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卖场主管岗位职责
Ø 卖场主管岗位描述
l 管理部门：总部营运部
l 直接上级：门店店长
l 直接下级: 生鲜、食品、非食品员工及促销员（以下统称员工）
l 适用范围：美好家园下属所有超市业态门店
Ø 卖场主管岗位职责：
一、 正常排面商品管理
A、 正常排面商品陈列及上货管理
1、 商品先进先出
2、 商品满陈列原则
3、 同类商品垂直陈列
4、 下层商品与上层层板（商品)距离两指
5、 商品不能直接堆放地面,必须使用蓝色栈板
6、 多余商品进入库房（或加高层）
B、 商品品质及保质期管理
1、 检查和管理商品品质
2、 检查和管理生鲜商品品质、新鲜度
3 检查和管理商品保质期
二、 资产道具管理
A、 教导并正确的使用陈列道具及资产
1. 商品标价签管理（含正常、特价商品价签）
2. 排面标识(招手牌、爆炸签、外租区圆标）正确使用及管理
3. 促销商品价签及吊牌价格管理
B、 陈列道具、标识及资产的日常管理及维护
C、 新增陈列道具、标识及资产的申请
三、 促销区商品陈列管理（促销区指：堆头、端架、花车、厂家专架、场外）
A、 促销区商品整齐
B、 促销标识无误
C、 配合企划部门做好营销氛围布置及装扮
D、 规范管理与制定堆头陈列及数量
四、 加高层（场存区）及仓库管理
A、 加高层管理（正常货架以上商品存放区）
1、 加高层统一外形、纸箱
2、 必须按照库存卡规定内容正确填写
3、 纸箱必须封箱
4、 加高层高度不得超过60CM
B、 仓库管理
1、 商品及纸箱不能直接放置于地面
2、 商品与顶板顶管距离至少保持50CM
3、 商品必须按照类别存放于同一区域
4、 纸箱必须封箱
5、 纸箱外正面必须按要求填写库存卡
6、 仓库必须留出叉车进出通道
7、 仓库只能存放整件商品,不允许商品直接裸露
五、 商品管理
A、 每月给门店店长、总部营运部提交门店《缺品、缺类、缺项商品统计表》及《门店现场问题改善建议表》
B、 每周向店长提交门店《缺货统计表》
C、 每季度底向门店店长、总部营运部提交《新品引进建议》
D、 安排相关人员对商品的验收、陈列、入库等工作
E、 安排人员组织退货
F、 对应到未到之商品跟踪
六、 员工管理
A、 员工工作安排
1． 员工日常工作安排
2． 盘点人员及岗位安排
B、 协助人事部门参与员工考评管理
C、 督导一线营业人员的着装、站姿、仪表仪容(尤其生鲜员工工作时间的口罩、头罩佩戴、白色工服等
D、 监督一线营业人员文明用语的使用
E、 在一线营业人员中提倡微笑服务
F、 培训并指导营业人员养成良好的服务意识，掌握必要的服务技巧
G、 对营业人员的服务态度及服务质量进行监督指导
H、 每季度评选一次“优质服务员工”和“优秀陈列标兵”，树立正面典型
七、 卫生管理
A、 通道卫生管理
1、 通道干净、畅通（通道畅通、无杂物、无资产设备阻碍）
2、 通道无纸皮、垃圾
3、 地面干净，无积水
B、 商品卫生管理
1、 商品干净、整齐
2、 商品内外包装干净、整齐
C、 货架及资产卫生管理
1、 货架及附件（挂钩、层板、刀片等）卫生干净
2、 资产、设备卫生干净
八、 执行总部营运部门及门店店办交办其他临时工作
Ø 每天工作内容及检查项目
一、 早上工作内容
A、 营业前40分钟到岗
B、 卖场巡视上货及缺货情况
C、 安排今日之工作内容
D、 在员工通道入口迎接每一位员工，并致以“早上好”等问候语;并检查仪容仪表、考勤查核
E、 开店前25分钟召集员工早会（生鲜操作部门派代表参会）
F、 安排商品补货及价格检查
G、 安排生鲜支援员工
H、 开店前5分钟带领并安排员工迎宾
I、 安排电梯岗位员工
二、 上午工作内容
A、 巡视卖场缺货及上货工作
B、 巡视卖场卫生（商品、货架、资产）
C、 巡视员工纪律和岗位情况
D、 巡视卖场通道
E、 巡视货架正常陈列
F、 配合收货工作
G、 安排市调工作
H、 在卖场内带领员工主动为顾客服务
三、 中午工作内容
A、 安排员工午餐
B、 安排补货、上货工作
C、 巡视仓库(含冻库、保鲜库等）卫生及商品整理情况
四、 下午工作内容
A、 两班员工及卖场主管工作交接
B、 巡视员工考勤及岗位情况
C、 安排商品上货工作
D、 配合收货工作
E、 安排商品退货工作
F、 在卖场带领员工主动为顾客服务
五、 晚上工作内容
A、 安排员工晚餐
B、 巡视收货区无滞留商品
C、 协助生鲜折扣商品处理
D、 回收孤儿商品
E、 安排商品上货工作
F、 召集员工召开晚会
G、 在员工通道送离员工离场,并向每位员工致以“谢谢您，辛苦了”的问候语。
H、 协助闭店工作检查
Ø 每周工作内容及检查项目
一、 统计缺货商品,并在每周五交与店长
二、 安排正常及促销商品价格抽查
三、 安排对正常及促销商品保质期抽查
四、 安排每周卫生检查
五、 检查正常排面商品陈列是否符合公司要求
Ø 每月(季度）工作内容及检查项目
一、 每月26号向总部营运部门及门店店长提交《缺项商品统计表》、《门店营运问题提报》；
二、 每月1号向总部营运部及门店店办提交本店营运工作总结及下月工作安排；每年01、03、06、09月10号前提交季度总结及下季度工作安排；每年12月10号提交本年度工作总结及下年度工作安排
三、 协助人事部门对新进员工的基础卖场知识培训及考核
四、 安排员工盘点相关工作(商品整理、排面整理、岗位安排、盘点抄写、盘点实施、盘点后整理等）
五、 安排对仓库检查及评比
六、 安排对卖场正常排面商品陈列检查及评比
Ø 附件:
1、《门店营运检查及改进表》
2、《主通道陈列检查表》
3、《仓库、冻库、保鲜库检查表》
4、《员工每日交接班表》
5、《卫生检查表》
6、《缺项、缺品、缺类统计建议表》
7、《缺货统计表》
8、《工作总结及计划》
9、《陈列道具申请单》
10、《门店现场问题改善建议表》