猪的营养与饲料基础简版.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/3/4,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,2005-1-20,正大集团董事长北京办公室,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/3/4,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,2005-1-20,正大集团董事长北京办公室,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2020/3/4,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,2005-1-20,正大集团董事长北京办公室,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,#,#,单击此处编辑母版文本样式,第二级,单击此处编辑母版标题样式,主要内容,一、动物营养基础,二、饲料原料特性,一、动物营养基础,动物在生长、生产、繁殖、泌乳过程中需要大量的营养物质。这些营养物质来源于动物的饲粮和饮水。,1.,蛋白质,2.,脂肪,3.,碳水化合物,4.,矿物质,5.,维生素,对于生命个体而言，有这些就足够了吗？,生命还需要什么？,空气（O,2,，NH,3,、H,2,S、CO,2,、SO,2,等）,水（水质、水量、水压、水温）,光照,温度,1.蛋白质1.1蛋白质的分类,饲料中的蛋白质通常是指粗蛋白质，即指饲料中的含氮物质总和，包括,真蛋白,/,纯蛋白,(,true protein,or pure protein),和,非蛋白氮,(,nonprotein nitrogen,NPN),。,真蛋白包括单纯蛋白和结合蛋白。,真蛋白并不能全部被动物消化利用。,单纯蛋白质,(simple protein),定义：,水解仅生成氨基酸的蛋白质。,组成：,A.,白蛋白(,albumin),：,如卵白蛋白(蛋)、乳蛋白(乳)、谷白蛋白(小麦)、豆白蛋白(大豆),B.,球蛋白(,globulin),：,存在于蛋、乳、血液及植物种子中，如卵球蛋白、肌凝蛋白、豆球蛋白,C.,谷蛋白(,glutein),：,如麦谷蛋白(小麦)、米谷蛋白(米),D.,醇溶蛋白(,protemin),：,玉米醇溶蛋白、麦醇溶蛋白,E.,硬蛋白(,albuminid,scleroprotein),：,不溶于水的动物性蛋白质，不易被动物消化，如,胶原蛋白,：占哺乳动物体内蛋白质的30%，不含色氨酸；,角蛋白,：毛发、爪、蹄，含丰富的含硫氨基酸。,结合蛋白质conjugated protein,A,：,核蛋白质(,nuclein or nucleoprotein),：,由核酸与组织蛋白质或精蛋白质结合而成,B,：,糖蛋白质(,glycoprotein),：,C,：,脂蛋白质(,lipoprotein):,如卵黄脂蛋白,D,：,磷蛋白(,phosphoprotein):,如,酪蛋白,casein,E,：,色蛋白(,chromoprotein):,血红蛋白(,hemoglobin,haemoglobin),非蛋白质含氮化合物(NPN,non-protein nitrogen),游离氨基酸,free amino acid,胺类,amine,：,如组胺、三甲胺等,酰胺类：天门冬酰胺、谷酰胺、尿素等,硝酸盐类,生物碱：如茄碱、吗啡等,VB,族、核酸等,尿素及其类似物,1.2蛋白质的营养作用,构成体组织,修补体组织,功能性作用：酶、激素、抗原、抗体等,产蛋、产奶等,1.2猪对蛋白质的消化吸收,单胃动物的蛋白质消化在,胃和小肠上部,进行，主要靠,酶消化,。