河北资源环境职业技术学院《现代食品营养学》2023-2024学年第一学期期末试卷.doc

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河北资源环境职业技术学院《现代食品营养学》
2023-2024学年第一学期期末试卷
题号
一
二
三
四
总分
得分

一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）
1、对于生物的种群特征和数量变化，以下关于其相关概念和规律的描述，不正确的是哪一项？（ ）
A. 种群的特征包括种群密度、出生率和死亡率、迁入率和迁出率、年龄结构和性别比例等，这些特征可以反映种群的数量变化趋势
B. 种群密度是种群最基本的数量特征，可以通过样方法、标志重捕法等进行调查
C. 在理想条件下，种群数量呈“J”型增长，其数学模型为 Nt = N0λt ，其中λ为该种群数量是一年前种群数量的倍数
D. 在自然环境中，种群数量一般呈“S”型增长，当种群数量达到环境容纳量（K 值）时，种群数量不再增加，且 K 值是固定不变的

2、在神经生物学中，关于神经元的结构和功能以及神经冲动的传递，以下哪种说法是比较全面的？（ ）
A. 神经元由细胞体、树突和轴突组成。细胞体整合信息，树突接收信号，轴突传递信号。神经冲动通过电信号在神经元内传导，在神经元之间通过化学突触传递，涉及神经递质的释放和受体结合。神经元的活动构成了神经系统的基础，实现了感知、运动和思维等功能
B. 神经元的结构和功能单一，无法适应复杂的神经系统活动
C. 神经冲动在神经元之间的传递是直接的电传递，不需要化学递质
D. 神经元的活动与人体的生理和心理活动没有直接关系

3、关于生物的种群特征，以下对于种群密度、出生率和死亡率、迁入率和迁出率、年龄结构和性别比例的描述，哪一项是正确的？（ ）
A. 种群密度是种群最基本的数量特征，出生率和死亡率、迁入率和迁出率直接决定种群密度的变化，年龄结构和性别比例通过影响出生率和死亡率间接影响种群密度
B. 这些种群特征对种群的发展没有实际意义，只是理论上的概念
C. 种群密度是唯一能反映种群数量变化的特征，其他特征作用不大
D. 年龄结构和性别比例是决定种群密度的最主要因素

4、有关生物的遗传密码子，以下关于其特性和作用的描述，哪种说法是比较合理的？（ ）
A. 遗传密码子是 mRNA 上决定一个氨基酸的三个相邻碱基。它具有通用性、简并性和不重叠性等特点。通用性意味着几乎所有生物都使用同一套密码子；简并性指多个密码子可以编码同一种氨基酸；不重叠性保证了遗传信息的准确读取。遗传密码子是基因表达和蛋白质合成的关键环节
B. 遗传密码子是随意设定的，不同生物可以有完全不同的密码子
C. 遗传密码子没有简并性，每个氨基酸都由唯一的密码子编码
D. 遗传密码子的特性对生物的遗传和进化没有意义

5、激素调节是生物体维持内环境稳态的重要方式之一。在人体中，各种内分泌腺分泌的激素相互协调，共同发挥作用。例如，胰岛素和胰高血糖素共同调节血糖平衡。以下关于激素调节的描述，不正确的是：（ ）
A. 激素通过体液运输到全身各处，但只作用于靶器官、靶细胞
B. 激素的分泌受到神经调节和体液调节的共同影响
C. 激素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活，因此体内需要源源不断地产生激素
D. 激素的作用具有微量高效、特异性强等特点，因此激素的含量越多，对生物体的调节作用越强

6、对于植物的光合作用，以下关于光反应和暗反应的关系及作用的描述，哪一项是正确的？（ ）
A. 光反应和暗反应没有直接关系，各自独立进行
B. 光反应为暗反应提供 ATP 和 NADPH，暗反应为光反应提供原料，两者相互依存，共同完成光合作用将光能转化为有机物中稳定的化学能的过程
C. 光反应比暗反应重要，决定了光合作用的效率
D. 暗反应可以在没有光反应的情况下持续进行

7、在生物化学的研究中，当探讨蛋白质的结构与功能关系时，以下哪种蛋白质的二级结构对于维持其稳定性和功能发挥起着关键作用？（ ）
A. α-螺旋
B. β-折叠
C. 无规卷曲
D. 环肽结构

