人体的营养中考复习课件汇总.ppt

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的吸取。,钙,夜盲症、皮肤干燥,肝脏、鱼肝油,坏血病,新鲜蔬菜、水果,佝偻病、骨质疏松症,无机盐的缺乏症,无机盐的种类,缺乏症,含钙的无机盐,儿童患,_,成年人患,_,含铁的无机盐,患,_,含碘的无机盐,成年人患,_,儿童智力障碍,佝偻病,骨质疏松症,缺铁性贫血,地方性甲状腺肿,维生素的缺乏症,维生素的种类,常见缺乏症,维生素,A,皮肤干燥、,_(,夜晚看不清东西）,维生素,B1,神经炎、,_,维生素,C,_,、抵抗力下降,维生素,D,_,、骨质疏松症,维生素,B2,唇和口角发炎,夜盲症,脚气病,坏血病,佝偻病,1、小方患地方性甲状腺肿，她在平时的饮食中应当补充的是（）,A.维生素A B.含碘的无机盐,C.含钙的无机盐 D.维生素B,2、某人常常下肢麻木、食欲不振消化不良，医生诊断为脚气病。该患者应多吃什么食物（）,A.含维生素B1较多的食物,B.含维生素A 较多的食物,C.含维生素C较多的食物,D.含维生素D较多的食物,B,A,1、3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故，在救援的过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液，你认为该营养液中重要的供能物质是（）,A、水 B、葡萄糖,C、维生素 D、氯化钠,2、医生给危重病人点滴葡萄糖，并且吸氧，这样才能使病人的细胞及时获得能量，能量获得是通过细胞内的_,进行呼吸作用，该过程可以体现为,_。,B,线粒体,有机物,+,氧气 二氧化碳,+,水,+,能量,（,储存着能量,）,消化系统,消化道,:,消化腺,口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门,小消化腺,（位于消化道内）,大消化腺,（位于消化道外,胃腺：分泌,_,含,_,酶，能初步消化,_,肠腺：分泌,_,，,含多种消化酶,，能消化糖类、脂肪蛋白质。,唾液腺：分泌_。具有_酶，能消化_,胰腺：分泌,_,，,含多种消化酶,，能消化糖类、脂肪、蛋白质。,肝脏：分泌,_,，,不含消化酶,，对,_,起乳化作用（物理变化）,消化系统的构成,总结：,胆汁不含消化酶；唾液和胃液内含单一消化酶，肠液和胰液含多种消化酶。,胃液,胃蛋白,蛋白质,肠液,唾液,唾液淀粉,胰液,胆汁,脂肪,淀粉（糖类）,三类营养的消化过程,消化：在消化道内将食物分解成可以吸取的成分的过程,口腔,：,淀粉,麦芽糖,唾液淀粉酶,咽、食道,胃,：,蛋白质,初步消化的蛋白质,胃蛋白酶,小肠,：,脂肪,胆汁,脂肪微粒,肠液、胰液多种消化酶,甘油和脂肪酸,麦芽糖,肠液、胰液多种消化酶,葡萄糖,初步消化的蛋白质,肠液、胰液多种消化酶,氨基酸,大肠、肛门,总结:三类营养消化的起始部位不一样，但最终都在小肠被彻底消化并吸取。,小肠适于消化的特点：,1、小肠长，成年人大概56米。,3、小肠内有三种消化液（肠液、胰液和胆汁），有助于食物的消化,总结：小肠是消化的重要场所。,2、小肠内壁有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增长了与食物接触的表面积。,小肠适于吸取的特点：,1、小肠长，成年人大概56米。,2、小肠内壁有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增长了与食物接触的表面积。,3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管，有助于营养的吸取。绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成。,总结：小肠是吸取的重要场所。,吸取：已经消化的营养物质（葡萄糖、氨基酸等）进入循环系统的过程。,探究试验,唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,（,3,）唾液淀粉酶只有在,37,0,C,左右时,才能将淀粉初步消化成麦芽糖。,（,1,）淀粉没有甜味，麦芽糖有甜味。,（,2,）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖等其,它物质遇碘不变蓝。