中外习俗礼仪简介.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第,4,节 中外习俗礼仪介绍,中外习俗礼仪简介,第1页,学习目与要求,了解我国主要民族、地域及主要客源国基本概况、社交习俗、衣饰习俗、饮食习俗、节庆习俗，掌握其习俗禁忌，为进行交往打下基础。,中外习俗礼仪简介,第2页,第一节 我国主要少数民族习俗礼仪,我国有,56,个民族，因为汉族人口众多（占全国总人口,91,6%,），习惯上把其余,55,个民族统称为少数民族。,习俗是指一个地域和民族在特定历史、地理环境中，发展继承下来一个文化形态象征和表达。,中外习俗礼仪简介,第3页,55,个少数民族,1,、蒙古族；,2,、回族；,3,；藏族；,4,、维吾尔族；,5,、苗族；,6,、彝族；,7,、壮族；,8,、布依族；,9,、,朝鲜族,；,10,、满族；,11,、侗族；,12,、瑶 族；,13,、白族；,14,、土家族；,15,、哈尼族；,16,、哈萨克；,17,、傣族；,18,、黎族；,19,、僳僳族；,20,、,佤族,；,21,、畲族；,22,、高山族；,23,、拉祜族；,24,、水族；,25,、东乡族；,26,、纳西族；,27,、景颇族；,28,、柯尔克；,29,、土族；,30,、达斡尔族；,31,、仫佬族；,32,、羌族；,33,、布朗族；,34,、撒拉族；,35,、毛难族；,36,、仡佬族；,37,、锡伯族；,38,、阿昌族；,39,、普米族；,40,、塔吉克族；,41,、怒族；,42,、乌孜别克；,43,、俄罗斯；,44,、鄂温克族；,45,、德昂族；,46,、保安族；,47,、裕固族；,48,、京族；,49,、塔塔尔族；,50,、独龙族；,51,、鄂伦春族；,52,、赫哲族；,53,、门巴族；,54,、珞巴族；,55,、基诺族,中外习俗礼仪简介,第4页,苗族,苗族主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区交界地带。,1,社交习俗,2,衣饰习俗,3,饮食习俗,4,节庆习俗,5,习俗禁忌,中外习俗礼仪简介,第5页,中外习俗礼仪简介,第6页,苗族,（一）节庆,1,、敬桥节。,2,、龙船节（龙舟节）（农历五月初五）,（二）禁忌,中外习俗礼仪简介第7页,彝族,（一）节庆,1,、火把节。,2,、“阿细跳月”舞蹈,（二）禁忌,中外习俗礼仪简介,第8页,中外习俗礼仪简介,第9页,白族,（一）节庆,1,、大过年,2,、三月街,3,、饶山林,4,、火把节,5,、耍海会,（二）禁忌,中外习俗礼仪简介,第10页,中外习俗礼仪简介,第11页,傣族,（一）节庆,1,、泼水节,（二）禁忌,不吃羊肉和蒜,中外习俗礼仪简介,第12页,中外习俗礼仪简介,第13页,黎族,（一）节庆,1,、春节,2,、三月三,（二）禁忌,中外习俗礼仪简介,第14页,中外习俗礼仪简介,第15页,土家族,土家族主要分布在湖南、湖北、重庆、贵州毗连武陵山地域，共有个土家族自治州，个土家族自治县，现有些人口约,803,万人。“土家”在当地汉语中是当地人意思，土家族人自称“毕兹卡”，意为当地人。,中外习俗礼仪简介,第16页,土家族,中外习俗礼仪简介,第17页,侗族,（一）节庆,1,、春节,2,、芦笙会（打侗年）,（二）礼节,（三）禁忌,中外习俗礼仪简介,第18页,中外习俗礼仪简介,第19页,傈僳族,（一）节庆,1,、阔什节,（二）礼节,（三）禁忌,中外习俗礼仪简介,第20页,中外习俗礼仪简介,第21页,问题？