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冠东车灯有限公司厨房组组长职位说明书
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2020年5月29日
文档仅供参考
冠东车灯有限公司厨房组组长职位说明书
一、基本信息:
职位名称:厨房组组长
所属部门:行政管理部
拟定人签名:
上级部门主管审批:
所属职类职种:作业类 辅助职种
直接上级:行政部主管
定员人数:1
审核人签字: 生效日期:
二、职位目的: 根据部门职责,负责公司的后勤饮食服务。
三、工作关系(内部)
行政部主管
(上级职位名称)
厨房组组长
(该职位名称)
(同僚职位名称)
图
2、书管理员
资 料员
直接下属职位名称和人数
厨师 (3人)
( 人)
( 人)
( 人)
( 人)
工作关系(外部):
工作关系(职位范围):
请列出与该职位工作范围与程度有关的资料,比如下属数目、直接控制的预算额,与直接负责或做出建议的开支项目。
所在部门总人数:24人
该职位直接下属人数:3人 间接下属人数:
下属员工的种类:厨师
直接控制的预算额:
3、 其它指标:
四、主要应负责任:
请描述该职位4-8相应负责任,包括主要活动和要达到的结果,每一应负责任请依其重要性排列,从(1)开始,(1)代表最重要。
衡量标准能够是数量、质量、成本、时间、人员反映等等,应尽可能客观、量化,数据易采集。
重要性
应负责任
衡量标准
1
根据食品卫生法要求,切实做好食品卫生安全,预防食物中毒
安全性
2
根据上级下达的工作计划,合理安排工作
工作完成情况
3
根据菜肴的质量要求,严格把好质量关
员工满意度
4
根据工作计划,完成菜肴的制作和清洁、消毒工作
及时性
5
根据部门要求,监督下属员工的日常工作,并提供技术
4、指导
工作完成情况
6
根据部门要求,带头并督促下属员工保持工作环境整洁
检查记录、有效性
7
8
学历及专业
最低学历
所学专业
中专(技校)
烹饪专业
所需培训
培训科目
培训时间
烹饪技术
24学时
所需经验
3年以上厨师工作经历
专业技能
二级厨师以上资历
通用技能
理解能力、组织协调能力、文字表示能力
体能要求
身体健康
工作要求:
工作时间
工作条件
工作量
经常加班
运输工具
饱和
六、工作依据:
主要填写编写本职务说明书所依据的任命文件、规章制度、部门职责、业务流程等,应包括文件签发日
5、期、签发部门、签发文号和文件名。
填写说明:
一、基本信息:
1、审核人签字、生效日期、素质要求、特殊要求、任职资格、定员人数等项由部门负责人完成;
2、岗位名称由任职人员填写,部门负责人审核;
3、所属职类职种由项目小组成员统一填写。
二、职位目的:
3、岗位目的是对岗位”期望什么”以及”如何达成”这些期望的简短、准确的描述。在描述岗位目的的时候,力求言简意赅,组织中一般只有少数岗位的岗位目的超过一句话(因为她们同时兼任多种职务角色);
4、切忌笼统,突出该岗位在部门中的独特性及其做出的独特贡献;
三、工作关系:
5、下属员工的种类按项
6、目小组提供的职类职种划分标准填写;
6、间接下属人数是指直接下属所辖的直接下属人数,一般只计算到一级间接下属。
7、直接控制的预算额及其它指标是指该职位在财务方面的权限,有则填写,无则空着。
四、应负责任:
8、应负责任按重要性大小列举4至8项,如有兼职,并十分重要,可列举1至2条;
9、衡量指标能够是定量指标也能够是定性指标,选取原则是:可衡量,数据易采集。
五、任职要求:
10、学历要求、专业要求以及工作经验要求根据岗位实际要求填写;其中学历要求一般填写:不要求、中专(技校)、大专、本科、硕士研究生、博士研究生等;工作经验一般是指从事本职位或相关职位的时间。
11、所需培训
7、是指从事本职位以前应进行的培训课程名称,能够是多项或单项或不需要。
12、通用技能一般是指从事该职位应具备的基本技能,如计算机、外语或文字、口头表示及社交能力等。专业技能主要是指从事该职位所应具体的专业性很强的技能,如:CAD技术、某种计算机语言的程序编写等。
13、工作时间是对该职位所要求的时间限制,如:正常上下班、偶然加班、经常加班、晚班等等;工作条件是指从事该职位工作公司应提供的相应条件或资源,如:电脑、工具、劳动保护、打印机、车辆等;工作量是指从事该职位工作的劳动强度,如:轻闲、正常工作量、饱和、超负荷等。
六、工作依据:
14、主要是填写制订本职位说明书时参照的一些国家、地方、行业及公司相关制度文件。
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