档口租赁合同新.doc

档口租赁合同新
食堂窗口承包经营协议书

甲方：武汉东方白领快餐配制中心
乙方： 证件号码：
经甲乙双方友好协商，本着互惠互利合作思想，特定以下条款共同遵守。
一、 委托期限：
甲乙双方商定，本合同有效期自 年 月 日至 年 月 日止。甲方将 提供给乙方从事 经营，经营范围按照甲乙双方约定项目实施自主经营。不得超出经营范围。
经营品种： 。
如需更改经经营项目必须经甲方认可。如上述品种乙方不能如约经营，甲方有权终止合作。
二、 保证金
签订合同之日，乙方向甲方交纳厨房设备保证金 万元及食品安全质量保证金 万元，合计 万元。合同期满后，若不能续约，甲方无息退还乙方所剩厨房设备保证金及食品安全质量保证金，合作关系自然终止。
三、 费用结算
甲方对乙方经营流水费用为每月一结算周期，届时甲方按期提取乙方经营流水 %作为甲方窗口场地及综合资源利用费用。其中公司优惠帮扶第一个月按----%。第二个月开始按----%
月销售保底金额-----
甲方不收取乙方水电气费用，但乙方必须把三项费用控制在销售额4%以内，如果乙方不能自觉节水节电，甲方二次通告仍不改正，甲方有权单独装表按表收费，装表费用由乙方承担。
乙方所需米、面、油及副食调料等必须向甲方采购，采购费用按月从乙方营业额中扣除。
乙方不负责税务，结账时不开发票。
在甲乙双方结算过程中，如遇甲方和甲方上级管理单位公关招待免单情况，乙方须按成本价与甲方结算。
四、 乙方必须树立为甲方经营场所服务思想，体现甲方公司整体性、整洁性，坚持以服务为本；无条件遵守甲方各项规章制度及统一管理；合法经营；爱护公共设施。甲方必须为乙方提供合理在产品布局，业态设计，为乙方经营盈利提供条件.甲乙双方每季度末相互协商解决经营过程中发生重大问题或情况变化。
五、乙方责任
1、乙方必须具备具有风味特色小吃项目经营及独立经营管理能力。
2、乙方及所聘用人员要求身份明确、品行端正，达到甲方服务人员素质标准，且要求身体健康，每年进行一次健康检查，上交健康证，经过甲方审核后方可在乙方区域工作。乙方人员变动时必须告知甲方。按实际上岗人数办理相关证件，主动交齐负责人及聘用职工身份证复印件，登记相片四张，以便存档。禁止聘用不满16周岁童工或年龄过大员工。
3、乙方员工健康证，未婚证，就业证。及社保五险和福利待遇等一切费用由乙方承担。
4、乙方员工必须勤洗手、剪指甲、勤换勤洗工作服；不准留长发、长指甲，工作时必须穿戴工作衣帽和口罩，售餐服务时必须戴手套，衣服不整洁者不准上岗。每天检查员工宿舍内务，确保干净整洁。
5、乙方必须搞好团结，互谅互让，杜绝吵架、打架等严重违纪事故发生。
6、乙方要在甲方规定正常营业时间内，保证按规定筹备就绪，将所属工作人员合理分班，保证经营正常进行。
7、乙方应为甲方提供高标准产品质量和配套管理及服务，服务于甲方及师生。
8、乙方人员应保证良好服务态度，对客户服务要做到高效、优质、礼貌、热情、周到、规范。提倡文明服务，做到有问必答、百问不烦、不与消费者发生正面冲突。对经营期间出现服务、质量问题及顾客投诉事件，乙方必须服从甲方管理人员统一安排管理，必须尊重甲方管理人员处理意见，对不利于甲方公司整体经营和管理行为进行及时整改，维护甲方及公司整体利益。
9、乙方应树立良好经营理念，遵守国家法令法规和甲方经营场所规章制度，必须保证服务质量及食品质量，服务质量包括：工作态度、仪表仪容、礼貌礼节、工作规范、设备保养、劳动纪律及清洁卫生等；食品质量要保证食品新鲜、出产食品内不得出现异物或杂物。对检查中出现情况，甲方有权依照规定对乙方进行相应处罚，在经营期间由于乙方所提供食品级服务问题所引发事件及后果，由乙方自行承担责任，与甲方无关，且甲方有权对其追究相关责任。接受卫生防疫、质检等相关部门监督和检查，若因卫生、质量受到任何处罚由乙方承担。
