幼蟹培育技术.pdf

一、幼蟹的培育幼蟹培育的目的是提高蟹苗的成活率，便河蟹适应外界环境的变化。若直接 将蟹苗放养到湖泊、池塘等大水体中，因蟹苗个小、体弱，取食能力低，对环境 的适应能力差，成活率小。因而有必要在小水体中进行强化培育，在20天左右 的时间范围内，使之蜕壳3次，达到16002000只/kg的规格。幼蟹培育有多种方法，这里介绍几种常用的方法。(一)、水泥池培育法1.水泥池规格要求建池地点底质较硬、水源充足、排注水方便、水源水质良好等。形状以 圆形成椭圆形为宜。一端进水，一端排水，或采用上面淋水、下而溢水的方式排 注水。有条件的地方，应在池上建简易棚。以防雨水冲击。池面积以20 30ml为宜。2.放养前的准备工作放养前1015天对池塘进行消毒，当池水20cm左右时，亩用生石灰75kg 化浆全池泼洒，或在入池前5 6天注水50 60cm,用10义1。漂白粉消毒。3.放养密度每立方米水体2万一3万只。4.管理管理要点如下：在一般情况下保持水深0.8 1.0m。当蟹苗蜕壳后转为水底周围爬行时，水深以20 30cm为宜。进水时，应用40目筛网过滤，以免把野杂鱼及其他敌 害带入池内。(2)培育池应设置避光措施。(3)每天定时、定量、多点投喂鲜活饵料(如水蚯蚓、黄粉虫等)、鱼粉、麦粉、蚕蛹粉、花生饼、麦秋、嫩菜叶、人工配合饵料等。日投喂量不超过幼蟹体重的 3%5%,其中70%于傍晚投喂，30%于上午投喂。另外，也可在池中央离池 底20cm处砌一个高出水画5cm的食台，以投放湿性饵料，亦可供幼蟹栖息。(4)在水面上适量投放水葫芦、水浮莲等水生植物，亦可放些棕片、塑料水 草等，以供幼蟹栖息。（5）一般每隔5-7小时换1次水、换水时温差不能超过3o（6）防逃。主要措施是：保持水质新鲜；投放附着物顶用硬塑料膜压盖：防 止将池壁弄湿。（二）、土池培育法1.土池规格选池地点同上。要求池底平坦，少淤泥，池填不漏水，防逃设施。形状为东 西向长方形。面积以0.5 1亩为宜。2.放养前的准备一般于放养前10-15天进行池塘消毒。水深10-20cm时，亩用生石灰80 100kg；水深60100cm时，亩用生石灰150200kg。放养前3 5天，亩施 人200 300kg腐熟粪肥，以牛粪为隹。3.放养密度一般亩100万一200万只（612kg/亩）。4.管理主要管理要点如下：蟹苗刚下塘时，水深不宜超过30cm。4 5天后注水1次，每天1020cm,直至水深60 80cm。高温季节每天换水1/3左右。蟹苗下塘后，每天每亩全池泼洒豆浆L52kg,并根据风向在蟹苗密集处 多泼些。同时，在池边投喂泄状糊状饵料，如豆饼、麦秋、米糠、水蚯蚓等，每 天投喂2.5 3kg/亩；15天后，每天喂5kg/亩，上午喂1/3,傍晚喂2/3。在水面适当放养一些水生植物。幼蟹蜕壳时，要适当降低水位。防止敌害如青蛙、水老鼠、水蛇等侵入防逃。（三）、风箱培育法1.网箱规格网箱川聚乙烯网布缝制而成。网箱规格要因地制宜，无严格要求，一般为4mX3mX 1m或3mX2mX 1m,网目为0.5 1.5mm,以不使蟹苗逃逸为度。2.网箱放置地点及放置方法放置地点水质优良、有一定平缓的水流、溶氧丰富、风浪较小的湖泊、水 库、大池塘等均可。放置方法。网箱用网布封顶后，用木架或竹框架浮于水面，网衣下沉水中 约 0.8m。3.放养密度一般每立方米水体1000020000只。4.管理主要管理措施如下：每天分2 3次投喂蛋黄或豆浆，也可投入少量鱼、蚕蛹、动物尸体等粉 浆和糊状物。