消化酶有三个来源：,胃粘膜、肠粘膜和胰腺,，刚分泌出来的为酶原，水解一个短肽后被激活。,HCl,胃粘酶原,胃蛋白质酶,糜蛋白酶原 糜蛋白酶,肠激酶,胰蛋白酶原 胰蛋白酶,1.,3,猪对蛋白质的消化吸收,从胃中开始消化，天然蛋白不能被消化酶消化，因其特异有序的立体结构可阻止消化酶的作用，,蛋白质变性,后可使有顺变无序，增加对酶的敏感性。,HCl,和加热（,制粒、膨化等工艺,）可使蛋白质变性，,HCl,处理变性后对胃蛋白酶更敏感。,未消化蛋白质进入大肠，在微生物作用下分解为,AA,，,N,及其他含,N,物质，大部分不能被利用，但草食动物盲肠和结肠可消化,50%,的日粮蛋白质。,影响蛋白质消化吸收的因素,影响消化酶活性的因素,动物年龄：（时间效应）,蛋白质的水解：（底物诱导效应）,日粮矿物元素水平：（酶激活剂）蛋白抗营养因子：（胰蛋白酶抑制剂）,饲料加工：（加热过度发生,Maillard,反应）,饲养管理：（补饲，底物诱导效应）,影响吸收的因素,AA,平衡：,肠粘膜状态,2.碳水化合物,2.1,碳水化合物分类：,单糖,:,丙糖，丁糖，戊糖，已糖，庚糖,寡糖,双糖：蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖和蜜二糖等；,三糖,:,棉籽糖；,四糖：水苏糖；,五糖,六糖,七糖,多糖,:,起能量贮藏作用：淀粉、糖原、菊粉,主要起支撑作用：纤维素、半纤维素、果胶、壳质,2.2碳水化合物的营养作用,供能贮能：,直接氧化，如,1,分子糖氧化产生,36,分子,ATP,；,转化为糖原贮存；,转化为脂肪贮存,构成体组织：,戊糖是形成核酸的原料，后者构成细胞。,粘多糖是结缔组织成分；,糖蛋白是细胞膜的成分,形成产品：产蛋、产奶等,2.3碳水化合物的消化吸收,主要部位在,小肠,，在,胰淀粉酶,作用下，水解产生麦芽糖和少量葡糖的混合物。,未消化吸收的,CHO,进入后肠，在微生物作用下发酵产生,VFA,。,幼龄动物乳糖酶活性高，断奶后下降，蔗糖酶在幼龄很低，麦芽糖酶断奶时上升，因此，,幼畜喂大量蔗糖或复杂,CHO,可导致严重腹泻，这是由于渗透压效应引起的。,2.4粗纤维的作用,作用,：,（,1,）填充胃肠，给以家畜饱感；,（,2,）刺激胃肠发育和蠕动，对幼畜繁殖家畜、高产家畜重要；,（,3,）作为能源，在后肠发酵后可满足维持需要量的,10-30%,；,（,4,）改善动物产品质量，提高瘦肉率，提高乳脂率；,（,5,）降低饲料成本。,缺点：,（,1,）,CF,消化率低，猪为,3-25%,；,（,2,）影响其他养分消化；,CF,每增加,1%,，有机物消化率下降,1.68,（猪）、,2.33%,（鸡）。,（,3,）影响生产成绩：问题的实质是能量浓度降低,3.粗脂肪,定义:指乙醚浸出物(粗脂肪,Ether Extract),，,包括甘油三酯（真脂或中性脂肪）、类脂（磷脂、糖脂、蛋白脂）、腊类、甾类和萜类,脂肪酸(fatty acid)分类,以饱和程度分二类,饱和脂肪酸：,主要存在于奶油、花生油中的豆蔻酸；存在动植物油特别是动物脂中的软脂酸；主要存在花生中的花生酸,不饱和脂肪酸,：棕榈油酸、油酸、亚油酸、花生四烯酸、亚麻油酸等,脂肪的酸败,脂肪或多脂饲料在贮存过程中，受到空气中的氧气、微生物、酶等的作用，产生一些羧酸、醛、酮等，这些物质常有刺激性的酸味这种现象称为脂肪的酸败。