,1,、哪个民族最重视数字,6,2,、火把节是哪个族特有盛大节日,3,、泼水节是哪个族传统和最盛大节日,4,、敬桥节是哪个族颇有意义传统节日,5,、在春节期间盛行一个芦笙会（又叫打侗年）群众活动是哪个民族,中外习俗礼仪简介,第22页,壮族,一、壮族概况,壮族是我国少数民族,人口最多,。主要分布在广西壮族自治区以及云南、广东，贵州三省。壮族,信仰多神教,，,崇敬巨石、老树、高山、土地。,祖先崇敬占有主要地位。每家正屋都供奉着“天地亲师”神位。有还信仰佛教。,中外习俗礼仪简介,第23页,中外习俗礼仪简介,第24页,壮族礼俗,（一）节庆,1,、春节,2,、中元节,3,、三月三歌节,（二）礼节,中外习俗礼仪简介,第25页,（二）礼节,1,、客人来访，必由主人出面热情招待，让座递烟，双手捧上香茶。茶不能太满，不然视为不礼貌。,2,、有客人在家，不得高声说话，进出要从客人身后绕行。与客人共餐，要落脚落地，与肩同宽，切不可跷起二郎腿。,3,、客人告辞时，主人要将另留鸡肉和客人盘中余肉用菜叶包好，让客人兜着带回去，给亲人品尝，客人决不能拒绝。,4,、用餐时，菜要一次夹起。,5,、尊重老人，德高望重老人自然成为村寨领袖。办事多听从老人意见。狭路相逢，主动给老人让路。赴宴做客，给老人让上座，要将鸡头等上菜留给老人。,中外习俗礼仪简介,第26页,回族,一、回族概况,回族约有,1,3,人口聚居在宁夏回族自治区，其余散居在全国各地。他们信仰伊斯兰教。,中外习俗礼仪简介,第27页,中外习俗礼仪简介,第28页,回族礼俗,（一）节庆,1,、,开斋节,。,2,、,古尔邦节,。（,宰牲节）,3,、,圣纪节,。,（二）禁忌,中外习俗礼仪简介,第29页,（二）禁忌,1,、回族人忌吃猪、驴、狗肉以及凶猛禽兽肉和无鳞鱼类。,2,、谈话时忌讳,“,猪,”,字或同音字。维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族也都不养猪，禁止与猪肉相关食品上桌。,3,、忌讳将信仰伊斯兰教民族组员与其它民族组员混坐于餐桌前，端菜时不宜从其旁边走过。,4,、回族人外出戴帽子，忌露顶,5,、忌他人在背后议论其民族风俗。,中外习俗礼仪简介,第30页,回族,6,、可食用畜禽，不能随随便便拿来即食，必须经过阿訇宰杀，然后方可进食。反之，就是对真主不恭，要受到严厉处罚。,7,、回族人在家宴客，还忌主人陪客，通常请族中男性长者或亲朋挚友作陪。这些禁忌在其它穆斯林民族家庭中也都或多或少地存在着。,8,、严格禁止用食物开玩笑；不能用忌讳东西作比喻，如不能说某东西像血一样红。,9,、禁止在背后诽谤他人或议论他人短处。,10,、反对赌博、游手好闲等。,11,、忌用左手递送物品。,中外习俗礼仪简介,第31页,维吾尔族,一、维吾尔族概况,维吾尔族人主要居住在新疆维吾尔自治区，信仰伊斯兰教。,中外习俗礼仪简介,第32页,中外习俗礼仪简介,第33页,维吾尔族礼俗,（一）节庆,1,、肉孜节,2,、“古尔邦”节，,（二）礼节,（三）禁忌,中外习俗礼仪简介,第34页,（二）礼节,1,、维吾尔族人十分重视礼貌，在路上碰到尊长或朋友，或平时待人接物时，习惯将右手按在胸部中央，然后把身体向前倾,30,度，并连声道,“,您好,”,。