显微镜下的微生物.pptx

一、病毒一、病毒1、大小：、大小：150nm以下，电子显微镜才能观察到。以下，电子显微镜才能观察到。2、主要成分：核酸（、主要成分：核酸（DNA或或RNA）和蛋白质。）和蛋白质。3、结构：核酸位于中心形成核心，蛋白质包裹在核心周围、结构：核酸位于中心形成核心，蛋白质包裹在核心周围4、代谢特征：寄生性。只有寄生在特定的活细胞内才能生、代谢特征：寄生性。只有寄生在特定的活细胞内才能生存和繁殖；非寄生时呈结晶状态不能进行独立的代谢活动。存和繁殖；非寄生时呈结晶状态不能进行独立的代谢活动。裸露病毒裸露病毒包膜病毒包膜病毒根据寄根据寄生对象生对象不同不同动物病毒动物病毒植物病毒植物病毒细菌病毒（即噬菌体细菌病毒（即噬菌体）6、与人类关系、与人类关系危害：一些传染病的病原体；如危害：一些传染病的病原体；如HBV、HIV（掌握致病原理）（掌握致病原理）有利：对付某些细菌感染如抑制伤口绿脓杆菌感染；有利：对付某些细菌感染如抑制伤口绿脓杆菌感染；利用昆虫病毒防治害虫；利用昆虫病毒防治害虫；在基因工程中可以作为运载体。在基因工程中可以作为运载体。根据核根据核酸不同酸不同DNA病毒病毒RNA病毒病毒逆转录病毒逆转录病毒5、分类、分类二、细菌二、细菌真细菌：生活在常温常压等通常环境条件下。真细菌：生活在常温常压等通常环境条件下。古细菌：生活在极端环境条件下。古细菌：生活在极端环境条件下。1、真细菌球菌杆菌螺菌常见3种形态放线菌蓝细菌（蓝藻）光合细菌支原体衣原体 常见的三种细菌典型形态常见的三种细菌典型形态A.球菌球菌 B.杆菌杆菌 C.螺菌螺菌放线菌放线菌孢子生殖；腐生，孢子生殖；腐生，降解土壤中的有机降解土壤中的有机物，能产生抗生素物，能产生抗生素（1）分类（2）结构）结构细胞壁：使细菌具一定形态，保护细胞壁：使细菌具一定形态，保护细胞。细胞。拟核：拟核：分布的区域，无核膜分布的区域，无核膜包围。包围。鞭毛：鞭毛：至条，运动功能。至条，运动功能。菌毛：菌毛：利于菌体附着于物体表面。利于菌体附着于物体表面。荚膜：恶劣条件下形成厚荚膜，荚膜：恶劣条件下形成厚荚膜，变成圆形休眠体（芽孢）。条件适变成圆形休眠体（芽孢）。条件适合时芽孢萌发为细菌。合时芽孢萌发为细菌。芽孢并非生殖细胞。芽孢并非生殖细胞。质粒：质粒：环状双链环状双链DNA，有致病、抗药基因等，常用作基因工程运载体。，有致病、抗药基因等，常用作基因工程运载体。单个或少数细菌在固体培单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞有一定形态结构的子细胞群体，叫做群体，叫做菌落菌落。细菌的菌落特征因种而异细菌的菌落特征因种而异 菌落是鉴定菌种的重要依据。菌落是鉴定菌种的重要依据。各种微生物在一定培养条各种微生物在一定培养条件下形成的菌落具有一定件下形成的菌落具有一定的特征，包括菌落的大小、的特征，包括菌落的大小、形状、光泽、颜色、硬度、形状、光泽、颜色、硬度、透明程度等。透明程度等。