吆喝(优质课获奖教案).pdf

一、导入课前：课件展示北京的胡同，播放音乐【师】（聊天口吻）：曲折的胡同、幽深的四合院、代代相传的老字号这就是北京，有人说在北京住上一辈子，也读不完它的历史；也有人说，只要在京城胡同遛上一圈，就等于逛了一回民俗博物馆北京的特色就俩字京味儿，可北京的风情讲起来，那是三天三夜也讲不完可不，提起北京人的那张嘴呀，不但能吃、能喝、更能说，今天我们就来听听老北京最有特色的声音吆喝板书整体感知、感受特色二、【师】课前同学们已经做了初步的预习，现在，让我们再把课文大声朗读一遍，并找出课文里提到的叫卖物品，看看这些物品涉及到哪些行业？并找出课文里提到的叫卖物品，看看这些物品涉及到哪些行业？（生放声朗读课文五六分钟）【师】你看到了哪些物品？（气氛稍紧张，生 1、2 站起来却答不出，说话结结巴巴）生 3：烤红薯生 4：青菜生 5：从早到晚，主要有大米粥、油炸果、青菜、花、百货行业、修理行业、馄饨、硬面饽饽等；从春到冬有小金鱼儿、蛤蟆骨朵儿应有尽有【师】：这个同学很善于读书，发现了作者用时间线索串起了纷繁的吆喝很善于归纳，发现了老北京的吆喝多，涉及的行业广，“百货行业与修理行业样样都有”据老人们说，老北京有整整 368 种吆喝北京人足不出户就可以在家门口置办各种生活必需品【师师】：文中哪个行当的吆喝介绍的最多？：文中哪个行当的吆喝介绍的最多？生：（齐说）吃的【师】是呀，关于北京特色小吃介绍的最多据说，老北京仅小吃就有六百多种，现在也还有一百多种有机会快到北京城去，也许以后再想吃到这种风味儿小吃就难了（幻灯片介绍北京小吃）三、【师】现在，请大家收回浮想的思绪，进一步来品读吆喝的滋味人常说，民现在，请大家收回浮想的思绪，进一步来品读吆喝的滋味人常说，民以食为天，同学们，让我们来看看，哪一句吆喝，让你一听，就口水直流？以食为天，同学们，让我们来看看，哪一句吆喝，让你一听，就口水直流？生 1：“馄饨开锅”，这句最吸引我，我仿佛看到那冒着热气的锅里，馄饨薄薄的皮，大大的馅，在深夜里吃上一碗很舒服【师】说的我也想去吃一碗了生 2：“蒸儿又炸，油儿又白搭”【师】儿话音读得真地道，儿话音可是检验北京话地不地道的试金石呢，这篇文章就是用老北京的方言写老北京的吆喝为什么让你流口水？生 2：这段吆喝里介绍了制作的过程和方法，让我觉得很好吃，蒸了又炸，放的油又多，肯定很香【师】嗯，口感也酥脆生 3：“喝了蜜的大柿子”很甜【师】你从哪里看出了甜？生 3：“蜜”写出了甜【师】除了甜还能读出什么？还有哪个字用得好？生 4：“喝”用得好，用拟人方法，柿子喝了蜜，肯定很甜，又大又甜，汁水多肯定很甜，连心里都是甜的【师】厉害！一个字就品出了味甜、汁多、个大能不能试着读读，读出味甜，汁多，个大的味道来？（生试读、师点评、生再读）生 5：“烤白薯哇，真热乎！”课文里说了，北京冬天很冷，你想一大早，卖烤白薯的喊一声热乎，又能吃又能暖手，真是让人不能不去买上一个【师】不能不去买，烤白薯这么诱惑人？我们一起来读读，读出诱惑（齐读烤白薯这一段.）【师】“还可以拿出来大嚼一通”同学们的重音用得真好，看样子，真是被诱惑了生 6：“葫芦刚蘸的！”让人想到这葫芦新鲜，一定很甜，很好吃【师】不同的吆喝人，方法不同，用词也不一样，课文还有一处也是说葫芦，老师觉得也很让人眼馋呢生 7：“葫芦冰塔”用了一个比喻，写出了葫芦晶莹剔透，咬上去一定很脆，很好吃【师】不错，这种感觉是从哪个字品出来的？生齐答：冰【师】那还有一个字呢？生：“塔”，写出了形状，一层一层的，由大到小【师】同学们还可以闭眼想想这冰塔儿般的形状（生闭眼想）【师】其实大家可以再胆大些，在老北京厂甸的葫芦儿，是这样吆喝的，葫芦扛串儿（讲解场景）看，这可真是老北京才有的特色风味儿，特色风情呀这小小的吆喝词，真可谓手法多样，贴切生动，比喻、拟人、夸张，写形、写色、写味儿平实中透着儒雅，质朴又不失鲜活这些诱人的吆喝，老北京人可不是读出来的，他们是生齐：唱出来的！