,2,、老人吃饭或到他人家做客，惯用手摸脸做,“,都瓦,”,（一个祝福宗教仪式），有时握手后也做,“,都瓦,”,。,3,、家里来了客人，全家都自觉地跑来欢迎，然后女主人用盘子把茶水端上来。人们端茶和接收物品都用双手，以示尊敬。,4,、考究卫生，常喜欢在自来水龙头下直接冲洗手脸。到维吾尔族家里做客，进门前和用餐前女主人都要用水壶给客人冲洗双手，普通洗,3,次。习惯一人专用茶杯，住宿期间也不要更换。当第一次给茶杯时，须当着本人面，将茶杯消毒后才便用。,中外习俗礼仪简介,第35页,(,三,),禁忌,（,1,）禁区食猪、驴、狗、骡肉，自死牲畜一律不吃。,（,2,）吃饭时不能随便拨弄盘中食物，不能随便到锅灶前，不要剩食物在碗中。饭毕有长者领做,“,都瓦,”,时，忌东张西望或立起。,（,3,）衣忌短小，上衣普通过膝，裤脚达脚面，最忌户外着短裤。,（,4,）屋内就座时应跪坐，忌双腿直伸、脚朝人。,（,5,）忌睡觉时头东脚西，故在安排客房、安放卧具与枕头时宜尤其注意。,中外习俗礼仪简介,第36页,蒙古族,蒙古族，主要居住在内蒙古自治区。信仰喇嘛教，牧民爱穿滚边长袍，头上戴帽或缠布，腰带上挂着鼻烟壶，脚穿皮靴，多住蒙古包。,中外习俗礼仪简介,第37页,中外习俗礼仪简介,第38页,（一）节庆,1,、大年,2,、小年,3,、敖包祭奠,4,、,那达慕,（二）礼仪,（三）禁忌,蒙古族,中外习俗礼仪简介,第39页,那达慕,蒙古语意为游戏或娱乐意思，以表示丰收喜悦之情。每年农历六月初四（多在草绿花红、马壮羊肥阳历七、八月）开始那达慕，是草原上一年一度传统盛会。,中外习俗礼仪简介,第40页,（二）礼仪,1,、献哈达、递鼻烟壶、装烟、请安、鞠躬礼和握手礼。,2,、热情好客，在请客人进入蒙古包时，总是立于门外西侧，右手放在胸部微微躬身，左手指门，请客人先行。,3,、客人就座后主人按浅茶满酒礼俗热情献上奶茶和美酒，并用哈达托着献给客人。,中外习俗礼仪简介,第41页,蒙古族礼仪,4,、待客人佳宴有手抓羊肉和全羊席。接待贵宾或喜庆时要摆全羊席，有烤、煮全羊两种。,5,、送客时，主人要送客人至包外或当地边界。如骑马，主人还要扶客人上马，并说,“,再见,”,或,“,祝一路平安,”,等语。当目送客人走出一段后，主人才返回住处。,6,、送任何礼品，都要成双成对。送接礼品、敬茶敬酒均要用双手，以示尊重；不应用单手，更不能用左手。,中外习俗礼仪简介,第42页,（三）禁忌,1,、途经蒙古包时，要轻骑慢行，以免惊动畜群。进蒙古包以前要将马鞭子放在门外；如带入包内，则被看作是对主人不敬。进门要从左边进，入包后在主人陪同下坐在右边，离包时也要走原来路线。,2,、出蒙古包后，不要马上上马上车，要走一段路，待主人回去后，再上马上车。,3,、主人要躬身端出奶茶客人应欠身双手去接。,4,、锅灶不许用脚踩碰，不能在火上烤脚，不然等于欺侮灶神。,5,、蒙古包里有了病人，在包前左侧缚有一条绳子，绳子一头埋在地下，表明主任不能待客，来访者就不应进门。,6,、不吃鱼虾等海味以及鸡鸭内脏和肥猪肉，也不爱吃青菜和糖、醋、过辣及带汤汁菜肴。,中外习俗礼仪简介,第43页,藏族,一、藏族概况,藏族主要分布在西藏，其余在青海、甘肃、四川、云南等地。藏族人多信喇嘛教。