四川省泸县第五中学2025-2026学年生物高三第一学期期末调研试题.doc

四川省泸县第五中学2025-2026学年生物高三第一学期期末调研试题
注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考场号和座位号填写在试题卷和答题卡上。用2B铅笔将试卷类型（B）填涂在答题卡相应位置上。将条形码粘贴在答题卡右上角"条形码粘贴处"。
2．作答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目选项的答案信息点涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。答案不能答在试题卷上。
3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目指定区域内相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答无效
4．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的试验中，下列操作顺序合理的是
A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
2．下列关于胚胎移植技术应用的叙述，错误的是
A．应用胚胎移植可大大缩短受体本身的繁殖周期
B．应用胚胎移植可以减少优良种畜的引进，丰富品种资源
C．胚胎移植技术在人类目前主要应用于解决某些不孕症者的生育问题
D．胚胎移植可充分发挥优良母牛的繁殖潜力，相同时间内可得到较多的良种牛犊
3．无花果果实在成熟过程中可溶性糖含量和淀粉含量的变化如下图所示，下列相关叙述正确的是（ ）

A．此实验中，需在果实发育的五个阶段各取一个果实进行打孔取样
B．可分别用斐林试剂和碘液测定可溶性糖和淀粉的含量
C．在晾制无花果干的过程中，细胞损失的水主要是结合水
D．据图分析可知，果实中淀粉分解不是葡萄糖含量增加的主要原因
4．下列关于糖的说法，不正确的是(　　)
A．存在于ATP中而不存在于DNA中的糖是核糖
B．存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖是葡萄糖
C．存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖是糖原
D．在体内发生淀粉→麦芽糖→葡萄糖过程的生物一定是植物，而不是动物
5．《庄子·人间世》中庄子对弟子说：“山木自寇也，膏火自煎也，桂可食，故伐之；漆可用，故割之。人皆知有用之用，而莫知无用之用也”。语句中相关生态学原理错误的是（ ）
A．“寇”“煎”“伐”“割”有利于能量流向对人类有益的部分
B．“膏火自煎”使得生态系统能量利用率降低
C．“伐之”、“割之”均不利于生物多样性的保护
D．“无用之用”指生物多样性的间接价值和潜在价值
6．某遗传家系图如下，甲病和乙病均为单基因遗传病，基因均不在X、Y染色体的同源区段上。已知乙病为伴性遗传病，人群中甲病的患病概率为12%。以下仅针对这两种遗传病而言，家系中无突变和染色体片段交换发生，II-1无致病基因，II-2为纯合子。

下列叙述正确的是（ ）
A．控制甲病和乙病的基因遵循自由组合定律
B．II-3与II-4再生一个正常女孩的概率为1/8
C．III-2的致病基因不可能是I-1遗传下来的
D．III4的基因型与II-3不相同的概率为5/6
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）某课外兴趣小组为了了解家庭冰箱中的微生物，随机选取了5位同学家的冰箱进行了微生物的分离培养。回答下列问题：
（1）根据实验要求，培养基的成分除了添加牛肉膏、蛋白胨、NaCl、H2O，还需添加_________________。
（2）为了收集不同位置的微生物，可采用灭菌棉签擦拭冰箱的冷藏室和冰箱门内壁，再用无菌水洗涤棉签。然后，以10倍梯度逐级稀释菌液，取不同稀释梯度的菌液涂布于培养基表面，30℃恒温箱中_______培养7d，这种分离纯化微生物的方法叫_____________。可通过观察菌落的______________初步确定微生物的种类。
