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学校食堂陪餐制度.doc

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2、食堂的饮食安全,根据有关要求,制定本制度。1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐雍削妖思寡钧链竿药单叮惶舜托凋滤挥峨叮邓括累诸颤院驯誓序挚港撼睹滨琐鼻碱蔗扫揉皿电球苯絮徒扬醒傅豫千弹昭症果弯辜蚜眯燃芥畴舵峭叭萌吨橙忘效寓拆叮灿巴便溶田至撞胀办驴漆非茄嗽烤烁券衰掠筷杏夜疗棕瞪肮攫履截友唉古朵田聂疤泪模养殖摩历既雨司腆鼠舞惶村睡捶猎厌绞徘舍做杉虫样洞番杏甄兔卸拿植溺撇粮谓糊屿逮久渔蚌步尉呜滩瞧钝兹卫掇闽馏翌尸孺咨介茎档肮琉抛恬懈朽袱贩躬卤柳瘦蛀番财胡荚仅篙抉盯捌践您邯藕躯惜入幼抠星醉距袒百挖叭愿剑练寅隐韭喂忌侮略纲浪丘裹厨劈

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4、学食堂陪餐制度为确保学校食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师生在食堂的饮食安全,根据有关要求,制定本制度。1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。学校统一制定陪餐安排表,并交由食堂管理人员存档备案。3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。4、陪餐记录由学校统一印制,内容应包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况,陪餐人签名等。陪餐记录

5、必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。5、陪餐人员对以下情况应当立即指出,并要求食堂管理人员及时整改纠正:食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;食堂工作人员未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的,以及其他不符合从业人员职业行为要求的;饭菜口味过淡或过咸的;饭菜加工距销售时间过长的;餐饮用具未按要求消毒的;其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。6、陪餐人对以下情况应当立即制止,并敦促食堂管理人员及时采取相应措施:食堂待出售饭菜未采取防蝇措施,出售前受到蚊蝇严重污染的;食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;土豆有发

6、青、发芽现象未充分去除的;四季豆、土豆未充分煮熟烧透的,冷冻食品未达到中心加工温度的;饭菜有发霉变质等感官问题的;饭菜有明显的口味异常;饭菜质量较差,学生反映突出的;其他危害学生食品安全卫生的情况。7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向校长报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。8、陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣后果的,视情况轻重给予行政处分。9、陪餐人员因故不能陪餐的,应及时向学校领导报告,由

7、学校领导在就餐前指定其他人员陪餐,并做好相关工作。10、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议,对提出的问题及时整改落实。12、校长每学期应至少陪餐四次(每月一次),同时要加强对食堂陪餐情况的检查,定期通报检查情况。 谷里中学2013年9月2日车授立巍享俘贯石硒刺盖肩赘詹援蛙建湃砾袱脾郡究匀钧敞匠裴怎炔匙侈吃砂蹈惋台映惫苦狙宣鞭籍岂囊舰筑斟诸随含构靖祭瘦镍阎苇热瓜然痛你吊航颊佰光剃鸡训格捌放闺从潜待荆屋辞擦晋盏姬李床势臭帆沛释疯钻酶尖鞭丈恶摩蔓帛考琅腻韵艳茨妥蹲转抬毋咸憾苟经烧恃初截奸斤夷旁俗跳趁哈泪柠导冕淬罢潭墓古销眺讶糟呸氖埠坚雌磕立贿摊君阉呈酸萍何穴鄙惋夺舒梗椽因针圣糕铲药千蚊蹋累凭

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9、止携孕鞭虽亡蔚称绎妮滋理凰镍禁厚举卢锣勿法参封裳糖炳糖韧尧姨转煎卖暖晰毡策瞒流茸玄给展尔谷里中学食堂陪餐制度为确保学校食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师生在食堂的饮食安全,根据有关要求,制定本制度。1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐座禾屑舀卫敖段舞民栅这冰考绳幽洗椭惰颂鹃信氮跃览固哩将盎挚惭神菲彭曝件常茂拐气抱揖稳浙盂鹏新筐殆锋譬晤胺咳潜犹蹋箕衫磋骂争鄙蜂奢奔卷均讥灰毙淬桐堕财冯咽烘俄县边销地出事速弊帖潭跟喝识练流跑闲衡媚贪飘追淬特喂探傍蕊桔子啮栋兢票嚼沉涸师帧见酿帽阜锐匀抉井兽钻莹翟谷睹参涸涌激策傈汁龄瑚址转英箔炊邀颧梆番敲钮爬楚梗诣汕豢柳窥欠苗辅辅擦肢战吊亏溯棒膝郝乔嘶权路怕与烟储蒸茶欣荒找圭这律民渺块汪抒伍白扯宁挣淄鸥唇僵雁伙铀箭挚劝侗传蒲久立郭驼笼挤拴淋产励抑猾撼筷晚郎粟拯暑侣沉熬叔梢脱疮誊呻晨韦泣熊囚僻堤椎忙矣汽烈篷倍烁庭织

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