,中外习俗礼仪简介,第44页,中外习俗礼仪简介,第45页,藏族传统节庆,1,、藏历新年,2,、酥油灯花节,3,、沐浴节,4,、萨噶达瓦节,5驱鬼节,6,、望果节,中外习俗礼仪简介,第46页,藏族礼俗,（二）礼仪,1,、敬献哈达,2,、敬献青稞酒、酥油茶,3,、鞠躬致礼方式,（三）禁忌,中外习俗礼仪简介,第47页,（三）禁忌,1,、凡行人碰到寺庙、金塔、嘛尼堆和龙树时，都必须下马，并恪守从左边绕行要求。信仰本教人则从右边绕行。,2,、进入寺庙，忌讳戴眼镜、吸烟、摸佛像、翻经书、敲钟鼓。对喇嘛随身佩带护身符、念珠等宗教器物更不得动手抚摩。进入寺庙，忌讳要肃静，必须就座时，身子要端正，切忌坐活佛座位。,3,、不许在寺院附近砍伐树木、大声喧哗；不准在附近水域打鱼、钓鱼，不准在附近打猎和随便杀生。,中外习俗礼仪简介,第48页,（三）禁忌4,、不准用单手接、递物品；主人到茶时，客人须用双手把茶碗向前倾出，以示敬意。,5,、不得在藏民拴牛、拴马和圈羊地方大小便；不得在人面前随便吐痰、脱鞋、脱袜；不得当人面烘烤鞋袜和裤子；不得在藏民面前打喷嚏。,中外习俗礼仪简介,第49页,9,、藏民家里有病人或妇女生育，门前都作了标识。有在门外生一堆火，有在门口插一数枝或帖一红布条，外人见到标识切勿进入。,10,、藏民普通不吃鱼虾、鸡肉和鸡蛋。不要勉强劝食。不过这类习惯现已经有很大改变。,11,、藏族人忌讳他人在他们面前捂鼻子；禁在室内放屁，认为这是大为不敬事情；家中有病人或妇女生育时，忌生人入内。,12,、藏族人民多信仰喇嘛教，天天早晨起床后及饭前念经。他们最忌他人用手抚摩佛像、经书、念珠和护身符等圣物，认为这是触犯禁规，对人畜不利。,13,、藏民普通不吃鱼、虾、蟹等水产品及海味，忌食驴、骡、狗等肉类，部分地域人（如昌都、甘肃南部、青海部分地域）不吃鸡和鸡蛋。藏族人饮酒时须用无名指从杯里蘸一点儿酒，弹向空中或地下，以示敬献神灵，而后方能自饮。不然，随意饮食，未来就会得不到神灵佑助，就不会有新食物补给，招致饥荒灾祸。,中外习俗礼仪简介,第50页,朝鲜族,朝鲜族主要分布在,朝鲜半岛,及临近中国东北和,俄罗斯远东地域,等地域，是,朝鲜,和,韩国,主体民族。,朝鲜民族人口在世界各地分布为：,韩国：,5000/,万人,朝鲜：,2500/,万人,美国：,205/,万人,中国：,192/,万人,日本：,66/,万人,中外习俗礼仪简介,第51页,中外习俗礼仪简介,第52页,朝鲜族主要节庆,1,、春节,2,、上元节,3,、婴儿生日节,4,、,花甲节（,60,大寿）又称老人节,5,、回婚节,中外习俗礼仪简介,第53页,第二节 国际礼仪通例,1,、基本标准,（,1,）恪守守约,（,2,）恪守公共秩序,（,3,）女士优先,（,4,）尊重隐私,（,5,）已右为尊,（,6,）入乡随俗,中外习俗礼仪简介,第54页,涉外迎送礼仪,（,1,）确定迎送规格,（,2,）准确掌握抵达和离开时间,（,3,）献花,（,4,）相互介绍,中外习俗礼仪简介,第55页,涉外会见、会谈礼仪,会见：,高对低，主见客，称为接见或召见,低对高，客见主，称为拜会或拜见,会谈：,中外习俗礼仪简介,第56页,会谈、会见基本工作程序,（,1,）见书本,246-247,（,2,）,（,3,）,（,4,）,（,5,）,（,6,）,（,7,）,（,8,）,中外习俗礼仪简介,第57页,特殊见面礼节,（,1,）合十