江苏旅游职业学院《化工原理》2025 - 2026学年第一学期期末试卷（A卷）.docx

江苏旅游职业学院
《化工原理》2025 - 2026学年第一学期期末试卷（A卷）
院 (系)_______ 班级 _______ 学号 _______ 姓名 _______
题号
一
二
三
四
五
六
七
八
九
十
成绩
复核签字
得分

登分签字

说明：本试卷共 100 分；答题要求： 按要求答题
考生须知:
1.姓名、学号、系、专业、年级、班级必须写在密封线内指定位置。
2.答案必须用蓝、黑色钢笔或圆珠笔写在试卷上，字迹要清晰，卷面要整洁，写在草稿纸上的一律无效。
第 I 卷（选择题）
评卷人
得分
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1. 下列关于流体黏度的说法，错误的是（ ）。
A. 液体黏度随温度升高而减小
B. 气体黏度随温度升高而增大
C. 黏度是流体抵抗剪切变形的能力
D. 黏度的国际单位是Pa·s，工程中常用cP，1cP=1Pa·s
2. 流体在圆形直管内作稳态流动，若雷诺数Re=1500，则流动型态为（ ）。
A. 层流
B. 湍流
C. 过渡流
D. 无法判断
3. 离心泵的安装高度超过允许安装高度时，会发生（ ）现象。
A. 气缚
B. 气蚀
C. 喘振