8、关于生物进化的机制，在探讨自然选择、遗传变异和物种形成之间的关系时，以下哪一种解释是最深入的？（ ）
A. 遗传变异为自然选择提供了原材料，自然选择作用于这些变异，使得适应环境的个体有更多机会生存和繁殖，从而逐渐改变种群的基因频率。当种群的基因库发生足够大的变化，形成生殖隔离时，新的物种就可能产生
B. 自然选择是生物进化的唯一动力，遗传变异和物种形成都是自然选择的结果，没有自然选择，就不会有遗传变异和物种形成
C. 物种形成是一个突然发生的过程，与自然选择和遗传变异没有直接的关系，而是由环境的剧烈变化导致的
D. 遗传变异和自然选择相互独立地作用于生物种群，它们对物种形成的贡献是均等的

9、在细胞信号转导的研究中，细胞能够对外界信号做出精确的反应。当细胞接收到一个生长因子的信号时，以下哪种细胞内的变化是可能发生的？（ ）
A. 激活一系列的细胞内信号通路，导致基因表达的改变和细胞行为的调整
B. 细胞立即停止所有的代谢活动，专注于处理这个信号
C. 细胞忽略这个信号，继续按照原来的方式进行代谢和分裂
D. 细胞随机地产生一些反应，与信号的性质无关

10、在生物化学的学习里，当研究生物膜的结构和功能时，以下哪种分子对于维持生物膜的流动性和稳定性具有重要意义？（ ）
A. 磷脂
B. 胆固醇
C. 蛋白质
D. 糖脂

11、基因工程的应用广泛，为人类带来了诸多益处。以下关于基因工程应用的描述，哪一项是不准确的？（ ）
A. 基因工程可以用于生产药物，如胰岛素、生长激素等，这些药物通过基因工程技术在微生物中大量表达
B. 基因工程可以用于改良农作物的品种，如培育抗虫、抗病、抗除草剂的农作物，提高农作物的产量和质量
C. 基因工程可以用于环境保护，如通过基因工程技术培养能够分解有毒有害物质的微生物，净化环境
D. 基因工程没有任何潜在的风险和危害，应该大力推广和应用，不受任何限制

12、光合作用对于维持地球上的生命至关重要。以下关于光合作用的描述，哪一项是不正确的？（ ）
A. 光合作用分为光反应和暗反应两个阶段，光反应在类囊体薄膜上进行，暗反应在叶绿体基质中进行
B. 光反应产生氧气、ATP 和 NADPH，为暗反应提供物质和能量
C. 暗反应中，二氧化碳通过卡尔文循环被固定和还原，最终形成糖类等有机物
D. 光合作用中，光能被完全转化为化学能并储存于有机物中，不存在能量的损失

13、对于生物的适应性进化，假设要探讨一个物种如何适应极端环境，以下哪个方面是值得深入研究的？（ ）
A. 物种的形态结构变化，如特殊的身体构造和器官
B. 生理生化过程的调整，例如代谢途径和酶活性的改变
C. 行为模式的改变，以更好地获取资源和躲避威胁
D. 以上方面都可能是物种适应极端环境的重要机制，通过综合分析这些方面，可以揭示生物适应性进化的复杂性和多样性

14、在发育生物学的实验里，当研究胚胎发育过程中的基因表达调控时，以下哪种技术能够定量检测特定基因的 mRNA 水平？（ ）
A. 实时荧光定量 PCR
B. 原位杂交
C. 基因芯片
D. 以上都是

15、生态系统具有一定的结构和功能，维持着生态平衡。以下关于生态系统的描述，错误的是（ ）
A. 生态系统的组成成分包括生产者、消费者、分解者和非生物的物质和能量
B. 食物链和食物网是生态系统中物质循环和能量流动的渠道，其中生产者总是处于第一营养级
C. 生态系统的能量流动是单向的、逐级递减的，而物质循环则是在生物群落和无机环境之间反复循环利用
D. 生态系统具有自我调节能力，这种能力是无限的，能够使生态系统始终保持平衡状态

16、在植物生理学中，有关光合作用的光反应和暗反应的关系，以下哪种描述是合理的？（ ）
A. 光合作用包括光反应和暗反应两个阶段。光反应在类囊体膜上进行，将光能转化为活跃的化学能；暗反应在叶绿体基质中进行，利用光反应产生的 ATP 和 NADPH 将二氧化碳固定并合成有机物。光反应为暗反应提供能量和还原剂，暗反应为光反应提供物质基础，两者相互依存，共同完成光合作用的过程
B. 光反应和暗反应是相互独立的过程，没有直接的联系
C. 光合作用主要依赖暗反应，光反应的作用不大
D. 光反应和暗反应可以在不同的细胞器中进行，不受叶绿体的限制