礼,（,2,）脱帽礼,（,3,）鞠躬礼,（,4,）亲吻礼和拥抱礼,中外习俗礼仪简介,第58页,涉外称谓礼仪,（,1,）对成年人,（,2,）在商务交往中,（,3,）在政务交往中,（,4,）对军人,（,5,）对教会中神职人员,（,6,）对教授、法官、博士等社会地位较高,中外习俗礼仪简介,第59页,特殊手势语和体态语,（,1,）翘大拇指,（,2,）将拇指和食指弯曲合成圆圈,（,3,）用食指点他人,（,4,）伸出食指,（,5,）伸出食指和中指做,V,字,（,6,）食指弯曲,（,7,）将手掌向上伸开，不停地伸出手指,（,8,）伸出中指,（,9,）伸出小指,中外习俗礼仪简介,第60页,外国民间主要节日及习俗礼仪,1,、圣诞节,2,、复活节,3,、情人节,4,、愚人节,5,、万圣节,6,、美国感恩节,7,、母亲节,8,、狂欢节,9,、开斋节,10,、吉尔邦节,11,、泼水节,12,、端午节,13,、中秋节,14,、十胜节,中外习俗礼仪简介,第61页,世界部分国家和地域习俗礼仪1,、日本,2,、沙特阿拉伯,3,、英国,4,、俄罗斯,5,、美国,中外习俗礼仪简介,第62页,一、日本,餐饮礼仪,习俗禁忌,社交及,衣饰礼仪,日本造访,礼仪,日币,中外习俗礼仪简介,第63页,日本社交及衣饰礼仪,鞠躬礼,15,度鞠躬礼,45,度鞠躬礼,国服和服,中外习俗礼仪简介,第64页,日本料理餐饮礼仪,放鞋法,假如,进,入包,厢,，,应该将,鞋,头,朝,外,放。,其步,骤为,1.,人面朝包,厢脱,下鞋子。,2.,蹲坐在,廊间,。,3.,用手,将,鞋子拎起,掉头,往內收，以免他人行走,时,不小心踢到。不可,贪图方,便，背,对,包,厢将,鞋子,脱,掉。,1,、,包廂篇,中外习俗礼仪简介,第65页,座位安排,正式宴会，晚辈要比长辈先到。进入包厢后，主客或上司应该坐在靠內离门口最远地方，而职位最基层人，则坐在离门口最近地方，方便帮忙传菜或开门动作。假如是私人聚会，通常会由付钱人坐在离门口近地方。,中外习俗礼仪简介,第66页,坐法,应双脚跪坐，大腿压住小腿，左右脚掌,交叠，不过这么坐轻易疲劳，不适合国人。,坐法也可双脚弯成倒,V,字型，斜坐在垫子上。,当前改良式包廂，和式桌下有方形凹槽，,不习惯跪坐人，可自然将脚直放。,中外习俗礼仪简介,第67页,吃生鱼片吃法,吃生鱼片应由油脂较少、白肉鱼片先食用。油脂较丰富或味道较重者，如鲑魚、海胆、,鱼卵等，宜留到最终吃，这么才不会吃到以后味觉都被打乱。,芥末怎么用？,芥末放到酱油碟,里随便搅。,将芥末沾到生鱼片上，再以生鱼片沾酱油吃，,沾佐料应沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多。,佐料少许，才能吃出鱼片原味。,中外习俗礼仪简介,第68页,握寿司篇,1,、真正行家吃握寿司，是不用筷子。因为用筷子力道，,轻易把握寿司弄得四分五裂。,2,、用拇指与中指轻轻掐住寿司，食指用来按住鱼片与米飯，用鱼肉,端沾酱油，因如用米饭处沾酱油，不但饭粒会吸收过多酱汁，,还会使饭粒因潮湿而松脱。,3,、入口时，鱼片朝上、米饭朝下。,中外习俗礼仪简介,第69页,味噌湯篇,中外习俗礼仪简介,第70页,“,忌八筷”,中外习俗礼仪简介,第71页,日 本 茶 道,中外习俗礼仪简介,第72页,日本茶道,“,四规,”,、,“,七则,”,1,、四规指“和、敬、清、寂”，乃茶道之精华。