,按引起脂肪酸败的原因,可分为二类,:,水解型和氧化型,脂肪的氧化型酸败,多发生在含有相当数量的多价不饱和脂肪酸的脂肪中，易被空气中的氧气徐徐氧化，这种过程称自动氧化(,Autoxidation),。,油脂及含脂肪高的食品（如腌肉、火腿、饼干、鱼干等）放久后，尤其是受阳光照射或受热后很易被氧化，产生醛类、酮类等过氧化脂质类毒物，出现酸败的哈喇味这些过氧化脂质会破坏油脂中的必需脂肪酸、脂溶性维生素，并在人体酶系统的帮助下促人衰老。,脂肪的水解型酸败,饲料中的油脂由于微生物、酶的作用而发生不快的臭味，这种油脂的劣化现象称为油的酸败。,此型酸败必须有解脂酶存在，此酶可由霉菌与细胞产生，也可来自植物细胞内。其次，还需在水、蛋白质的条件下发生。,如：油饼类、糠麸类、玉米粉在贮存过程中发生霉变时就会出现。,脂肪的营养作用,1.,供能贮能作用,2.,构成机体组织。磷脂、糖脂,3.,促进脂溶性维生素的吸收,4.,代谢调节。性激素，脂溶性维生素,4.矿物质,动物体内矿物质元素含量约有,4%,，其中,5/6,存在于骨骼和牙齿中，其余,1/6,分布于身体的各个部位。,动物体组织中含有的,45,种不同数量和浓度的化学元素，其中有,26,种被证明是动物必需的，据含量分为二类：,常量元素（,70mg/kg,活重）：,C,、,H,、,O,、,N,、,Ca,、,P,、,K,、,Na,、,Cl,、,Mg,、,S,共,11,种。,微量元素（,70mg/kg,活重）：,Fe,、,Cu,、,Co,、,Mn,、,Zn,、,I,、,Se,、,Mo,、,Cr,、,F,、,Sn,、,V,、,Si,、,Ni,、,As,，共,15,种。,矿物元素具有两面性,营养作用与毒害作用，取决于剂量。,（,1,）缺乏到一定低限后，出现临床症状或亚临床症状；,（,2,）生理衡稳区，其低限为最低需要量，高限为最大耐受量；,（,3,）超过最大耐受量出现中毒症状。,5.维生素,概念,Vit,是动物机体代谢所必需的一类微量有机物质，有三个特点。,（,1,）需要量少，通常以,g,、,mg,计。,（,2,）是有机物，与微量元素不同。,（,3,）参与代谢调节，不构成体组织，也不供给热能，在体内起催化作用，促进主要营养素的合成与降解，其中有些,Vit,是辅酶的组成部分。,有,16,种,Vit,在动物营养中有重要作用。,脂溶性：,A,、,D,、,E,、,K,水溶性：,B1,、,B2,、泛酸（,B3,）、,B6,、,B12,、烟酸（,pp,）、生物素（,H,）、叶酸（,BC,）、胆碱、,VC类维生素物质：肌酸、肉毒碱、硫辛酸、,Co,、乳清酸、芦丁、对氨基苯甲酸、黄蝶呤、潘安酸,6.水,结合水,(,bound water),:,与饲料成分中蛋白质活性基团(-,OH,，,NH,，,-NH,2,，,-COOH,，,-CONH,2,),和碳水化合物的活性基（-,OH,）,以氢键结合 而不能自由运动的水。一般通风干燥或100以下加热不能除去。,自由水,free water,：也称游离水，与普通水一样有热力学运动的水。,水的作用及缺水的后果,构成体组织；,参与养分代谢：吸收、代谢、废物分泌排泄；,调节体温；,其他作用：润滑、稀释毒物、形成产品。,缺水的影响：,失水,1-2%,（体重的），干渴、采食量减退、生产下降；,8%,，严重干渴，食欲丧失，抗病力减弱；,10%,，生理失常，代谢紊乱；,20%,，死亡。,失掉全部脂肪，半数蛋白质和,40%,体重，仍可生存。