（3）真细菌的知识小结）真细菌的知识小结所属地位所属地位单细胞原核生物单细胞原核生物一般形态特征一般形态特征球形、杆形、螺旋形；直径大多球形、杆形、螺旋形；直径大多0.20.22um2um，高倍可观察到，高倍可观察到一般构成一般构成有些具有荚膜、菌毛、鞭毛；绝大多数有细胞壁（肽聚糖）；细胞有些具有荚膜、菌毛、鞭毛；绝大多数有细胞壁（肽聚糖）；细胞膜、细胞质、拟核、质粒、核糖体膜、细胞质、拟核、质粒、核糖体适应恶劣条件适应恶劣条件形成芽孢，轻而小随气流传播，耐高温（形成芽孢，轻而小随气流传播，耐高温（100100度不死度不死)，存活时间长，存活时间长生殖方式生殖方式分裂生殖（裂殖）分裂生殖（裂殖）代谢类型代谢类型是否需要现是否需要现成的有机物成的有机物光能自养：光能自养：蓝细菌、光合细菌（具光合色素）蓝细菌、光合细菌（具光合色素）化能自养化能自养：硝酸细菌、亚硝酸细菌、：硝酸细菌、亚硝酸细菌、S S细菌、细菌、FeFe细菌细菌异养异养：多为腐生（分解尸体残体）；寄生（病原菌）：多为腐生（分解尸体残体）；寄生（病原菌）是否需要氧是否需要氧气气需氧型需氧型：占多数如硝酸细菌、蓝藻、肺结核分枝杆菌：占多数如硝酸细菌、蓝藻、肺结核分枝杆菌兼性厌氧兼性厌氧如大肠杆菌：如大肠杆菌厌氧型：厌氧型：乳酸菌、破伤风杆菌、光合细菌乳酸菌、破伤风杆菌、光合细菌贡献贡献大多数是生态系统的分解者大多数是生态系统的分解者有些是生态系统的生产者有些是生态系统的生产者消化道消化道内的正常菌群对人体有益内的正常菌群对人体有益食品、制药等应用（乳酸杆菌生产酸奶、食品、制药等应用（乳酸杆菌生产酸奶、谷氨酸棒杆菌生产味精、地衣芽孢杆菌生产蛋白酶等）谷氨酸棒杆菌生产味精、地衣芽孢杆菌生产蛋白酶等）危害危害少数为病原菌少数为病原菌2、古细菌：生活在极端环境条件下，并有许多适应极端环境的结构和组、古细菌：生活在极端环境条件下，并有许多适应极端环境的结构和组成。成。在进化上有着重要地位；在生物工程上有潜在的应用前景。在进化上有着重要地位；在生物工程上有潜在的应用前景。产甲烷细菌：严格厌氧，产沼气产甲烷细菌：严格厌氧，产沼气极端嗜热菌：具耐高温核酸蛋白质极端嗜热菌：具耐高温核酸蛋白质 82110仍存活仍存活极端嗜盐菌：最适盐浓度极端嗜盐菌：最适盐浓度3-4mol/L NaCl极端嗜酸菌：最适极端嗜酸菌：最适PH为为0.7青霉素抑菌原理：抑制真细菌细胞壁的合成青霉素抑菌原理：抑制真细菌细胞壁的合成。利福平抑菌原理：抑制真细菌利福平抑菌原理：抑制真细菌RNA的合成。的合成。古细菌细胞壁与真细菌不同，青霉素不能抑制其细胞壁合成；古细菌细胞壁与真细菌不同，青霉素不能抑制其细胞壁合成；古细菌对利福平也不敏感。古细菌对利福平也不敏感。4 4、细菌增长（生长）曲线、细菌增长（生长）曲线 （群体生长规律）（群体生长规律）迟缓期（调整期）：个体数少，接种后有个适应过程，增长缓慢。迟缓期（调整期）：个体数少，接种后有个适应过程，增长缓慢。对数期：空间、营养充足，增长最快。微生物形态和生理特征都是最对数期：空间、营养充足，增长最快。微生物形态和生理特征都是最稳定，接种时最好选择对数期的菌种稳定，接种时最好选择对数期的菌种。稳定期：空间、营养受限制，出生率稳定期：空间、营养受限制，出生率死亡率，增长停止。死亡率，增长停止。衰亡期：若营养耗尽或代谢废弃物累积，可能引起种群数量减衰亡期若营养耗尽或代谢废弃物累积，可能引起种群数量减 少直至灭亡。少直至灭亡。酵母、霉菌和蕈（蘑菇等）是一类比古细菌和真细菌大酵母、霉菌和蕈（蘑菇等）是一类比古细菌和真细菌大酵母、霉菌和蕈（蘑菇等）是一类比古细菌和真细菌大酵母、霉菌和蕈（蘑菇等）是一类比古细菌和真细菌大得多得微生物，即真菌。真菌属于真核生物。得多得微生物，即真菌。真菌属于真核生物。得多得微生物，即真菌。真菌属于真核生物。得多得微生物，即真菌。真菌属于真核生物。真菌酵母菌霉菌蕈酵母是单细胞真菌。酵母是单细胞真菌。酵母是单细胞真菌。酵母是单细胞真菌。酵母以出芽或形成酵母以出芽或形成酵母以出芽或形成酵母以出芽或形成孢子的方式繁殖。