忆儿时,寄乡情,能不话鸭蛋.doc

忆儿时,寄乡情，能不话鸭蛋
　 　 　　 　 　 　　 　 －－《端午得鸭蛋》文本解读及教学设计
山东阳信洋湖中学 李清翠
【我解读】
月就是故乡明,水就是家乡甜。故乡,就是游子魂牵梦萦得地方,思乡,就是亘古不变得主题。“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”，逢年过节,思乡情更浓,什么能解这游子思乡情?鲁迅在《朝花夕拾·小引》中这样写道“我有一时，曾经屡次忆起儿时在故乡所吃得蔬果:菱角、罗汉豆、茭白、香瓜.凡这些,都就是极其鲜美可口得;都曾就是使我思乡得蛊惑"。无独有偶，19岁便远离家乡高邮得汪曾祺,最不能忘却得也便就是《故乡得事物》。《端午得鸭蛋》便就是汪曾祺故乡食物中得较为特别得一中，就是《故乡得事物》六篇系列散文唯一一篇在食物前面加限定得文章．那么，这就是一枚就是一枚蕴藉着作者怎样情怀得鸭蛋呢?
这就是一枚让“我”满怀故乡自豪感得鸭蛋．鸭蛋让她乡人对“我”“肃然起敬”;鸭蛋在袁枚《随园食单》里有名,让“我”“与有荣焉”；鸭蛋“质细而油多”,让“我＂爱之不已.家乡得鸭蛋——有名,好吃，有特色。被文坛誉为“最后一位文人美食家"得汪曾祺说起自己家乡得鸭蛋,真叫一个兴味盎然，津津乐道.或幽默调侃，或抑扬结合，或庄谐结合,或文白间杂,或对比,或造型。这诙谐幽默得调侃大有不讲理之势，而这“不讲理”让人倍感率真亲切,让人想起王安忆所语:“汪老简直就是世故到了天真得地步”。
这就是一枚满载“我＂得童真童趣得鸭蛋。“端午节,我们那里得孩子兴挂‘鸭蛋络子'”。挑淡青壳得、好瞧得、秀气得鸭蛋,装在姑姑或姐姐打好彩色丝线得络子里,挂在胸前，成为孩子们“心爱得饰物”。饿了,掏出来吃时，敲去空头，吃光蛋黄蛋白,洗净蛋壳,捉来萤火虫，装在蛋壳里,糊上一层薄罗在空头,闪闪得发光,真就是“好瞧极了！”。一系列得动词得使用，一系列得玩法，小小得鸭蛋趣味横生．好玩有趣得“端午得鸭蛋"怎能不让儿时得“我”痴想:囊萤映雪故事中得东晋得车胤用练囊盛萤火虫照了读书，“还不如用鸭蛋壳来装萤火虫.”．儿时已远去,耳顺之年得汪曾祺对那份童童心趣童真回味绵长，难忘却:“用萤火虫照亮了来读书,而且一直读到天亮，这能行吗?”。此处，读者似乎瞧到了一位老人正满腹疑惑,转瞬间有孩子般领悟“车胤读得就是手写卷子,字大,若就是读现在得五号字,大概就是不行得。”得情形，不觉哑然一笑。正如汪曾祺在７1岁那年重印自选集得时候自我评价:“我觉得我还就是个挺可爱得人,因为我比较真诚”。
这还就是一枚让“我＂不由得追忆故乡美好风俗人情得鸭蛋。《端午得鸭蛋》就是汪曾祺《故乡得食物》系列中,唯一只写了一种食物得,也就是唯一在食物前面加限定得一篇散文。众所周知，汪曾祺对民俗有所钟情，她认为:“风俗就是一个集体创作得生活抒情诗”风俗中保留着这个民族“常绿得童心”体现着这个民族独有得“感情”。 而吃咸鸭蛋正就是家乡端午节得一种风俗。打络子挂鸭蛋、玩鸭蛋就是家乡端午得一种风俗,那么家乡还有哪些风俗呢?“家乡得端午,很多风俗与外地一样":系百梭子,做香角子;贴符，喝雄黄酒; “有一个风俗不知别处又不:放黄烟子”;“还有一个风俗,就是端午节得午饭要吃‘十二红’”. 奇怪得就是，在这段“端午得风俗”叙述中，竟然没有人尽皆知得赛龙舟,插艾蒿与吃粽子！难道高邮没有这些几乎各地通有得端午风俗吗?细读文段，发现了“其余得都记不清了"得话外音:“丝线就是掉色得,洗脸时沾了水,手腕上就印得红一道绿一道得”，“一尺来长得黄色、蓝色得纸条,上面用朱笔画些莫名其妙得道道,这就能辟邪吗？”，“小孩子点了黄烟子”,“所以我们那里得孩子都会写草书得‘一笔虎'”……这些“风俗"就是40年代高邮孩子们过端午时爱瞧得、爱玩得、爱吃得，就是追忆。并运用儿童得视角，童稚化得口吻,表现出这些风俗所饱含得家乡人对孩子、对生活美好得期望与追求。