,水,水,到处都有!,但是你的猪得到足够多的水了吗?,环境温度对水摄入量的影响(35 公斤猪),Close et al,1971,二、饲料原料特性,1.,蛋白质饲料,2.,能量饲料,3.,矿物质饲料,4.,维生素,5.,饲料添加剂,6.,粗饲料,7.,青绿饲料,8.,青贮饲料,商品饲料分类：,预混料：维生素,+,微量元素,+,添加剂,+,矿物质饲料,浓缩料：蛋白质饲料,+,预混料,全价饲料：能量饲料,+,蛋白质饲料,+,预混料,11.能量饲料,CP,20%CF18%,谷实类籽实及其加工副产品,块根、块茎类饲料及其加工副产品,乳清粉,Dried whey,油脂类,常用能量饲料的种类,能量饲料的营养特点,1.能值高,2.粗蛋白质（8-13.5%）和必需氨基酸低,3.粗纤维低（1.5-12%）,4.粗灰分低(1-4%)，糠麸4-12%，钙0.1%，磷稍高，有效磷约为总磷的1/3。,5.缺乏,VitA,、,D,，,富含维生素,E,和,B,1.1谷实类籽实及其加工副产品,玉米（,corn,maize),稻谷及其,加工副产品,(,rice and its byproduct),小麦及其,加工副产品,(,wheat),大麦(barely),高梁(,sorghum grain),粟(,millet grain),荞麦(,buck wheat),1.1.1玉米营养成分（%，MJ/kg）,成分,含量,成分,含量,成分,含量,DM,86.0,总,P,0.25,0.27,亮氨酸,0.74,1.03,CP,7.8,9.4,非植酸,P,0.09,0.12,赖氨酸,0.23,0.36,EE,3.1,5.3,猪消化能,14.18-14.43,蛋氨酸,0.15,0.19,CF,1.2,2.6,猪代谢能,13.39,13.60,胱氨酸,0.15,0.22,NFE,67.3,71.8,鸡代谢能,13.31,13.60,苯丙氨酸,0.37,0.43,Cash,1.2,1.4,肉牛,消化能,14.60,14.94,酪氨酸,0.28,0.34,ADF,2.7,精氨酸,0.37,0.50,苏氨酸,0.29,0.31,NDF,9.3,组氨酸,0.21,0.29,色氨酸,0.06,0.08,Ca,0.02-0.16,异亮氨酸,0.24,0.27,缬氨酸,0.35,0.46,玉米的营养特性,无氮浸出物高,，70%72%,粗脂肪的含量较高,，是小麦、大麦的2倍。不饱和脂肪酸高，其中亚油酸占59%，油酸27%，花生四烯酸0.2%，亚麻酸0.8%，,EFA,达2%。高油玉米,EE,为610%，高达17%，亚油酸比普通玉米高4060%,粗纤维含量低 消化能含量高,蛋白质含量低,，比大麦、小麦少。,品质较差,，,Lys,、,Trp,缺乏,玉米黄素含量高（黄玉米）,玉米的营养缺点,粉碎后易发生脂肪酸败,蛋白质含量低,蛋白质品质差,缺乏赖氨酸、色氨酸,注意黄曲霉毒素,B,1,（,AFB,1,20PPb),玉米赤霉烯酮，,呕吐毒素,1.1.2稻谷及其加工副产品,稻谷,Paddy rice,糙米,Brown rice,碎米,Broken rice,米糠,Rice bran,脱脂米糠,Defatted rice bran,粗糠,Rice hull,稻谷,糙米,稻壳（砻糠）,精米,全脂米糠,统糠,脱脂米糠,比例不同,二八糠,三七糠,四六糠,米糠的营养特点,脂肪含量高,，最高达22.4%，脂肪酸以油酸和亚油酸为主，占脂肪的79.2%。能值与玉米相当。,蛋白质和赖氨酸高于玉米,，,Lys,达0.74%。