糖尿病、高血压中医健康教育讲座.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,中医预防,高血压,/,糖尿病 小讲座,食疗知识,南岸区中医院国医馆,王静医师,高血压基本知识介绍,中医学对高血压的认识,降压中药茶饮,高血压中医保健操,LOGO,2004中国高血压防治指南将高血压定义为：在未用抗高血压药的情况下，收缩压140毫米汞柱和或舒张压90毫米汞柱。按血压水平又分为1、2、3级。收缩压140毫米汞柱和舒张压90毫米汞柱，称为单纯收缩期高血压。,认识高血压,GAOXUEYA,DE ZHONGYIYAO ZHILIAO,什么是高血压,早在1992年全世界死于心血管疾病的人1200万人/年。在我国死于,心血管疾病,的人,1人/1,5,秒,。,高血压会引起,主要,器官的损害，引起脑卒中，冠心病和肾脏病。血压愈高，危害愈大。,我国人群血压水平从110/75,mmHg,起，随着血压升高，心血管疾病的危险持续增加。,120,129/80,84,mmHg,心血管疾病危险增加,1,倍,40,149/90,94,mmHg,心血管疾病危险增加,2,倍,180/110,mmHg,心血管疾病危险增加,10,倍,高血压无声的杀手,GAOXUEYA,DE ZHONGYIYAO ZHILIAO,高血压的危害,高血压无声的杀手,GAOXUEYA,DE ZHONGYIYAO ZHILIAO,高血压的危害,眩晕,头痛,肝风,中风,高血压相当于中医的什么范畴,中医对病因的认识,情志失调,情志指喜怒忧思悲等情中情志的变化，长久持续的情志刺激可以是人体的气机紊乱，脏腑的阴阳失衡，气血失调导致高血压发病。,大怒伤肝血随气升引起血压升高头痛、头晕甚至中风卒到,忧为一些事不开心会闷出病来,内经说：恬淡虚无，真气从之精神内守，病安何来。,老年人平时就要保持心情愉悦。,正确的做法，禁食肥甘厚味。肥是指油腻的东西，甘是指甜的东西，特别是老年人要少吃，中医学认为：肥者令人内热，热郁化火，甘者令人中满，难以消化，就会造成动脉硬化，血压升高。另外少吃盐，少饮酒。,饮食不节,六、中医学如何认识高血压,GAOXUEYA,DE ZHONGYIYAO ZHILIAO,中医对病因的认识,过度的劳和逸，都会引起血压的改变，中医认为，劳力过多，耗伤元气，经脉有所失养，老年人尤其要避免劳神过度，劳神过度就会伤阴，阴一虚，肝阳上亢就来了。安逸过多也不行，中医说“久卧伤气，久坐伤肉，越是不动，气血就越不流畅，导致脾胃功能异常，痰湿内生。,中医对病因的认识,过度的劳和逸,高血压有一定的遗传性，中医认为是先天禀赋不足。,中医对病因的认识,先天禀赋不足,肾脏,：主藏元阴、元阳，高血压主要是肾精不足，对头脑不能营养了眩晕,肾开窍于耳肾脏虚耳鸣/耳聋,肝脏,：肝阴不足肝阳上亢眩晕、急躁易怒、口周或舌或肢体麻木。,肝火上炎头痛口苦、面红目赤，最为多见。,脾脏,：脾主运化/主人体代谢,脾胃虚弱，出现肢体困倦、手脚无力。,高血压与脏腑的关系,著名维多利亚宣言中的健康,四大基石,：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。,高血压病,预防,重于治疗,合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡,高血压防治的“,三大纪律八项注意,”,三大纪律：,第一生活规律化；,第二饮食科学化；,第三文体活动经常化。