水产动物肠道健康的思考.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,水产动物肠道健康的思考,郑宗林,博士,西南大学,1,饲料厂和养殖户所关注问题的探源,中小饲料企业和养殖户困境的思考,从现象看本质：肠道问题的系统解读,解决营养和疾病问题的方案,2,饲料厂和养殖户所关注问题的探源,中小饲料企业和养殖户困境的思考,从现象看本质：肠道问题的系统解读,解决营养和疾病问题的方案,3,中小企业的困境有哪些？,品牌,产业链,原料,品控,技术,摆脱困境的重要法宝是什么？,关注终端用户,4,关注终端用户什么？终端用户又在关注什么？终端用户又有什么困境？,？,5,思考一下：,这些年为什么那么多综合症”/“绝症”？,-,我们似乎迷茫,我们是在卖饲料还是在治鱼病？,-,努力的方向,病从何来？,我们应该如何科学地预防和治疗疾病？,-,为什么中医讲“治于未病”,6,饲料厂和养殖户所关注问题的探源,中小饲料企业和养殖户困境的思考,从现象看本质：肠道问题的系统解读,解决营养和疾病问题的方案,7,饲料厂（主要）关注什么？,8,主要蛋白原料的氨基酸特点(%),原料用量,赖氨酸含量,与需要量相差,Met+,Cys,与需要量相差,鱼粉,44.18,2.36,+0.56,1.30,0.00,豆粕,60.70,1.60,-0.22,0.93,-0.37,菜粕,70.40,1.18,-0.65,0.88,0.42,棉粕,63.00,1.21,-0.62,0.71,-0.59,1、以鲤成鱼的需要量为标准，蛋白32，Lys 1.83%,Met+Cys 1.30%。,2、以单一原料供应蛋白，其它用次粉。,9,以大豆相关产品的替代问题进行探讨,10,大豆蛋白引起鲤鱼采食量（FI）下降,试验一,(SPI蛋白),SPI蛋白(%),0,40,60,80,100,FI(g/尾）,39.78,a,28.96,b,26.2,c,24.7,c,21.6,d,FI与SPI蛋白相关,Y1=-17.66SPI+38.97 R,2,=0.9438 p0.01 r=-0.9715*,试验二,(DSBM蛋白),DSBM蛋白(),0,25,50,75,100,FI(g/尾）,32.8,a,32.2,a,32.6,a,29.0,b,26.8,c,FI与DSBM蛋白相关,Y2=-6.02DSBM+33.698,R,2,=0.807 p0.05,r=-0.8983*,张锦秀，周小秋(2003),11,不同品种对豆粕的消化率,品种,消化率,鲤鱼,71,叉尾鮰,78,草鱼,96,水产动物的差异度,25,猪、禽的差异度,26,12,虹鳟（,10115 g,）对蛋白原料的蛋白消化率影响,原料,虹鳟消化率,相差（）,虹鳟,猪,酪蛋白,9298,6,0.3-1,鱼粉,6776,9,23,豆粕,6896,28,27,13,植物蛋白中的主要抗营养因子,胰蛋白酶抑制因子,凝结素,抗原蛋白,芥酸,棉酚等,14,大豆抗营养因子对消化能力的影响作用方式,15,SBA和大豆抗原蛋白对鲤鱼肠细胞增殖的影响,大豆凝集素（g/ml）,MTT OD,大豆抗原蛋白,（mg/ml）,MTT OD,0,0.090.01,Aa,0,0.110.001,Cd,50,0.090.00,Aab,0.25,0.110.002,BCc,75,0.090.01,Aab,0.6,0.100.002,Bbc,100,0.100.01,Aab,0.9,0.100.002,Bb,150,0.100.00,Ab,1.2,0.100.002,Bb,200,0.100.02Ab,2.5,0.090.007,Aa,冯琳，郭林英，周小秋，2006,(A)对鱼肠细胞的增殖和分化有影响,16,大豆凝集素,（g/ml）,细胞AKP活力/MTT OD（U/gprotein）,0,0.310.07,Aa,50,0.170.01,Bb,75,0.190.02,Bb,100,0.220.02,Bb,150,0.190.03,Bb,200,0.160.03,Bb,SBA对鲤鱼肠细胞分化的影响,冯琳，周小秋，2006,17,大豆凝集素（g/ml）,Na,+,-K,+,-ATP酶活力/MTT