,馒头在口腔中的变化,试管,1,2,3,4,5,加入物质,馒头屑清水,馒头屑唾液,馒头块唾液,碎蛋白唾液,馒头屑唾液,处理,搅拌,搅拌,不搅拌,搅拌,搅拌,温度,37,0,C,37,0,C,37,0,C,37,0,C,0,0,C,加碘后的现象,变蓝,不变蓝,变蓝,不变蓝,变蓝,思维训练,1、图为消化系统模式图，根据图回答：,（1）淀粉开始消化的部位是 _，在此处被消化为_,淀粉物质之因此具有能量是由于植物的_作用，该作用的体现式为,_,（2）淀粉最终被消化成_才能在【】_进入循环系统。假如人体的脑部细胞需要该物质提供能量，则该物质会随血液循环_次通过心脏后，在脑部的_处才会进入脑部细胞，该物质在脑部细胞内的_内才能释放出能量。,2,口腔,麦芽糖,光合,二氧化碳,+,水 有机物,(,储存着能量）,+,氧气,光,叶绿体,葡萄糖,11,小肠,2,毛细血管,线粒体,课堂反馈：,解读曲线图,1、图中哪一条曲线表达脂肪的消化过程？_,2、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化?3、D中具有哪些消化液？_,Y,淀粉,口腔；脂肪,小肠；蛋白质,胃,肠液、胰液、胆汁,试验：馒头在口腔中的变化,试验分析：1号和2号形成一组对照试验，变量是_;1号的现象是_,原因是_;2号的现象是_,原因是_。1号和3号也构成一组对照试验，变量是_。三支试管放在温度37的水里，原因是_.,将3支试管放在37的温水中，510分钟后取出，各滴加2滴碘液，摇匀观测。,淀粉酶,不变蓝,淀粉已在唾液作用下转化为麦芽糖,变蓝,淀粉没有变化，遇碘变蓝,牙齿咀嚼,模拟口腔温度，且该温度下酶最具活性,1、食物在人体消化道内开始被消化的次序是（）,A.蛋白质脂肪淀粉 B.蛋白质淀粉脂肪,C.淀粉蛋白质脂肪 D.脂肪蛋白质淀粉,2、将熟鸡蛋的蛋白切成碎块，放入小烧杯中没加入配置的消化液，充足振荡，至于37的温水中。请分析所配置的消化液中，消化蛋白效率最高的一组是（）,A.胆汁 肠液 胰液 B.胃液 胆汁 唾液,C.胃液 唾液 肠液 D.胃液 肠液 胰液,C,D,人教版,合理膳食,合理膳食,“,平衡膳食宝塔”,营养不良,营养过剩,准时进餐,30%,、,40%,、,50%,能量,什么是合理膳食？,可以满足人体对营养物质和能量需要的膳食。,这种膳食所含的多种营养物质的比例合适，互相搭配合理。,（二）怎样纠正自己的不良习惯？,三、合理膳食平衡膳食宝塔,（一）营养配餐,食物多样，多吃谷类,多吃蔬菜、水果和薯类,常吃奶类、豆类或其制品,长吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油,清淡少盐，饮酒适量,（二）食量和体力活动要平衡，保持合适体重,（三）关注食品安全,1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）,糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐,A、B、C、D、,2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（）,A、唾液和胃液 B、唾液和肠液,C、肠液和胆汁 D、肠液和胰液,3、试管中有某些植物油，加入配制的消化液，充足振荡置于37摄氏度温水中,一小时后植物油不见了。配制的消化液也许是（）,A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁,C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液,4、构成人体细胞的基本物质和供应生命活动能量的重要物质是下列哪一组？（）,A、蛋白质、脂肪 B、蛋白质、糖类,C、糖类、蛋白质 D、维生素、脂肪,5、当体内胆汁分泌局限性时，将重要影响如下哪种物质的消化？（）,A、豆腐 B、米饭 C、肥肉 D、瘦肉,1、为防止对胃产生刺激，制药厂常把某些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化状况分析，其原理是（）,A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠,C、胆汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽,12、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中也许缺乏（）,A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D,13、位于消化道外的消化腺有（）,A、唾液腺、肝脏、胰腺 