适量放养一些水生植物。对网箱要定期检查，定期洗刷。防敌害。二、一龄蟹种的培育一龄蟹种的培育是目前养蟹业中的薄弱环行，加强其生产技术管理和适度规 模的发展是目前迫切需要解决的问题。这一阶段的特点是：第一，蜕壳次数达7次以上；第二，个体发育快，增重倍数达800010000；第三，对饵料要求比蟹苗期低。1.一龄蟹种对水域环境的要求温度适宜水温为15 30,最适水温为22 30。水温大于30,生长发育受 抑制；水温低于10,很少进食，5时基本停止摄食，进入冬眠。春季水温回 升至8C以上，开始少量进食，其后随水温升高，摄食量增加。因此，盛夏时，应加注新水调节水温；冬季应加大水体保温；春季水温低时，要灌以浅水来提温。(2)溶氧最适量溶氧为5mg/L以上。蟹池中溶氧变化的一般规律是：气压低时，水中溶氧减少。气温升高，河蟹新陈代谢增强，水体中溶氧要减少。白天由于水生植物进行光合作用，放出氧气。水中溶氧升高；夜晚光合作 用停止，水体中各种动物呼吸耗氧，溶氧减少。一般溶氧在日出之前最低，下午 2-4时最高。水体中溶氧少时，可采取如下措施增氧：清除池中过多的淤泥。控制施肥。调整放养量。扩大蟹池受风面积，经常加注新水。每2 n?放置1枚气石送气。(3)pH 值适宜 pH 7 9、最适 pH 7.5 8(4)营养盐类一般通过施有机肥等来补充水体中的营养盐类，要特别强调的是，水体中的 钙盐对河蟹蜕壳有十分重要的作用o2.建造蟹池一龄蟹种的蟹池以四角为弧形的东西向长方形为隹。这样的蟹池向阳面大，对河蟹的活动、栖息和觅食均有利。面积宜小不宜大，一般以0.52亩为宜。池水深0.8 1.2m。一龄蟹种喜欢在浅水和水草丛中生活，水过深对生长不利。向阳面为浅水区，一般水深10-20cm,适当种栽些水草，供河蟹蜕壳川。为防 止暴雨造成内涝，在蟹池的最高水位线上应加上0.5m的堤填。池背阳一面的池 坡度为1：2或1：3.向阳一面的坡度为1：4或1：5,池坡呈阶梯状，每层阶 梯宽为20-30cm,以增加河蟹蜕壳和上岸活动觅食的面积，池底应有一定的坡 度。池内设一些蟹穴，以供河蟹隐蔽和栖息。蟹穴可用瓦片、碎砖、石块等物建 造，穴位设在上、下水位之间，穴长一般可为30 50cm。在池内种适量的水草,以创造有利于河蟹栖息的环境。水草在热天除有降温作用外，还能净化水质和补 充河蟹的饵料。3.清整蟹池(1)修整蟹池方法是：排干池水，挖出过多的淤泥，干整池底，清除天敌。加高池填，堵塞漏洞，修好进排水口。修整后冰冻或曝晒数日。(2)药物清池一般在幼蟹下池前1015大清池。清池方法有如下几种：干池法清池。将池水排至610cm,然后亩川70kg生石灰均匀撒入池中，次日用铁耙将淤泥和生石灰浆混合。带水清池法。在水深0.71m的池中，亩用150kg生石灰，化水后全池遍 洒。以上两种方法，经7天左右药性消失后。方可放养幼蟹。漂白粉清池法。池水深1m,亩用含氯30%的漂白粉1015kg,化水后全 池遍洒。清池后5天药性消失，即可放养幼蟹。4.水质管理春秋两季以水深40cm为宜。夏季每5 6天换水1次，每次换水量1/3 1/2,换水时立先排后灌。冬季水体要深，使水底水温相对稳定。为防止水质污染，要及时清除残饵、死蟹等。5.合理投饵要按“四定”原则投饵，具体要求是定位即固定投食点。(2)定时一般每天2次、第一次在上午8 9时，第二次在下午34时。定质夏季要求动植物饵料比例为3：7,其他季节为4：6o人工配合饵料要增加 钙质和含蜕皮激素的物质。