,八项注意：,保持血压正常,保持正常体重,保持正常血脂,饮食平衡,戒烟限酒减盐,坚持适度的体育锻炼,讲究精神心理卫生,树立自我保护意识,十一、中医治疗方案,GAOXUEYA,DE ZHONGYIYAO ZHILIAO,绿茶,：,绿茶是茶里最好的茶里面含有茶多酚，茶多多酚能发挥有效的很强的抗氧化作用，另一个好处调节情绪。,菊花茶：,苏杭一带所产的大白菊和小白菊是好的。每次3克左右泡茶饮用，每日3次。可用菊花加银花同煎代茶饮用，有平肝明目，清热解毒的特效。对高血压、动脉硬化患者效果显著。,决明子茶：,用1520克决明子泡水每日数次，有降血压、降血脂、清肝明目等效果。,莲子心茶：,用莲子心12克，开水冲泡后代茶饮用，每日早晚各饮1次。其味甚苦，却有极好的降压调脂之效。,首乌茶：,取首乌,2030,克，加水煎煮,30,分钟待温凉后当茶饮用，每天,1,剂。首乌有降血脂，减少血栓形成的功效。痰饮较甚舌苔厚腻者不宜用。,GAOXUEYA,DE ZHONGYIYAO ZHILIAO,中药茶饮,按摩保健,按摩头部，用两手食指或中指擦抹前额，再用手掌按擦头部两侧太阳穴部位，然后将手指分开，由前额向枕后反复梳理头发，每次,5-10,分钟。按摩头部可以清头目，平肝阳，使头脑清新，胀痛眩晕消减，头部轻松舒适，血压随之下降。此外还有擦腰背、点血压点等法。如擦腰背是用两手握拳，用力上下按摩腰背部位，每次,3-5,分钟，具有补肾强腰，舒通经脉，降低血压的作用。血压点在第六颈椎两侧,5,厘米处，点穴按压可以通经活络，降低血压。,洗脚敷药,晚上临睡前，用温水洗脚泡脚，洗泡过程中可以揉按脚心涌泉穴，揉搓脚趾，洗后用药粉,(,牛膝,30g,、吴茱萸,5g,，其为细末，分,10,次外用,),，醋调后以胶布外敷于足心，第二天早晨除去。洗脚敷药具有补肝肾、平肝阳、引火归原的作用，对顽固性高血压有效。,倒捏脊俯,-,卧位,请家属或助手从大椎向腰部方向捏脊。用两手食指和拇指沿脊柱两旁，用捏法把皮肤捏起来，边捏边向前推进，由大椎起向尾骶腰部进行，重复,3-5,遍。倒捏脊法可以舒通肾脉，降低血压。,揉肚腹,病人仰卧，用两手重叠加压，按顺时针方向按揉腹部，每次,3-5,分钟。揉肚腹可以疏通腹气，健脾和胃，调节升降，有降压的作用。此外，还可以进行日光浴、森林浴、泉水浴等自我保健活动。各项自我保健均应坚持长期进行，才会有明显效果，尤其对治疗后巩固疗效，功不可没。,做保健操,根据中医“平肝息风”的理论，对太阳、百会、风池等穴位加以按摩，可以调整微血管的舒缩作用，解除小动脉痉挛，从而疏通气血、调和阴阳，对高血压病的预防和治疗有明显作用。步骤如下：,1.,预备动作,坐在椅子或沙发上，姿势自然端正，正视前方。两臂自然下垂，双手手掌放在大腿上，膝关节呈,90,度角，两足分开与肩同宽，全身肌肉放松，呼吸均匀。,2.,按揉太阳穴,顺时针旋转一周为一拍，约做,32,拍。此法可疏风解表、清脑明目、止头痛。,3.,按摩百会穴,百会穴位于头顶正中央。用手掌紧贴百会穴旋转，一周为一拍，共做,32,拍。此法可降血压、宁神清脑。,4.,按揉风池穴,用双手拇指按揉双侧风池穴，顺时针旋转一周为一拍，共做,32,拍。,5.,摩头清脑,两手五指自然分开，用小鱼际从前额向耳后按摩，从前至后弧线行走一次为一拍，约做,32,拍。此法功效：疏经通络、平肝息风、降血压、清脑。,6.,擦颈,用左手掌大鱼际擦抹右颈部胸锁乳突肌，再换右手擦左颈，一次为一拍，共做,32,拍。此法可解除胸锁乳突肌痉挛，并降血压,7.,揉曲池穴,按揉肘关节处曲池穴，先用右手再换左手，旋转一周为一拍，共做,32,拍。