远离垃圾食品健康从我做起.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,中国,.,中学政治教学网崇尚互联共享,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,远离垃圾食品 健康从我做起,1,同学们喜欢吃什么零食？,色、香、味俱全的“肉类零食”？,“,芳香扑鼻”的辣条等豆制品？,看一看这些小食品的配料吧！,这些“香精”，“色素”等作料都是由化学物质配制而成，对人体伤害极大，所谓的“羊肉味”、“牛肉味”、“鸡肉味”等口味食品全无一丝牛、羊、鸡等肉。,再看一看这些“美食”的制作吧！,制作过程及其简单，无任何卫生防疫措施，食品原料上带有很多细菌甚至病菌！,大家有疑问的，可以询问和交流,可以互相讨论下，但要小声点,不购买“三无食品”,“,三无食品”一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品，还有就说是无厂名，无地址，无商标。,吃零食的危害,1,、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，必然影响健康。,2,、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往往是“随手拈来”，最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。,3,、上课吃，睡觉也吃，相互攀比，影响同学学习和休息，并且增加家庭的经济负担，影响学校的环境卫生、而且影响学生的生长发育。,世界卫生组织公布的十大“,垃圾食物,”,油炸类食品,腌制类食品,加工类肉食品,饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）,碳酸饮料类食品,方便类食品,罐头类食品,蜜饯类食品,冷冻甜品类食品,烧烤类食品,10,油炸类食品,11,油炸类食品,1,、,能量密度高,，经常进食易导致肥胖；,2,、含有,较高的油脂和氧化物质,，是导致心脑血管疾病的元凶（油炸淀粉）；,3,、在油炸过程中，往往产生,大量的致癌物质,；,4,、破坏,维生素，蛋白质,变性,12,腌制类食品,13,腌制类食品,1,、,钠盐含量超标,，造成肾脏负担加重、高血压风险增高；,2,、,大量的致癌物质亚硝酸胺,，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的风险增高；,3,、在腌制过程中容易滋生微物,4,、高浓度的盐分可,严重损害胃肠道黏膜,，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。,14,加工类肉食品,15,加工类肉食品,（肉干肉松香肠）,1,、含,致癌物质,-,亚硝酸盐,2,、含大量,防腐剂、增色剂和保色剂,等添加剂，加重肝脏负担；,3,、多为,高钠,食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。,16,饼干、糖果类食品,17,饼干、糖果类食品,（不含低温烘烤和全麦饼干）,1,、食用,香精和色素,多，,易损伤肝脏,2,、严重破坏维生素,3,、,热量过多,、营养成,分低,4,、过多摄入糖会使胰,脏负担过重,18,碳酸饮料类食品,19,20,碳酸饮料类食品,1,，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的,钙,;,2,、含糖量过高，易导致肥胖，喝后有饱胀感，影响正餐,21,方便类食品,22,方便类食品,（方便面和膨化食品，高盐、高脂、低维生素、低矿物质）,1,、,盐分含量高,增加肾负荷升高血压；,2,、含人造脂肪,(,反式脂肪酸,),，影响心脑血管；,3,、含,防腐剂和香精,，加重肝脏负担。,4,、只有热量，没有营养,23,罐头类食品,24,罐头类食品,1,、营养素特别是各类维生素几乎被破坏殆尽；,2,、蛋白质变性；,3,、,较高的糖分,，并以液体为载体使糖分吸收率大为增高，导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。,25,蜜饯类食品,26,蜜饯类食品,1,、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐,（防腐和显色作用）,2,、含,防腐剂香精等添加剂,损害肝脏；,3,、含,较高盐分导致血压升高肾脏负担加重。,27,冷冻甜品类食品,28,冷冻甜品类食品,（冰激凌、雪糕等）,1,、,奶油,含量较高极易引起肥胖,2,、含,糖,量过高影响,正餐,3,、,温度过低,刺激胃肠道,29,烧烤类食品,30,烧烤类食品,1,、含,强致癌物质,苯并芘,2,、,1,只烤鸡腿,60,支烟毒性,3,、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）,31,世界十大健康食品,32,食品安全知识问答,1.,绿色食品指什么？,A.,蔬菜和水果,B.,绿颜色的食品,C.,安全无污染的食物,D.,有丰富营养价值的食物,C,33,2.,哪些食品不能一起吃,A.,豆腐和菠菜,B.,葡萄和苹果,C.,面包和牛奶,D.馒头和豆浆,A,34,判断题,1.,发霉的花生能吃吗？,2.,油炸的食物是不是可以经常吃？,3.,我们可以天天吃快餐吗？,4.,能空腹喝牛奶吗？,不能,不能,不能,不是,35,如何正确选择食品？,1,、注意食品包装上的标识要齐全。,2,、注意食品成分表中标明的成分。,3,、注意提高对劣质食品危害性的识。,4,、注意加强对食品质量相关常识的认识。,36,食品安全真重要，病从口入危害大。,良好习惯要养成，食品挑选切注意。,“三无”食品莫食用，有害物质在其中。,小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。,过期食品切注意，吃了危害大又大。,变质食品切分清，中毒机率高又高。,油炸腌制要少吃，健康危害正面临。,饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。,37,38,