福建省厦门集美中学2025年高二下生物期末监测模拟试题含解析.doc

福建省厦门集美中学2025年高二下生物期末监测模拟试题
注意事项:
1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号码填写清楚，将条形码准确粘贴在条形码区域内。
2．答题时请按要求用笔。
3．请按照题号顺序在答题卡各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试卷上答题无效。
4．作图可先使用铅笔画出，确定后必须用黑色字迹的签字笔描黑。
5．保持卡面清洁，不要折暴、不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．关于下图所示生物或细胞的叙述，正确的是

A．图甲和图乙没有染色体遗传信息储存在RNA中
B．图乙和图丁都能进行光合作用制造有机物
C．图乙、图丙和图丁均有由纤维素和果胶构成的细胞壁
D．四幅图的生物维持生命活动的能量都由自身呼吸作用提供
2．基因突变、基因重组和染色体变异的共同点是都能（ ）
A．产生新的基因 B．产生可遗传的变异
C．产生新的基因型 D．改变基因中的遗传信息
3．在物质进出人体细胞的方式中，与下面两图曲线都符合的是

A．甘油出入肝脏细胞 B．小肠壁细胞吸收葡萄糖
C．成熟的红细胞吸收葡萄糖 D．抗体从细胞内运输到细胞外
4．用含有某种植物激素的溶液浸种能促进种子的萌发，该植物激素是（ ）
A．生长素 B．脱落酸 C．赤霉素 D．乙烯
5．下列关于血红蛋白的提取和分离的叙述中，错误的是
A．红细胞的洗涤效果与洗涤次数、离心速度和离心时间有关
B．凝胶柱中适量气泡的存在会提高分离的效果
C．凝胶色谱法是一种根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的方法
D．判断纯化的蛋白质是否达到要求可以采用电泳法
6．下图是两家族遗传系谱图，已知苯丙酮尿症是常染色体上的基因a（其等位基因为A）控制的隐性遗传病，进行性肌营养不良是X染色体上的基因b（其等位基因为B）控制的隐性遗传病。下列有关叙述中，正确的是

A．这两种病的遗传不遵循基因的自由组合定律
B．Ⅰ1的基因型和Ⅱ5的基因型相同的概率为2/3
C．调查这两种病的发病率需在患者的家系中进行
D．Ⅱ7和Ⅱ8婚配产生的后代中,同时患这两种病的概率为1/12
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）回答下列与传统发酵食品制作有关的问题：
（1）制作酸菜所利用的微生物为_____，制作酸菜时容器需要密封的原因是_____。
（2）利用苹果进行深加工，制成了风味独特的苹果酒，利用苹果酒可以进一步酿制苹 果醋，这是因为____________。某同学用新鲜的苹果醋为实验材料分离纯化其中的发酵菌，为了 保证能获得单菌落，要先对苹果醋______。计划统计苹果醋中某发酵菌的总数，他选用10-4 、10-5、 10-6 稀释液进行涂布，每种稀释液都设置了 3 个培养皿。从对照的角度看， 还应设置的一组对照组是_____，设置对照组的目的是________________。
（3）制作腐乳时需要加盐腌制，加盐腌制的目的是_______________ ；在腐乳的制作中，配制卤 汤时应将酒的含量控制在______左右，加酒的目的是______ 。
8．（10分）请回答下列关于食醋酿制的相关问题：
（1）食醋的天然发酵醋醅中存在多种醋杆菌，拟从中分离出高产酸醋杆菌。取10g醋醅样品加入装有90mL_______的锥形瓶中，混匀后用_______法接种于培养基（用溴甲酚紫做指示剂，根据有无变色圈判断是否产酸）上，适宜条件下培养48h，挑取________的菌落，纯化培养。
（2）醋醅中常混入一些麸皮、谷糠来增加疏松程度，其作用是_______。除醋杆菌外，醋醅中还有红曲霉菌等微生物，这些微生物赋予了食醋独特的风味。若要分离出其中的红曲霉菌，可用_______（A．LB培养基 B．MS培养基 C．土豆培养基 D．牛肉汤培养基）培养。红曲霉菌具有的酯化酶、糖化淀粉酶等，除能赋予食醋独特的风味，还能_______，以增加产量。
（3）使用果胶酶处理可使食醋澄清。为减少果胶酶的使用量，常用脱乙酰几丁质为载体、戊二醛为偶联剂固定果胶酶，这种固定化方法属于为了解固定化果胶酶的特性，科研人员进行了相关实验得到如下结果。据图分析，固定化果胶酶的优点是_______。