孢子的方式繁殖。孢子的方式繁殖。孢子的方式繁殖。三、真菌三、真菌1、酵母菌、酵母菌所属地位所属地位单细胞真核生物单细胞真核生物细胞结构细胞结构具有细胞壁、液泡等具有细胞壁、液泡等代谢类型代谢类型异养（腐生，利用现存的有机物）；兼性厌氧异养（腐生，利用现存的有机物）；兼性厌氧生殖方式生殖方式出芽或孢子生殖出芽或孢子生殖应用应用不同的酵母用于生产啤酒、葡萄酒、面包、馒头等不同的酵母用于生产啤酒、葡萄酒、面包、馒头等酵母菌的呼酵母菌的呼吸方式吸方式霉菌主要包括青霉、根霉、曲霉菌主要包括青霉、根霉、曲霉菌主要包括青霉、根霉、曲霉菌主要包括青霉、根霉、曲霉等。霉菌通过形成无性孢子霉等。霉菌通过形成无性孢子霉等霉菌通过形成无性孢子霉等。霉菌通过形成无性孢子（如分生孢子）或有性孢子（如分生孢子）或有性孢子（如分生孢子）或有性孢子（如分生孢子）或有性孢子（如接合孢子）进行繁殖。（如接合孢子）进行繁殖。（如接合孢子）进行繁殖。（如接合孢子）进行繁殖。2、霉菌：包括青霉、根霉、曲霉等、霉菌：包括青霉、根霉、曲霉等营养体的基本结构：长的、分枝的、丝状的营养体的基本结构：长的、分枝的、丝状的营养体的基本结构：长的、分枝的、丝状的营养体的基本结构：长的、分枝的、丝状的 细长细胞构成细长细胞构成细长细胞构成细长细胞构成菌丝菌丝菌丝菌丝；许多菌丝集合缠绕形成团块状许多菌丝集合缠绕形成团块状许多菌丝集合缠绕形成团块状许多菌丝集合缠绕形成团块状菌丝体菌丝体菌丝体菌丝体。腐烂的水果上往往会长出青霉菌，比如这个橘子。腐烂的水果上往往会长出青霉菌，比如这个橘子。腐烂的水果上往往会长出青霉菌，比如这个橘子。腐烂的水果上往往会长出青霉菌，比如这个橘子。青霉菌的菌丝已经深入橘子内部。这些菌丝会把青霉菌的菌丝已经深入橘子内部。这些菌丝会把青霉菌的菌丝已经深入橘子内部。这些菌丝会把青霉菌的菌丝已经深入橘子内部。这些菌丝会把食物消化掉，并吸收较小的化合物。食物消化掉，并吸收较小的化合物。食物消化掉，并吸收较小的化合物。食物消化掉，并吸收较小的化合物。霉菌知识点小结霉菌知识点小结所属地位所属地位多细胞真核生物多细胞真核生物细胞结构细胞结构具有细胞壁（真菌的细胞壁与细菌不同，类似于植物）具有细胞壁（真菌的细胞壁与细菌不同，类似于植物）形态结构形态结构营养体营养体：菌丝；菌丝集合形成菌丝体：菌丝；菌丝集合形成菌丝体孢子孢子无性孢子：孢囊孢子、分生孢子等无性孢子：孢囊孢子、分生孢子等有性孢子：接合孢子有性孢子：接合孢子繁殖方式繁殖方式无性繁殖无性繁殖无性孢子在适宜条件下萌发成新的菌丝体无性孢子在适宜条件下萌发成新的菌丝体有性繁殖有性繁殖接合孢子减数分裂，产生的单倍体孢子各自萌发成新接合孢子减数分裂，产生的单倍体孢子各自萌发成新的菌丝体的菌丝体代谢类型代谢类型异养（异养（腐生）；腐生）；需氧需氧应用应用利用青霉生产青霉素或酶制剂；某些曲霉和根霉是发酵工业利用青霉生产青霉素或酶制剂；某些曲霉和根霉是发酵工业的重要菌种的重要菌种危害危害某些霉菌会引起动植物疾病，如皮肤癣；黄曲霉菌产生的黄某些霉菌会引起动植物疾病，如皮肤癣；黄曲霉菌产生的黄曲霉素可诱发肝癌。曲霉素可诱发肝癌。蕈，俗称菌菇。以蘑菇为例，分地上和地下两部分。地蕈，俗称菌菇。以蘑菇为例，分地上和地下两部分。地蕈，俗称菌菇。以蘑菇为例，分地上和地下两部分。地蕈，俗称菌菇。以蘑菇为例，分地上和地下两部分。地上部分称为子实体，由菌盖和菌柄组成。菌盖的下部称上部分称为子实体，由菌盖和菌柄组成。菌盖的下部称上部分称为子实体，由菌盖和菌柄组成。