此法可清热、降压。,8.,揉关宽胸,用大拇指按揉内关穴，先揉左手后揉右手，顺时针方向按揉一周为一拍，共,32,拍。功效为舒心开胸,9.,引血下行,分别用左右手拇指按揉左右小腿的足三里穴，旋一周为一拍，共做32,拍。此法可健脾和胃、引血下行。,10.,扩胸调气,两手放松下垂，然后握空拳，屈肘抬至肩高，向后扩胸，最后放松还原。,这十节降压操做一遍大约需,10,分钟，简单易学。按摩时穴位要准确，以局部酸胀、皮肤微红为度。,糖尿病基本知识介绍,中医学对糖尿病的认识,糖尿病中医保健预防,几点误区,食疗小贴士,LOGO,糖尿病:现代生活的主要流行病,中国目前有5000万糖尿病患者,在未来,25,年内，全球糖尿病的患病率将是现在的,2,倍,在西方国家，,2,型糖尿病已成为主要的卫生负担，占住院费用的,10%,WHO,1997,糖尿病的典型症状：,多饮、多尿、多食、体重下降、疲乏。,诊断标准：,空腹血糖大于或等于,7.0mmo/L,餐后血糖大于或等于,11.1mmol,L,糖尿病主要并发症,眼睛,肾脏,神经,缺血性心脏病,中风,足,微血管病变,大血管病变,中医学对糖尿病的认识,中国古代没有人体解剖学，却是知道糖尿病与胰脏衰退有关系，用药处方亦知道要用动物胰脏来提炼有效成分来补充胰岛素，这起码有二千多年前的历史，比西医还发现得早。,中医学对糖尿病的认识,病因病机,中医认为：消渴是因饮食不节、嗜食肥甘辛辣香烤之品；或情志过极、郁怒失常、劳心竭虑、劳欲过度，或禀赋遗传、感染邪毒、热病之后等因素，致,肺、脾、肾,受损，邪热内蕴、阴精耗损、气化失常、津液不能正常输布而成。禀赋异常为内因，过食肥甘为外因，且后者更为重要。,中医学对糖尿病的认识,随着年龄的增长,精血耗损,脏腑精气逐渐衰减,老年人脏腑功能衰退,五脏皆虚而尤以脾肾两脏最为重要,其中,脾气不足、肾精亏虚,尤为关键。阴精不足是老年糖尿病共同的病理特点。,中医学对糖尿病的认识,老年糖尿病由于年老体虚、多种疾病并存、病程较长,病情复杂。其病理和传变规律始于阴虚燥热,继则气阴两虚,血瘀不活,终致阴阳两虚。临床上以气阴两虚、阴阳两虚证多见。,中医学对糖尿病的认识,本虚标实,邪气盛则实,精气夺则虚,老年糖尿病多是虚证,但由于外邪、痰饮、瘀血、毒邪等因素的存在,往往致虚实夹杂,虚多实少,寒热相兼的本虚标实之证。,顺道养生,素问,上古天真论,：上古之人其知道者，法于阴阳，和于术数，,食饮有节，起居有常，不妄作劳，,故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。,妄为伤身,今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。,中医防治糖尿病的,6,个观点,调理饮食，固护脾胃,运动养生，流水不腐,既病防变，用药宜慎,顺应四时，起居有常,修心养性，清心寡欲,日常所用，舒适为度,糖尿病中医预防方案,起居有常，戒烟戒酒，消除各种不良生活方式。糖尿病中医预防方案,饮食有节：合理膳食，忌食肥忌酒甘厚味，辛辣香甜之品，减少总热量。在中医食疗上，可用“药食食物”、“食疗方剂”防治糖尿病，常用的食物有：韭菜、芹菜、菠菜、南瓜、苦瓜、黄鳝、蚌肉、海参；山药炖排骨；猪胰炖生芪；白鸽杞精汤等。,应少量摄入,适当摄入,宜多吃些,做为主食,糖尿病饮食金字塔,甜食,动物油,烹 调 油,肉类、鱼类,奶、禽蛋、坚果、豆浆,淀粉（糖类）米、面、杂粮、,蔬菜、根茎类食物、瓜果类、,糖尿病中医预防方案,劳逸适度：主要为体育锻练，运动的目的是增强体质，维持标准体重，控制血糖，运动量根据年龄、性别、病情适量调整，循序渐进，长期坚持，锻炼方式可选散步、练太极拳等。