马铃薯种薯生产.ppt

它只有100份，已经被抢完。,值得一提的是这款薯片和很多珠宝一样包装盒子里面还有一张证书，证明它的珍贵。,（一）马铃薯简介,马铃薯原产于南美洲西海岸的智利和秘鲁的安第斯山脉。约公元前,200,年，秘鲁印加古国的印第安人最早开始种植马铃薯，当地印第安人称其为,“,巴巴司,”,。,1537,年被西班牙航海家首先带回本国和葡萄牙，,1570,年大面积种植，而后传入意大利和欧洲各地。,明朝万历年间,(1573-1619,年,),，由荷兰人和日本人从海路经天津带到北京，传入我国后，至今已有,400,多年的种植历史。,一、马铃薯的概况,马铃薯叫法：,英文名：,potato,中文名：,土豆、洋芋、山药蛋,、地豆、山药、洋山药、地蛋、洋山芋、土芋、番芋、香芋、洋番薯、荷兰薯等。,马铃薯的分布,6,四大生产国分别为：,中国（,450,万,hm2,）、俄罗斯（,317,万,hm2,）、乌克兰,(160,万,hm2),和印度,(134,万,hm2),。,2003,年全世界马铃薯种植面积为,1890,万,hm2,，总产为,3.1,亿吨。,欧洲,2003,年马铃薯面积为,820,万,hm,2,，占,40%,；亚洲为,780,万,hm,2,，占,38%,。,中国,俄罗斯,乌克兰,印度,马铃薯的产量,7,2003,年全世界马铃薯总产为,3.1,亿吨,俄罗斯；第二位,（,3675,万,t,）,印度；第三位,（,2316,万,t,）,中国；第一位,（,6680,万,t,）,美国；第四位,（,2082,万,t,）,2,0,0,3,年,我,国,马,铃,薯,种,植,情,况,省区名,播种面积,（万亩）,排名,总产量,（万吨）,排名,单产,（公斤,/,亩）,排名,内蒙古,866.6,1,837.0,1,965.9,15,贵,州,762.9,2,684.5,3,897.2,16,甘,肃,727.4,3,708.0,2,973.4,14,黑龙江,663.0,4,665.5,4,1003.8,13,云,南,522.2,5,607.0,5,1162.5,8,山,西,470.7,6,386.5,8,821.1,18,重,庆460.4,7,376.5,9,817.9,19,四,川,458.0,8,521.5,6,1138.8,9,（二）马铃薯的营养价值,品 名,蛋白质,(g),脂 肪,(g),糖 类,(g),热 量,(g),粗纤维,(g),矿 物 质,(mg),维 生 素,(mg),钾,钙,磷,铁,胡萝卜素,(A),硫胺素,(B1),核黄素,(B2),尼克酸,抗坏血酸,(C),鲜马铃薯,8.4,3.1,123,554,6.2,5.3,48,260,4.1,9.04,0.44,0.13,1.8,79,标 准 米,40.0,7.0,380,1745,2.0,5.0,70,1275,15.0,0,1.9,0.25,17.5,0,标准面粉,49.5,9.0,375,1780,3.0,5.5,190,1340,21.0,0,2.3,0.30,12.5,0,小 米,48.5,8.5,385,1810,0.5,7.0,105,1200,23.5,0.60,3.3,0.45,8.0,0,玉 米 面,45.0,21.5,360,1815,7.5,6.5,110,1550,17.0,0.65,2.25,0.50,8.5,0,荞 麦 面,56.0,12.0,360,1770,6.0,10.5,50,900,6.0,0,2.05,0.80,11.0,0,黄 豆,181.5,92.0,125,2055,24.0,25.0,1835,2855,55.0,2.0,3.95,1.25,10.5,0,黑 豆,186.5,91.5,150,2170,17.0,25.0,1200,2650,27.0,1.8,3.3,1.20,1.3,0,马铃薯和其他粮食营养成分含量比较表,(,每,500,克的含量,),地 位,：,重要的粮、菜、饲兼用作物和工业原料。