OD（U）,0,4.360.08,Aa,50,2.310.21,Cc,75,2.670.13Bb,100,2.720.06,Bb,150,2.770.14,Bb,200,2.640.06,Bb,SBA对鲤鱼肠细胞吸收能力的影响,冯琳，周小秋，2006,（B）降低肠细胞的吸收能力,18,大豆凝集素对肠细胞膜完整性的影响,大豆凝集素,（g/ml）,培养液GPT活力,（U/mgprotein）,培养液LDH活力,（U/gprotein）,0,4.211.20,Aa,133.5913.93,Aa,50,4.671.63,Aa,161.7728.85,Aa,75,4.970.90,Aa,150.4512.27,Aa,100,6.622.28,ABa,175.8210.53,Aa,150,6.450.50,ABa,238.0133.35,Bb,200,9.352.64,Bb,286.1550.00,Bc,冯琳，周小秋，2006,（C）引起肠细胞结构的破坏,19,养殖户关注什么？,20,时 期,孵化期,配苗期,育成前期,育成期,0g,10g,100g,1g,1000g,柱状曲绕杆菌,水霉病或其它真菌,车轮虫和指环虫病,似立克次氏体病,虹彩病毒病,链球菌病,罗非鱼病,肝胆综合症,21,思考：,饲料厂和养殖户关注的问题是否存在内在联系？,通过什么在联系？,22,饲料厂和养殖户所关注问题的探源,中小饲料企业和养殖户困境的思考,从现象看本质：肠道问题的系统解读,解决营养和疾病问题的方案,23Digestive Apparati,De Silva and Anderson,1995;page 104,虹 鳟,叉尾鮰,鲤 鱼,遮目鱼,24,肠道结构解剖图,25,肠粘膜淋巴组织的结构,小肠绒毛细胞,引流淋巴管,粘液层,肌肉层,输出淋巴管,B细胞,T细胞,浆细胞,生发中心,M细胞,肠道与免疫的关系,26,水产动物的肠道细菌,主要由厌氧菌、兼性厌氧菌和好氧菌共同组成。,最里层,紧贴肠壁的专性厌氧菌为肠道优势菌群，与宿主是共生关系，如：,乳酸菌和双歧杆菌,等，具有,营养和免疫调节,作用；,中间层,的兼性厌氧菌，多为条件致病菌，与宿主共栖，为肠道非优势菌群，如：,大肠杆菌和肠球菌,等。,最外层,的好氧菌，多为过路菌，游动于肠腔，如,弧菌、链球菌、芽孢杆菌,。,27,老鼠有无肠道菌群的巨大差异！,一只完全无菌的老鼠能被,10,个沙门氏菌,杀死，但一只普通老鼠则需要用,10,6,个沙门氏菌,才能被杀死。,这些老鼠无论是采用静脉注射还是腹腔注射，它们的半数致死量,LD,50,是相同的。,Collins&Carte，1978,28,什么是动物真健康？,真健康即动物既具有较高的生产性能也具有较强的,免疫力和抗病力,，达到营养和免疫平衡的一种状态。,维持动物真健康的关键是什么？,肠道是动物营养物质消化吸收的重要部位，也是动物最大的免疫器官，,肠道健康是保证真健康的重要因素,，因此，要保证动物真健康，首先要维持肠道健康。,系统思考后的问题！？,29,饲料厂和养殖户所关注问题的探源,中小饲料企业和养殖户困境的思考,从现象看本质：肠道问题的系统解读,解决营养和疾病问题的方案,百泰,A,30,由乳中有效成分和酵母发酵代谢产物复合而成,动物胃肠道内有益微生物的营养底物,恢复破坏的肠道组织。,百泰A是什么？,百泰A能干什么？,百泰A哪里来的？,31,IICs Office,St.Louis,Missouri,美国国际原料公司总部在密苏里州圣路易斯市,32,IIC 生产厂分布,33,戴柏特-葛天麟博士(Dr.Delbert Gatlin III),得州农工大学,(Texas A&M University),终身教授,得州农业司荣誉研究员（,TAES fellow),得州农工大学杰出研究科学家（,University Fellow,）,国际水产科学最权威期刊,Aquaculture,营养版主编,美国科学研究委员会（,NRC,）鱼类营养分会副主席,2011,版,鱼虾营养需求,（水产营养的圣经）副主编,作为第一作者和通讯作者发表超过,240,篇,SCI,论文,超过,50,篇书籍章节,Allen Davis,Charles,Bai,Rebecca,Lochman,Steve Craig,Steve,Rawles,Bruce,Mongoogan,Daniel,Bazizza,Wendy,Sealey,Gibson Gaylord,Kenneth Webb,Peng,Li,（美国油脂协会亚太区负责人）,Gary Burr,的博士导师,百泰-A的历史,34,百泰A从四个方面解决肠道问题,1）刺激有益菌生长：,乳制品发酵物乳酸菌等。