四、四、【师师】可不，除了在语言上下功夫，他们还在声调上花了不少心思，文章多可不，除了在语言上下功夫，他们还在声调上花了不少心思，文章多次提到次提到“唱唱”出吆喝，他们是怎么唱的？出吆喝，他们是怎么唱的？生 1、有的声音细而高，有的低而深沉【师】音色音高的变化生 2、最起码也得像戏剧里半说半唱的道白【师】运用唱腔生 3、得力气足嗓子脆【师】这可真是一种本事生 4、合辙压韵【师】诗般的韵律，音乐的美感诱人的吆喝词，动听的吆喝调，真让我们惊叹，在作者眼里，这些吆喝人俨然就是一个个身怀绝技的高手，他们的吆喝不再是简单的叫卖声，而是给予很高的评价，作者称他们为什么？五、老北京最本色的方言，机智幽默，贴切鲜活，极富表现力，再加上吆喝人五、老北京最本色的方言，机智幽默，贴切鲜活，极富表现力，再加上吆喝人的个性演绎，那会是一种什么感觉呢？我们也来试着唱唱，感受一下吆喝人的的个性演绎，那会是一种什么感觉呢？我们也来试着唱唱，感受一下吆喝人的本领本领现在以小组为单位，各挑选一种吆喝，自己试着编个调子，唱一唱等会儿我们来个吆喝串烧表演生：（分组准备）【师】先吆喝抛砖引玉，馄饨喂开锅！生选吆喝，学吆喝，有的自创起了吆喝，气氛很活跃（其中一个学生的吆喝博得全场师生的鼓掌，掀起了课堂高潮）六、六、【师师】看来老北京城商贾云集啊，有武汉的、有西藏的、有重庆的、还有正看来老北京城商贾云集啊，有武汉的、有西藏的、有重庆的、还有正宗北京人呢有潜质小吆喝中有大讲究，还真是趣味无穷呢，想不想欣赏一下原宗北京人呢有潜质小吆喝中有大讲究，还真是趣味无穷呢，想不想欣赏一下原滋原味的北京吆喝？（视频老北京吆喝）滋原味的北京吆喝？（视频老北京吆喝）师：小贩们的生活是辛苦的，乞丐的生活是不幸的，但是他们在这种不幸、辛苦的生活中自觉不自觉地创造着一种非常生动、鲜活的语言艺术。从这些生动、鲜活的语言艺术当中，我们似乎也能看到小贩们那种乐观、自信，甚至带有几分惬意的精气神。一般听过吆喝的人也许不会把它们称为一般听过吆喝的人也许不会把它们称为“艺术艺术”，作者却将其称为，作者却将其称为“叫卖艺术叫卖艺术”。显然，这名称里倾注了作者特殊的情感。你从中读到了作者怎样的情感呢？显然，这名称里倾注了作者特殊的情感。你从中读到了作者怎样的情感呢？生 1：对吆喝的喜爱之情。师：请同学们仔细品读课文，看看你从文中哪些地方读到了作者的喜爱之情？（生看书思考后交流。）生 2：从第 10 段“那时，北京比现下冷多了到学校还可以拿出来大嚼一通”。“大嚼一通”、“取暖”写出了对烤白薯的喜爱和满足之情。师：前面我们分析过了，这个吆喝给作者留下的印象是深刻的。但作者这里仅仅是写对烤白薯的深刻印象吗？如果是这样，那么作者完全可以写到“非买上一块不可”就结束，不必再写后面一句了。这块烤白薯和他上学途中的经历还给他留下一些什么？生 3：我觉得他写这句话包含了对往事的怀念，烤白薯给他带来了很多快乐。师：是一种怀念、回忆。想想在那个鼻涕眼泪总冻成冰的早晨，他袖筒里揣着一块热乎乎的烤白薯去上学，一块小小的白薯似乎能抵挡所有的寒冷，到了学校还可以拿来大嚼一通，这种回忆就带有一种什么样的感觉？生 4：温暖。师：是的，作者喜爱它，因为它让回忆充满了温暖。生 5：“白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销。到了夜晚的叫卖声也十分精彩。”从“十分精彩”可以看出作者正在欣赏也特别喜欢家门口的叫卖声。师：你很细心，从这个词看出了作者欣赏的心态。如果把这么多的声音放在你家门口，你的感觉是什么？生 5：会觉得吵、烦。师：但是作者说“十分精彩”。不要忘记前面还有一个“也”字，这个字有什么意味？生 5：这个“也”字说明大清早叫卖早点的叫卖声作者也很欣赏。师：哦，大清早、白天的叫卖也十分精彩。我们一起把这段读一读。看看精彩不精彩？（生齐读第 5 段。）师：除了“十分精彩”这句，在这一段中还有没有其他词句能表现出作者的喜爱之情？生 1：“从吆喝来说，我更喜欢卖硬面饽饽的：声音厚实，词儿朴素，就一声硬面饽饽，光宣布卖的是什么，一点也不吹嘘什么”。