,糖尿病中医预防方案,调畅情志：保持心态平衡，长期快节奏的都市工作和生活环境，使人产生紧张心理情绪和精神压力，也是导致糖尿病的病因。要及时调整各种心理压力，即使脱离无法克服的竞争社会气氛，也要学会适度减压，培养各种兴趣，保证良好的心态。,糖尿病中医预防方案,知己知彼：糖尿病患者的自我检测（,1,）患者可用手持血糖仪对空腹和餐后,2,小时血糖进行监测，患者控制血糖应达到以下标准：空腹血糖,6.17.8mmol/L,；餐后,2,小时血糖,7.811.1mmol/L,（,2,）每,23,个月复查,HbA1c,了解糖尿病控制强度，以便及时调整治疗方案。,（,3,）每半年全面检查血脂水平，心、肾、神经系统功能和眼底情况，以便及时调整治疗方案。,（,4,）监测体重，每周侧,1,次体重。,慎 食 歌,太饱伤神饥伤胃，太渴伤血并伤身。饥餐渴饮勿太过，免致膨亨伤心肺。醉后强饮饱强食，未有此身不成疾。人资饮食以养身，去其甚者自安适。,华佗食论,食物有三化,一火化，烂煮也；,一口化，细嚼也；,一腹化，入胃自化也。,保健在于吃、睡、动,消渴保健并不难，三餐两觉一动弹。,天天营养要保障，药食同源巧妙安。,误 区,1,、过度限制饮食，甚至引发变证、坏证，譬如低血糖休克、酮症酸中毒昏迷。,误 区,2,、迷信宣传糖尿病患者南瓜、猕猴桃可以吃，曾在患者吃后,2,小时测血糖明显升高,误 区,3,、而红枣、甘草并不影响血糖；也曾亲自试验。,误 区,4,、不要斤斤计较血糖数值，血糖数值高低与其并发症、死亡率无关；,误 区,5,、过度活动；,素问,.,宣明五气论,“,久行伤筋”过度行走损伤筋脉，伤及肝脏，,素问,.,举痛论,“,劳则气耗”过度劳累，耗气伤形。有些老年糖尿病人每天走步几个小时或一天忙忙碌碌为子女操劳。,误 区,6,、,中医中药可以治愈糖尿病,不是所有的糖尿病病友均适合中医治疗,目前还未发现任何一种中药能代替胰岛素,到目前为止，对中药的降糖效果已有定论，即达不到西药的降糖效果,中医对防治各种糖尿病慢性并发症有一定的作用,应在正规医院请医生为您辨证用药,误 区,六味地黄丸降血糖的作用有多大？,用蜜丸降血糖是不可取的，因为蜜丸配制时药物,50,蜜,50%,，不适合降血糖，建议使用无糖的水丸,即使是水丸也没有很强的降血糖作用，但能够改善出现肾阴虚糖尿病患者的症状：口干、尿黄、腰酸、腿软等。,延缓糖尿病出现并发症是有好处的，所以应该早期，长期服用，并配合其他降糖药使用,机制：主要是抗氧化、降血脂等，具体机制不清,中西医综合治疗优化方案的应用原则,治疗糖尿病必须采取中西医综合的方法,各取所长,西医降糖作用快,而中医、中药的优势则在于减轻病人的症状,防治慢性并发症方面有着明显的疗效。,南瓜百合粥,原料,:,米,3,两,(150,克,),、南瓜,1/2,斤,(250,克,),、鲜百合,1,两,(50,克),、水,2000ml,。,制作流程,1,、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中,火煲,40,分钟。,2,、将南瓜切片，续煮,20,分钟。,3,、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。,供,3,人份均分食用。,南瓜：甘、温，归脾、胃经，补中益气、清热解毒。,百合：甘、温，归脾、肺经，养阴清热，滋补精血。