（3）兴趣小组观察到培养基上有淡黄色不透明菌落，查阅资料得知该菌落可能是分解淀粉芽孢杆菌，可产生多种a-淀粉酶。若要进一步鉴定该菌落，请利用相关试剂设计实验，要求：写出实验思路并预测结果______________。
（4）调查发现，冰箱的低温环境不能杀死由空气、食物或其他储藏物品带入到冰箱中的微生物。因此，人们在使用冰箱过程中应注意定期对其进行_________，以保持清洁的环境，减少致病菌的数量。
8．（10分）正常细胞不能合成干扰素，但含有干扰素基因。我国科学家釆用基因工程技术生产干扰素a-2b已实现量产。具体做法是将产生干扰素的人白细胞的mRNA分离，反转录得到干扰素基因。将含有四环素、氨苄青霉素抗性基因的质粒PBR322和干扰素基因进行双酶切，用连接酶连接。将重组载体DNA分子在一定条件下导入大肠杆菌，在培养基中筛选培养，检测干扰素的表达量，选出高效表达的工程菌。请回答：
（1）在分化诱导因子作用下，正常细胞可以摆脱抑制、合成干扰素，该过程发生的实质是________________________________
（2）据下图分析，构建重组载体DNA分子时，可以选用_____两种限制酶对质粒pBR322和干扰素基因进行双酶切，目的是既能保证目的基因和质粒正向连接，又能防止_____________________________(答两点)。

（3）将重组质粒导入大肠杆菌中，然后将细菌涂布到含_____的选择培养基上培养，就可得到含质粒PBR322或重组质粒的细菌单菌落；再从每一个单菌落中挑取部分细菌转涂到含有_____的培养基上，不能生长的绝大部分是含有重组质粒的细菌，原因是_____
（4）干扰素在体外保存非常困难，如果将其分子中的一个半胱氨酸变成丝氨酸，在-70°C 条件下可以保存半年。实现这一转变需要直接对_____进行修饰或改造，这属于蛋白质工程的范畴。
9．（10分）下图为某家族甲、乙两种遗传病的系谱图。甲病由一对等位基因（A、a）控制，乙病由另一对等位基因（B、b）控制，两对等位基因独立遗传。已知Ⅲ4 携带甲病的致病基因，正常人群中甲病基因携带者的概率为 4%。下表是①～④群体样本有关乙病调查的结果，请分析题意回答下列有关问题：

（1）据图分析，甲病的遗传方式为__________，判断乙病的遗传方式要根据系谱图及表中的__________类家庭。Ⅲ3 的两对等位基因均为杂合的概率为_________。
（2）若Ⅳ1 与一个正常男性结婚，则他们生一个只患乙病男孩的概率是__________。若Ⅳ4 与一个正常女性结婚，则他们生一个表现型正常的女孩，她是甲病基因携带者的概率__________。
（3）下列属于遗传咨询范畴的有__________。
A．详细了解家庭病史 B．推算后代遗传病的再发风险率C．对胎儿进行基因诊断 D．提出防治对策和建议
（4）若Ⅰ1 同时患线粒体肌病（由线粒体 DNA 异常所致），则Ⅱ2、Ⅱ3__________（填“均患该病”、“ 均不患该病”或“无法确定”）。若Ⅲ2 同时患克氏综合征，其性染色体为 XXY，其两条 X 染色体分别来自外祖父和外祖母，说明Ⅲ2 患克氏综合征的原因是__________。
（5）若乙病遗传情况调查中共调查 1000 人（其中男 500 人，女 500 人），调查结果发现患者25 人（其中男 20 人，女 5 人），如果在该人群中还有 15 个携带者，则 b 基因的频率是__________。
10．（10分）国家标准规定每毫升鲜奶产品中大肠杆菌数不得超过个，鲜奶中大肠杆菌的数目可用滤膜法来测定，流程为：用滤膜过滤1ml待测牛奶→牛奶中的细菌留在滤膜上→将滤膜转移到伊红美蓝的培养基（EMB培养基）上培养→统计菌落数目。
（1）制备培养基：培养基中能够同时提供氮源和碳源的是_____________（填“蛋白胨”“乳糖”或“”），从培养基功能上划分，EMB培养基属于_____________。
（2）为检测该培养基灭菌是否彻底，对于该培养基应采用的检测方法是_____________。
