服装生产技术(管理)理论课程教学大纲.doc

附件1 黑龙江大学本科理论课程教学大纲参考范例
【服装生产与技术管理】课程教学大纲
第一部分 课程基本信息
【课程代码】064411272009
【学分】 2
【总学时】 36学时， 其中讲授：24学时；实验：12学时
【课程性质】专业选修课
【课程基础】学习本课程需要先修服装工艺基础、成衣工艺学1、服装结构设计1、成衣工艺学2、服装结构设计2、服装材料学等课程。应该有服装厂实习经验或参观过服装企业，有初级打板和服装制作基础。
【适用专业】服装与服饰设计专业
【教学目标】本课程旨在提升学生对工业化服装生产全过程重要性的认识，并使之能够从工业化服装产品的角度来审视服装款式设计和服装结构设计作品的合理性，使其设计符合服装生产的要求。通过本课程的学习，使学生能够掌握服装生产各工序关键知识点及相关生产管理知识能够具备编制服装生产工艺文件及相关过程管理文件能力；增强服装产品设计理念。
（从宏观角度说明在总的培养目标下，要求学生应掌握的基本理论、基本知识和基本技能；学生通过学习该课程后在知识、素质、能力等方面应达到的要求。）
【课程简介】本课程主要学习：服装管理的基本概念；服装生产准备在成衣化生产过程中的重要性；服装管理的科学化概念，生产方式和服装生产特点对从事服装成衣设计及服装工程设计的重要性等内容。服装裁剪组织与管理、服装工艺文件的编制和执行、服装整理、服装黏合技术、服装黏合部位、服装黏合质量要求、服装标志与成衣质量控制、服装生产物料管理技术的基础理论、基本知识和基本技能等内容。重视教学的科学性、规范性、适用性，特别强调了能力的培养，既注意保证其理论知识必要的系统性，又注重专业的技术性、实用性、可操作性，使理论与实践、技术与艺术有机结合，并增强了生产经营管理、成本核算、质量和市场意识，同时使学生树立有序生产、规范生产、安全生产的理念，促进节约成本，提高生产效率，提高生产质量。强化了课程联系，便于学生掌握系统的专业知识，培养学生的专业知识运用能力，让学生了解企业发展方向，熟悉企业的生产流程、工艺要求，具有实用性强、技术性强、可行性强、针对性强的特点
（为达到上述教学目标应向学生传授的主要教学内容，力求简明扼要，不少于300字，注意内容的细化，尤其是通识选修课做到层次分明、表述完整。）
【选用教材】《服装生产流程与管理技术》东华大学出版社，2013.9. 蒋晓文
【参考书】《服装生产现场管理》中国纺织出版社， 2011.11 姜旺生，杨洋　
第二部分 主要教学内容和基本要求
【主要教学内容】（主要教学内容的标题号可根据不同的课程自行编排，以“章节”为单位说明本章节的主要内容，重点、难点，各节相应习题要点，并按“掌握”、“熟悉”、“了解”三个层次写明本章节的教学要求。）
第一章 服装生产与技术概述
第一节 服装管理的基本概念
一、管理
二、生产管理
三、服装生产管理的要素和任务
四、服装生产管理体系（重点）
五、 服装生产的管理职能
六、服装生产管理方法和指导思想
第二节 服装生产企业基本概述
一、服装生产流程
二、服装生产企业的特点
三、服装生产技术管理机构
四、服装生产过程的基本要求
【基本要求】
一、熟练掌握管理和生产管理的基本概念。
二、掌握服装生产流程。
三、了解服装生产管理体系的重要性。
【参考学时】4学时

第二章 生产技术管理
第一节 生产准备工程
一、工业制版要求（重点）
二、认识材料及相关实验
三、设备管理及准备
四、样衣研制内容（重点）
五、工艺文件七项内容（重点）
第二节 裁剪工程
一、裁剪车间介绍
二、裁剪各道工序
三、裁剪相关技术文件的编制
第三节 缝制工程
一、基本概念
二、缝制设备
三、服装缝制生产组织
四、编制缝纫工艺技术文件（重点）
第四节 后整理工程
一、后整理工程
二、后整理各道工序
三、后整理相关技术文件的编制
【基本要求】
一、熟练掌握裁剪、整理相关技术文件的编制方法；熟练掌握线迹、线迹密度、缝型式样要求；熟练掌握材料实验方法。
二、掌握服装几大部件的缝制规律及设备操作规程；掌握工业样板的基本要求及样衣研制内容；掌握各道工序操作规程。
三、了解缝制设备及流水线组织、材料性能、规格及设备知识。
四、实践教学要求：能够独立编写服装加工工艺技术文件、裁剪工艺技术文件。
【参考学时】12学时

第三章 质量管理
第一节 质量管理的概念
一、产品质量
二、工作质量
三、质量管理的概念
第二节 质量管理的目的
一、关注顾客满意度
二、废品、次品的预防
第三节 标准与服装标准
一、标准的概念
二、标准的内容
三、标准的使用范围
第四节 服装质量检验
一、检验的概念
二、标准的目的
三、检验的职责
四、质量检验的方法
五、质量检验的内容和方法
第五节 服装质量统计
一、质量统计的作用
二、质量统计指标
三、统计
四、统计管理的七种工具
【基本要求】
一、了解质量管理的基本概念。
二、掌握质量管理的文件编制程序。（重点）
三、熟悉质量管理理念在企业中的作用。
四、实践教学要求：能够使用课程中教授的统计方法进行统计。
【参考学时】4学时
第三章 成本管理概述
第一节 成本管理的概念
一、费用与成本的概念
二、成本分类
三、成本的构成要素
四、成本管理的意义
五、成本管理的过程和内容
第二节 服装产品的成本分析及核算方法
一、成本计算方法
二、服装生产成本的计算方法（重点）
三、服装加工费的计算方法（重点）
第三节 服装产品的成本控制
一、成本控制的概念与划分
二、成本控制的一般程序
三、成本控制的内容
第四节 质量成本
一、质量成本概述
二、质量成本的内涵
三、质量成本的构成
四、质量成本的管理
【基本要求】
一、熟练掌握成本的基本概念。
二、掌握服装产品的成本分析及核算方法。
三、了解成本管理程序和内容。
【参考学时】4学时
实践课：服装标准的编写
1、 编写程序
2、 编写内容
3、 编写格式
4、 相关应用软件的使用
【参考学时】12学时