作者用简洁的语言表现出他对硬面饽饽这个吆喝声的喜爱。师：最简洁的语言，简洁到哪三个字？生 1：“更喜欢”。师：直截了当地表明他的喜爱之情。但是作者为什么用“更喜欢”？用“喜欢”不行吗？“更”有什么意味？生 2：因为他喜欢的叫卖声太多了，而他认为这个最好，所以他用“更”这个词。师：说明他不但关注，而且有选择。这位同学一下子跳到了第 7 段，第 5段还有没有要补充发言的？生 3：我认为第 5 段的“热闹”也能体现作者的喜爱。如果各种各样的声音在我家门口，我就会觉得太吵了，而作者却觉得热闹，这说明作者对吆喝的喜爱。师：结合自身体验来说很好。从“热闹”到“精彩”，作者对吆喝的喜爱之情在升级啊！生 4：我要说的是第 10 段。“春天一到，卖大小金鱼儿的就该出来了。我对卖蛤蟆骨朵儿（蝌蚪）的最有好感，一是我买得起，花上一个制钱，就往碗里捞上十来只；二是玩够了还能吞下去。”因为这个给作者带来快乐，是作者美好回忆中不可磨灭的一部分，也是作者对往事的怀念。师：这种奇特的经历可能是我们永远不会有的，所以这位同学用了一个词“不可磨灭”。通过刚才的欣赏，我们发现作者不仅仅喜欢吆喝本身的形式，更喜欢的是吆喝声中所承载的过去的生活。童年的快乐，求学路上的温暖，等等，在他晚年回忆起来，都那么美好 八、师：作者曾经说过：“我是站在今天和昨天，新的和旧的北京之间，以抚今追昔的心情，来书写我的一些怀念和感触。”（横批板书：抚今追昔。）（屏显。）我是站在今天和昨天，新的和旧的北京之间，以抚今追昔的心情，来书写我的一些怀念和感触。萧乾北京城杂忆原旨 师：我们读到了作者对老北京吆喝的喜爱，读到了作者对生活的热爱，也读到了他对过去温暖的回忆，作者似乎要通过这篇文章期待留下些什么。作者想要留住的是什么？生 1：作者想要留下这些吆喝声和吆喝声中所伴有的记忆。师：吆喝是一种在特定的历史时期形成的叫卖艺术。随着社会的发展，它必然会慢慢地消失，淡出历史舞台。所以作者写这篇文章只是想要留住吆喝吗？这篇文章选自北京城杂忆。在北京城杂忆里作者写了十篇反映北京风土人情的文章，比如专门写北京方言的京白，还有介绍北京布局和街名的文章等等。他在说自己为什么要写这一组文章的时候，说了这样一句话：“我有的只是一支秃笔，但我想用它唤回北京市民的荣誉感，唤回东方人的尊严！”（屏显。）我有的只是一支秃笔，但我想用它唤回北京市民的荣誉感，唤回东方人的尊严！萧乾北京城杂忆原旨 师：作者写的都是这样一些不起眼的事物，为什么要这样说？结合作者的这段话和课文，想想作者想要说什么？生 2：我觉得作者想要留住的应该是北京的文化。师：具体一点是一种什么文化？生 2：民俗文化。师：是的，这是一种民风民俗。作者想要留住民俗文化，但我们觉得这话还有点空洞。刚才在揣摩作者情感的时候，我们发现这些吆喝和作者、作者的生活、作者的成长关系如何？生 3：是紧密相连的。师：从这个角度想想，为什么他说在这小小的、商贩们走街串巷的叫卖声中要唤回北京市民的荣誉感，唤回东方人的尊严呢？生 4：因为这是北京的一个特色，它应该和京剧差不多，也是和西方不同的地方。师：我非常喜欢你讲的三个关键词，一是北京特色的；二是你把它的地位抬得很高，说它和京剧是一样的；三是你说到了它不仅是北京特色的，而且是和西方文化不同的。读了文章我们会知道，小贩们的这种吆喝，这种普通的市井生活，是滋养我们生命得以存在的基础。作者那一代人就是在这样的吆喝声中慢慢长大，岁月就在这样的吆喝声中慢慢流逝，它是我们北京一种特有的民俗文化。我们每个地方都有着各具特色的民俗文化，各地的民俗文化合起来就汇成了我们中华民族的文化根基，这是我们民族屹立于世界民族之林的根本所在。所以我想作者不仅仅是要留住吆喝，更重要的是要唤醒我们所有的国人：珍惜自己这一份特有的文化！今天我们在这一声声精彩的吆喝中领略了老北京城的生活画卷，在动人的文字中体味到作者深沉、浓郁的情感，更重要的是，他在我们每个人心里种下了一颗民族文化的种子。让我们好好珍惜吧！这节课就上到这里，下课。