蛋白质主要由白蛋白、球蛋白、谷蛋白和精蛋白组成。,钙磷比例不平衡，钙少磷多,VA,、,D,缺乏，,B,族维生素丰富,含胰蛋白酶抑制因子、植酸及非淀粉多糖（,NSP,）,等抗营养因子，引起蛋白质消化障碍和雏鸡胰腺肥大,含脂肪水解酶和较高不饱和脂肪酸，易酸败，发热和霉变。,小麦wheat,1.1.,3小麦及其加工副产品,小麦营养特点,可利用能仅次于玉米和糙米，略高于大麦、燕麦，能值为玉米95-97%,EE,低（1.8%），亚油酸0.8%,粗纤维2.4%左右,CP,高，12.1-14%，为玉米的150%，氨基酸含量优于玉米，赖氨酸和苏氨酸缺乏。蛋白质主要由醇溶谷蛋白(麦醇溶蛋白)和谷蛋白组成。,淀粉74.9%，戊聚糖(阿拉伯木聚糖)5.0%,VB,、,E,较多，,A,、,D,、,K,极少,钙少磷多，70%,P,为植酸,P,小麦加工副产品,麸皮,wheat bran,大麸皮,pure wheat bran,粗粉,wheat middling,小麸皮,wheat mill run,次粉（三等粉）,wheat shorts,粉头,wheat red dog,麸皮Wheat bran营养价值,粗蛋白含量较高，且品质好，赖氨酸高（0.67%),粗纤维含量高（8.5,-,12%），质地疏松，具轻泻作用,维生素,B,族含量高：如核黄素为3.5,ppm,硫胺素8.9,ppm,钙磷不平衡，,CaP,18,能量浓度低,1.2乳清粉Dried whey,定义：为乳清脱水干燥后的产品。主要成分是,乳糖,高蛋白乳清粉,(12%),低蛋白乳清粉,(3-4%),乳清粉营养成分,平均值,范围,水分，,%,7.3,4.4-10.2,粗蛋白质，,%,13.5,8.4-18.6,粗脂肪，,%,0.7,0.2-1.2,粗灰分，,%,8.5,6.0-14.0,钙，,%,0.9,0.65-1.1,磷，,%,0.75,0.7-1.0,乳糖，,%,69.0,67.0-71.0,盐，,%,2.0,1.5-3.0,1.3油脂类,常用植物油脂：大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花油、棕榈油、椰子油,常用动物油脂：猪油、牛脂、家禽油脂,海产动物油脂,:,鱼油,2.蛋白质饲料,蛋白质饲料,:CP20%CF18%,蛋白质饲料：,植物性蛋白质饲料,动物性蛋白质饲料,单细胞蛋白质饲料,非蛋白质氮饲料,2.1植物性蛋白质饲料,大豆、豌豆、蚕豆等,大豆饼粕、菜粕、棉籽饼粕花生饼粕等,玉米蛋白粉、酒糟等,豆类籽实：,油饼粕类：,淀粉加工业副产品：,2.1.1豆类籽实的营养特点,含一些抗营养因子，如抗胰蛋白酶因子、甲状腺肿源、凝血素、皂素等，影响其适口性和有效利用率。这些物质一般可通过加热处理（,1103,分钟）可使其失活。,蛋白质含量丰富：,25%-42%,无氮浸出物的含量较谷类籽实低（,28-62%,）,除大豆外，其他豆类脂肪含量较低,B,族维生素含量较丰富，但其他维生素缺乏。,大豆营养成分,（单位：%，MJ/kg),成分,含量,成分,含量,成分,含量,DM,87.0,NDF,7.9,ME,猪,14.77,CP,35.5,ADF,7.3,ME,鸡,13.56,EE,17.3,Ca,0.27,DE,肉牛,15.15,CF,4.3,总,P,0.48,NE,L,奶牛,7.95,NFE,25.7,非植酸,P,0.30,DE,羊,16.36,Cash,4.2,DE,猪,16.61,大豆的营养特点,NFE,不高，,EE,高达,17%,，,CF,仅为,4%,左右，,能量与谷实类饲料相当,。