9．（10分）材料一：玫瑰精油是玫瑰基本的药用成分。它能刺激和协调人的免疫系统和神经系统，同时具有改善内分泌腺的分泌，去除器官硬化，修复损伤细胞等功能。
材料二：据《本草纲目》记载，中药材陈皮（即晒干的橘皮）可用于脘腹胀痛、恶心呕吐的治疗。
材料三：番茄红素是一种类胡萝卜素，具有很强的抗氧化能力，在生活和生产中具有重要的应用价值。作为一种天然色素，它主要存在于茄科植物番茄（西红柿）的成熟果实中。人们可以从番茄果实中提取番茄红素。回答下列问题：
（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰油具有_________________________的性质。蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是________________________。
（2）橘皮除可晒干制药外，还可用于提取橘皮精油，提取前需要将橘皮放在石灰水中浸泡至少10小时，这样做的主要目的是_______________，整个提取过程需要过滤________次。
（3）从番茄中提取番茄红素常用萃取法，提取的效率主要取决于提取剂的_________；提取过程应采用________加热，以防止有机溶剂燃烧爆炸。在加热瓶口还要加________装置，以防止加热时有机溶剂挥发。
10．（10分）提到发酵，往往会使人联想到生活中发面制作馒头、面包，酿造醋和酱油等。请回答下列问题。
（1）在用果汁或麦芽汁进行酒精发酵时，产生气泡现象的本质是_______________________________________________________。酿酒过程中发酵液pH下降的原因是什么？_________________________________。
（2）向酒精发酵液（如果汁）中通入空气，并将发酵液置于30~35 ℃环境中，发酵液的pH下降，此时生长旺盛的微生物类群是_______________，影响其生理活动及生物化学反应的环境因素主要是___________三点）。
（3）在现代发酵生产中，纯净微生物的应用提高了生产效率和产品质量。获得纯净培养物的关键是__________________。该技术要求对用于微生物培养的__________________________（至少写两点）等材料用具进行灭菌。
（4）在测定土壤中微生物（如细菌）数量时，一般要对样品进行稀释，选择稀释倍数的依据，则是保证稀释的样品液在平板上生长的菌落数在__________________之间，以便于计数。
11．（15分）ATP合成酶由突出于膜外的F1和嵌入膜内的F0两部分组成。F1负责ATP的合成或水解，F0是一个疏水蛋白复合体，形成跨膜H+通道。当H+顺浓度梯度穿过ATP合成酶时，ADP与Pi 结合形成ATP。其过程如图所示，请回答：

（1）酶是生物催化剂，其作用机理是______________________________。
（2）ATP合成酶在______上合成，据图推测，在真核细胞中含有该酶的生物膜有__________。（填出两种）。
（3）如果该图表示叶绿体内合成ATP的过程，若膜两侧的H+浓度梯度突然消失，其他条件不变，短时间内暗反应中的五碳化合物量会___________。（填“上升”或“下降”或“不变”）
参考答案