10、经营门点互相监督：不采购、不加工、不出售腐烂变质、变味食物，生产经营严格按照食品安全法。杜绝食物中毒等恶性事故发生。若放生食物中毒事件，法律责任、经济责任，由乙方完全承担。
11、乙方在操作过程中需要添置设备，必须让甲方签字立档，合同期满之后自行处理。
12、乙方负责合作项目经营场所内经营管理工作及卫生工作。并实行三包。
13、乙方责任人及职工把安全放在首位。不得违章操作，注意防火、防盗、防投毒事件发生。如发生意外，一切经济损失及后果都由乙方自行负责。
15、乙方工作人员在工作期间应注意操作安全，正确使用水电气，并做好阀门控制工作及炊具、器械操作规程，养成良好正确操作习惯。严禁随带无关人员进入厨房和保管室。易燃易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生。不准在操作间吸烟或做与工作无关事情。如因乙方工作人员操作失误给甲方造成损失，乙方应承担相关责任并赔偿甲方相应经济损失。
16、乙方自行解决除甲方统一配置厨房用具以外其他经营所需各种物品，经营期满后，乙方自行处理。甲方配备给乙方使用各类不锈钢厨具，留给乙方无偿使用，如使用中损坏自行修理，合同终止时将所有厨具如数完好归还于甲方。如有丢失照价赔偿。甲方给乙方配备厨房设备，合同期内自行维护及修理，合同期满后按国家规定计算折旧费；如有零部件老化、损坏，均有乙方负责购买更新。合作经营场所结构及配套设施等，乙方不得擅自改变、操作间结构，如因操作需要，必须书面提出申请并征得甲方书面同意方可后进行。如因乙方使用不当或认为造成房屋结构及配套设施损坏，乙方应负责恢复原状或赔偿甲方相关损失。
17、乙方不得以甲方和甲方公司名义从事任何非法或不利甲方整体经营管理活动。乙方在经营期间所产生所有债权、债务均由乙方自行承担，与甲方和乙方公司无关。
18、为保持甲方公司对外统一形象，乙方必须按甲方统一设计要求装饰布置其经营区域。
19、爱护公共设施，如有损坏、丢失、照价赔偿给甲方。
20、合同签订后，未经甲方同意，乙方不得中途终止经营或转让该档口经营权，否则押金不退并终止合同。
21、乙方若因特殊原因，须提前终止合同，应以书面方式提前三个月通知甲方，经公司协商后不属违约。
22、乙方在合同期内，应严格执行《劳动民法典》，负责所聘用人员人身安全，并严格遵守各项安全规定，如发生人身伤害或人身伤亡事故，应由乙方负责全部责任，同时负责赔偿全部经济损失。甲方不负任何责任。
23、乙方必须按照新出台《食品安全法》和甲方各项卫生管理制度，按规操作，组织就业人员经常学习《食品安全法》、及《食品卫生知识》，参加甲方组织各类对乙方生产经营服务有帮组学习和培训。
二、甲方责任
1、甲方为乙方提供经营场所。
2、甲方负责窗口外公用区域卫生及管理协调工作，为乙方提供良好经营环境。
3、甲方应遵循市场价格规律，负责制定乙方产品价格及分量标准，乙方制定所经营商品价格及分量标准必须经过甲方审核认可后方可执行，乙方应保证商品价格按标准执行，不能超过此标准，否则甲方有权按规定进行经济处罚。
4、对乙方相关经济处罚，甲方有权在结算时依据乙方所认可罚款单直接从乙方营业流水内扣除。
5、甲方有权对乙方经营所需货源及物品进行调查，若发现不合格原材料甲方有权责令其销毁，若不听劝阻，甲方有权单方面终止合同押金不退。
6、乙方不能按规定筹备，影响甲方正常开业秩序，甲方有权扣除乙方交纳保证金作为赔偿。
7、甲方可根据以下几种情况调整乙方流水提成比例：1、乙方实际经营情况；2、物价上涨；3、学校提高甲方流水提成比例。
8、甲方有权根据经营需要调整乙方窗口位置。
三、监督管理罚款条例
