人体的营养消化与吸收.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,消化吸收的过程,消化吸收的过程,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,复习课：,人体的营养,食 物,第二课时,食物的消化与吸收,食物进入消化系统的过程,口腔,咽,食 道,胃,小 肠,大 肠,肛 门,消化系统,是由消化道和消化腺组成的。在消化道内将食物中的淀粉，蛋白质，脂肪等分子大，结构复杂的有机物逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做,消化,。消化的方式包括物理消化和化学消化。,点击进入下页知识归纳,消化道,：,口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门,唾液腺,胃 腺,肝 脏,胰 腺,肠 腺,：分泌唾液，进入,口腔,；唾液含 有,，能初步消化,(),：分泌胃液，进入,胃,；胃液含,，能初步消化,(),：分泌胆汁，进入,小肠,；胆汁,不含,，但能乳化,(),：分泌胰液，进入,小肠,；胰液含有,消化,(),的,消化酶,：分泌肠液，进入,小肠,；肠液含有,消化,(),的,消化酶,消化系统的组成和功能,消化腺,淀粉酶,淀粉,蛋白酶,蛋白质,消化酶,脂肪,糖类、蛋白质和脂肪,糖类、蛋白质和脂肪,营养物质的消化,三类营养的消化过程,口腔,：,淀粉,麦芽糖,唾液淀粉酶,咽、食道,胃,：,蛋白质,初步消化的蛋白质（多肽）,胃蛋白酶,小肠,：,脂肪,胆汁,脂肪微粒,肠液、胰液多种消化酶,甘油和脂肪酸,麦芽糖,肠液、胰液多种消化酶,葡萄糖,初步消化的蛋白质,肠液、胰液多种消化酶,氨基酸,大肠、肛门,三大有机营养物质的消化,项目,场所,消化液,成分改变,淀粉,唾液、胰液、肠液,口腔 小肠,淀粉 麦芽糖 葡萄糖,蛋白质,胃液、胰液、肠液,胃,+,小肠,蛋白质 氨基酸,脂肪,胆汁、胰液、肠液,小肠,脂肪 甘油,+,脂肪酸,口腔、,小肠,胃、,小肠,小肠,问题：,1、淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内最先开始,消化的场所分别是哪里？,2、无机盐、维生素、水需不需要被消化？,总结:,三类营养消化的起始部位不同，但最终都在,小肠,被彻底消化并吸收。,小肠是消化食物的主要场所。,营养物质的吸收,知识点提示,:,营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做,吸收,。,口腔、咽和食道基本上没有吸收功能。,胃：少量的水、无机盐和酒精。,小肠：无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸，甘油，脂肪酸、水、酒精。,大肠：少量的水、无机盐和部分维生素,。,小肠是吸收营养物质的主要场所,小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，,大大增加了小肠的内表面积。,大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。,小肠适于消化的特点：,1、小肠是消化道中最长的一段，成年人大约56米。,3、小肠内有多种消化液（肠液、胰液和胆汁）及消化酶，有利于食物的消化,总结：小肠是消化的主要场所。,2、小肠内壁有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增加了消化面积。,小肠适于吸收的特点：,1、小肠长，成年人大约56米，是消化道中最长的一段。,2,、小肠内壁有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了与食物接触的表面积。,3、小肠绒毛中毛细血管壁及小肠绒毛壁很薄，由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质,总结：小肠是吸收的主要场所。,按动数字方框观看,消化的过程,口腔,我们用牙齿咀嚼磨碎食物，与唾液混合，经食道吞下，到达胃部。,口腔,返回,我们用牙齿咀嚼磨碎食物，与唾液混合，经食道吞下，到达胃部。,口腔,返回,我们用牙齿咀嚼磨碎食物，与唾液混合，经食道吞下，到达胃部。,口腔,胃腺分泌胃液与胃酸，将食物中的蛋白质分解，并且将食物中所含的细菌杀死。一段时间后，流入小肠。,胃部,胃内的食物流入小肠，混合肠液以及胰液，同时肝脏分泌的胆汁也使脂肪分解成脂肪微粒；一连串分解后的食物，由小肠内壁的绒毛吸收送到血液，剩下的废物送到大肠。,小肠,小肠剩下的废物送到大肠，将剩余的水分再吸收。,水分,水分,水分,水分,大肠,最后，废物变成了粪便，经过肛门排出体外。,肛门,返回,问 题,:,馒头变甜是否与唾液有关,?,探究实验：馒头在口腔中的变化,利用到物质的性质：淀粉遇碘变蓝,将,3,支试管放入,37,左右的温水中,510,分钟后取出后各加入,2,滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。,A,馒头,碎屑,+2,毫升,唾液,充分,搅拌,B,馒头,碎屑,+2,毫升,清水,充分,搅拌,C,块状,馒头,+2,毫升,唾液,不搅拌,(1),(2),(3),（,1,）管内颜色最浅，,通过搅拌、加唾液，,馒头中的淀粉分解,成麦芽糖,（,2,）管内颜色最深，,通过搅拌、加清水，,馒头中的淀粉基本,没有分解,（,3,）管内颜色比（,1,）,管深，比（,2,）管浅。,无切碎、无搅拌、加,唾液，,馒头中的淀粉,没有充分分解,结论,馒头变甜与唾液的分泌有关系。,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,1,现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午第三四节，这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答1)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是（）。,(2)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是（）。,A淀粉、蛋白质、脂肪 B水、无机盐、维生素,(3)处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体(),A细胞生长发育和组织更新的主要原料 B主要的供能物质,(4)为什么说上述的早餐食谱较为合理？,。,课堂练习：,口腔,B,A,平衡膳食,丙,甲,乙,100,0,50,A B C D E F,口腔,大肠,思考,：,1,、图中哪一曲线表示蛋白质的消化过程？（,丙,）,2,、图中,D,表示消化道中的哪一器官？（,小肠,）,拓展练习：,点击进入下页拓展练习,本课总结：,消化系统的组成,各种消化道的特点，主要的消化吸收场所,各种消化腺的特点(肝脏是最大的消化腺),探究实验：馒头在口腔中的变化,谢谢观赏,