火锅店营销策划方案ppt.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,11/7/2009,#,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,火锅,-,营销执行简,(Jian),案,第一页，共二十二页。,火(Huo)锅前景,定(Ding)位及分析,SWOT,分析,目 标,营销计划,宣传片提案,第二页，共二十二页。,前,(Qian),景,本地火锅餐饮目前的有：大胖涮园、小肥羊、恒倩涮园以及巴,(Ba),都时尚火锅。但是经过调查，除了火锅本身之外，都没有品牌赋予的含义。,火锅营销，不仅是指单纯的火锅推销、广告、宣传、公关等，同时还包含有火锅经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不仅仅是一些零碎的餐饮推销活动，而更是一个完整的公关过程,。,第三页，共二十二页。,定位及分,(Fen),析：,风味,调配,制作,规模,档次,类别,火锅,多元化的特点导致品牌的同质化，从而无特点。,在无特点的同行业Ye),中如何做到特点，让消费者在第一时间就想到你。,第四页，共二十二页。,定位,(Wei),及分析：,围炉聚饮欢,(Huan),呼处 ，百味消融小釜中,关键在一个“聚”，既是聚会。,聚会已经细分到更多层次：,（商务聚会、休闲聚会、婚恋交友聚会、同学聚会、,同乡聚会等等。）,所以对于巴都时尚火锅的定位为“聚”集地。,第五页，共二十二页。,火锅行业近几年发展迅猛，以独特化、地域化、时尚化等为主体的火锅，相继出现在市场。其中部分,(Fen),商家获得了成功的销售业绩，由此可见消费者对火锅文化的喜爱和认同。,第六页，共二十二页。,50,%,32,%,18,%,恒倩涮园,大,(Da),胖,小肥,(Fei),羊,巴都,所占据市场份额,第七页，共二十二页。,SWOT,分,(Fen),析：,优势：,店前车位充足,店内包间多,装修环境时尚、高端,劣势,：,曾有“假肉”风波,活动宣传不到位,企业文化概念模糊,威胁：,恒倩、大胖、小肥羊为主要竞争对手,当地机关单位人际关系比较好,机遇：,新营销模式介入,专业策划团队打造品牌,第八页，共二十二页。,目,(Mu),标,打造专属品牌形象,创造本地火锅传奇,(Qi),定位“聚”文化,第九页，共二十二页。,品牌文,(Wen),化：,品牌是通过一系列,市场活动,而表现出来的结果所形成的一种形象认知度，感觉，品质认知，以及通过这些而表现出来的客户忠诚,(Cheng),度，总体来讲它属于一种无形资产。所以这时候品牌是作为一种无形资产出现的。它是主体与客体，主体与社会，企业与消费者相互作用的产物。,第十页，共二十二页。,产(Chan)品,（,Product,）,价,(Jia),格,（,Price,）,促销,（,Promotion,）,渠道,（,Place&,Distribution,）,制定完善的营销策略获得,更大的市场份额,第十一页，共二十二页。,201,4,微营,(Ying),销,树,(Shu),品牌,“聚”文化,促销,09.25,10.15,11.16,10.01,11.15,微信公众平台、微站建立,新品牌形象梳理,以“聚”营销系列活动,聚朋友，巴都情深,送美酒，赠美食,推广,广告推广,具体方案，具体制定实施,第十二页，共二十二页。,宣传片,(Pian),提案,1,、商务篇,2,、友情篇,3,、文,(Wen),化篇,第十三页，共二十二页。,1,、商务,(Wu),篇,镜头,(Tou),一：甲乙双方进行商务洽谈,镜头二：合作达成,第十四页，共二十二页。,镜头三：欢聚时刻，尽,(Jin),在巴都,第十五页，共二十二页。,2,、友情,(Qing),篇,镜头一：忙碌一天，下班时间,(Jian),到,镜头二：穿越繁华都市,第十六页，共二十二页。,镜头三：回到家，快速换,(Huan),好休闲装，急忙出了家门，奔向。,镜头四：来到,(Dao),巴都，欢乐时刻。,“聚朋友，到巴都”,第十七页，共二十二页。,3,、文化,(Hua),篇,镜头一：可爱的萌娃，穿着一身,(Shen),代表纯天然的绿色小礼服，来到巴都，扒着桌边，流露出馋嘴的表情。,第十八页，共二十二页。,镜头二：新鲜、带水、精心，还,(Huan),有大厨放料的动作，溅起锅中一滴一滴红油，让人食欲大振。,第十九页，共二十二页。,镜头三：店内装饰、装潢及服务,(Wu),人员,镜头四：企业理念,(Nian),与服务精神,第二十页，共二十二页。,THANKYOU,第二十一页，共二十二页。,内,(Nei),容总结,火锅-营销执行简案。目 标。本地,(Di),火锅餐饮目前的有：大胖涮园、小肥羊、恒倩涮园以及巴都时尚火锅。但是经过调查，除了火锅本身之外，都没有品牌赋予的含义。它不仅仅是一些零碎的餐饮推销活动，而更是一个完整的公关过程。多元化的特点导致品牌的同质化，从而无特点。在无特点的同行业中如何做到特点，让消费者在第一时间就想到你。围炉聚饮欢呼处 ，百味消融小釜中。（商务聚会、休闲聚会、婚恋交友聚会、同学聚会、同乡聚会等等。火锅行业近几年发展迅猛，以独特化、地,(Di),域化、时尚化等为主体的火锅，相继出现在市场。其中部分商家获得了成功的销售业绩，由此可见消费者对火锅文化的喜爱和认同。大 胖。恒倩、大胖、小肥羊为主要竞争对手。目 标。它是主体与客体，主体与社会，企业与消费者相互作用的产物。THANKYOU,第二十二页，共二十二页。,