菌盖的下部称上部分称为子实体，由菌盖和菌柄组成。菌盖的下部称菌褶。地下部分丝状，与菌柄相连。菌褶。地下部分丝状，与菌柄相连。菌褶。地下部分丝状，与菌柄相连。菌褶。地下部分丝状，与菌柄相连。3、蕈：俗称菌菇（食用菌），大型多细胞真菌，具细胞壁。、蕈：俗称菌菇（食用菌），大型多细胞真菌，具细胞壁。形态结构形态结构地上部分地上部分即子实体即子实体由菌柄、菌盖组成，是蕈的繁殖器官由菌柄、菌盖组成，是蕈的繁殖器官。菌褶上有孢子。菌褶上有孢子地下部分地下部分即菌丝即菌丝菌丝体是食用菌的主体，相当高等植物的营养器官（与菌丝体是食用菌的主体，相当高等植物的营养器官（与树木的根茎类似）树木的根茎类似）繁殖方式繁殖方式主要是无性繁殖主要是无性繁殖无性孢子在适宜条件下萌发成新的个体无性孢子在适宜条件下萌发成新的个体有性繁殖有性繁殖通过形成有性孢子来通过形成有性孢子来 繁殖（类似于霉菌）繁殖（类似于霉菌）代谢类型代谢类型异养（腐生）；需氧异养（腐生）；需氧应用应用食用（子实体可食）、药用（抗癌、抑菌）食用（子实体可食）、药用（抗癌、抑菌）菌盖：开始半球形，后伞形；白或灰白。菌盖：开始半球形，后伞形；白或灰白。菌柄：圆柱形，与菌盖同色。菌柄：圆柱形，与菌盖同色。菌丝：与菌柄相连。菌丝：与菌柄相连。菌褶：菌盖下部叫菌褶，由放射状薄片组成；菌褶：菌盖下部叫菌褶，由放射状薄片组成；最初淡红色，后来褐色。最初淡红色，后来褐色。4、真菌的特征、与人类和自然界的关系、真菌的特征、与人类和自然界的关系定义定义大部分营腐生生活，并用孢子繁殖后代的真核生物；大部分营腐生生活，并用孢子繁殖后代的真核生物；结构特征结构特征具有细胞壁的真核生物，酵母是单细胞，霉菌、蕈是多细胞具有细胞壁的真核生物，酵母是单细胞，霉菌、蕈是多细胞 与人类、自然界的关系与人类、自然界的关系 P16表表1-3与自然界关系与自然界关系分解动植物残体（淀粉、纤维素、木质素等有机物的分分解动植物残体（淀粉、纤维素、木质素等有机物的分解），参与生态系统碳循环和氮循环。解），参与生态系统碳循环和氮循环。作为食品作为食品食用菌，如蘑菇、香菇、木耳、银耳等食用菌，如蘑菇、香菇、木耳、银耳等食品工业食品工业制酒、面包、酱油、醋、腐乳等制酒、面包、酱油、醋、腐乳等制药工业制药工业制青霉素、头孢霉素等；灵芝、猴头菇等用于中药制青霉素、头孢霉素等；灵芝、猴头菇等用于中药酶制剂工业酶制剂工业制蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等；用于洗涤剂等制蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等；用于洗涤剂等致病致病水稻恶苗病（赤霉菌）、人皮肤癣等水稻恶苗病（赤霉菌）、人皮肤癣等腐生与寄生的腐生与寄生的区别？区别？原生生物原生生物藻类藻类的细胞都有细胞核，有含光合色素的细胞器，它的细胞都有细胞核，有含光合色素的细胞器，它的细胞都有细胞核，有含光合色素的细胞器，它的细胞都有细胞核，有含光合色素的细胞器，它们是真核生物。依其光合色素种类及含量的不同，呈们是真核生物。依其光合色素种类及含量的不同，呈们是真核生物。依其光合色素种类及含量的不同，呈们是真核生物。依其光合色素种类及含量的不同，呈现绿色、褐色、红色，因而分别称为绿藻（如水绵）、现绿色、褐色、红色，因而分别称为绿藻（如水绵）、现绿色、褐色、红色，因而分别称为绿藻（如水绵）、现绿色、褐色、红色，因而分别称为绿藻（如水绵）、褐藻（如海带）、红藻（如紫菜。）