（3）培养与统计：在适宜的条件下培养一段时间后，应选择颜色为_____________的菌落数进行统计，结果如下：
培养时间
12h
24h
平板
对照组
1
2
3
对照组
1
2
3
大肠杆菌菌落数（个）
0
132
121
145
0
132
121
145
其他细菌菌落数（个）
112
253
222
244
112
253
222
244
（4）培养12h和24h的大肠杆菌菌落特征有何差异？_____________。
（5）根据表中的数据不能判断该鲜奶样品中的大肠杆菌数是否超标，请说明理由：_____________。
11．（15分） “绿水青山就是金山银山”这是在浙江时为了环保、为了子孙后代作出的英明指示：良好生态环境是最普惠的民生福祉；保护生态环境就是保护生产力；以系统工程思路抓生态建设；实行最严格的生态环境保护制度。
（1）绿水青山，人赖以生存的自然条件；金山银山，人所追求的物质条件；只有强调环境的重要性才能实现可持续发展。
①生态工程目的：遵循自然界_________的规律，充分发挥资源的生产潜力，防止环境污染，达到_________和_________的同步发展。
②系统学和工程学原理包括__________________原理、____________原理。
（2）“四位一体”生态农业是我国北方典型的生态农业模式，它以沼气为纽带，将沼气池、猪禽舍、蔬菜栽培与日光温室有机地组合在一起。

①建立该系统遵循的主要原理有___________原理、 ____________原理等。

②该系统的主要成分是_________，由于废弃物的再利用，提高了该系统中的能量_____。
参考答案

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、C
【解析】
依题意可知，该实验的pH为无关变量，为了排除无关变量的干扰，应控制相同且适宜，而缓冲液能够起到维持反应液的pH恒定的作用，因此需最先加入；酶具有高效性，所以在控制pH恒定的条件下，应先加底物后加酶，让酶促反应在适宜的温度条件下进行，一定时间后检测产物的量。根据题干信息“除酶外所有试剂均已预保温”，所以合理的操作顺序是在调整pH值后，加入酶，即加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量，故选C。
获取题干信息“除酶外所有试剂均已预保温”，根据实验设计中无关变量要保持适宜且相同，科学设计实验程序。
2、A
【解析】
胚胎移植的意义：加速育种工作和品种改良；大量节省购买种畜的费用；一胎多产；保存品种资源和濒危物种；可充分发挥优秀个体的繁殖潜力（缩短繁殖周期，增加一生繁殖的后代数量）。
【详解】
胚胎移植可缩短供体本身的繁殖周期，充分发挥优秀个体的繁殖潜力，但不能缩短受体本身的繁殖周期，A错误；应用胚胎移植可以代替种畜的引进，丰富品种资源，B正确；胚胎移植技术除了快速繁育良种家畜外，还可用于克隆哺乳动物，培育转基因动物，保存珍稀哺乳动物，保护生物多样性，克服人类不孕等，C正确；给受体母牛植入多个胚胎，可增加双胞胎和多胞胎的比例，​提高生产能力，D正确。
故选A。
3、D
【解析】
从图中看出，随着开花天数的增加，蔗糖含量基本不变，而葡萄糖和果糖含量增加，淀粉含量下降。
【详解】
A、为减少实验误差需要取多个果实进行测定，A错误；
B、斐林试剂只能定性用来检测还原糖，不能用来检测可溶性糖，也不可能检测其含量，碘液也不能测定淀粉含量，B错误；
C、在晾制无花果干的过程中，细胞损失的水主要是自由水，C错误；
D、据图分析可知，在前一段，淀粉下降幅度较大，而葡萄糖含量升高幅度较小，后一段，淀粉下降幅度较平缓，葡萄糖含量去急剧上升，因此推测果实中淀粉分解不是葡萄糖含量增加的主要原因，D正确。
故选D。
4、D
【解析】
蔗糖是植物细胞中特有的二糖，乳糖是动物细胞中特有的二糖；淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞中的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分，纤维素一般不作为能源物质。葡萄糖是叶绿体光合作用的产物，而葡萄糖不能进入线粒体中，必须在细胞质基质中分解成丙酮酸才能进入线粒体中。五碳糖中的核糖是构成RNA的原料，另外ATP中也含有核糖，DNA中含有的五碳糖是脱氧核糖。