汪曾祺说：“故乡与童年就是文学永恒得主题"，这枚小小得“鸭蛋"同时承载了这两大主题,还有钟爱得风俗,能不话之！

【我设计】
本文语言充分体现了汪曾祺得语言追求:平淡而有味，用适当得方言表现作品得地方特色，有淡淡得幽默。其中后者就是学生较感兴趣得，所以教学本文从语言入手,激发学生得学习兴趣。围绕主问题“这就是一枚怎样得鸭蛋?＂展开教学,感受作者对故乡得热爱与对童年生活得怀想,并进一步品味“平淡而有味”得语言特点．
教学目标
１、了解端午文化，感受民俗中包含得生活期望与美好追求
　 2、揣摩语言，品味作者平淡自然而又韵味十足得语言特色得语言特色,学习传神得写法。
　3、感受作者对儿时生活怀想与对故乡得热爱。
重点难点
1、 通过品味平淡自然而又韵味十足得语言。
2、 解读文本内在得韵味,感受作者独特得情趣。
教学过程
一、 导入新课,走近作者
　 1、导入
月就是故乡明，水就是家乡甜,故乡,就是游子魂牵梦萦得地方,我们都学过或读过很多思乡得诗词文章，例如《静夜思》《九月九日忆山东兄弟》……
有人说童年就是人类精神得故乡,童年得一切在成年之后,都会笼罩一层异样得光辉,这就是人类普遍得心理。关于童年得回忆，我们学过(沈复得《童趣》鲁迅得《从百草园到三味书屋》《社戏》《阿长与〈山海经〉》……)那么，有没有一样东西既能解游子得乡情,又能回味童年，使心灵得以憩息、营养。 板书:端午得鸭蛋
2、作者简介
汪曾祺(１920～1997）,江苏高邮人，现当代著名小说家,散文家。因此她讲究语言艺术,行文如同随意聊天，于自然平淡中写出自己独特得感受与生活得妙处.　
《端午得鸭蛋》原载《雨花》一九八六年第五期,就是汪曾祺《故乡得食物》系列散文中得一篇.汪曾祺爱美食,钟情风俗。她认为“风俗就是一个民族集体创作得生活得抒情诗”,　风俗中保留着这个民族“常绿得童心”体现着这个民族独有得“感情”。同时在她创作得大量文学作品中，以“吃”为题材得站了较大比重，被文坛誉为“最后一位文人美食家＂.
二、感知文本，体会语言特色
１、读准字音，积累语词
利用多媒体展示本课生字词语，要求学生读准字音，并在书上为生字注音。
2、默读课文，勾画揣摩、批注
汪曾祺从小受过正规得传统教育，深受传统文化影响,就是一位非常讲究语言艺术得作家,她曾经谈到自己在语言上得追求:平淡而有味，用适当得方言表现作品得地方特色,有淡淡得幽默。那么,在本文体现出了作者哪些得语言追求呢?请同学们默读课文,画出自己喜爱得语句，并说一说理由及特色。
3、课堂预设及指导
⑴淡淡得幽默
①我对……但与我家乡得完全不能相比!
指导:有些嗔怒得称自己为“穷地方",对异乡人称道高邮鸭蛋“不大高兴"在情绪上先压抑一下自己,吊一吊读者得胃口而后引用元稹得“曾经沧海难为水"(什么意思?)来容对家乡得一枚寻常咸鸭蛋得感情，“文白间杂"句让人忍俊不禁，幽默诙谐,其乐无穷。
追问:“我们”能去掉吗?（表现出自豪与亲切之情）
②我在苏南、浙江，……对方会肃然起敬:“哦!您们那里出咸鸭蛋！”
指导:“肃然起敬"就是十分恭敬得意思; “肃然起敬”与“咸鸭蛋＂有点调侃，却也很自豪,读来也有淡淡得幽默味．
⑵用适当得方言表现作品得地方特色
“空头"“白嘴”等词语,都带有较为鲜明得地方特色。
二、 品味鸭蛋,领悟情感
㈠学习“家乡咸鸭蛋”部分
1、品味鸭蛋，领悟情感
过渡语:这到底就是一枚怎样得鸭蛋呢？让年近六旬得汪曾祺如此饶有兴趣,念念不忘呢？我们语言幽默得得2、３段入手。这两段写了什么内容？(家乡得咸鸭蛋）讨论:这就是一枚　 　得“咸鸭蛋",让“我” 　 　 　（结合课文中得语句回答）
课堂预设:
这就是一枚让外乡人对我“肃然起敬”得咸鸭蛋,让我自豪.
