中西方茶文化比较.doc

中西方茶文化比较
教学宗旨：通过比较中西方的茶文化，了解东西方文化差异，学习西方文化，培养学生的跨文化意识。
内容：北师大版高中英语模块1 Unit1 Culture Corner English Tea And Coffee Culture
形式：让学生提前预习课文，通过给学生放小短片的形式让学生了解中国和西方的茶文化。在观看视频小短片的过程中，提醒学生留意中西方的饮茶文化在饮茶时间、饮茶对象、茶道以及茶室等方面存在的差异。
在中国，茶不仅仅是一杯饮料，更是一种悠久深厚的文化。中国是茶的故乡，是茶叶的发源地。茶道属于东方文化，对于中国人是有特殊涵义的，中国人喝茶并非简单的解渴，它已深深融入中国传统文化中，受中国传统文化中儒、道、佛三教的浸染，形成了独特的中国茶道精神。中国茶叶品种繁多,茶客们通过长期的实践累积和培养出独特的品茶技能,这是西方所难及的；在中式茶馆喝茶能感受到西方“茶饮”所无法与之相媲美的雅趣与情致,它们的品茗流程是简单的程序化操作。
正统的西方“茶饮”文化以英国为首,英式下午茶通常在下午4-5点钟时进行,且要搭配甜点,而且英国人更喜欢喝什锦。英国人喝茶像吃饭一样“一日三餐”，有早茶、午茶和晚茶之分。午茶不仅是红茶、三明治和小点心，人们更多的是在繁忙的工作之余追求一种闲适的心情。 中国品茶均以茶汤为主,而西方却以牛奶、咖啡等混杂物为主,二者品茗过程中生成的精神情趣截然不同。在西方国家包括英国，茶叶仅是与咖啡、可乐相同的普通饮料。西方人从中国引入了茶，却更多是引入了茶的形式，以及喝茶所带来的闲暇逸致，而非茶的深厚文化内涵。而中国人将茶文化跟儒释道三家精神所糅合在一起所产生的茶道，西方人更是无法领会、贯通。西方人没有在品茶中参悟人生，将茶非物质化为某种修养、精神、审美情趣，这也反映了东西方两种文化的差异。
所以，东方人能从饮茶中悟出“茶道”，但西方人只爱喝喝下午茶。究其根源，仍然是几千年来东西方人的思维习惯和历史文化差异所导致
西方咖啡文化的特点总的说来是热情洋溢、奔放自由、简洁随意、快捷方便。浪漫法国的咖啡文化是一种优雅韵味，浪漫情调，和享受生活的惬意感。
时间分配：课堂导入后，10分钟。
效果：学生们对这项课堂活动积极性很高 ，认真观看并且积极做记录，这不但活跃了课堂气氛也极大地提高了学生学习英语的兴趣。通过这项课堂活动，学生在了解中国文化的基础上对西方文化有了更深入的了解，对课文的内容也更加深刻，这项课堂活动收到良好效果。