,产 销 量,：,全球主要粮食作物中，排在小麦、玉米、水稻之后，居第,4,位。,种植国家,：,全世界主要种植国家,148,个。,（三）世界马铃薯概况,种植面积,：,世界总面积,1840,万,hm,2,。,(,中国超过,460,万,hm,2,，云南超过,35,万,hm,2,。,),主要国家,：,栽培主要分布在亚洲和欧洲，面积较大的有中国、俄罗斯、波兰、美国等。,总产单产,：,世界总产量近,3,亿,t,，单产,16t,hm2,(,发达国家单产已达,30-50t,hm2,),。中国产量已 超过,6000,万,t,，平均单产仅,13.95t,hm2,。,消 费 量,：,世界人均年消费,60-80kg,，中国人均年消费,11.7kg,，主要作为蔬菜。,（四）马铃薯的用途,1,、是粮菜兼用的食物,3,、作工业原料,2,、作畜禽饲料,生产淀粉、葡萄糖、酒精等的主要工业原料,（五）马铃薯品种类型,1.,早熟品种,从出苗到块茎,成熟需,50-70d,；植株低矮,，,产量,低，淀粉含量中等，不耐贮存，,芽眼较浅。,2.,中熟品种,从出苗到,块茎成熟需,80-90d,；植株高大,，,产量高，淀粉含量较高,，耐贮存,，芽眼较深。,3.,晚熟品种,从出苗到块茎成熟,需,100d,以上；植株性状,同中熟品种。,二、马铃薯生物学特性,根：包括初生根和匍匐根。,茎：包括地上茎、地下茎、匍匐茎和块茎,叶：幼苗期单叶，后奇数羽状复叶，叶上有茸毛和腺毛,花：伞形花序或分枝聚伞形花序，自花授粉,果实：浆果，圆形，青绿色。,种子：扁平近圆形或卵圆形，浅褐色。可用来繁殖，但后代性状分离大。,地下茎与根,马铃薯的叶,马铃薯的叶,马铃薯的花,马铃薯的果实和种子,发芽期：从萌芽到出苗，春季约,25-35d秋季约,10-20d,幼苗期：从出苗到团棵，,15-20d,发棵期：从团棵到开花，,25-30d,结薯期：从开花到薯块收获，,30-50d,休眠期：从薯块收获到幼芽萌发，,1-3,个月,生育周期,生长发育周期解说：,芽条生长期,种薯播种后，从萌发开始，经历芽条生长，根系形成，至幼苗出土。,块茎萌发时，首先幼芽发生，其顶部着生一些鳞片小叶，即,“,胚叶,”,，随后在幼芽基部的几个节上发生幼根。同时，在幼芽基部形成地下茎，其上有,6,8,个节，每个节上分化并发生匍匐茎，在匍匐茎的侧下方产生,3,6,条匍匐根。,幼苗期,从幼苗出土，经历根系发育，主茎孕育花蕾，匍匐茎伸长及顶端膨大块茎具雏形，为幼苗期。,出苗后根系继续扩展，茎叶生长迅速，多数品种在出苗后,7,10,天匍甸茎伸长，,5,10,天顶端开始膨大，同时顶端第一花序开始孕育花蕾，侧枝开始发生。,块茎形成期,从现蕾至第一花序开始开花为块茎形成期。,块茎具有雏形开始，经历地上茎顶端封顶叶展开、第一花序开始开花、全株匍匐茎顶端均开始膨大、直到最大块茎直径达,3,4,、地上部茎叶干物重和块茎干物达到重平衡。,块茎增长期,盛花至茎叶衰老为块茎增长期。,此期叶面积已达最大值，茎叶生长逐渐缓慢并停止，地上部制造的养分不断向块茎输送。,块茎的体积和重量不断增长。,淀粉积累期,从茎叶开始逐渐衰老，植株基部,2,3,左右茎叶枯黄为淀粉积累期。,该期茎叶停止生长，地上部同化产物（碳水化合物、蛋白质和灰分）不断向块茎中转运块茎，体积不再增大，但重量继续增加。,淀粉的积累一直延续到茎叶全部枯死之前。