(4淀量一般10kg河蟹日需天然饵料300400g,人工配合饵料200g左右。6.做好防逃工作7.促进河蟹集中蜕壳，保护软壳蟹(1)促进河蟹集中蜕壳养殖河蟹时，群体蜕壳时间太长，对养殖不利，因而需采取一定措施，促使 河蟹集中蜕壳。措施要点如下：每次蜕壳来临前，动物性饵料需占50%以上。一发现个别河蟹蜕壳，即每亩泼洒生石灰水(亩用生石灰7.5 12.5kg),同 时适量投入水生植物等，以增加河蟹蜕壳所需附着物。在蜕壳期间，一般不换水。增加食台数量，每次少量多次投喂饵料。(2)保护软壳蟹一龄蟹种在生长过程中，要多次蜕壳，刚蜕壳的软壳蟹失去御敌和吃食能力,易受敌害侵袭，有时因蜕壳不遂而死亡。因而，要对软壳蟹采取一定的保护措施。主要措施有：为河蟹蜕壳提供良好的环境，给予其适宜的水温、光照、隐蔽场所和充足 的溶氧；增喂钙质和含蜕皮激素的饵料；建池时留出一定面积的浅水区，供河蟹 蜕壳；放养一些水花生、水浮莲等作为蜕壳场所。放养密度要合理，以免因密度过大而致相互残杀。放养规格要一致。收取刚蜕壳的河蟹另池专养。8.越冬管理越冬时，要加大水体，严防水而冻结，发现水而冻结即成马上破冰，以防缺 氧。有条件的地方，可挖一些深大的人工蟹穴。气温较高时，应适当投喂一些精 料，供其觅食。9.分级放养分级放养是江苏、浙江一带群众养殖一龄蟹经常采用的方法。它的特点是，在蟹苗暂养池的基础上，随着幼蟹个体的增大，蟹池也逐步扩大，使一龄蟹始终 保持合理的密度，从而达到管理方便、降低成本的目的。分级放养与将暂养后的幼蟹直接放养到大池相比，有以下优点：可提高饵料的利用率，减少饵料浪费。可分次投资，减少资金、劳力不足的矛盾。便于管理，减少无效劳动。有利于促进幼蟹的平衡生长。分级放养的要点如下：(1)合理规划养殖池一般来说，暂养池的面积为饲养池总面积的1%,一级养殖池占20%25%；二级养殖池占25%左右；三级养殖池占50%左右。(2)蟹池扩大出暂养池到一级放养，可采用“子母池”扩大法，即在暂养池用围扩大蟹池,并加防逃设施。蟹苗暂养结束后拆除暂养池的防逃设施，使幼蟹从暂养池自行进 入一级养蟹池生活，由一级放养一二级放养一三级放养,采用审联池的方式扩大,并建立统一的防逃设施。以100亩养蟹池为例，暂养池面积1亩；养殖20天左右后，将暂养池扩大 成面积为2025亩的一级放养池；养殖25 30天后，将一级放养池扩大成面积 为50亩左右的二级放养池；养殖30天左右后，将二级放养池扩大成面积为100 亩的三级放养池。(3)放养密度及幼蟹的疏散一级放养池的放养规格为体重0.5g左右/只，背甲长10mm左右，亩放养 25000-30000 只。二级放养池的放养规格为体重5g左右/只，背甲长25mm左右，亩放养 10000-12000 Ho三级放养池的放养规格为体重1520g,背甲长35mm左右，亩放养5000 6000 只。幼蟹在养殖池之间进行疏散时，可采用水流刺激法、人工捕捉法、饵料引诱 法进行。水流刺激法是利用一龄蟹种喜欢逆新鲜水流前进的习性，先将蟹池内水 放掉一半，再将无蟹池中的新鲜水往蟹池中放，蟹就会逆水而上，爬至无蟹的池 中，从而达到分池的目的。人工捕捉法是利川蟹种喜弱光，夜晚活动的特点，采 用灯光诱捕，并将捕获的蟹种放入其他蟹池内。饵料引诱法是将蟹池中的投饵范 围逐步扩大，引诱蟹种到需放入的蟹池中，从而达到疏散目的。(4)分级放养池的管理具体要点如下：投饵要均匀。防逃墙要先建后拆。