D. 抽空
4. 下列不属于间壁式换热器的是（ ）。
A. 套管式换热器
B. 板式换热器
C. 蛇管式换热器
D. 喷射式换热器
5. 传热过程中，热阻主要集中在（ ）时，强化传热的重点应放在该侧。
A. 热流体侧
B. 冷流体侧
C. 金属壁面
D. 热阻最大的一侧
6. 精馏操作中，塔顶冷凝器的作用是（ ）。
A. 提供上升蒸汽
B. 冷凝塔顶蒸汽为回流液和产品
C. 加热塔底液体
D. 分离轻重组分
7. 吸收操作中，溶质在溶剂中的溶解度越大，吸收过程越（ ）。
A. 容易
B. 困难
C. 不受影响
D. 无法确定
8. 过滤操作中，过滤速率随过滤时间的延长而（ ）。
A. 增大
B. 减小
C. 不变
D. 先增大后减小
9. 蒸发操作中，二次蒸汽是指（ ）。
A. 加热蒸汽
B. 溶液蒸发产生的蒸汽
C. 冷凝水产生的蒸汽
D. 额外补充的蒸汽
10. 下列关于干燥速率的说法，正确的是（ ）。
A. 恒速干燥阶段，干燥速率主要受物料内部水分扩散速率控制
B. 降速干燥阶段，干燥速率主要受表面汽化速率控制
C. 恒速干燥阶段，物料表面温度等于空气的湿球温度
D. 降速干燥阶段，物料表面温度低于空气的湿球温度
第II卷（非选择题）
评卷人
得分
二、填空题（每题2分，共20分）
2. 流体静力学基本方程式为__________，它表明在静止流体中，任意两点的压强差与两点间的垂直距离成正比。
3. 离心泵的特性曲线包括扬程-流量曲线、__________曲线和效率-流量曲线。
4. 传热的基本方式有热传导、__________和热辐射三种。
5. 对流传热系数α的单位是__________。
6. 精馏塔中，气液两相在__________内进行接触传质，实现轻重组分的分离。
7. 吸收塔的操作线方程表示塔内任意截面上，气相溶质浓度与__________浓度之间的关系。
8. 过滤介质的作用是__________，而滤饼则是过滤过程中被截留的固体颗粒层。
9. 蒸发操作中，为提高加热蒸汽的利用率，常采用__________蒸发流程。
10. 干燥过程中，物料的平衡水分是指在一定空气条件下，物料中__________的水分含量。
11. 化工原理中，单元操作的计算常用__________法，即选择合适的衡算范围，对质量、能量等进行衡算。
三、简答题（每题6分，共30分）
12. 简述离心泵的工作原理及启动前需要灌泵的原因。
13. 说明间壁式换热器中总传热系数K的影响因素，并列举两种提高K值的方法。
14. 什么是精馏操作的回流比？简述回流比对精馏分离效果及能耗的影响。
15. 简述吸收操作中温度和压强对吸收效果的影响。
16. 说明干燥操作中空气预热的目的，并分析预热温度过高可能带来的问题。
四、计算题（每题10分，共20分）
17. 某离心泵将水从敞口蓄水池送至高位水槽，蓄水池与水槽的液面高度差为15m，管路总长（包括所有局部阻力的当量长度）为80m，管径为φ108×4mm，摩擦系数λ=0.02。若要求输送流量为50m³/h，试计算该离心泵所需的扬程。（水的密度ρ=1000kg/m³，g=9.81m/s²）
18. 在一列管换热器中，用饱和蒸汽加热冷水。饱和蒸汽温度为120℃，冷凝传热系数α1=10000W/(m²·℃)；冷水进口温度为20℃，出口温度为60℃，对流传热系数α2=2000W/(m²·℃)。换热器管束为φ25×2.5mm的钢管，导热系数λ=45W/(m·℃)。忽略污垢热阻，试计算该换热器的总传热系数K及单位面积的传热量Q/A。
五、综合分析题（10分）
某化工厂拟采用吸收塔回收废气中的有害组分A，已知废气流量为1000m³/h（标准状态），其中A的体积分数为5%，要求吸收率达到95%。吸收剂为清水，在操作条件下，A在水中的溶解度系数H=2.0kmol/(m³·kPa)，相平衡常数m=0.5。
试分析：
（1）该吸收过程是否为气膜控制或液膜控制？
（2）若增加吸收剂用量，对吸收效果及塔径有何影响？
（3）若操作压强升高，对吸收平衡及吸收速率有何影响？
拓展知识：江苏旅游职业学院
江苏旅游职业学院（Jiangsu Vocational College of Tourism），是经江苏省人民政府批准、国家教育部备案的全日制公办普通高等职业院校，地处江苏省扬州市，这里是国务院首批公布的历史文化名城，旅游资源丰富，为学校的旅游类专业教学和实践提供了天然的优势。
历史沿革
学校的前身可追溯至 1959 年成立的扬州市烹饪学校，后历经多次整合与发展。2001 年，扬州市商业学校、扬州市旅游职业学校、扬州市轻工业学校合并组建扬州商务高等职业学校。2017 年，经江苏省人民政府批准，在扬州商务高等职业学校基础上建立江苏旅游职业学院，正式升格为专科层次的高等职业院校，开启了培养高素质旅游专业人才的新征程。
办学规模
截至 2024 年，学校占地面积约 845 亩，建筑面积近 30 万平方米，在校生人数超过 10000 人。学校设有旅游管理学院、酒店管理学院、烹饪科技学院、国际商务学院、艺术设计学院、信息工程学院、继续教育学院等 7 个二级学院，开设了旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、电子商务、环境艺术设计、大数据技术等 30 余个专业，构建了以旅游类专业为核心，涵盖商务、艺术、信息技术等多个领域的专业体系。
学校注重实践教学，建有旅游实训中心、酒店管理实训中心、烹饪实训基地、茶艺实训中心等多个高标准实训场所，配备了与行业接轨的设施设备，让学生能够在仿真的环境中提升专业技能。
师资力量
学校拥有一支结构合理、专兼结合的师资队伍，其中不乏行业内的资深专家、企业高管等。教师队伍中，高级职称教师占比约 30%，双师型教师占比超过 75%。他们不仅具备扎实的理论知识，还拥有丰富的旅游行业实践经验，能够将行业前沿动态和实际案例融入教学中，培养学生的实践能力和创新思维。
学术研究与设施
在学术研究方面，学校聚焦旅游产业发展中的热点和难点问题，成立了旅游发展研究所、烹饪文化研究所等科研平台，积极开展相关研究与咨询服务。近年来，学校教师主持和参与了多项省级以上科研课题，发表了大量学术论文，编写了多部专业教材，为旅游行业的发展提供了一定的理论支持和实践指导。
学校图书馆建筑面积约 1.5 万平方米，藏书量超过 60 万册，其中旅游、烹饪、酒店管理等专业书籍占比较大，同时引进了多个旅游行业的专业数据库和电子资源，为师生的教学、科研和学习提供了丰富的文献保障。此外，学校还建有多媒体教室、语音实验室、计算机中心等现代化教学设施，满足了多样化的教学需求。
荣誉与就业
学校凭借其鲜明的旅游特色和优质的教育教学质量，先后荣获 “全国餐饮职业教育示范院校”“江苏省职业教育先进单位”“江苏省文明校园” 等荣誉称号。
在就业方面，学校与国内外多家旅行社、酒店、景区、餐饮企业等建立了紧密的合作关系，为学生提供了充足的实习和就业岗位。毕业生主要面向旅游管理、酒店管理、餐饮服务、会展策划等领域就业，就业率连续多年保持在 96% 以上，以扎实的专业技能和良好的职业素养受到用人单位的广泛认可，为我国旅游产业的发展输送了大批高素质技术技能人才。