,寡糖双歧杆菌等。,2）酵母促生长因子,3）免疫刺激因子,4）肠道修复因子,35,百泰-A,乳成分,酵母成分,多糖类物质,乳铁蛋白,葡聚糖,多糖,核苷酸,维生素,鱼类免疫系统,鱼的微肠道菌群,百泰-A改善后的肠道微生物群：,1）提高饲料消化率，尤其是植物蛋白,2）抵抗微生物病原体从胃肠道侵入,3）释放生物活性物质，改善肠细胞形态与功能，增加吸收面积，和促进肠粘膜免疫组织的功能,百泰-A,1）增加生长和饲料效率（FCE),2)降低死亡率，和病害的严重性及带来的损失,3）增加经济效益,引自李鹏博士。,36,看几个研究案例！,37,杂交条纹鲈幼 鱼,养殖时间：7周,初重：10g,分组:,1.对照组,2.+1,百泰A,3.+2 百泰A,38,生长性能,体增重,(g/tank),饵料系数,(G/F),b,a,a,a,a,b,39,细菌攻毒,菌种：,链球菌,.,浸浴,2,小时,(9.3 X 10,5,CFU/ml).,分组：,30,尾,/,组，,3,个重复,.,监测,17,天内的死亡情况,40,链球菌攻毒17天内的成活率,Li and Gatlin(2004)Aquaculture 231:445-456,41,试验时间：16周。,初重:78 grams.,末重:300 to 400 grams.,处理,:,1.对照组,2.+2,百泰A,杂交条纹鲈鱼种,42,体增重,g/缸,(GB-A as%of control),(106%),(113%),(114%),(107%),Li and Gatlin(2005)Aquaculture 248:197-205,*=P0.1,*=P0.05,*,*,43,分支杆菌感染后的成活率（%）,(16 to 21 周),(109%of control),Li and Gatlin(2005)Aquaculture 248:197-205,44,南美白对虾养殖试验,薛敏博士 中国农科院饲料研究所,养殖密度：,214/M,3,201.4/M,3,192.9/M,3,and 192.9/M,3,（2池/组）,.,实验组百泰A添加量：,2,试验时间：19周,初重：0.5g,测定指标：成活率、饵料系数、增重,45,对虾养殖试验结果,36%,降低,10%,26%,46,百泰A对肠道菌群的影响,47,饲料中补充益生元对,美国红鱼,营养物质利用的影响,Mannanoligosaccharide,(MOS):,甘露寡糖,Fructooligosaccharide,(FOS),：,果寡糖,Galactooligosaccharide,(GOS),：,葡聚糖,GroBiotic,-A,：,百泰,A,试验鱼初重：,500g,试验时间：,3,周,益生元添加量：,2,48,饲料的表观消化率,C,B,B,C,B,A,p=0.0015,Burr et al.(2008)Aquaculture Res.In press,49,粗蛋白的表观消化率,A,A,A,A,B,B,p=0.0019,Burr et al.(2008)Aquaculture Res.In press,50,粗脂肪的表观消化率,A,AB,C,C,B,C,p=0.0007,Burr et al.(2008)Aquaculture Res.In press,51,能量的表观消化率,A,A,A,A,B,B,p=0.0102,Burr et al.(2008)Aquaculture Res.In press,52,Intestinal Mucosa 小肠绒毛,No Antibiotics 不添加抗生素,Grobiotic-A 百泰-A,53,GroBiotic,-A,促进生长,提高饲料效率,提高抗病力,提高抗应激能力,改善肠道健康,调节肠道菌群,54,想要发财，,从“肠”计议！,55,谢谢大家,zhengzonglin,139-9625-0061,56,