1、
主编：郭佳悦
班级：六年级一班
服 饰
土家族男子穿琵琶襟上衣，缠青丝头帕。妇女穿着左襟大褂，滚两三道花边，衣袖比较宽大，下面镶边筒裤或八幅罗裙，喜欢佩戴各种金、银、玉质饰物，但是并没有苗族那样的银头饰、银项圈。
秦汉之后，土家族先民服饰已具有浓郁的民族特征，《后汉书》中所记述的“武陵蛮”、“五溪蛮”“好五色衣”，表明了土家先民喜“斑斓” 服饰的审美倾向。
梯玛
到了南宋，在唐代即已蓬勃兴起的织锦业此时已进入全盛时期，同时，用五彩华美的织锦制作服饰亦自然成为
2、了土家人的最爱，南宋《溪蛮丛笑》对此有描述：“绩五色线为方，文采斑斓可见。俗用为被或衣裙，或作巾，故又称峒布。”（清乾隆《永顺府志》）。到了乾隆二十年间，土家民族形象第一次以草图形式在《皇清职贡图》里清晰呈现：此时永顺、保靖等地区的部分土家男人已开始着裤，上衣为圆领短袍，衣长至大腿，包头巾，系腰带，裹绑腿；女人则“高髻螺鬟”，内穿立领短袍，外套对襟背心，下着过膝百褶裙，以布缠腿。
走进土家族的领地，你就像走进了一个五彩缤纷的世界。
吊脚楼为土家族人居住生活的场所，吊脚楼半为陆地，半为水。多依山就势而建，呈虎坐形，以“左青龙，右白虎；前朱雀，后玄武”为最佳屋场，后来讲究朝向，或坐西向东，
3、或坐东向西。一般人家房屋规模为一栋4排扇3间屋或6排扇5间屋，中等人家为5柱2骑、5柱4骑，大户人家则为7柱4骑、四合天井大院。4排扇3间屋的结构是：中间为堂屋，左右两边称为饶间，作居住、做饭之用。饶间以中柱为界分为两半，前面作火炕，后面作卧室。吊脚楼上有绕楼的曲廊，曲廊还配有栏杆。以前的吊脚楼一般以茅草或杉树皮盖顶，也有用石板盖顶的，现在，吊脚楼多用泥瓦铺盖，又由于位置讲究，所以建造土家吊脚楼是土家人生活中的一件大事。第一步要备齐木料，土家人称“伐青山”，一般选椿树或紫树，椿、紫因谐音“春”、“子”而吉祥，意为春常到，子孙旺；第二步是加工大梁及柱料，称为“架大码”，在梁上还要画上八卦、太极图
4、荷花莲籽等图案；第三道工序叫“排扇”，即把加工好的梁柱接上榫头，排成木扇；第四步是“立屋竖柱”，主人选黄道吉日，请众乡邻帮忙，上梁前要祭梁，然后众人齐心协力将一排排木扇竖起，这时，鞭炮齐鸣，左邻右舍送礼物祝贺。立屋坚柱之后便是钉椽角、盖瓦、装板壁。富裕人家还要在屋顶上装饰向天飞檐，在廊洞下雕龙画凤。
土家族人还在屋前屋后栽花种草，各种果树，但是，前不栽桑，后不种桃，因与“丧”、“逃”谐音，不吉利。 吊脚楼有很多好处，高悬地面既通风干燥，又能防毒蛇、野兽，楼板下还可放杂物。吊脚楼还有鲜明的民族特色，优雅的“丝檐”和宽绰的“走栏”使吊脚楼自成一格。这类吊脚楼比“栏干”较成功地摆脱了原始性，具有
5、较高的文化层次，被称为巴楚文化的“活化石”。
土家人所建房屋多为木结构，小青瓦，花格窗，司檐悬空，木栏扶手，走马转角，古色古笆，院后有竹篁，青石板铺路，刨木板装屋，松明照亮，一直过着日出而作，日落而息的田园宁静生活。
最基本的特点是正屋建在实地上，厢房除一边靠在实地和正房相连，其余三边皆悬空，靠柱子支撑。吊脚楼有很多好处，高悬地面既通风干燥，又能防毒蛇、野兽，楼板下还可放杂物。
这个五彩缤纷的世界是多么的美妙神奇啊！
特 色
时下一种叫土家掉渣的烧饼风靡京城，在街道旁边的小店每天都能看到因买饼而排长队等候的人群。生活节奏快的城市见到这种场景不禁让人感慨其魅力之大。掉渣烧饼“起源于湖北恩施的
第三代土家掉渣烧饼
真正让土家烧饼名气大噪的，是武汉的一名女大学生。她的家乡湖北恩施土家自治州，她从小最爱吃外婆亲手做的烧饼。对外婆的烧饼印象深刻，她一直认为，如果能在武汉开一家烧饼专卖店，或许也能受到顾客的欢迎。于是她几乎动用了所有的关系，筹资、建店，第一个把土家
烧饼送进了店铺销售。当时，根据掉渣烧饼每咬一口，就会掉饼屑的特色，并结合年轻人之间一句“帅到掉渣”的流行话语，她给自己的烧饼取了个“大土即大雅”的名字——“掉渣儿”。“掉渣儿”烧饼从此出现。土家掉渣烧饼走红，不仅成为了各个商家的“热门产品”，其做法也成了网上的热帖。
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