1、乙方必须向甲方采购主、辅食及调料等。如发现乙方私自采购，视采购数量处罚100-500元罚款。
2、甲方每半月对乙方库存原材料进行一次全面质量检查，如发现“三无”产品、过期和变质原材料，发现一个品种，罚款200元，并当场销毁。
3、为确保加工过程中卫生，乙方应严格按照标准操作程序加工，违反操作程序，甲方有权责令改进，如乙方坚持不改，视情节给予50-100元罚款。
4、乙方盛用具按照生熟、荤素标识使用，检查时发现混用，生熟混用发现一次罚款200元，荤素混用发现一次罚款100元。
5、餐具用后，乙方必须清洗消毒，保洁存放，发现使用不消毒餐具罚款500/次，餐具不保洁存放罚款200元/次。
6、甲方每周不定时检查乙方后厨、售餐厅和员工宿舍卫生，发现有脏、乱、差现象，第一次警告，第二次发现脏乱差，后厨罚款500元，售餐厅罚款300元，宿舍罚款100元。
7、乙方应加强对员工教育和管理，遵守学校管理规定。在校内禁止吵架、打架，若员工在校内发生吵架、打架，甲方对乙方一次罚款500元；情节严重者终止合作。
8、严禁开餐时与消费者发生争吵，如发现开餐时与消费者发生争吵，不论什么原因，时影响程度罚款100-500元，情节严重者终止合作。
9、乙方不得出售变质剩余饭菜，发现出售剩余变质饭菜，一次罚款500元。
10、乙方擅自进入教学楼、办公楼、学生宿舍楼，发现一次罚款100元。
11、乙方在供餐中不许收取现金，一律刷卡就餐。发现一次罚款5000元，两次解除合同。
12、如果乙方超范围经营，将没收所经营食品并罚款500元。
四、单方解除合同条件
1、乙方不遵守甲方各项规章制度，并在甲方提醒和惩罚后仍我行我素，甲方有权单方解除合同。
2、因乙方责任，导致甲方或甲方上级管理单位形象或利益受到严重损害，甲方有权单方解除合同。
3、乙方将委托经营管理场所和设施对外抵押、转让、转租、转借、转包，甲方有权单方解除合同。
4、乙方利用该合作项目从事与餐饮无关经营活动。甲方有权单方解除合同。
5、乙方拒不交付因损坏甲方物品而产生费用。甲方有权单方解除合同。
6、未向甲方采购主副食调料等等，自行采购“三无”及劣质产品，甲方有权单方解除合同。
7、甲方不能按时向乙方提供经营场所使用，乙方有权单方解除合同。
8、甲方不遵守合同保密义务，导致合同不能履，乙方有权单方解除合同。乙方不遵守合同保密义务，导致合同不能履行，甲方有权单方解除合同。
9、甲方不能再正常情况下为乙方经营提供水、电、气使用连续时间超过7天（不可抗拒因素除外），乙方有权单方解除合同，并由甲方退还乙方相关剩余保证金。
上述条件，违约方还须向守约方支付违约金贰万元整，另守约方将保留向违约方追究其他责任权利。
五、合同期满后，合同自然终止。同等条件下，乙方可享有优先续约权。如乙方有意续签，可在本合同期满前30天向甲方提出，双方另行协商，订立新分配经营合同书。如合作期满，乙方退出经营场所，甲方须退还乙方所剩厨房设备保证金及质量保证金。如甲方经营场地合同到期，不能继续经营，乙方合同自行终止，乙方退出经营场所，甲方须退还乙方所剩厨房设备保证金及质量保证金。
六、本合同如有不尽之处，双方协商解决。因不可抗拒因素而不能继续履行合同，双方均不属违约。若校方因其他因素终止我公司合同时本合同同时终止。若经营场所所有权方指示或违反经营场所所有权方任何规定，甲方可以单方面终止合同。
七．甲方愿意支持乙方经营，进场后前二个月，完成销售保底额85%以上视为完成，连续二个月销售达不到保底金额，甲方按保底金额计算提成。第三个月还达不到保底金额，甲方有权终止合同。
本合同一式二份，甲乙双方各持一份，合同经甲乙双方签字生效或盖章生效，具有同等法律效力，甲乙双方严格按合同执行。

甲方签字 乙方签字

甲方盖章 乙方盖章

签字日期： 年 月 日 签字日期： 年 月 日