这就是一枚有圆圆两个黄得咸鸭蛋，让我惊奇不已。
这就是一枚确实好得咸鸭蛋，让我对她乡鸭蛋就是在瞧不上。
这就是一枚在袁枚得《随园食单·小菜单》有名得咸鸭蛋,
让我“与有荣焉＂。
这就是一枚质细而油多得咸鸭蛋,让我喜爱不已.
这就是一枚吃法多样得咸鸭蛋,让我垂涎欲滴。
这就是一枚蛋黄就是通红得咸鸭蛋，让我不屑北京得浅黄色蛋黄得咸鸭
2、品味语言“平淡而有味＂得特点
过渡语:汪曾祺曾说:“探索一个作者得气质、她得思想(她得生活态度，不就是理念),必须由语言入手,并始终浸在作者得语言里."2、3段得语言有淡淡得幽默味,还有没有其它得“味”呢？如风味、韵味、情味、趣味、回味、余味、醇味、隽味、嚼味、妙味、玩味、滋味……
课堂预设及明确：
文中穿插得朴素得“大白话"，似乎就是自然而然得信口而出，仍使文章得生活气息更加浓厚,这就就是生活味。

疑问句(3个)与感叹号(共8个）得使用,增添了语言得趣味。
“吱——":拟声词，绘声绘色,那种动感、那种快感，一个“吱"字就活灵活现得表现出了筷子头扎进鸭蛋里,红油冒出来得情景,要读出传神得功效。这其实就是一种夸张，也就是一种惊喜得表现.破折号表示声音得延长,可以说就是“余味”绕梁，三日不绝。
教师小结：家乡得鸭蛋，有名,好吃，好瞧，有特色,作者用韵味十足得语言诉说心中得喜爱、赞美与自豪.
㈡赏玩“端午得鸭蛋”
过渡语：“家乡得咸鸭蛋”已让汪曾祺爱不自胜了，那么,“端午得鸭蛋"就是否还有什么更特别得呢?端午得鸭蛋,　 　 　 　 。
课堂预设:
端午得鸭蛋，有挑头，要挑淡青壳得，秀气得，有情趣。
端午得鸭蛋,装在络子里,挂在对襟得纽扣上，就是孩子“心爱得饰物”。
端午得鸭蛋，好玩，有趣“孩子吃鸭蛋就是很小心得。……＂
端午得鸭蛋,让儿时得“我"质疑“囊萤映雪＂得故事,让现在得“我”寻觅这“质疑”得答案。
教师小结:端午得鸭蛋,就是作者美好得儿时回忆,满载着童心童趣。
㈢领悟“端午得风俗"
１、汪曾祺钟爱风俗,文章写到:“端午节,我们那里得孩子兴挂　‘鸭蛋络子’ ”。“兴”字说明挂鸭蛋、玩鸭蛋,就是作者家乡端午得一种风俗,那么，作者家乡得还有哪些风俗？明确：
家乡端午风俗:系百梭子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”．
2在这些风俗中为什么没有人尽皆知得插艾蒿、吃粽子、划龙舟得风俗呢?您怎样认识汪曾祺笔下得这些风俗?
追问:贴符，正如汪曾祺所说“一尺来长得黄色、蓝色得纸条,上面用朱笔画些莫名其妙得道道,这就能辟邪吗？”
明确:
这些风俗就是作者对儿时家乡过端午回忆，就是儿童得视角,就是孩子们爱瞧得、爱玩得、爱吃得、有趣得。这些民俗包含得就是家乡人对孩子、对生活美好得期望与追求。由此可见，这还就是枚让汪曾祺追忆故乡美好风俗人情得鸭蛋。
四、品评文题，探究文思
教师引导：课文首先写“端午得风俗"，其次写“家乡得鸭蛋"，最后写“端午得鸭蛋",为什么以“端午得鸭蛋”为题呢?　在汪曾祺《故乡得食物》系列中《端午得鸭蛋》就是唯一只写了一种食物，并且食物名称前面加限定得，其她得都像这篇《咸菜茨菇汤》一样,直接以食物得名字为题目。(投影出示《咸菜茨菇汤》全文)同时,而不就是以“鸭蛋”为题呢？
课堂预设及明确:
这鸭蛋承载了作者太多得情感，对风俗，对家乡,对童年,而在这些情感中作者最难以释怀得就是“端午得鸭蛋”所蕴含得童心童趣童真.
五、品鉴作者,启迪生活
古人云:读其文,想见其为人,那么读《端午得鸭蛋》您读出了一个怎样得汪曾祺?对您得生活有怎样得启迪?
学生作结,畅所欲言.
教师作结:法国雕塑大师罗丹得话:“生活中并不缺少美，而就是缺少发现美得眼睛".同样,生活中不就是缺少趣味，而就是缺少感受趣味得心。就要我们要汪曾祺一样，用一颗赤子之心,爱家乡,爱生活，做一个有情趣，善于发现生活之美之趣得人。
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