菌进入食物，利用冷藏来抑制微生物的生长和大量繁殖达到保鲜的目的。
故选C。
发酵技术在食品制作中的作用。
21、B
【解析】
植物体的结构层次从微观到宏观依次是细胞→组织→器官→植物体。
【详解】
油菜属于植物，植物体结构和功能的基本单位是细胞，由细胞再组成组织，构成植物体的主要组织有：保护组织、营养组织、输导组织、机械组织和分生组织。不同的组织再组成器官，植物有六大器官：根、茎、叶、花、果实和种子，由这六大器官直接构成整个绿色开花植物体。可见，植物体的结构层次从微观到宏观依次是：细胞→组织→器官→植物体，因此，油菜的结构层次是：细胞→组织→器官→植物体，B正确。
只要熟练掌握了植物体的结构层次，即可正确解答本题。
22、A
【解析】
由我们所学的知识可以知道：鱼的呼吸器官是鳃，是由鳃丝、鳃耙和鳃弓组成的，其中鳃丝里面含有大量的毛细血管，当水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换。
【详解】
鱼适于在水中生活的特点：①鱼的体形成梭形，体表有粘滑的感觉，可以减少水的阻力；②体表有鳞片具有保护作用；③呼吸器官是鳃，吸收水中的溶解氧；④用鳍游泳。故A符合题意。A正确。
解答此题的关键知道水中的溶解氧进入鳃丝的血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，进行气体交换的场所是鳃丝。
23、D
【解析】
细胞中含有多种物质，可以分为两大类：有机物和无机物．有机物分子较大，一般含有碳，如糖类、脂质、蛋白质和核酸等；无机物分子较小，一般不含有碳，如水、无机盐、氧等。
【详解】
细胞的生活需要物质和能量，细胞中的物质并不都是自己制造的，如植物细胞需要的无机物从外界吸收，有机物通过光合作用自己制造，故A错误；细胞中的物质可以分为两大类：一类是分子比较小的，一般不含碳，如水、无机盐、氧等，这类物质是无机物；一类是分子比较大的，一般含碳，如糖类、脂类、蛋白质和核酸，这类物质是有机物，故B错误；有机物和无机物的主要区别表现在两个方面，即分子的大小和是否含碳，故C错误；核酸属于有机物，故D错误。故选D。
细胞中的物质分为两类，一类是无机物，一类是有机物，结合题意就可以答出该题。
24、D
【解析】
此题考查的知识点是神经调节的基本方式，解答时可以从反射的概念、特点方面来切入。
【详解】
反射是指在神经系统的参与下，人体对内外环境刺激所作出的有规律性的反应。神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器，反射必须通过反射弧来完成，缺少任何一个环节反射活动都不能完成，如传出神经受损，即使有较强的刺激人体也不会作出反应，因为效应器接收不到神经传来的神经冲动，D正确；
A、神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，A错误；
B、生物能对外界刺激作出反应，比如手碰到含羞草，叶子会合拢，这是一种应激性，B错误。
C、生物与环境有重要的联系，生物能影响环境，也能适应环境，C错误；
故选：D。
掌握人体神经调节的基本方式是本题解题关键。
25、C
【解析】
染色体、DNA、基因三者之间的关系为：DNA是染色体的主要成分，染色体是DNA的主要载体，基因是具有特定遗传效应的DNA片段，每个DNA分子上有许多个基因。
【详解】
染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质，染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成；DNA是遗传信息的载体，主要存在于细胞核中，DNA分子为双螺旋结构，像螺旋形的梯子DNA上决定生物性状的小单位叫基因，基因决定生物的性状。因此，染色体＞DNA＞基因，C正确。
解答此类题目的关键是熟记染色体、DNA、基因三者包含关系。
26、原始生命 原始海洋 营养方式（或能否制造有机物） 界 B爬行类 用种子繁殖 用孢子繁殖 由水生到陆生 由低等到高等 由简单到复杂
【解析】
植物的进化历程：原始藻类植物→原始苔藓植物和原始蕨类植物→原始的种子植物（包括原始裸子植物和原始被子植物）；无脊椎动物的进化历程：原始单细胞动物→原始腔肠动物→原始扁形动物→原始线形动物→原始环节动物→原始软体动物→原始节肢动物→原始棘皮动物；脊椎动物的进化历程：古代鱼类→古代两栖类→古代爬行类→古代鸟类、哺乳类。
【详解】
（1）在原始海洋中，经过上万年后这些有机小分子长期累积并相互作用，形成了比较复杂的有机大分子物质，如原始的蛋白质、核酸等，这些物质并逐渐形成了与海水分离的原始界膜，构成了相对独立的体系。一旦这些物质拥有了个体增殖和新陈代谢也就意味产生了生命，所以原始海洋是生命诞生的摇篮。因此，树根处A代表原始生命，它生活在原始海洋。
（2）A由于营养方式（或能否制造有机物）不同，进化成代表不同生物类群的两大主干，一部分进化为不能自养的单细胞动物，另一部分进化为含有叶绿体的藻类植物。在分类上，该进化树的两大主干代表的分类等级是植物界和动物界。因此，A由于营养方式（或能否制造有机物）不同，进化成代表不同生物类群的两大主干．进化树的两大主干代表的分类单位是界。
（3）根据脊椎动物的进化历程：古代的鱼类→古代的两栖类→古代的爬行类→古代的鸟类和古代的哺乳类。所以，鸟类和哺乳类的共同原始祖先是B古代爬行类。