B、肠腺、胰腺、胃腺,C、唾液腺、胃腺、肝脏 D、肝脏、胰腺、肠腺,14、下列哪项不是小肠的构造与吸取机能相适应的特点（）,A、小肠长约56米B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛,C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D、小肠壁内有肠腺,15、下列做法中，未注意食品安全的是（）,A、生产绿色食品 B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜,C、吃发芽的马铃薯 D、买肉时看肉与否是检疫合格的,16、小强上课时忽然大汗淋漓、头晕眼花，也许的原因是(),A、没吃早饭，出现低血糖现象 B、天气太热,C、没写完作业，怕老师批评 D上课想睡觉,17、某同学参与长跑前准备了如下食物，你认为最合适的是（）,A、水果糖 B、牛肉干 C、花生米 D、牛奶,18、常吃原则米、原则面能有效防止（）,A、夜盲症 B、脚气病 C、坏血病 D、佝偻病,19、小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应当尤其注意(),A、饼干的名字 B、饼干的生产日期 C、饼干的成分 D、饼干的生产厂家,20、合理膳食是指(),A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应当多吃,B、糖类是重要的供能物质，应多吃,C、应以肉类、蔬菜、水果为主,D、多种营养物质的比例合适，互相搭配,人教版,C,基础题,1,2,3,4,5,提高题,1,2,3,4,5,比一比,1、食物中具有人体所需要的六大类营养物质是 、和 ，而 、都可认为生命活动提供能量。,2,、构成人体细胞的基本物质是 （）,A.,水,B.,糖类,C.,蛋白质,D.,脂肪,糖类,脂肪,蛋白质,水分,无机盐,维生素,糖类,脂肪,蛋白质,C,3、小强常常皮下、牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最佳（）,A牛奶、豆浆 B鱼和瘦肉,C新鲜蔬菜和水果 D鸡蛋和牛奶,4、有的幼儿吃了诸多钙片，但仍患佝偻病，重要原因是缺乏（）,A.维生素C B.维生素A,C.维生素D D.维生素C,5,、人体内最大的消化腺是（）,A.,唾液腺,B,胃腺,C,肝脏,D,肠腺,C,C,C,1,、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于（）A.,口腔,B.,小肠,C.,大肠,D.,胃,2、人喝了牛奶后来，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的重要场所是（）,A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠,3,、下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是（）,A,大米饭,B,鸡蛋,C,猪肉,D,蔬菜叶,A,D,A,4、当体内胆汁分泌局限性时，将重要影响如下哪种物质的消化（）,A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.瘦肉,5、下列哪项不是小肠构造与消化机能相适应的特点？（）,A.小肠长约56米,B.黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛,C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管,D.小肠壁内有肠腺，分泌肠液,C,C,1、与流入小肠壁的血液相比，流出的血液中所含成分变化最大的是（）,A氧的含量增长了 B二氧化碳的含量减少了,C营养物质增长了 D食物残渣减少了,2、在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸取的物质是（）,A淀粉 B脂肪,C蛋白质 D无机盐,3、小朋友、青少年以及伤病员要多吃某些奶、蛋、鱼、肉，是由于这些食物中具有丰富的：（）,A脂肪 B糖类,C蛋白质 D维生素,C,D,C,4、合理膳食是指 （）,A.蛋白质是构成细胞的基本物质应当多吃,B.糖类是重要的供能物质，应多吃,C.应以肉类、蔬菜、水果为主,D.多种营养物质的比例合适，互相搭配,5.