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、B
【解析】
A、图甲为噬菌体，没有细胞结构，图乙为蓝藻，没有细胞核，因此图甲和图乙都没有染色体，但二者的遗传信息储存在DNA中，A错误；
B、图乙所示的蓝藻细胞含有藻蓝素和叶绿素，图丁所示的叶肉细胞含有叶绿体，因此都能进行光合作用制造有机物，B正确；
C、图丁所示的叶肉细胞有由纤维素和果胶构成的细胞壁，图乙所示的蓝藻和图丙所示的酵母菌的细胞壁不是由纤维素和果胶构成，C错误；
D、除了图甲外，其余三幅图的生物维持生命活动的能量都由自身呼吸作用提供，D错误。
故选B。
2、B
【解析】
试题分析：可遗传变异包括基因突变、基因重组和染色体变异，故B正确；基因突变的结果是产生新的基因，改变基因的遗传信息，基因重组的结果是出现新的基因型，ACD均错。
考点：本题主要考查可遗传变异，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
3、C
【解析】
根据物质浓度对运输速率影响的曲线可判断该运输方式需要载体协助；再根据氧气浓度对运输速率影响的曲线可知，该运输方式不需要消耗ATP，与两个曲线都符合的运输方式为协助扩散
【详解】
A、甘油出入肝脏细胞的运输方式分别是自由扩散，与题意不符，A错误；
B、小肠壁细胞吸收葡萄糖的运输方式分别是主动运输，与题意不符，B错误；
C、成熟的红细胞吸收葡萄糖的运输方式分别是协助扩散，与题意相符，C正确；
D、抗体从细胞内运输到细胞外的运输方式是胞吐，与题意不符，D错误。
故选C。
掌握物质跨膜运输的方式及典型事例为解答该题的关键。
4、C
【解析】
植物体内的激素有生长素、细胞分裂素、赤霉素、脱落酸、乙烯等五类。
①细胞分裂素的主要生理作用：促进细胞分裂和组织分化。
②乙烯的主要生理作用：促进果实成熟，乙烯存在于植物体的各个部位。
③脱落酸的作用：抑制细胞分裂，促进叶和果实的衰老和脱落。
④植物的生长和发育的各个阶段，由多种激素相互协调、共同调节的。
【详解】
A、生长素能够促进细胞的伸长，A错误；
B、脱落酸抑制细胞分裂，促进叶和果实的衰老和脱落，B错误；
C、赤霉素能够打破种子的休眠，促进发芽，C正确；
D、乙烯促进果实成熟，乙烯存在于植物体的各个部位，D错误。
故选C。
5、B
【解析】
蛋白质的提取和分离：
1、原理：凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，因此相对分子质量不同的蛋白质得以分离。
2、用磷酸缓冲液处理的目的是让血红蛋白处在稳定的pH范围内，维持其结构和功能。
3、分离血红蛋白溶液时，将搅拌好的混合液转移到离心管中，经过中速长时离心后，可明显看到试管中溶液分为4层，从上往下数，第1层为甲苯层，第2层为脂溶性物质的沉淀层，第3层为血红蛋白水溶液，第4层为杂质沉淀层。
4、气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果。
5、血红蛋白的提取与分离的实验步骤主要有：（1）样品处理：①红细胞的洗涤，②血红蛋白的释放，③分离血红蛋白溶液。（2）粗分离：①分离血红蛋白溶液，②透析。（3）纯化：调节缓冲液面→加入蛋白质样品→调节缓冲液面→洗脱→收集分装蛋白质。（4）纯度鉴定--SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳。
6、电泳法是利用待测样品中各种分子带电性质的差异和分子本身的大小、形状不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离或鉴定
【详解】
红细胞的洗涤效果与洗涤次数、离心速度和离心时间有关，A正确；凝胶柱中适量气泡的存在会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果，B错误；根据上述分析可知，凝胶色谱法是一种根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的方法，C正确；判断纯化的蛋白质是否达到要求可以采用电泳法，D正确。
故选B。
本题考查蛋白质的提取和分离，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的方法、实验步骤等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
6、B
【解析】
本题以“苯丙酮尿症和进行性肌营养不良”为情境，综合考查学生对基因的自由组合定律、伴性遗传等相关知识的理解能力和综合运用能力。

【详解】
这两种病的致病基因分别位于两对同源染色体上，二者的遗传遵循基因的自由组合定律，A错误；Ⅱ6的基因型为XbY，Ⅱ7的基因型为aa，由此推出Ⅰ1和Ⅰ2的基因型分别是AaXBY、AaXBXb，进而推知Ⅱ5的基因型为2/3AaXBY、1/3AAXBY，因此Ⅰ1的基因型和Ⅱ5的基因型相同的概率为2/3，B正确；调查这两种病的发病率需在人群中随机抽样调查，C错误；仅考虑苯丙酮尿症，Ⅱ7和Ⅱ10的基因型均为aa，说明Ⅰ3和Ⅰ4的基因型均为Aa，进而推知Ⅱ8的基因型为2/3Aa，因此Ⅱ7和Ⅱ8婚配产生的后代中患苯丙酮尿症的概率是2/3×1/2aa＝1/3，仅考虑进行性肌营养不良，由Ⅰ1和Ⅰ2的基因型分别是XBY、XBXb可推知：Ⅱ7的基因型为1/2XBXb，Ⅱ8的基因型为XBY，因此Ⅱ7和Ⅱ8婚配产生的后代中患进行性肌营养不良的概率是1/2×1/4XbY＝1/8，可见，Ⅱ7和Ⅱ8婚配产生的后代中，同时患这两种病的概率为1/3×1/8＝1/24，D错误。
由题意信息“常染色体上的基因a、X染色体上的基因b”准确定位这两对基因的遗传遵循基因的自由组合定律、而且基因b控制的进行性肌营养不良表现为伴性遗传。在此基础上，结合系谱图呈现的“亲子代的表现型”明辨有关个体的基因型，进而对相应的问题进行解答。易错点辨析：调查某种遗传病的发病率时，要在群体中随机抽样调查，并保证调查的群体足够大；调查某种遗传病的遗传方式时，要在患者家系中调查，并绘制遗传系谱图。