,植物中的天然降糖物质,苦瓜,性味苦寒，具有清热解凉，滋阴壮阳，降低血糖等功效。具有很高的药用价值，如苦瓜中胰岛素类似物质、苦瓜素等，具有抗突变、抗肿瘤、抗艾滋病和提高人体免疫力等功效。,苦瓜皂甙对模型动物有明显的降血糖作用，与优降糖相比，其作用缓慢而持久。,苦瓜肉中含有非皂甙降糖化合物。苦瓜汁的降糖作用是通过刺激活化的,细胞分泌的胰岛素实现的。对苦瓜肉中非皂甙化合物的定性、分离和提取具有重要意义。,植物中的天然降糖物质,南瓜,南瓜是我国传统的降糖食物之一，南瓜的降糖成分主要为南瓜戊糖、南瓜的主要降糖成分是果胶和铬，其中果胶可延缓肠道对糖及脂质的吸收，而缺铬则是,T2DM,的重要发病机制之一。,南瓜不仅可以影响糖的吸收，还可通过补充铬元素，从而使,T2DM,患者体内缺乏的一种含铬复合物,糖耐量因子,(,GTF),得到补充，进而起到降糖作用。,植物中的天然降糖物质,豌豆,体内和体外试验研究豌豆冻干粉及粗提物的降糖作用结果表明，,NIDDM,大鼠在经口给予含有豌豆冻干粉的饮食,2,3,d,后血糖明显降低，,10,d,后，血糖下降,50%,；同时，豌豆粗提物有很强的抑制胰淀粉酶活性的作用，可通过抑制肠道内碳水化合物的消化而降低血糖。,植物中的天然降糖物质,茶叶,中的主要降糖成分是,茶叶复合多糖,(,TPS),，,在给予小鼠腹腔注射,TPS 12 h,后，其血糖显著下降。,茶色素对糖尿病患者有显著的抗凝、促纤溶、防止血小板粘附和聚集的作用。,日本,Nakahara,等的研究表明，乌龙茶提取物可抑制,-,淀粉酶和蔗糖酶的活性，故可阻碍小肠对淀粉和蔗糖的消化吸收，从而抑制餐后血糖升高。,植物中的天然降糖物质,麦麸、荞麦、玉米粉,等富含水溶性纤维的谷物可改善糖尿病患者的糖代谢和脂肪代谢，并减少外源性胰岛素的用量。,可能的作用机制包括：,(1),延迟胃排空,(2),刺激肝脏的糖酵解、抑制糖异生。减少胃肠肽分泌，减轻胰岛,细胞的负担，增加胰岛素与其受体结合，增加组织对胰岛素的敏感性。,薏米麦仁粥,原料,:,薏米,2,两,(100,克,),、麦仁,2,两,(100,克,),、水,2000ml,。,制作流程,1,、薏米、麦仁洗净，倒入开水锅，火煲,40,分钟。,供,3,人份均分食用。,雪梨拌苦瓜,原料：苦瓜,3,两,(150,克,),、雪梨,2,两,(100,克,),、白醋,3,钱,(10,克,),、盐,1,钱,(3,克,),、香油,3,钱,(10,克,),、,制作流程：,1,、分别将苦瓜雪梨切细丝，用冰水浸泡,10,分钟,2,、加白醋、盐、香油拌匀,苦瓜：苦、寒，归心、肝、脾、肺经；清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳。,雪梨：甘、凉，归肺、胃经；润肺止咳、化痰平喘，清热化痰。,芹菜麦饭,原料,:,麦芹菜,1.5,斤,(750,克,),、面粉半斤,(250,克,),、菜油半两,(25,克,),、盐,2,钱,(6,克,),、辣椒粉少许、五香粉少许。,制作流程,1,、麦芹菜洗净，沥净多余水分，切成,0.5,厘米碎断，加入面粉拌匀；平摊于笼屉中（厚,3-5,厘米）。,2,、将笼屉上开水锅煮,20,分钟。,3,、将整好的麦饭趁热倒入盆中，,以个人口味上覆辣椒粉、五香粉、盐，,菜油烧制八成热泼辣椒上。,供,3,人份均分食用。,芹菜：,味甘，性平，归肺、胃、肝经。无毒。通便、平肝,葱头炒肉丝,原料：精瘦肉,150,克，葱头,600,克，蛋清,25,克,调料：,花生油、酱油，精盐，淀粉、味精、花椒粉、姜末。