【详解】
ATP中的糖是核糖，DNA中的糖是脱氧核糖；叶绿体中可合成葡萄糖，葡萄糖在细胞质基质分解成丙酮酸才能进入线粒体，所以线粒体中不存在葡萄糖；糖原是动物细胞中特有的多糖，不存在于植物细胞中；淀粉可在动物体内分解成麦芽糖，然后进一步分解成葡萄糖被吸收，故ABC正确，D错误。
本题考查糖的分布，解决本题的关键是对糖进行分类，并且弄清楚糖具体在哪些生物体内存在，也就是将糖的分布具体化。
5、C
【解析】
庄子的话意思是“山上的树木，因长成有用之材，而被人砍伐；膏能燃烧照明而受煎熬；桂树因为可以吃，所以被人砍伐；漆树因为可以用，所以被人割皮。人们只知道有用的好处，哪里知道无用的好处。”
【详解】
A、“寇”“煎”“伐”“割”都是为人类所用，其能量流向对人类有益的部分，A正确；
B、“膏火自煎”使得生态系统能量利用率降低，B正确；
C、“伐之”不利于生物多样性的保护，“割之”只是在树上割开口子，漆树依然可以生长，对生物多样性保护无影响，C错误；
D、“无用之用”指生物多样性的间接价值和潜在价值，D正确。
故选C。
6、D
【解析】
题意显示乙病为伴性遗传，根据乙病患者的性状表现可知不可能是伴Y遗传，题中显示相关基因不位于X、Y的同源区，因此确定乙病的相关基因位于X染色体上，根据II-5患乙病，其母亲、女儿均患乙病可知该病为显性遗传；根据II-1无致病基因，II-2为纯合子可以排除该病是常染色体隐性和常染色体显性的可能，又根据I-2的女儿不都患甲病可知，该病不可能是X染色体显性遗传病，故可知甲病的致病基因为隐性且位于X染色体上。
【详解】
A、由分析可知，控制甲病和乙病的基因都位于X染色体上，故控制两病的基因的遗传不遵循自由组合定律，A错误；
B、若控制甲病、乙病的基因分别用A/a、B/b表示，则II-3的基因型为XABXab，II-4的基因型为XAbY，则二者婚配再生一个正常女孩的概率为1/4，B错误；
C、III-2的致病基因一定来自于II-2，且II-2是纯合子，其致病基因来自于I-1和I-2，由于II-2两个致病基因是随机传递给下一代某个个体的，故III-2的致病基因可能是I-1遗传下来的，C错误；
D、II-3的基因型为XABXab，II-5的基因型为XABY，II-6的基因型为XAbXab或XAbXAb，由于人群中甲病的患病概率为12%假设甲病致病基因Xa的基因频率为q，根据遗传平衡定律可列出如下方程式：q2/2+q/2=0.12,计算结果为q=0.2，则XA的基因频率为0.8，据此可知XAXA的基因型频率为0.32，XAXa的基因型频率为0.16，据此可知II-6的基因型为XAbXab的概率为0.16/（0.16+0.32）=1/3，由此可以计算出III4的基因型为XABXab的概率为1/3×1/2=1/6，因此可知III4的基因型与II-3不相同的概率为5/6，D正确。
故选D
能根据遗传系谱图正确判断遗传病的致病方式是解答本题的前提！能够正确利用发病率计算相关基因的基因频率是解答本题的难点。

二、综合题：本大题共4小题
7、琼脂 倒置 稀释涂布平板法 颜色、形状和大小 实验思路：将该菌接种到盛有一定浓度淀粉溶液的试管中，一段时间后滴加碘液，观察试管中溶液颜色变化。预期结果：若不出现蓝色，则说明该菌能产生淀粉酶，可能是分解淀粉芽孢杆菌。 清洗并用75%的酒精消毒
【解析】
本题是对微生物实验室培养过程中对微生物的筛选、分离、培养、鉴定与计数的考查，回顾微生物的筛选与培养的相关知识，认真分析各个小题，然后解答问题。
【详解】
（1）分离培养微生物需用固体培养基，需添加凝固剂琼脂。
（2）题目中描述的接种方法是稀释涂布平板法；培养时需将培养皿倒置在培养箱中观察菌落的颜色、形状和大小可初步确定微生物的种类。
（3）将该菌接种到盛有一定浓度淀粉溶液的试管中，一段时间后滴加碘液，观察试管中溶液颜色变化，若不出现蓝色，则说明该菌能产生淀粉酶，是分解淀粉芽孢杆菌。
（4）定期对冰箱进行清洗并用75%的酒精消毒，可保持清洁的环境，减少致病菌的数量。
