细胞中的无机物教学设计.doc

《细胞中的无机物》教学设计
青龙一中 王红梅
一、教学目的要求
1、知识与能力方面
（1）知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。
（2）正确理解多种化合物的相互关系。
（3）通过阅读、收集、整理生活中遇到的有关水、无机盐的信息，获得自主学习的能力。通过对获得的资料相互交流，培养合作学习的能力。
2、情感态度与价值观
积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，能够关注人类健康。
3、过程与方法
（1）本节课，为了充分发挥教材中蕴含的创新、探究的素材，把教材中的知识点，通过多处 “设障”、“布惑”将教材进行活化和优化处理，使学生学的主动、轻松，尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
二、教学重点难点
重点：水和无机盐在细胞中的重要作用
难点：1．水的存在形式，结合水和自由水的区别。
2．无机盐的作用。
三、导学方法　质疑讨论、反馈矫正、迁移训练、讨论法
四、课时安排 1课时
教学过程：
引入：人在缺水的情况下能活多久?
一个人在极限的状态下，可以坚持7天不进食，但是3天不喝水就会面临死亡的威胁。
1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。
2在高温作业时，要喝淡盐水。
3广东人经常喝汤。
这些现象都是为什么？
（一） 细胞中的水
分析讨论1

提问： 细胞中各种化合物所占的比例
化合物
水
无机盐
蛋白质
脂质
糖类
核酸
所占比例（%）
85-90
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5

由这个表你能得到什么结论？
师生共同讨论得出：
水是细胞中含量最多的化合物。没有水就没有生命。
提问： 几种不同生物体中水的含量
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
高等植物
水的含量（%）
97
80—85
78
65
90
60-80
由这个表你能得到什么结论？
师生共同讨论得出：
不同种类的生物体中，水的含量差别很大。
提问： 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
水的含量（%）
10
22
76
79
83
由这个表你能得到什么结论？
师生共同讨论得出：
不同的组织、器官中水的含量是不同的。
提问：生物体的不同生长发育期，含水量是否相同？
幼儿和成人，老人体内含水量图片
师生共同讨论得出：
生物体的不同生长发育期，含水量是不相同的。例如：老人和婴儿
过渡：自然界中得水以固态、液态、气态三种形式存在，那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？
2．水的存在形式及功能：
阅读课本总结出细胞中水的存在形式,各自的定义、含量及功能
形式
定义
含量
功能
自由水

结合水

分析讨论2
血液与心肌的比较

形态
含水量%
血液
液态
83
心肌
坚韧的固态
79
提问（１）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么相近？
讨论得出：血液中水主要以自由水的形式存在
心肌细胞中水主要以结合水的形式存在
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？
自由水 结合水
（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。
（4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？水
（5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高的生物体，抗性相对较强
练一练
刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。
把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。
代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。
情感教育
“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！
（二） 细胞中的无机盐
引入
广告一：健康体魄，来源于“碘碘滴滴！
广告二：高钙片，一片顶两片！
广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
1． 含量：无机盐在生物体中含量 。
2． 存在形式：大部分以_______形式存在。如：____________________________________
分析讨论3
无机盐在细胞中含量是最低的,对生命活动来讲是不是可有可无呢?
提问：（1）观察叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图。为什么人体内缺铁会导致贫血？植物体缺镁会影响光合作用？
铁是血红蛋白的重要组分，镁是叶绿素的重要组分
功能：1. 细胞中许多有机物的重要组成成分
分析讨论4
人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
2. 维持细胞和生物体的生命活动
分析讨论5
各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。
无机离子如：HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。
3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡

无机盐
功能
每日需要量
缺乏引起的疾病
Fe
血红蛋白、细胞色素等的成分
10-20mg
缺铁性贫血
I
形成甲状腺的成分
0.01-0.15mg
 大脖子病
Mg
参与构成叶绿素
0.2-0.4mg
黄叶病
Ca
促进牙齿和骨骼生长、调节肌肉敏感性
0.4-1.5g
佝偻病、骨质疏松
Na
体液的主要组成成分、调节体液渗透压
1.6-5g
早：倦怠、淡漠、无神甚至起立时昏倒。
严重时，可出现恶心、呕吐、血压下降、

教后总结：
（1）水是细胞中含量最多的化合物。没有水就没有生命。不同种类的生物体中，水的含量差别很大，不同的组织、器官中水的含量是不同的，生物体的不同生长发育期，含水量是不相同的。水在生物体中的存在形式有自由水和结合水。
（2）无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。
（3无机盐对维持细胞和生物体正常生命活动有重要作用。无机盐能够维持细胞正常的渗透压，维持细胞内酸碱平衡，维持细胞正常形态和功能。
基础练习：
1、细胞中含量最多的化合物（ C）
A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原
2、水在生物体的许多化学反应中可充当A
A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体
3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ D ）
A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+
4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ B ）
A、升高 B、下降

C、不变 D、变化与此无关
5.一马突然得病，并全身抽搐，兽
医除对症下药外还要注射( C )
A．食盐水 B．葡萄糖
C．葡萄糖酸钙溶液 D．青霉素
拔高训练
表一： 几种不同生物体水的含量
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
高等植物
水含量%
97
80-85
78
65
90
60-80
表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
所占比例%
10
22
76
79
83
从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：
（1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ）
（2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（ ）
（3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（ ）
（4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ）
五、教学反思：
由于所上课的班级学生基础较薄弱，归纳小结和表达能力也较差，因此，在图表数据、材料分析时花费的时间较长，而使课时有所延长，但我相信慢慢地坚持训练下去就会有收获，因为这种分析材料、归纳小结和表达能力是高考能力考查的一个重点。
总的来说，通过这堂课，我认为在新理念下的高中生物教学，更应充分体现“学生为主体——主动参与”的教学形式，让学生体验生活、大胆尝试、勇于探索，还要注重培养学生的好奇心、求知欲，让学生更喜欢走进生物教学。同时，为学生的禀赋和潜能开发创造一个宽松环境，使教育教学更富有时效性和实效性，并使学生的素质得到全面的发展，为实现高质量基础教育而培养2l世纪的人才。
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