严防天敌入侵。(河蟹养殖 杨晓璐、石纯2000年09月第2版)三、常见病虫害防治1.细菌性疾病(1)病原此病由弧菌寄生蟹体内引起。(2)症状病蟹、腹肢腐腹部烂或肛门红肿，引起河蟹拒食，逐步昏迷死亡。(3)防治方法用Ippm 土霉素全池泼洒或每公斤蟹用0.10.2克土霉素拌饵投喂，可取得 较好的治疗效果。2.甲壳病(1)病原甲壳病是由一些能破坏几丁质的细菌感染所致。(2)症状病蟹甲壳出现棕色、红棕色点状病灶，这些斑点逐步发展连成块状，中心部 溃疡，边缘呈黑色，继而引起其它细菌、真菌侵入，严重影响河蟹摄食生长。(3)防治方法目前尚未有效药物治疗，发现病蟹，及时剔除，以防蔓延。3.纤毛虫病(1)症状寄生在河蟹的颗部、步足、背壳及鲤部，蟹壳上的白絮状虫体一般不易刮掉,川小刀刮掉后可见甲壳溃烂。多发生在不再脱壳的蟹体上。河蟹颊部、额部、步 足关节上附着水绵等丝状藻类，使河蟹行动缓滞、进食减少，若堵塞出水孔，使 河蟹窒息死亡。(2)病原纤毛虫病是河蟹养殖中的主要疾病，纤毛虫的种类较多，常见的有聚缩虫，单缩虫、苔碎虫、累枝虫、钟形虫等。(3)预防措施忌川农田肥水；在4 5月河蟹第一次生长蜕壳的高峰期过后，用青灰(草木灰)遮挡2/3 的池塘水面，使藻类因缺少阳光死亡，并捞出死藻；在6-7月，每亩用20公斤的生石灰(池水深1 1.5米)全池泼洒，提 高pH值抑制藻类滋生，隔1015天再用一次，可杜绝此症的复染。使河蟹正 常脱壳，最好的方法是不养2龄以上的性成熟绿蟹。用“甲壳净”0.2ppm全池 泼洒，每30天用一次。(4)治疗方法用“甲壳净”0.3ppm全池泼洒。用30%甲醛全池泼洒呈5mg/L-10mg/Lo用硫酸铜、硫酸亚铁(5：2)全池泼洒呈0.7mg/L。用0.5mg/L-lmg/L新洁尔灭与5mg/L10mg/L高锯酸钾混合液浸洗病 蟹。4.河蟹急性中毒(1)病原因水质恶化所引起。(2)症状河蟹急性中毒时病蟹背甲后缘胀裂出现假性“蜕壳”，或三角膜呈红、黑泥 性异色、或河蟹的腹脐张开下垂，四肢僵硬而死亡。(3)防治方法蟹种放养前，干水用生石灰10公斤/亩清塘。6-9月，用生石灰10公 斤/亩/月化水泼洒；清除淤泥(保留15厘米)；在池中栽植聚草、水花生以净化水质；若出现上述病症，可迅速降低水位，同时彻底换水，换水率达300 500%。5.蟹奴虫病1)病原由蟹奴虫寄生在河蟹体内所引起。症状病蟹感染寄生虫后，蟹的腹部内侧能见到i些形如绿豆大小的白色颗粒。数 量为几个至几十个，这些颗粒即为蟹奴。寄生蟹奴的河蟹生长缓慢，蟹体上发出 一种臭气，肉味恶臭，通常不能食用。生殖器官退化，患病蟹雌雄难分，雄蟹的 脐呈椭圆形，近似雌蟹。雄蟹腹部、腹肢与足雌性化，精巢与输精管退化，雄蟹 体内精巢甚至变成两性性腺或变成卵巢。雌蟹也有卵巢与输卵管退化现象。这是 由于蟹奴内体蔓延到神经系统和生殖器系统所致。此病在海边的河蟹感染较多，淡水内很少感染。(3)预防措施不购有寄生蟹奴的蟹种。彻底清塘：将池水放至10cm以下，每亩200克“鱼虫清2号”和200克“富氯”化水后全池泼洒。川“鱼虫清2号”以0.3ppm的浓度化水后全池泼洒。(4)治疗方法用“鱼虫清2号”以0.3ppm的浓度全池泼洒，隔一天泼一次，连用三次。用8mg/L硫酸铜溶液浸洗病蟹10-20分钟。20mg/L高镜酸钾溶液浸洗病蟹10-20分钟。硫酸铜、硫酸亚铁(5：2)全池泼洒呈0.7mg/L。6.