本题考查微生物的培养、纯化和分离，考查理解能力、实验与探究能力和综合运用能力，考查科学探究和社会责任核心素养。
8、基因的选择性表达 酶B、酶C 质粒与目的基因自身环化；防止同时破坏质粒中的两个标记基因 氨苄青霉素 四环素 目的基因的插入破坏了四环素抗性基因，重组质粒上只含有氨苄青霉素抗性基因，而质粒上含氨苄青霉素抗性基因和四环素抗性基因，在含有四环素的培养基上，导入重组质粒的细菌不能生长，而只导入质粒的细菌能生长 基因
【解析】
1、基因表达载体的组成：目的基因、启动子、终止子、标记基因等。标记基因可便于目的基因的鉴定和筛选。
2、由于不同限制酶识别的碱基序列不同，所以在切割质粒和目的基因时常用双酶切，可防止目的基因反向粘连和质粒自行环化。
【详解】
（1）细胞分化的实质是基因选择性表达，故在分化诱导因子作用下，正常细胞可以摆脱抑制、合成干扰素，该过程发生的实质是基因的选择性表达。
（2）标记基因可用于鉴定目的基因是否导入受体细胞，所以重组质粒上至少要保留一个标记基因，由于两个标记基因上均含有酶A的切点，所以不能用酶A切割，为了防止连接时目的基因和质粒自身环化，故在构建重组载体DNA分子时，可以选用酶B和酶C两种限制酶对质粒pBR322和干扰素基因进行双酶切。
（3）由于质粒和重组质粒上都含有氨苄青霉素抗性基因，而未导入质粒的细菌不含有该抗性基因，所以将重组质粒导入大肠杆菌中，然后将细菌涂布到含氨苄青霉素的选择培养基上培养，就可得到含质粒PBR322或重组质粒的细菌单菌落；由于目的基因的插入破坏了四环素抗性基因，重组质粒上只含有氨苄青霉素抗性基因，而质粒上含有氨苄青霉素抗性基因和四环素抗性基因，因此再从前面培养基上获得的每一个单菌落中挑取部分细菌转涂到含有四环素的培养基上，不能生长的绝大部分是含有重组质粒的细菌。
（4）蛋白质工程是通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造的一项技术。
本题考查基因工程和蛋白质工程的相关知识，要求考生识记基因工程的操作工具及操作步骤等，掌握各步骤中的相关细节，能结合所学的知识准确答题，属于考纲理解和应用层次的考查。
9、常染色体隐性遗传 ② 2/3 497/4000 22/71 ABD 均患该病 Ⅱ2形成卵细胞过程中的减数第一次分裂两条X染色体未分离 3%
【解析】
分析系谱图：Ⅱ1和Ⅱ2都不患甲病，但他们有一个患甲病的儿子（Ⅲ2），说明甲病是隐性遗传病，但I1的儿子正常，说明甲病是常染色体隐性遗传病。Ⅲ3和Ⅲ4都不患乙病，但他们有患乙病的孩子，说明乙病是隐性遗传病，可能是常染色体隐性遗传病，也可能是伴X染色体隐性遗传病。
【详解】
（1）根据系谱图分析可知：甲病是常染色体隐性遗传病，乙病是隐性遗传病。乙病为隐性遗传病，可能是常染色体隐性遗传病，也可能是伴X染色体隐性遗传病，再结合表格中②号家庭中“母病子病，父正女正”的特点可知，该病为伴X染色体隐性遗传病。就甲病而言，Ⅲ3的父母均为Aa，则其基因型及概率为1/3AA、2/3Aa；就乙病而言，Ⅲ3的基因型为XBXb。因此，Ⅲ3两对等位基因均为杂合的概率为2/3×1=2/3。
（2）从患甲病角度分析，Ⅲ3的基因型及概率为1/3AA、2/3Aa，Ⅲ4携带甲病的致病基因，则Ⅲ4的基因型为Aa，可推知后代为AA的概率为1/3×1/2+2/3×1/4=1/3，Aa的概率为1/3×1/2+2/3×1/2=1/2，则IV1为Aa的概率为Aa/（AA+Aa）=3/5。正常人群中甲病基因携带者的概率为4%，因此IV1与人群中一个正常男性结婚，后代患甲病的概率为3/5×4%×1/4=3/500；从患乙病角度分析，Ⅲ3的基因型为XBXb，Ⅲ4不携带乙病的致病基因，则Ⅲ4的基因型为XBY，可推知IV1的基因型及概率为1/2XBXB、1/2XBXb，其与正常男性婚配，后代患乙病的概率为1/2×1/2=1/4。因此，若IV1与一个正常男性结婚，则他们生一个只患乙病男孩的概率是（1-3/500）×1/4×1/2=497/4000。就甲病而言，IV4为AA的概率为2/5，Aa的概率为3/5，其与一个正常女性结婚（正常人群中甲病基因携带者的概率为4%，即AA的概率为96%，Aa的概率为4%），则他们所生孩子的基因型为AA的概率为2/5×96%+2/5×4%×1/2+3/5×96%×1/2+3/5×4%×1/4，Aa的概率为2/5×4%×1/2+3/5×96%×1/2+3/5×4%×1/2，则他们所生表现型正常的女孩是甲病基因携带者的概率为Aa/（AA+Aa）=22/71。