17、遗传规律是遗传学的重要内容。关于孟德尔的遗传定律，以下说法不正确的是（ ）
A. 基因的分离定律指出，在杂合子的细胞中，位于一对同源染色体上的等位基因，具有一定的独立性
B. 基因的自由组合定律发生在减数第一次分裂后期，非同源染色体上的非等位基因自由组合
C. 孟德尔通过豌豆杂交实验，运用假说—演绎法，得出了遗传定律，但他当时并不知道基因的本质
D. 基因的分离定律和自由组合定律只适用于真核生物有性生殖过程中的细胞核基因遗传，不适用于细胞质基因遗传

18、在生物的分类学研究中，对于物种的定义和鉴定，以下哪种方法是常用且可靠的？（ ）
A. 仅根据形态特征进行分类和鉴定，忽略其他生物学特性
B. 综合运用形态学、生理学、生态学和遗传学等多方面的特征，结合分子生物学技术，对物种进行准确的定义和鉴定
C. 依靠传统的分类学方法，不采用现代技术
D. 主观判断物种的特征，不遵循科学标准

19、在生物多样性的保护中，了解物种的濒危机制是制定有效保护策略的基础。当一个物种的栖息地遭到严重破坏时，以下哪种情况最有可能导致该物种濒危？（ ）
A. 物种的生存空间缩小，食物资源减少，繁殖成功率下降
B. 物种会迅速适应新的环境，不会受到栖息地破坏的影响
C. 物种会迁移到其他地方，不会面临濒危的风险
D. 栖息地的破坏只会影响物种的个体数量，不会影响其生存能力

20、在动物营养学的研究中，当考虑动物的营养需求时，以下哪种营养素对于维持动物的正常生长和繁殖是不可或缺的？（ ）
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素

二、计算题（本大题共3个小题，共15分)
1、（本题5分）已知某患者的呼吸频率为 19 次/分，每分钟通气量为 9L，求该患者的潮气量是多少？

2、（本题5分）某药物的规格为每片 45mg，现需给患者每天服用 405mg 该药物，问患者每天需要服用几片？

3、（本题5分）某种溶液中溶质的质量为 30g，溶液总质量为 200g，求该溶液的质量分数是多少？

三、病例分析题（本大题共5个小题，共25分)
1、（本题5分）一位 30 岁女性，因心悸、手抖、多汗 1 个月就诊。甲状腺 B 超显示甲状腺弥漫性肿大。实验室检查发现甲状腺激素水平升高。请诊断可能的疾病，并讨论治疗方案和预后。

2、（本题5分）一位 60 岁男性，因渐进性排尿困难 3 年，尿潴留 1 天入院。直肠指诊前列腺增大，中央沟消失。请诊断并提出治疗选择。

3、（本题5分）一名 65 岁老人，近 1 个月来出现进行性吞咽困难，起初为进食固体食物困难，后发展为进食半流质食物也困难。患者体重明显减轻，伴有乏力。上消化道造影显示食管中段狭窄。请诊断并说明治疗原则。

4、（本题5分）患者，男性，45 岁。因头痛、头晕 1 个月，加重伴视力模糊 1 周入院。患者 1 个月来无明显诱因出现头痛、头晕，呈持续性胀痛，无恶心、呕吐。1 周前头痛加重，伴视力模糊。查体：T36.5℃，P80 次/分，R18 次/分，BP180/110mmHg。神志清楚，言语流利。眼底检查：视乳头水肿。心肺未见异常。腹软，肝脾肋下未触及，双下肢无水肿。辅助检查：血常规、尿常规、肝功能、肾功能均正常。头颅 CT 未见异常。请分析该患者的诊断及诊断依据、进一步检查及治疗原则。

5、（本题5分）一个 8 岁女孩，因反复鼻出血就诊。查体发现全身皮肤有散在出血点和瘀斑，血小板计数明显减少。请诊断可能的疾病，并说明治疗原则和注意事项。

四、论述题（本大题共2个小题，共20分)
1、（本题10分）阐述医学遗传学中产前诊断的方法及适应证。

2、（本题10分）分析药理学中呼吸系统药物的分类及作用。

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