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设施蔬菜栽培技术问答多选题

1. 茄果类蔬菜适宜储藏的环境条件是（ ABCD）。
A．避光 B．通风 C．干燥 D．阴凉
2. 下列为伞形科的蔬菜的是（AC ）。
A.胡萝卜 B.樱桃萝卜 C.芹菜 D.莴笋
3. 蔬菜脱水处理的方法中利用升华原理和水分子震动原理的是（AC）。
A.真空冻干干燥 B.热风干燥
C.微波干燥 D.远红外线干燥
4. 蔬菜罐头加工业布局状况正确的是（ABCD）。
A.蔬菜罐头的加工产业带,主要分布在东部、东南沿海地区及西北地区
B.蘑菇、芦笋等罐头生产集中在福建、山东、云南、陕西等省,其中福建出口的蘑菇罐头占全国蘑菇出口额的70%左右
C.番茄酱加工主要集中在西北地区新疆、甘肃等省
D.竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区
5. 硝酸盐（以NaCO3计）含量限量正确的是（ABCD）。
A.瓜果类<=600 mg/kg B.根茎类<=600 mg/kg
C.叶菜类<=600 mg/kg D.以上都正确
6. 无公害蔬菜生产中有毒有害物质限量正确的是（ABCD）。
A.敌百虫<=0.1mg/kg B.多菌灵<=0.5 mg/kg
C.灭幼脲<=3.0mg/kg D.辛硫磷<=0.05mg/kg
7. 无公害农产品生产中允许施用的肥料种类中，化学和矿物源肥料中下面叙述中正确的是（ABCD）。
A.氮肥—尿素、碳酸氢铵、硫酸铵
B.磷肥—磷矿粉、过磷酸钙、钙镁磷肥、重过磷酸钙
C.钙肥—生石灰、熟石灰、过磷酸钙
D.镁肥—硫酸镁、白云石、钙镁磷肥
8. 以下食品不予受理绿色认证的是（ABC）。
A.蕨菜 B.叶菜类 C.酱菜 D.茄果类
9. 以下农药中，每季作物最多施用次数正确的是（ABCD）。
A.乙酰甲胺磷每季作物最多施用次数为 2次
B.阿维菌素每季作物最多施用次数为 3次
C.多菌灵每季作物最多施用次数为 3次
D.甲基托布津每季作物最多施用次数为 1次
10. 商品蔬菜基地的规划和布局应注意因素中属于宏观因素的是（ACD ）。
A. 面积规模 B.管理技术 C.基地选址 D.资金投入
11.良种是生产的第一要素，蔬菜生产要获得优质、高产、高效益和错季上市都依赖于良种。在生产上经常采用的快速有效的途径是引种，以下选项中关于引种叙述正确的是（ABCD）。
A.洋葱、大蒜要在长日照下才能形成鳞茎，引种以在相近的纬度间较为稳妥，将高纬度的北方品种南移，则可能迟熟，减产B.长日照性蔬菜在南种北引时会提前开花，使生育期延长，北种南引时则相反
C.原产低纬度地区春播型品种，将其北移进行夏秋播种，则雌花少，节位高，会大减产
D.北方品种南移，则开花期提早，生长时间缩短，产量降低
12. 下面是关于蔬菜的一些叙述，正确的是（ABCD）。
A.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜
B.番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因
C.黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系
D.茎用莴苣即是莴笋，叶用莴苣称生菜
13. 病害发生与危害的三要素是指（ABC）。
A.病原 B.寄主 C.环境 D.种植种类
14. 辣椒的“三落病”是指（BCD），导致青椒落叶、落花、落果。
A.灰霉病 B.疫病 C.炭疽病 D.病毒病
15. 冬季日光温室内光照不足时，可采取（ABCD）措施加以解决？
A.选用无滴防老化膜或热效膜 B.采用压膜线压膜
C.利用反射光，铺设反光幕 D.清洁棚膜
16. 合格的农药产品必须具备“三证”。农药“三证”指（ABC）。
A.农药准产证 B.农药标准
C.农药登记证 D.农药准出证
17. 设施栽培茄子嫁接主要目的是防止（BC），常采用劈接法和斜切接法。
A.褐纹病 B.枯萎病 C.黄萎病 D.猝倒病
18. 日光温室是节能日光温室的简称，又称为暖棚，是我国北方地区独有的一种温室类型。日光温室的“三要素”是指（ABC）。
A.围墙护栏 B.后屋面 C.前屋面 D.覆盖物
19. 无公害蔬菜是指（ABC），符合国家或农业行业无公害农产品标准和生产技术规程，并经产地和市场质量监管部门检验合格，使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。
A.产地环境 B.生产过程
C.目标产品质量 D农药检测
20. 农药残留是指农药使用后，残存于蔬菜产品中的（ABCD）的总称。
A.微量农药原体 B.有毒代谢物 C.降解物 D.杂质
21. 磷酸三钠溶液浸种的作用及所需的浓度是（AC）。
A.钝化病毒 B.杀死病毒
C. 10%的磷酸三钠溶液 D.30%的磷酸
22. 农业部蔬菜标准园创建工作的主要内容是达到“五化”和六个100%。其中，“五化”是指（ABCD）。
A. 种植规模化 B. 生产标准化
C. 产品商品化 D. 销售品牌化和经营产业化
23. 蔬菜嫁接的作用主要有（ABCD）。
A. 减少发病，增强蔬菜的抗逆性 B. 增加产量
C. 提高蔬菜对肥水的利用率 D. 改善果实品质
24. 灰霉病是冬季大棚蔬菜防治的重点，因为深冬低温高湿，光照弱，灰霉病很容易发生蔓延，造成严重损失。通常防治方法有（ABCD）。
A.喷药 B.熏蒸 C.蘸花 D.降湿升温
25. 目前我国的蔬菜加工产品只占总产量的25％左右，且以初加工为主，深加工少。加工品种以（ABCD）为主。
A. 速冻蔬菜 B. 脱水蔬菜
C. 蔬菜罐头 D. 腌渍蔬菜和蔬菜汤料
26. 三位一体循环生态模式是指（ABC）的循环利用，实现农业的可持续发展。
A.种植 B.养殖 C.沼气 D.棚膜回收
27. 病毒病状在田间表现型主要有花叶型、蕨叶型、（ABCD）。
A. 条斑型 B. 卷叶型 C. 巨芽型 D. 黄顶型
28. 蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（ABCD）。
A. 整理 B. 分级 C. 预冷 D. 产地包装
29. 鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括5个方面，它们分别是（ABCD）。
A.纯度 B.饱满度和发芽率
C. 发芽势 D.种子生活力
30. 根据菜畦的形式可将其分为（ABCD）。
A.平畦 B.高畦 C.低畦 D.垄畦
31. 找出下列对提高温室透光率说法正确的是（ABC）。
A.选择好适宜的建筑场地及合理建筑方位
B.选用透光率高且透光保持率高的透明覆盖材料
C.进行人工补光
D.采用拱圆形屋面
32. 蔬菜病虫害综合防治的植保工作方针：（AC）。
A. 预防为主 B.化学防治 C. 综合防治 D.发病后防治