,成熟收获期,收获时期决定于生产目的和轮作中的要求，一般当植株地上部茎叶黄枯，块茎内淀粉积累充分时，即为成熟收获期。,马铃薯块茎的休眠,新收获的块茎，即使在适宜的条件下,也不能很快发芽，必须经过一段时期才能发芽，这种现象叫做休眠。,休眠,当块茎已经通过休眠期，但不给它提供发芽条件，因而不能发芽，这种受到抑制而不能发芽的休眠，叫被迫休眠或强制休眠。,休眠,被迫休眠,自然休眠,块茎在适宜发芽的环境里不发芽，这种休眠叫自然休眠或生理休眠，是由内在生理原因支配的。,打破休眠的方法：,生产上人为打破休眠最常用的方法是,0.5,1mg,kg,赤霉素（,GA3,）溶液浸泡,10,15min,或,0.1,高锰酸钾浸泡,10min,等。,脱毒种薯生产中，用,0.33ml/kg,的兰地特气体熏蒸,3h,脱毒小薯，可打破休眠，提高发芽率和发芽势。,块茎的休眠,现象与问题：,马铃薯生产中普遍存在有种性退化问题，表现为植株长势衰弱，株形矮化，分枝变少，薯块变小，产量逐降低，造成品种退化。,经检测证明这是由于病毒引起的退化现象。,危害马铃薯的病毒有,17,种之多，如,X,病毒、,S,病毒、,Y,病毒、,M,病毒、,A,病毒、花叶病毒、纺锤形块茎病毒等。,由于多年的无性繁殖，病毒逐代积累，日益严重，引起严重退化。马铃薯病毒可使块茎产量减少,50%,80%,。,三、马铃薯种性退化及防治,解决办法：,法国,Morel,和他的同事们，,1955,年从患病马铃薯植株中选取到了无病植株,马铃薯脱毒技术，为治疗作物病毒开辟了新途径。,四、基本概念,脱毒：应用分生组织培养技术，脱去主要危害马铃薯的病毒及类病毒。,脱毒试管苗：脱毒苗经检验不带有马铃薯,X,、,Y,、,S,病毒、卷叶病毒、纺锤块茎类病毒。,脱毒种薯：脱毒苗生产的试管薯、微型薯等。,基础种薯,合格种薯,原原种、一级原种、二级原种,一级种薯、二级种薯,五、无病毒种苗的生产途径,1,、避毒，在低温冷凉环境中进行种薯生产,2,、种子繁殖,3,、脱毒,马铃薯脱毒技术,马铃薯在营养繁殖时易受病毒的浸染，当条件适合时，病毒就会在植株内增殖，转运和积累，随着世代传递，病毒危害逐年加重。,通过微茎尖组织培养技术能从马铃薯体内脱除,PLRV,、,PVY,、,PVA,、,PAF,、,PVG,、,PVM,、,PSW,等病毒，得到一定良种繁殖体系,马铃薯脱毒技术。,我国已有许多科研、推广单位开展了研究生产，已形成了脱毒种薯生产体系。,六、马铃薯脱毒种苗生产技术,脱毒种薯,生产程序：,采用微茎尖组织培养的方法，诱导出苗，采用联免疫吸附试验法或,指示植物,方法鉴定马铃薯病毒和类病毒，经鉴定后，无主要病毒及类病毒的试管苗可定为脱毒试管基础苗。,试管苗采用固体、液体培养基相结合的方法，进行扩繁基础苗，在防虫网室栽植或封闭温室扦插，生产出原原种（或称脱毒小薯）。用原原种在一定隔离条件下产生原种,1,代，以后逐级称为原种,2,代、良种,1,代、良种,2,代。,1,茎尖培养脱毒,（,1,）脱毒材料选择与病毒检测,选择适销对路、具本品种典型性状、生长健壮、无病虫害的材料,进行马铃薯纺锤块茎病毒,PSTVd,检测，淘汰带,PSTVd,病毒的单株,（,2,）初代培养,预处理：,1%,硫脲,+5mg/L,赤霉素浸种,5min,37,干热处理,30d,。,表面消毒：,取顶芽或侧芽茎尖（,1cm,）自来水下冲洗,70,的酒精浸润（,15-20s,）,2,次氯酸钠溶液浸泡（,20min,）无菌水冲洗,3,次。,接种,：,把消毒好的芽放在解剖镜下仔细剥离，逐层剥去幼叶，露出圆滑的生长点，切取,0.1,0.4,毫米、带,1-2,个叶原基的茎尖接种于培养基中。