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关于茶叶市场的调查报告

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2020年4月19日
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关于茶叶市场的调查报告
一、调查时间： 7月—— 8月
二、调查目的：
中国茶叶在世界上是面积第一，产量第二，处于世界茶叶强国之列。要搞好茶叶市场营销，必须要弄清茶叶消费的现状及发展规律，因此特别进行了此次调查。
三、调查方法：
1．经过网络进行搜索
2．经过＊＊茶叶市场的访问调查
四、调查内容：
（一） 产品结构调查
中国茶叶已有几千年的历史，其品种也是纷繁多样，其中不乏有很多名茶从古代开始就已有了自己的口碑，诸如西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春等，其中近年发展起来的后期之秀——福建坦洋工夫红茶以其特殊的口感，及独特的保健功能迅速占据了茶叶市场的一席之地。应该说各种名茶，畅销茶均有着它独特的文化底蕴和优势。
（二）消费状况调查

1. 茶叶的消费形式
1)家庭消费，经济收入较高的和文化人，则消费较高的名优茶，消费量也大；而一般的居民以大众优质散装茶为主。当前，包装茶、袋泡茶、茶饮料已经南北地域走进了普通百姓的家中。
2）团体消费，机关、企事业单位的团体消费。招待用茶比较零散，以小包装、袋泡茶为主。
3）劳保消费，是从事日常工作时的饮茶消费。对于这种，茶是最经济实惠的饮料，因此劳保消费的市场潜力很大，应该加强市场的开拓工作。
4）礼品消费，礼品茶的需求日益扩大，市场红火，茶礼品包装不断翻新。名优茶、茶具成为礼品消费的一个热点。
5）休闲消费，茶楼、茶馆、茶座、茶坊、茶庄等休闲场所的茶叶消费。茶馆这块市场将不断扩大，含有很大的商机。
6）旅游消费，泡茶、卖茶和茶饮料的消费。现在中国名茶中间效益较好的西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、君山银针都是与当地的旅游资源结合开发的典范。
7）公益消费，在宗教寺院、车站码头、学校医院、体育场馆无偿提供的茶水消费。
8）工业消费，饮料工业如茶汁、奶茶、冰茶、；食品工业，茶糖、饼干、糕点、食品保鲜剂；医药工业，抗菌消炎减肥美容、抗辐射。
2.茶叶的消费规律
影响茶叶消费的五大因素是，习惯、收入、人口、网点、茶文化。
1）城市大于农村。
2）习惯主导。各地都有自己的主销茶类。国内茶叶的消费以传统的饮茶方式为主；有的以散茶为主；有的以小包装茶为主；有的袋泡茶销售增长很快。
3）消费量与人口、收入正相关。
4）差距大。城市饮茶量大档次高，而农村则量小档次低。
5）经济好，档次高。例如北京、上海、西安主销包装茶、礼品茶，高档茶销量大；而贵州、太原、南京主销散装茶。
6）网点越多，销量越大。
7）茶文化活跃，销量大。随着各地茶馆增多，茶文化活动丰富多彩，茶叶的消费增长很快，货真价实的名优茶消费增长最快。
8）老年人大于青年人。但老年人以传统泡茶为主，青年人以现代型茶类如袋泡茶、人参茶、果味茶、香味茶、泡沫红茶为主。
（三）营销模式调查
1.传统营销
茶叶的传统营销包括集市贸易、批发市场、交易会、茶馆销售、商场专柜、专卖店、超市货架等，考虑到店租，雇请员工，管理费和利润，经过层层利润叠加，因此现在市面上的茶叶都会很贵。但现在国内大多数的茶企依然选择着传统营销模式。
2.网络营销
当前茶叶的网络营销主要有两种形态。一种是建立宣传公司的网站，能达到宣传产品、促进销售的目的，这主要适用于实力茶企的品牌建设；一种是经过茶叶行业网站如淘宝网之类的网络交易平台宣传公司及产品，这适用于小茶企，主要是为了拉动销售。
很多茶企都对于网络营销持肯定的态度，也有不少人在尝试这种销售模式。可是，大多茶企负责人也不约而同地谈及对网络营销存在着几大疑虑。毕竟茶叶是一种饮品，口感和韵味变化多端，文字描述往往千篇一律，很难体现出本身商品的特点和优势，也就无法从众多商家中脱颖而出。而门店销售，客户能够直观地品尝茶叶，从这个角度来说，茶叶这种商品的特殊性决定其不适用于网络营销，因此，当前，只会将网络营销作为销售的补充渠道，主要销售中低档茶叶。
四、市场预测
在健康和文化两大引擎的带动下，中国国内茶叶消费出现多元化、品牌化、名优化发展，消费热点不断，成为茶叶发展一大亮点。同时我们也看到，日益扩大的茶叶产能与消费之间的矛盾将会更加突出，一些制约茶叶行业发展的瓶颈基本上得到解决，而且经过近年各地地方政府的重视和市场开发以及各种消费刺激，茶叶的生产和消费发展将会步入快车道。
茶叶消费模式当前已经趋向“四化”，即生产无公害化、产品多样化、品牌名牌化、网络信息化；茶叶出口状况的改进将着重在攻克茶叶技术、品牌树立上；而传统营销模式已无法满足市场的发展需求，因此会逐渐寻求网络营销的发展。
每个企业都是在不断的寻求创新、改进与实践中前进的，中国茶叶既然有着独特的地理及文化底蕴优势，那么提高产量、创立品牌又有多难，只是看我们愿不愿去做，愿不愿努力投入去做个茶叶大国、强国。中国今后的茶叶市场，我们依然期待着精彩！