（3）遗传咨询的内容和步骤：医生对咨询对象进行身体检查，了解家庭病史，对是否患有某种遗传病作出诊断；分析遗传病的传递方式；推算出后代的再发风险率；向咨询对象提出防治对策和建议，如终止妊娠、进行产前诊断等，ABD正确。故选ABD。
（4）线粒体中DNA的遗传特点是母系遗传，即母病子全病。因此，若I1同时患线粒体肌病（由线粒体DNA异常所致），则Ⅱ2、Ⅱ3均患病。若Ⅲ2同时患克氏综合征，其性染色体为XXY，其两条X染色体分别来自外祖父和外祖母，说明Ⅲ2的两条X染色体都来自母亲Ⅱ2，且为一对同源染色体，则其患克氏综合征的原因是Ⅱ2形成卵细胞过程中的减数第一次分裂两条X染色体未分离。
（5）假设乙病遗传情况调查中共调查1000人（其中男性500人，女性500人），调查结果发现患者25人（其中男性20人，女性5人），如果在该人群中还有15个携带者，则b基因的频率是b/（B+b）=（20+5×2+15）/（500+500×2）×100%=3%。
本题结合系谱图，考查基因自由组合定律及应用，伴性遗传及应用，首先要求考生能根据系谱图和题干信息“Ⅲ4携带甲遗传病的致病基因，但不携带乙遗传病的致病基因”判断甲、乙的遗传方式；其次根据表现型推断出相应个体的基因型；再利用逐对分析法解题。
10、蛋白胨 鉴别培养基 将未接种的培养基在恒温箱中培养1~2d 黑色 培养24h的菌落较大（或培养12h的菌落较小） 对照组有其他细菌菌落，说明培养基制作不合格或无菌操作存在问题，需重做实验
【解析】
牛肉膏蛋白胨培养基中，蛋白胨可以提供碳源、氮源和维生素。添加了伊红美蓝的培养基上，大肠杆菌可以和伊红美蓝发生反应形成黑色菌落，从而鉴别大肠杆菌。整个微生物培养的实验中需要防止其它杂菌的干扰，否则会影响实验数据的统计。
【详解】
（1）蛋白胨可以同时提供碳源和氮源，乳糖只能提供碳源，氯化钠只能提供无机盐；按功能分，EMB培养基可以通过伊红美蓝鉴别大肠杆菌的有无，属于鉴别培养基
（2）为检测该培养基灭菌是否彻底，一般常常使用将未接种的培养基在恒温箱中培养1~2d，观察是否有菌落产生；
（3）伊红美蓝和大肠杆菌反应产生黑色；
（4）培养时间越长，细菌的繁殖数量就越多，因此培养24h的菌落较大；
（5）分析表格数据可以发现，对照组有其他细菌菌落，说明培养基制作不合格或无菌操作存在问题，需重做实验。
本题的易错点为菌落数目统计的可用性的判断，在菌落的计数实验中都要求很严格的无菌技术，以防止为实验数据的干扰。因此空白对照组中生长出菌落就是无菌技术不合格的证明，则在实验组中的所有数据均存在明显的误差，因此该实验需要重做。
11、物质循环 经济效益 生态效益 系统的结构决定功能 系统整体性 物质循环再生、系统学和工程学 物种多样性 蔬菜 利用率
【解析】
生态工程的基本原理：物质循环再生原理（如无废弃物农业）、物种多样性原理（提高生态系统的抵抗力稳定性）、协调与平衡原理（处理生物与环境的协调与平衡，考虑环境容纳量）、整体性原理（考虑自然系统、经济系统和社会系统的统一）、系统性和工程学原理（系统的结构决定功能原理：考虑系统内部不同组分之间的结构，通过改变和优化结构，达到改善系统功能的目的；系统整体性原理：实现总体功能大于各部分之和的效果）。
【详解】
（1）①生态工程目的是遵循自然界物质循环的规律，充分发挥资源的生产潜力，防止环境污染，达到经济效益和生态效益的同步发展。
②系统学和工程学原理包括系统的结构决定功能原理和系统整体性原理。
（2）①四位一体”生态农业遵循的主要原理有物质循环再生、物种多样性、系统学和工程学等。
②生态系统的主要成分是生产者，在这个生态系统中是蔬菜；由于废弃物的再利用，提高了该系统中的能量的利用率。
本题结合图解，考查生态农业的相关知识，要求考生识记生态农业的概念、原理，能结合所学的知识准确答题。