（4）蕨类植物能够产生孢子，孢子脱离母体后，只有遇到适宜的环境条件才能够萌发和生长，孢子是单细胞的，生命力较弱，环境恶劣时就会死亡；而种子植物则能够产生种子，靠种子繁殖后代。种子的生命力比孢子的强得多，遇到恶劣环境它可以停止发育，待到环境适宜时再萌发。适于在复杂的陆地环境中生活，种子植物比蕨类植物更适应陆地环境，能产生种子是主要原因。C裸子植物与蕨类植物的区别是C裸子植物用种子繁殖，蕨类植物用孢子繁殖。
（5）从图中可以看出生物进化的总体趋势是从简单到复杂，从低等到高等，从水生到陆生。
解题的关键是理解生物的进化历程，生物进化的规律。
27、（1）洗手前后，手上的细菌和真菌不一样多（或洗手前后，手上的细茼和真菌一样多）
（2）D→B→A→C
（3）配制两组培养基，一组用没洗的手在培养基上接种，另一组洗过手之后再在培养基上接种，然后放在完全相同的条件下培养，并观察
（4）细菌
（5）洗手前手上的细菌比洗手后手上的细菌多
【解析】
该题考查微生物的培养知识和对照实验的设计。微生物培养的过程为：先配制培养基，高温灭菌后冷却，接种，培养，观察。
28、光 叶绿体 氧气 根尖的成熟区 制造有机物，储存能量
【解析】
（1）观图可知：图中的①二氧化碳、②水、③光能、④叶绿体、⑤氧气。光合作用的条件是在有③光的条件下才能进行。植物进行光合作用的场所是④叶绿体。
（2）成熟区也叫根毛区；在伸长区的上部，细胞停止伸长，并且开始分化，表皮细胞一部分向外突起形成根毛，是吸收水分和无机盐的主要部位。
（3）光合作用是绿色植物把二氧化碳和水合成有机物，释放氧气，同时把光能转变成化学能储存在合成的有机物中的过程。由光合作用概念可知光合作用的实质是把无机物合成有机物，放出氧气，同时把光能转变成化学能储存在合成的有机物中。
29、转基因大鼠生长激素 基因Aa25%相对
【解析】
（1）科学家将大鼠的生长激素基因导入一个小鼠的受精卵内．实验结果是出生的转基因鼠比与它同胎所生的小鼠生长速度快2～3倍，体积大1倍，此研究过程利用的技术叫做转基因技术；（2）生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，因此该项研究中被研究的性状是鼠的个体大小，控制这个性状的是大鼠生长激素基因，说明生物体的性状是由基因控制的；（3）如果甲、乙鼠的体色均为白色，且白色由显性基因（A）控制，灰色由隐性基因（a）控制，而甲、乙鼠交配后生出了灰色小鼠，则甲鼠的基因组成是Aa，如果它们再生一只小鼠，出现灰色的可能性为25%；（4）同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状，鼠体色的白色或灰色，在遗传学上称为一对相对性状。
30、蛋白质 传染性 传染源 切断传播途径 不能
【解析】
传染病是由病原体引起的，能在生物之间传播的疾病。传染病一般有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节，具有传染性和流行性。传染源指的是能够散播病原体的人和动物，传染源只能是人或者动物。传播途径指的是病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。病原体指能引起疾病的微生物和寄生虫的统称。对某种传染病缺乏免疫力的而容易感染该病的人群是易感人群，据此解答。
【详解】
（1）非洲猪瘟病毒结构简单，病毒是由蛋白质外壳和遗传物质（核酸）组成，没有细胞结构。
（2）传染病是指由病原体引起的，能够在人与人之间、人与动物之间传播的疾病，具有传染性和流行性的特点。
（3）传染病能够在人群中流行，必须同时具备三个基本环节：传染源、传播途径、易感人群，其中传染源能够散播病原体的人或动物，控制传染病的措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。所以携带有非洲猪瘟病毒的猪属于传染源；对发生非洲猪瘟的猪舍进行消毒处理，属于切断传播途径。
（4）当疫苗进入人体后”，刺激淋巴细胞，“产生抵抗该病原体的特殊蛋白质﹣﹣抗体”。“抗体和抗原的结合是一致的好似一把钥匙开一把锁”。可见抗体只对特定的病毒起作用，对其它病原体无效，所以H7N9型禽流感疫苗不能来预防非洲猪瘟。
掌握传染病的概念及其流行的三个环节，以及人体免疫的功能和特点可正确解答。
31、传染源 控制传染源 抗原 特异性
【解析】
传染病是指由病原体引起的，能够在人与人之间、人与动物之间传播的疾病，具有传染性和流行性的特点。传染病在人群中流行，必须同时具备三个基本环节，即传染源、传播途径和易感人群，三个环节缺一不可。预防传染病的措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等。
【详解】
（1）传染病一般有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节。传染源是能够散播病原体的人或动物。因此从传染病的角度看，新冠肺炎患者称为传染源。
（2）预防传染病的措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等，疫情爆发后，对新冠肺炎患者进行隔离治疗，这属于控制传染源。
（3）引起淋巴细胞产生抗体的抗原物质就是抗原。接种疫苗后，疫苗进入体内刺激淋巴细胞产生抵御这种病原体的蛋白质——抗体，因此注射入人体的疫苗被称为抗原。抗体只能消灭特定的病原体，对其它病原体无效，这是因为抗体具有特异性。
掌握传染病的概念及其流行的三个环节，以及人体免疫的功能和特点可正确解答。