,CP,高,，主要由水溶性球蛋白和清蛋白组成。赖氨酸、组氨酸等必需氨基酸含量高，赖氨酸,2%,以上，但蛋氨酸相对不足。,脂肪酸中,85%,为不饱和脂肪酸，含,1.8-3.2%,磷脂,钙少磷多，,B,族、,E,维生素丰富，,VA,、,D,较少,抗营养因子：脲酶、胰蛋白酶抑制因子、大豆凝集素、大豆抗原蛋白、甲状腺肿源等,2.1.2大豆饼粕营养特性,蛋白质含量高，品质好。,CP40-47%,，一般在,44%,左右，且氨基酸组成较好，适口性好，用途广泛。,碳水化合物中主要是一些多糖及寡糖，,幼畜,难以消化，采食过多会造成拉稀。,CF,为,5-6%,，,ME,可达到,.8-3.0Mcal/kg,含,0.1%,异黄酮,(genstein),，具有雌激素的性质，,其效力约为乙烯雌酚的,4.410,-6,倍。,加热,程度,蛋白质相对效率（,%,）,蛋白质溶解度,%,脲酶活性,PH,抗胰蛋白酶活性,（,%,）,加热,适当,100,14.2,0.20,33,加热,过度,91,5.1,0.05,15,加热,不足,78,41.6,1.70,57,未加热,40,76.2,1.90,57,生大豆,33,76.4,1.75,57,不同加热对豆粕营养价值及化学性质的影响,棉籽饼(粕)营养成分（%，MJ/kg),成分,含量,成分,含量,成分,含量,DM,88.0,(88.0-90.0),NDF,32.1,(28.4),ME,猪,8.79,(8.28-8.43),CP,36.3,(43.5-47.0),ADF,22.9,(19.4),ME,鸡,9.04,(7.78-8.49),EE,7.4,(0.5),Ca,0.21,(0.25-0.28),DE,肉牛,12.76,(12.43-12.59),CF,12.5,(10.2-10.5),总,P,0.83,(1.04-1.10),NE,L,奶牛,6.61,(6.44-6.53),NFE,26.1,(26.3-28.9),非植酸,P,0.28,(0.360.38),DE,羊,13.22,(12.47-13.05),Cash,5.7,(6.0-6.6),DE,猪,9.92,(9.41-9.68),棉籽饼粕使用时需要解决的三个问题,高纤维,高游离棉酚,低有效赖氨酸,菜籽饼(粕)营养成分,（%，MJ/kg),成分,含量,成分,含量,成分,含量,DM,88.0,NDF,33.3,(20.7),ME,猪,10.71,(9.33),CP,35.7,(38.6),ADF,26.0,(16.8),ME,鸡,8.16,(7.41),EE,7.4,(1.4),Ca,0.59,(0.65),DE,肉牛,11.51,(11.25),CF,11.4,(1.8),总,P,0.96,(1.02),NE,L,奶牛,5.94,(5.82),NFE,26.3,(28.9),非植酸,P,0.33,(0.35),DE,羊,13.14,(12.05),Cash,7.2,(7.3),DE,猪,12.05,(10.59),菜籽粕的营养特点,蛋白质含量为,3639%,左右，消化率较低。,粗纤维的含量较高,(12%),，均为豆粕的,2,倍。,戊糖含量高,(8%),，幼雏无法利用。,Ca,、,P,比例和含量较合适，但有效磷含量不高。,lys,含量与棉饼相似，但大大低于豆粕。,菜籽饼粕的缺点,色黑味苦，适口性差,含有有毒有害成分,抑制生长，影响适口性,a.,硫葡萄糖甙,芥子酶,恶唑烷硫酮,异硫氰酸盐,b.,芥酸和单宁,2.1.3玉米蛋白粉corn gluten,又,称玉米朊、玉米筋蛋白和玉米成筋粉，为玉米淀粉加工副产品,。