对胆囊论述对的的是（）,A.分泌胆汁和贮存胆汁 B.贮存胆汁和排放胆汁,C.消化和吸取脂类物质 D.吸取和贮存脂肪,D,B,1,、下列消化液中，不含消化酶的是（）,A.,唾液,B.,胃液,C.,胆汁,D.,肠液,2,、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占,%,、,%,、,%,。,3.,下列四组人体消化液中，都含淀粉酶的一组是（）,A.,唾液、胃液、小肠液,B.,胃液、小肠液、胰液,C.,胰液、小肠液、唾液,D.,小肠液、胰液、胆汁,C,30,40,30,C,4.假如胃的构造发生病变，首先影响哪种食物成分的消化（）,A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素,5.,能把脂肪分解为甘油和脂肪酸的消化液是（）,A.,唾液,B.,胃液,C.,胆汁,D.,胰液,C,D,1,、下列器官与消化无关的是（）,A,肾上腺,B,唾液腺,C,胰腺,D,肝脏,2.下列营养物质中，在生物体完毕生命活动时，成为重要能源物质的是（）,A.葡萄糖 B.蛋白质 C.脂类 D.维生素,3,、长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（）,A.,贫血病,B.,坏血病,C.,脚气病,D.,夜盲症,A,A,B,4.,下列营养物质中，人体需要量小，但对人体生理活动作用很大的物质是（）,A.,糖类,B.,蛋白质,C.,脂类,D.,维生素,5.,淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中开始化学性消化的器官依次是（）,A.,口腔、胃、胃,B.,口腔、小肠、小肠,C.,口腔、口腔、小肠,D.,口腔、胃、小肠,D,D,1.,血液中没有 （）A.,氨基酸,B.,葡萄糖,C.,麦芽糖,D.,维生素,2.试管中有某些植物油，加入配制的消化液，充足振荡置于37温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液也许是 （）,A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、唾液、胆汁,C.胰液、肠液、胆汁 D.肠液、胰液、唾液,C,C,下图所示，三只试管中各加入淀粉糊毫升，再向试管中加入毫升清水，向和试管中各加入毫升唾液，再向试管中滴入一滴稀碘液。,清水,淀粉,唾液,淀粉,唾液,淀粉,（1）三个试管中出现的现象是：管 ，管 ，管。,（2）将三只试管充足震荡后，放入盛有摄氏度温水的烧杯中，观测十分钟，十分钟内，试管的变化是 ，、试管。,（3）观测十分钟后，再向、试管中各加入几滴碘液，试管的变化是：；试管内的现象是 。试管内的现象证明_ _,不变色,不变色,变为蓝色,蓝色褪掉,不变色,变为蓝色,不显蓝色,唾液中具有能分解淀粉的酶，在37时分解掉淀粉。,图中的曲线表达食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答问题：,（1）甲表达（）的消化曲线，由于其到了（）才开始消化。,（2）丙表达（）的消化曲线，由于其在（）就开始消化。,（3）这三种营养物质在（）中都可以被消化，而在（）中则都不能被消化。,脂肪,小肠,蛋白质,胃,小肠,食道,1.,消化系统中不与食物接触的消化器官是（）,A.,胃,B.,咽,C.,大肠,D.,肝脏,2.,一次饮食后，在血液中最先发现的食物营养成分是（）,A.,麦芽糖,B.,葡萄糖,C.,维生素,D D.,无机盐,D,D,1.,下列食物中，对防治夜盲症有积极作用的植物性和动物性食品是（）,胡萝卜 玉米面 番茄 动物肝脏 带鱼 鸭蛋,A.B.C.D.,2.对消化液的论述不对的的是（）,A.都参与食物的消化,B.都是由消化腺分泌的,C.都具有一种或多种消化酶,D.都进入消化道,B,C,人有了知识，就会具有多种分析能力，,明辨是非的能力。,因此我们要勤恳读书，广泛阅读，,古人说“书中自有黄金屋。,”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，,培养逻辑思维能力；,通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，,培养文学情趣；,通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。,有许多书籍还能培养我们的道德情操，,给我们巨大的精神力量，,鼓舞我们前进。,