二、综合题：本大题共4小题
7、乳酸菌 乳酸菌是厌氧型的，需要在无氧的条件下才能进行乳酸发酵（乳酸菌的代谢类型是异养厌氧型或者乳酸菌进行无氧呼吸） 在氧气充足的条件下，醋酸菌能将乙醇转化为醋酸 用无菌水进行梯度稀释 不接种的空白培养基 证明培养基制备过程中是否被杂菌污染（培养基是否灭菌合格、培养基灭菌是否彻底 ） 析出豆腐中的水分，使豆腐变硬，抑制微生物的生长，避免豆腐块腐烂变质 12% 抑制微生物的生长，同时使腐乳具有独特的香味（风味）
【解析】
1、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：
当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
2、腐乳的制作过程主要是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
3、参与泡菜制作的微生物是乳酸菌，泡菜制作的原理：
（1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。
（2）利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化。
温度过高，食盐用量不足10%、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。一般在腌制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。
【详解】
（1）制作酸菜所利用的微生物为乳酸菌，制作酸菜时容器需要密封的原因是：乳酸菌是厌氧型的，需要在无氧的条件下才能进行乳酸发酵。
（2）利用苹果酒可以进一步酿制苹果醋，这是因为在氧气充足的条件下，醋酸菌能将乙醇转化为醋酸；为获得发酵菌的单菌落，要先对苹果醋用无菌水进行梯度稀释；对照组的设置方法是：不接种的空白培养基，其设置目的为: 证明培养基制备过程中是否被杂菌污染（培养基是否灭菌合格、培养基灭菌是否彻底）。
（3）制作腐乳时加盐腌制的目的是：析出豆腐中的水分，使豆腐变硬，抑制微生物的生长，避免豆腐块腐烂变质；在腐乳的制作中，配制卤汤时应将酒的含量控制在12%左右，加酒的目的是：抑制微生物的生长，同时使腐乳具有独特的香味（风味）。
本题考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作、泡菜的制作等知识，要求考生识记参与果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的原理及条件，能结合所学的知识准确答题。
8、无菌水 涂布分离 变色圈大 增加通气性，以利于醋酸发酵（为醋酸发酵提供所需的氧气条件） C 提高淀粉等原料的利用（提高淀粉分解转化成葡萄糖） 共价偶联法 对pH的稳定性增加（pH改变不易失活、适用的pH范围更广）
【解析】
1、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：
当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
2、固定化酶的方法包括：包埋法（将酶、细胞或原生质体包埋在各种多孔载体中，使其固定化的方法。）、交联法（选择适宜的载体，使之通过共价键或离子键与酶结合在一起的固定化方法。）、吸附法（利用各种吸附剂将酶或含酶菌体吸附在其表面上而使酶固定的方法。）、交联法（用双功能试剂或多功能试剂进行酶分子之间的交联，使酶分子和双功能试剂或多功能试剂之间形成共价键）。
【详解】
（1）分离出高产酸醋杆菌首先需要将样品加入装有90mL无菌水的锥形瓶中，起到稀释的目的，用涂布分离法接种，48h后，目的菌落有变色圈，变色圈的大小可以反映菌落产醋酸的能力，因此需要挑选变色圈大的菌落纯化培养；
（2）由于醋酸菌是好氧菌，醋醅通常加入麦麸以增加通气性，利于醋酸发酵。红曲霉菌为真核生物，可以利用淀粉，要分离出红曲霉菌，可用土豆培养基培养。红曲霉菌有淀粉酶，可以提高淀粉等原料的利用，增加产量；
（3）用偶联剂固定果胶酶属于共价偶联法。从pH对果胶酶的活性影响图示可看出，固定化后的果胶酶对低pH的耐受度更高，在较低pH下仍保持较高活性。
本题考查果醋的制作、微生物的培养、固定化酶等知识，要求考生识记参与果醋制作的微生物及其代谢类型；识记微生物培养的条件，能结合所学的知识准确答题。