褐藻（如海带）、红藻（如紫菜。）褐藻（如海带）、红藻（如紫菜。）褐藻（如海带）、红藻（如紫菜。）四、原生生物四、原生生物1、单细胞藻类、单细胞藻类所属地位所属地位单细胞真核生物单细胞真核生物细胞结构细胞结构具细胞壁；具有含光合色素的细胞器（如衣藻的叶绿体）具细胞壁；具有含光合色素的细胞器（如衣藻的叶绿体）代谢类型代谢类型自养需氧型自养需氧型生殖方式生殖方式无性繁殖：形成孢子生殖或裂殖无性繁殖：形成孢子生殖或裂殖有性繁殖（略）有性繁殖（略）举例举例衣藻、小球藻衣藻、小球藻（绿色）（绿色）甲藻（黄绿色）甲藻（黄绿色）硅藻（粉红色）硅藻（粉红色）生态价值生态价值水域中的生产者，增加水体溶解氧含量，维持水域生态系统稳定水域中的生产者，增加水体溶解氧含量，维持水域生态系统稳定生态危害生态危害在湖泊、近海大量繁殖形成湖泊的水华及近海的赤潮，消耗水体在湖泊、近海大量繁殖形成湖泊的水华及近海的赤潮，消耗水体溶解氧使鱼类等水生生物死亡；溶解氧使鱼类等水生生物死亡；某些甲藻会产生神经毒素危害水生生物和人类。某些甲藻会产生神经毒素危害水生生物和人类。变形虫、草履虫变形虫、草履虫变形虫、草履虫变形虫、草履虫属于原生动物。属于原生动物。属于原生动物。属于原生动物。原生动物原生动物几乎都几乎都几乎都几乎都是能运动的单细是能运动的单细是能运动的单细是能运动的单细胞生物，有一个胞生物，有一个胞生物，有一个胞生物，有一个或多个细胞核，或多个细胞核，或多个细胞核，或多个细胞核，是营异养生活的是营异养生活的是营异养生活的是营异养生活的真核生物。真核生物。真核生物。真核生物。2、原生动物、原生动物所属地位所属地位几乎都是能运动的单细胞真核生物。如草履虫、变形虫几乎都是能运动的单细胞真核生物。如草履虫、变形虫细胞结构细胞结构具有一个或多个细胞核，无细胞壁。具有一个或多个细胞核，无细胞壁。生殖方式生殖方式大多数原生动物为无性生殖（二分裂）大多数原生动物为无性生殖（二分裂）代谢类型代谢类型异养需氧型异养需氧型生态价值生态价值水域中的浮游生物（消费者），是食物连和食物网的重要环水域中的浮游生物（消费者），是食物连和食物网的重要环节，维持水域生态系统稳定节，维持水域生态系统稳定危害危害少数会引起人畜疾病，如弓形虫少数会引起人畜疾病，如弓形虫草履虫草履虫变形虫变形虫3、黏菌、黏菌所属地位所属地位介于原生动物和真菌之间的真核生物介于原生动物和真菌之间的真核生物结构结构无细胞壁。营养体有细胞型和非细胞型无细胞壁。营养体有细胞型和非细胞型2 2种。种。营养体营养体细胞型：与变形虫相似细胞型：与变形虫相似非细胞型：一团含许多细胞核的原生质团非细胞型：一团含许多细胞核的原生质团生殖方式生殖方式形成孢子繁殖形成孢子繁殖 代谢类型代谢类型异养需氧型，生活在有机物丰富且潮湿的环境（腐烂的枯异养需氧型，生活在有机物丰富且潮湿的环境（腐烂的枯枝落叶、木头和土壤中）枝落叶、木头和土壤中）取食、运动方式取食、运动方式吞噬细菌和有机物颗粒；像变形虫那样运动。吞噬细菌和有机物颗粒；像变形虫那样运动。适应恶劣条件适应恶劣条件长出类似真菌的子实体长出类似真菌的子实体黏菌黏菌五、微生物的特征五、微生物的特征个体微小：长度以微米、纳米计量个体微小：长度以微米、纳米计量结构简单结构简单分布广：无所不在分布广：无所不在营养方式多样营养方式多样生长繁殖快：如大肠杆菌生长繁殖快：如大肠杆菌18min繁殖一代繁殖一代如：异养（多数）如：异养（多数）光能自养营养型光能自养营养型化能自养营养型化能自养营养型