,离心程度和离心方法不同，可获得,60%,、,50%,和,40%,三种蛋白含量的玉米蛋白粉。,玉米蛋白粉的营养成分,（%，MJ/kg),成分,含量,成分,含量,成分,含量,DM,89.9-91.2,NDF,8.7,ME,猪,12.55-13.35,CP,44.3-63.5,ADF,4.6,ME,鸡,13.31-16.23,EE,5.4-7.8,Ca,0.06-0.07,DE,肉牛,13.97-16.11,CF,1.0-2.1,总,P,0.42-0.44NE,L,奶牛,7.28-8.45,NFE,19.2-37.1,非植酸,P,0.16-0.17,DE,羊,18.37,Cash,0.9-1.0,DE,猪,15.02-15.61,玉米蛋白粉的营养特点,玉米黄素含量很高,.,色素中黄体素占,53.4%,，玉米苋质占,29.2%,，其中黄体素可达,150-350mg/kg,约为玉米的,1520,倍，是鸡饲料中良好的色素来源。,蛋白质含量因加工工艺不同，变化很大，幅度在,2560%,。,生产上通常分为,60%,和,40%,两种规格,。,lys,含量,lys,低,(0.580.86),。,2.2动物性蛋白质饲料,主要包括：畜禽加工副产品,水产品加工副产品,蚕产品加工副产品,动物性蛋白质饲料主要特点,蛋白质含量高（,40-85%,），氨基酸较平衡，赖氨酸含量高,碳水化合物低，粗纤维几乎为,0,粗脂肪含量高,粗灰分高，钙磷比例适当，利用率高,维生素丰富，但变异大,肉粉,Meat meal,肉骨粉,Meat and bone meal,血粉,Blood meal,皮革粉,Leather meal,羽毛粉,Feather meal,血球蛋白粉,血浆蛋白粉,肠膜蛋白粉,蛋清粉,鱼粉,蚕蛹,鱼粉分类,A,按加工原料不同分,全鱼粉：是将全鱼干燥后粉碎所得产品,鱼骨粉：将全鱼除去鱼肉后剩下的鱼骨,和内脏通过干燥、粉碎所得产品,B,按来源分：进口鱼粉和国产鱼粉,C,按加工方法分：干法生产和湿法生产的鱼粉,D,按颜色分：,白鱼粉：由鳕鱼、骛鱼、蝶鱼等白肉鱼加工制成。色淡、,质细、品优，,CP,高，脂肪含量低，易保存,红鱼粉：由沙丁鱼、鲱鱼、油鲱鱼、青花鱼、金枪鱼等红,肉鱼加工制成。,干物质,粗蛋白质,粗脂肪,粗灰分,Ca,P,国产鱼粉,83-94,30-55,5-15,15-45,1.0-5.0,1.0-3.0,进口鱼粉,89,60-67,7-10,14-19,3.9-4.5,2.5-2.9,进口鱼粉和国产鱼粉营养成份比较（,%,）,鱼粉的营养特点,蛋白质含量高，而且氨基酸的组成与比例符合动物的营养需要。,钙、磷含量丰富而比例合适，磷基本上是有效磷。,含有,B,12,及部分脂溶性维生素。,含有促进动物生长的未知因子。,讨论：,1.,在不同的季节、不同的市场，为什么同样的浓缩料会有不同的效果？,2.,同样的饲料，同一群猪，为什么会有不同的结果？,栏号,头数,猪栏面积（）,密度（,/,头）,饲喂,开始体重,(KG),结束体重,(KG),试验天数,增重（,KG,）,日增重（克）,1,42,头,36.4,0.87,自由采食,40.2,61.6,35,天,21.4,611,2,27,头,36.4,1.35,自由采食,40.2,65.0,35,天,24.8,709,饲养密度的影响,试验地点：二圣猪场保育育肥舍,试验对象：,12,16,周龄的猪只（同一批次断奶仔猪，,11,周龄在同一个栏，,12,周龄后分为二个栏）,饲料：,552S,你不配亲我,我和我男朋友吃得是,正大饲料,THANKS!,