9、化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 水蒸气蒸馏时，玫瑰精油和水会一同蒸馏出来 破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率
2 性质和使用量 水浴加热 回流冷凝
【解析】
植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法。
【详解】
（1）玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，故适用于水蒸气蒸馏法提取。由于水蒸气蒸馏时，玫瑰精油和水会一同蒸馏出来，故蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油。
（2）石灰水能够破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，故提取橘皮精油时，提取前需要将橘皮放在石灰水中浸泡至少10小时，整个提取过程需要过滤2次。
（3）萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，萃取时，为了由于有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸，故应采用水浴加热。为了防止加热时有机溶剂挥发，还要在加热瓶口安装回流冷凝装置。
橘皮精油提取过程中的压榨液的处理：压榨液中含有橘皮精油和大量的水分，还有一些糊状残渣等杂质，在处理压榨液时，可以先用普通布袋过滤除去固体物和残渣，然后离心进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离出来。
10、酵母菌通过无氧呼吸，将糖类等有机物转化为酒精，同时释放出二氧化碳 在酒精发酵过程中，产生的二氧化碳、多种酸性物质都会使pH下降 醋酸菌 温度、发酵液中的氧气含量和糖源含量 防止外来杂菌的入侵 培养皿、接种用具、培养基 30~300
【解析】
果酒发酵中常用的菌种是酵母菌，兼性厌氧型微生物，有氧条件下进行有氧呼吸增加数量，无氧条件下进行酒精发酵。
醋酸发酵的菌种是醋酸菌，好氧菌，适宜的温度是30-35度。
常用的接种方法平板划线法和稀释涂布平板法。
常用的灭菌方法：高压蒸汽灭菌法、干热灭菌法、灼烧灭菌法。
【详解】
（1）因为酒精发酵是酵母菌无氧呼吸的结果，用果汁或麦芽汁进行酒精发酵时，产生的气泡是二氧化碳，在以葡萄糖为底物进行无氧呼吸产生酒精（乙醇）和二氧化碳的同时，其他有机物在转化过程中还有一些中间产物形成，包括一些有机酸，所以，酿酒过程中发酵液pH会下降。
（2）向酒精发酵液中通入空气，并将发酵液置于30~35 ℃环境中，此时乳酸菌进行乳酸发酵，发酵液的pH变化趋势是下降。温度、发酵液中的含氧量和发酵液的含糖量均影响其生理活动及生化反应。
（3）获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，培养微生物时，所用的培养皿、接种用具、培养基等要进行灭菌。
（4）对样品进行稀释时，如以计数为目的，选择稀释倍数的依据就是便于计数，一般保证稀释的样品液在平板上生长菌落数在30-300之间
用稀释涂布平板法进行计数时，由于当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的是一个菌落，故统计结果比实际结果会偏低。
11、降低化学反应的活化能 核糖体 线粒体内膜、叶绿体类囊体薄膜 减少
【解析】
理清酶的本质和作用机理、ATP的形成途径、有氧呼吸和光合作用的过程及场所等相关知识，据此以“题图中的文字信息和箭头指向”为切入点，并结合题意，对各问题情境进行解答。
【详解】
(1) 酶是生物催化剂，其作用机理是降低化学反应的活化能。
(2) ATP合成酶的化学本质是蛋白质，在核糖体上合成。在真核细胞中，在叶绿体类囊体薄膜上进行的光反应阶段会产生ATP；有氧呼吸的三个阶段也会产生ATP，其中有氧呼吸的第三阶段是在线粒体内膜上进行的，据此可知：含有该酶的生物膜有线粒体内膜、叶绿体类囊体薄膜。
(3) 当H+顺浓度梯度穿过ATP合成酶时，ADP与Pi 结合形成ATP。若膜两侧的H+浓度梯度突然消失，则没有ATP的生成，导致暗反应中C3的还原受阻，没有C5的生成，而短时间内CO2和C5结合，继续形成C3，所以短时间内暗反应中的C3（五碳化合物）量会减少。