肺吸虫病(1)病原肺吸虫病是一种人畜共患的寄生虫病肺吸虫一生有三个宿主：淡水川卷螺是 它的第一中间宿主，是肺吸虫尾蜘寄生的寄主；河蟹是它的第二中间宿主，尾螃 侵入河蟹体中后，形成囊螃；人或狗、猫、猪等生食了带囊螃的河蟹，囊螃在体 内发育成肺吸虫成虫，进行有性繁殖。人患病后主要表现咳痰咳血。(2)预防措施坚持不用新鲜粪便直接泼洒入蟹池；消灭蟹池内及其周围的淡水川卷螺等。7.鱼、虾、蛙类侵害(1)病原鱼、虾、蛙类在幼体培育池中，鱼、虾、蛙类都能吞食和伤害河蟹幼体，其 中尤以弹涂鱼危害最大。(2)防治方法河蟹幼体放养前要彻底清塘。对弹涂鱼和蛙类，可在夜晚用手电筒照寻捕捉。8.鼠、鸟侵舌(1)病原蟹池中常发现水老鼠危害河蟹。(2)防除方法可在池内设鼠笼、鼠夹、电猫等工具灭鼠，有些水鸟如鹭鹭等，也能啄食河 蟹，可用草人威吓驱赶。9.黑鳏病(1)病原水环境条件恶化。(2)症状病蟹鲤受感染变色，轻时左右鲤丝部分呈暗灰或黑色，重时鳗丝全部变成黑 色。病蟹行动迟缓，呼吸困难，该病多发生在成蟹养殖后期。(3)防治方法生石灰，20mg/L全池泼洒，连施2次。将病蟹放在2mg/L-3mg/L吠喃哇酮溶液浸洗3-4次。10.烂肢病(1)病原因杆捕、运输、放养过程中受伤或生长过程中敌害致伤感染病菌所致。(2)症状河蟹腹部及附肢腐烂，肛门红肿，摄食量下降乃至拒食，活动迟缓，终止无 法蜕壳而死亡。(3)预防措施在杆捕、运输、放养等操作过程中勿使蟹体受伤。放养前将河蟹放在2mg/L吠喃陛酮溶液中浸泡数分钟后投放。(4)治疗方法土霉素或吠喃西林全池泼洒呈0.5mg/L-l.Omg/L。块喃哇酮全池泼洒呈O.lmg/L0.2mg/L。生石灰全池泼洒呈15mg/L20mg/L,连施23次。11.水肿病(1)病原在养殖过程中其腹部受伤感染病菌所致。(2)症状病蟹腹部、腹脐及背壳下方肿大呈透明状，病蟹匍匐池边拒食，最后在池 边浅水处死亡。(3)防治方法在养殖过程中，尤其是在蜕壳时，尽量减少对河蟹惊扰，免于受伤。土霉素或吠喃西林全池泼洒呈0.5mg/L-Img/L。吹喃噪酮全池泼洒O.lmg/L-0.2mg/L。12.水霉病(1)病原因受伤，霉菌侵入伤口所致。(2)症状病蟹体表，尤其是伤口部位生长有棉絮状菌丝，病蟹行动迟缓、摄食减少、伤口不愈合，导致伤口部位组织溃烂并蔓延、造成死亡。(3)预防方法在杆捕、运输、放养等操作过程中勿使蟹体受伤。大批蜕壳期间增投动物性饲料。(4)治疗方法孔雀石绿全池泼洒呈0.25mg/L,5天后再施1次。用3%5%食盐水浸洗病蟹5分钟，并用5%碘洒涂抹患处。13.真菌性疾病(1)病原真菌主要是霉菌侵入幼蟹损伤其体表。(2)症状河蟹体表及附肢出现灰白色的棉絮状菌丝。病蟹行动滞呆，见人行动缓慢，河蟹随着生病时间而瘦弱，最后因无力蜕壳死亡。(3)防治以防为主，大多在放养前，将捕捉、运输来的蟹种用3%的食盐水浸洗10 分钟，然后投放。养殖期间发现真菌性疾病，可用0.2 0.3ppm的孔雀石绿全池 泼洒，但鱼蟹混养的池水不能使用，防止毒杀鱼类。14.蜕壳不遂病病因幼蟹染病后无力蜕壳或在生长过程中缺钙及某种微量元素。(2)症状在幼蟹头胸部与腹部出现裂痕，病蟹体色变黑，不摄食无力蜕壳，最后死亡。经检查，蜕壳不遂的幼蟹，胃内无食物，多是一些鼻涕状的淡红色粘液，肛门稍 有红肿。(3)防治用生石灰乳液全池泼洒，使池水达1520Ppm,每4一5天一次，连续34 次。在饵料中拌入蟹壳粉或贝壳粉。但疾病已经发生，通过饵料补钙难奏效，所 以蟹病防重于治。(渔业科学数据库)