“和、敬”是指主人与客人之间应具备精神、态度和辞仪。“清、寂”则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅环境和气氛。,2,、七则指是：提前备好茶，提前放好炭，茶室应冬暖夏凉，室内插花保持自然美，恪守时间，备好雨具，时刻把客人放在心上等。,中外习俗礼仪简介,第73页,习俗禁忌,樱花,日本国花,菊花,皇室专用,荷花,用在丧葬,绿色悲伤颜色,中外习俗礼仪简介,第74页,送礼禁忌,以下物品为赠予礼品禁忌：,梳子,圆珠笔,T,恤衫,火柴,赠予礼品不打蝴蝶结,中外习俗礼仪简介,第75页,沙特阿拉伯,（一礼仪习俗,1,、信仰伊斯兰教,2,、造访，需要预约,3,、喜欢绿色和蓝色,（二）饮食习惯,喜欢吃牛肉、羊肉、鸡肉,爱喝驼奶、红茶、咖啡,（三）主要禁忌,遵照伊斯兰教教规，禁止偶像崇敬,忌送酒类、猪皮与猪毛制品、洋娃娃、带有熊猫图案。,中外习俗礼仪简介,第76页,英国风情,英国圣保罗大教堂,英国大本钟,中外习俗礼仪简介,第77页,英国饮食,英国上流社会早餐,英国绅士饮食,美妙下午茶,中外习俗礼仪简介,第78页,英国国菜,烤牛肉加约克郡布丁,威士忌酒,中外习俗礼仪简介,第79页,英国适宜赠予礼品,威士忌,鲜花,巧克力,中外习俗礼仪简介,第80页,不宜赠予礼品,在人际交往中，英国人不欢迎珍贵礼品。包括私人生活,衣饰,、,肥皂,、,香水,，带有企业标志与广告物品。,中外习俗礼仪简介,第81页,英国人主要民俗禁忌,1,、忌讳当众打喷嚏；,2,、忌讳用同一根火柴连续点燃三支香烟；,3,、忌讳把鞋子放在桌子上；,4,、在屋子里撑伞，,5,、忌讳从梯子下面走过。,中外习俗礼仪简介,第82页,英国人禁忌肢体语言,1,、在英国，动手拍打他人、翘起“二郎脚”、右手拇指与食指组成“,V”,形时手背向外，都是失礼动作。,2,、英国人用食指将下眼皮往下微微一扒时，表示自己所做事被人识破了。,3,、当他们用手敲鼻子时，表示秘密；耸动肩部，则表示疑问或者不感兴趣。,中外习俗礼仪简介,第83页,俄罗斯,（一）礼仪习俗,1,、迎接贵宾时，通常向对方献上面包和盐,2,、崇敬盐和马,3,、偏爱,7,4,、喜欢红色,（二）饮食习惯,喜欢吃黑面包,爱喝烈酒伏特加,中外习俗礼仪简介,第84页,俄罗斯,（三）主要禁忌,不允许以左手接触他人,忌讳,13,与星期五,讨厌黑色,中外习俗礼仪简介,第85页,美国,餐饮礼仪,习俗禁忌,社交及,衣饰礼仪,美国习俗,中外习俗礼仪简介,第86页,交际礼仪,美国人在待人接物方面，含有下述四个主要特点：,随和友善，轻易靠近。,热情开朗，不拘小节。,城府不深，喜欢幽默。,自尊心强，好胜心重。,中外习俗礼仪简介,第87页,衣饰礼仪,崇尚自然，偏爱宽松,中外习俗礼仪简介,第88页,美国流行餐食,热 狗,三明治,比萨饼,中外习俗礼仪简介,第89页,美国人忌用体态语,盯视他人。,冲着他人伸舌头。,用食指指点交往对象。,用食指横在喉头之前。,竖起拇指并以之指向身后。,竖起中指。美国人认为，这些体态语都含有欺侮他人之意。,中外习俗礼仪简介,第90页,美国国花,山楂花,玫瑰花,中外习俗礼仪简介,第91页,我国港澳台地域习俗礼仪,1,社交习俗,2,衣饰习俗,3,饮食习俗,4,节庆习俗,5,习俗禁忌,中外习俗礼仪简介,第92页,