,培养基：,MS,（液体，,pH5.8,）,培养条件：,22,25,、,3000lx,、,16h/d,。,生长情况,:,2,3,周愈伤，,4,5,周绿点，,3,6,月长成,2,3,厘米小芽，越慢越好，出芽很快的扔掉。,培养成功的马铃薯脱毒苗，经,ELISA,（试剂盒）鉴定后（检测,:1,次,/3,月，,4,次,/,年）鉴定后，采用固体、液体培养基相结合方法扩繁。,取试管苗单节切段扦插在（或平放）固体培养基上培养，长成,5,10cm,高，继续切段繁殖，每月可繁殖,5,8,倍。,培养基：,MS,培养条件：,22-25,度，,2000-3000LX,，,16,小时光照，每,3,周继代一次，单芽茎段约,1,厘米，可插也可平放，原则试管苗用,2,年,3,年。,（,3,）继代和生根,（4）驯化与移栽,为增强试管苗对温室内环境条件的适应能力，移植前对试管苗要进行光、温锻炼。,炼苗期温度：,白天,2327,，夜间不低于,14,。,方法：,移植前,7d,左右，将长有,35,片叶、高,23cm,的试管苗，在不开瓶口的状态下，从培养室移至温室排好。,为防止强光、高温灼伤试管苗，在温室顶上加盖一层黑色遮阳网。,2、脱毒试管薯（原原种）生产,将试管苗切段置于 MS培养基中，22-25度，2000-3000LX培养25-30d,4-6片小苗后转入结薯诱导培养基上，18-20，16h/d黑暗条件诱导结薯,1,）试管苗直接定植生产微型薯,基质栽培和雾化栽培,基质栽培：,底层铺草碳，掺氮磷钾复合肥，上铺,5cm,蛭石，浇水至饱和；试管苗置温室（上,40-45,目尼龙纱网，下,0.08mm,聚乙烯膜）炼苗,7d,，水洗，载入基质，小水细喷，遮阴,5-7d,，,22-25,、相对湿度,85%,培养，后每,7d,浇灌营养液、杀虫剂和杀菌剂各一次，,60-80d,收获，按重量分级包装,3,、微型薯（原原种）生产,2,）扦插苗定植生产微型薯,培养基础苗：切取茎段,2d,后置于温室锻炼,2d,移栽至苗床，遮阴 生根后去除遮阴、浇水、喷营养液,10-20d,剪切（茎尖带,1-2,片叶，茎段带,2-3,片叶），喷营养液,扦插繁殖脱毒小薯：将剪下的茎段置于生根液中浸泡,5-10min,，扦插与苗床上，,60d,左右收获,微型薯,生产基地选择：,1,）,高海拔、高纬度、低温度、风速大,2,）隔离条件好（,500m,）,3,）未种过该种作物，排灌良好、肥力好,4,）蚜虫相对较少（,100,头）,5,）交通方便,4、脱毒种薯原种和良种生产,整地施肥,生产程序,种薯处理,促进发芽,播种,可增加地膜覆盖,种薯膨大期,18-25,避开蚜虫迁飞期,田间管理,田间管理,田间管理,田间管理,病杂株防除,及时、彻底,3,次：幼苗期、现蕾开花期和收获前,病虫害防治,病毒病、晚疫病和蚜虫,出苗后,40d,，每隔,7d,喷杀虫剂和杀菌剂,收获,有翅桃蚜迁飞期,10-15d,后,七、无性系繁殖选择留种技术,单株选择,株系选择,无性系选择,混系繁殖,典型性,病毒鉴定,淘汰带毒单株,淘汰带毒株系,淘汰带毒无性系,2-3,年,1、指示植物鉴定,在马铃薯的病毒鉴定中，汁液鉴定是最常用的方法，病毒、病毒和纺锤块状病毒很容易通过汁液来接种。,2、鉴定寄主的准备,马铃薯常用的鉴定寄主植物有苋科的,千日红,，茄科的,洋酸浆,、,毛曼佗罗,、,烟草,等。寄主植物应在无虫网室中培养。,八、,马铃薯无病毒苗的鉴定材料,指示植物鉴定,、接种液制备及接种,叶片洗净 研钵中研成糊状 用纱布滤出汁液 蒸馏水稀释倍（混入金刚砂接种物）蘸取接种液均匀在寄主叶背面擦过（不成伤痕）清水冲洗多余接种物 放置在防虫室内 天可发病。,