学校食品安全突发事件应急预案.pdf

集贤里小学食品安全突发事件应急预案集贤里小学食品安全突发事件应急预案 为了及时、快速、妥善地处理我校发生的食品质量安全事故，最大限度地防止和减少食品质量安全问题带来的危害，保障学生的健康和生命安全，根据本校的实际情况，结合有关部门的要求，制定本预案。一、指导思想 牢固树立以人为本，安全第一的思想，以对学生高度负责的态度对待食品安全突发事件，确保一旦发生食品安全事故及突发事件，能够迅速调动各方面的力量，采取及时有效措施组织处置突发事件，防治安全事故蔓延，将损失减少到最小程度，并迅速恢复正常的生产生活秩序。二、工作原则（一）统一领导的原则 食品安全突发事件的处置由突发事件应急领导小组统一领导，各科室要无条件地服从领导小组对其资源（人力、物力、财力）的调度和指挥。（二）确保重点的原则 确保全体行动人员的安全，确保重点部位、重要物品的安全，保护事故现场，确保现场人员的安全。（三）紧急处置原则 重大突发事件的处置不同于正常工作，要以最大限度地减少损失为前提，坚持急事急办和特事特办的原则。各科室及相关人员都要果断、迅速、准确、有效地采取应急措施。三、食品安全突发事件的认定 食品安全突发事件是指突然发生，对人体健康和人身安全造成严重危害或者具有潜在严重危害，具有一定社会影响的重大食品安全事故。食品安全突发事件按危害程度不同可分为“一般事件”、“重大事件”和“特大事件”三个级别，每个级别对应一套应急处理措施。一般事件，是指生产、加工的食品，对学生身体健康造成较严重损害，但不具有“即时致死性”的突发事件。重大事件，是指食品生产加工存在严重质量问题，可能对学生身体健康造成较严重损害，但不具有“即时致死性”的突发事件。特大事件，是指生产加工的食品具有毒性，“能致人死亡”或“已致人死亡”的突发事件。四、应急机构与相应职责1、食品安全突发事件应急领导小组组长由荣国凤担任，副组长由李瑞光担任；2、组织分工及职责（1）组长负责全面组织协调工作，副组长负责组织实施工作。职责：组织协调、上报、通迅联络，制定临时对策，加强与有关部门联系、沟通等。事件现场指挥、执法检查、现场调查、样品采取、物品处置等。（2后勤保障组成员：王然、杨树辉、丰宏波、陈月冉 职责：人员救助，保障资金、物资、车辆等。五、处置食品安全突发事件的程序与措施1、一旦发生食品安全突发事件，发现者要在第一时间内迅速向组长或副组长报告。2、由组长或副组长立即通知综合协调组，启动突发事件应急预案。3、综合协调组立即通知事件处置组和后勤保障组成员到位，迅速制定临时对策，判断事件级别，并将情况及时向有关部门报告。4、事件处置组根据事件级别采取相应的处理措施：发生一般事件，应立即启动应急处理“三级状态”，即由事件处置组成员进入事故现场进行检查，封存并妥善保管可疑食品，提取样品进行检验。一旦发生重大事件，应立即启动应急处理“二级状态”，立即上报有关领导，并按上级要求组织产品质量专项整治，回收、封存或上缴有问题食品。一旦发生特大事件，应立即启动应急处理“一级状态”，即在“二级状态”的基础上，食品安全突发事件应急领导小组组长即法定代表人迅速向有关上级部门报告。按上级要求将涉嫌有毒的食品全部回收、销毁，同时积极协助卫生防疫等部门进行事故源的排查、鉴定。5、后勤保障组立即出动车辆运送人员和物资，并进行人员救助。6、综合协调组做好善后工作，协助有关部门对事件全过程进行调查，查明事件发生原因，向上级报告结果并提出整改措施，避免危害程度和范围进一步扩大。六、工作要求1、从生产、设施、材料物资等多方面入手，全方位开展质量安全隐患大排查，做到防患于未然，发现问题当即整改。加强对食堂人员进行有关法律法规的培训，落实食品质量达标逐级负责制，将质量目标分解、下达到个人，有效地防止食品安全突发事件的发生。2、领导分工明确，部门职责清晰，人员任务具体，措施落实到位，确保一旦发生突发事件，能够做出及时、果断、妥善、有效的处置。3、一旦发生突发事件，应急领导小组成员必须 24 小时开机，保证联络畅通，随时待命。4、树立全局观念，搞好团结协作，共同完成重大突发事件的处置任务。5、本应急预案自发布之日起施行。