,制作方法：,(1),将肉洗净，切成丝，放入盆内，用精盐、蛋清、湿淀粉浆好，葱头去老皮切成细丝待用。,(2),炒锅放油烧热，放入浆好的肉丝划散捞出，沥净油；原锅内留适量的油，放入酱油、精盐、姜末，随即再倒入葱头丝、肉丝炒拌均匀，再放花椒粉、味精、勾薄芡，淋上明油、出锅装盆即成。,特点：,烹炒时要旺火、快速,葱头：性平，味甘、辛、祛水、下气、消炎。,杂粮米饭,原料大米,5,两,(250,克,),、各种杂谷,5,两,(250,克,),、薯类,5,两,(250,克,),。,制作流程,1,、米、谷洗净，薯去皮切块（,1,厘米见方）入笼屉中。,2,、将笼屉上开水锅蒸,30,分钟。,供,3,人份均分食用。,参芪砂锅鲤鱼,原料：鲤鱼,750g,，党参,l0g,，黄芪,l0g,，陈皮,6g,，冬笋,25g,，水发香菇,25g,，熟火腿,25g,，海米少许，料酒,l0g,，精盐，味精，胡椒面适量，青蒜段,l0g,，葱,20g,，姜,l0g,，熟猪油,50g,。,制作流程：党参、黄芪切片，两药合并水煮，提取党参、黄芪混合浓汁,20ml,。鱼去鳃，劈开洗净，切为,10,块。冬笋、火腿切片，葱切段，姜切片，香菇洗净。锅内放猪油，烧热，放入鱼块，煎成两面金黄色。,再下入葱、姜稍煎，然后烹入料酒，放入奶汤、盐、味精，调好口味。开锅后，盛入砂锅内，再放冬笋片、火腿、香菇、胡椒面、海米及党参、黄芪浓缩汁。旺火煮沸后，移于微火炖,20,分钟左右。鱼烂，汤汁浓时，再下青蒜段，少许熟油淋在青蒜段上即成。,党参、黄芪能益气健脾，鲤鱼健脾利水，陈皮行气开胃，用于消渴病气虚水肿。,归地烧羊肉,原料：羊肉,500g,，当归,15g,，生地,15g,，干姜,10g,，酱酒,25g,，葱,10g,，姜,3g,，蒜,3g,，精盐，味精，料酒适量，植物油,15g,。,制作流程：当归、生地、干姜均切片，每种挑出外形完整美观的饮片各,5g,备用。剩余部分提取混合浓缩汁,25ml,。把羊肉切成长约,5cm,，宽,2cm,的片。旺火，油见烟时，羊肉入锅，约煸炒,56,分钟，肉变金黄色时捞出。微火，倒入煸好的羊肉块，加入清水,(,量以高度没过肉为宜,),，放进调料及混合浓缩汁，一直煨到肉烂,(,一般约,2,小时左右,),。在肉烂前半小时，把当归等三种饮片放入砂锅内共煨。煨好后，再把当归等三种饮片挑出，将肉倒入汤盘内，然后把三种饮片整齐码放在盘边，作为点缀。,效用：益气补血，温中补虚。,银耳羹,原料：,干银耳,15g,，枸杞子,15g,，龙眼肉,15g,，冰糖,15g,。,制作流程：,银耳用温水泡胀，洗净泥沙，去除黑根，用开水氽一下，再用清水浸泡、蒸熟。枸杞子洗净，置小碗内蒸熟，龙眼肉切丁。清水,1500g,，置火上烧沸。加入冰糖，溶化后再放入银耳、枸杞子、龙眼肉，煮沸片刻，入碗。,效用：补肾强身、养阴润肺。对肺阴不足的燥咳，干咳，口渴，肠燥便秘，虚烦不眠等症，也可作为高血压、神经衰弱，年老体衰及病后、产后身虚者的滋补膳食。,玉竹沙参蒸鸡,原料：白条鸡一只（,1000g,），玉竹,50g,，北沙参,50g,，姜、花椒、黄酒、盐适量。,制作流程：玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用。将鸡、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖二小时即可。,效用：滋阴清热、润肠通便，适用于肺胃燥热，症见五心烦热，或大便燥结者。,祝大家身心健康！,