幼儿园大班健康教案《不挑食》通用.docx

幼儿园大班健康教案《不挑食》通用
一、教学内容
二、教学目标
1. 让幼儿了解各种食物的营养价值，认识到不挑食对身体的重要性。
3. 增强幼儿的自我控制能力，使其在面对不喜欢的食物时能够克服心理障碍，尝试接受。
三、教学难点与重点
难点：让幼儿克服挑食的心理障碍，尝试接受并喜欢原本不喜欢的食物。
四、教具与学具准备
1. 教具：PPT、食物模型、挂图、故事书《小熊不挑食》。
2. 学具：画笔、彩纸、剪刀、胶水。
五、教学过程
1. 导入：通过讲述故事《小熊不挑食》，引导幼儿关注挑食问题，激发他们对课程内容的兴趣。
故事梗概：小熊小时候很挑食，只喜欢吃蜂蜜和糖果，不喜欢吃蔬菜和水果。后来，在小熊妈妈的引导下，小熊逐渐尝试并喜欢上了各种食物，身体也越来越健康。
2. 讲解：利用PPT、食物模型、挂图等教具，向幼儿介绍各种食物的营养价值，让他们了解不挑食对身体的好处。
详细内容：
（1）蔬菜：含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强身体抵抗力，预防疾病。
（2）水果：含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。
（3）肉类：含有丰富的蛋白质和铁质，有助于增强体质，促进生长发育。
3. 实践：组织幼儿进行“我是小厨师”的活动，让他们亲手制作食物拼盘，体验制作美食的乐趣。
活动步骤：
（1）将幼儿分成若干小组，每组选出一个小组长。
（2）发放画笔、彩纸、剪刀、胶水等材料，让幼儿根据自己的喜好，设计并制作食物拼盘。
（3）在制作过程中，鼓励幼儿尝试使用不同种类的食物，培养他们不挑食的习惯。
4. 随堂练习：让幼儿分享自己的食物拼盘，并说出自己喜欢的食物以及不喜欢吃的食物。引导他们学会尊重他人的喜好，互相鼓励尝试接受原本不喜欢的食物。
六、板书设计
1. 大《不挑食》
3. 内容：
（1）食物的营养价值
（2）不挑食的好处
（3）如何克服挑食
七、作业设计
1. 作业题目：设计一份食物拼盘，并介绍其中各种食物的营养价值。
答案示例：

（1）拼盘包含：胡萝卜、苹果、鸡肉、鸡蛋、牛奶、面包等食物。
（2）各种食物的营养价值：胡萝卜富含胡萝卜素，有助于保护视力；苹果含有丰富的膳食纤维，有助于预防便秘；鸡肉含有优质蛋白质，有助于生长发育；鸡蛋富含卵磷脂，有助于大脑发育；牛奶含有丰富的钙质，有助于骨骼健康；面包提供能量，满足日常活动需求。
2. 作业要求：用彩纸、画笔等材料制作食物拼盘，并用文字描述各种食物的营养价值。
八、课后反思及拓展延伸
1. 反思：本节课通过故事、实践、讲解等多种方式，让幼儿了解了不挑食的重要性。但在实际操作过程中，部分幼儿仍存在挑食现象，需要在今后的教学中继续关注并引导。
2. 拓展延伸：
（1）开展家园共育活动，让家长了解幼儿园的健康教育内容，共同培养幼儿的良好饮食习惯。
（2）组织幼儿参观农场，了解食物的生长过程，增强他们对食物的喜爱。
重点和难点解析
1. 教学难点：让幼儿克服挑食的心理障碍，尝试接受并喜欢原本不喜欢的食物。
3. 教学过程中的实践环节：组织幼儿进行“我是小厨师”的活动，提高他们对食物的兴趣和参与度。
4. 作业设计：让幼儿设计食物拼盘并介绍营养价值，巩固课堂所学知识。
一、克服挑食心理障碍
1. 心理引导：教师应以耐心、关爱的态度，了解幼儿挑食的原因，针对不同原因进行心理引导。如：对食物外观、味道的恐惧，对陌生食物的排斥等。
2. 榜样激励：教师可以分享自己小时候克服挑食的经历，或者邀请家长参与分享，让幼儿感受到身边人的支持和鼓励。
3. 渐进式尝试：引导幼儿从少量尝试、与其他食物搭配食用等方式，逐渐接受原本不喜欢的食物。
二、了解食物营养价值
1. 直观展示：利用实物、图片、PPT等形式，让幼儿直观地了解各种食物的营养价值，提高他们对食物的认知。
2. 互动讲解：通过提问、回答、小组讨论等方式，让幼儿主动参与学习，加深对食物营养价值的理解。
3. 生活实例：结合幼儿的生活实际，讲解食物对身体的好处，如：多吃蔬菜可以增强抵抗力，预防感冒等。
三、实践环节：“我是小厨师”
1. 分组合作：让幼儿分组进行活动，培养团队协作能力，同时互相鼓励，共同克服挑食问题。
2. 创意制作：鼓励幼儿发挥创意，设计自己喜欢的食物拼盘，提高他们对食物的兴趣。
3. 分享交流：组织幼儿分享自己的作品，引导他们学会欣赏他人的成果，互相学习，共同进步。
四、作业设计
2. 操作指导：在作业过程中，家长应协助幼儿了解各种食物的营养价值，引导他们正确表述。
本节课程教学技巧和窍门
一、语言语调
1. 讲故事时，注意语音语调的变化，生动形象地表达故事情节，吸引幼儿的注意力。
2. 讲解食物营养价值时，用轻松愉快的语气，让幼儿感受到学习的乐趣。
二、时间分配
1. 导入环节：5分钟，讲述故事《小熊不挑食》，引导幼儿关注挑食问题。
2. 讲解环节：10分钟，介绍食物营养价值，强调不挑食的重要性。
4. 课堂提问：5分钟，引导幼儿分享自己的食物拼盘，互相鼓励克服挑食。
三、课堂提问
1. 用开放性问题引导幼儿思考，如：“你们知道哪些食物的营养价值很高吗？”
2. 鼓励幼儿回答问题，及时给予肯定和鼓励，增强他们的自信心。
四、情景导入
1. 利用故事《小熊不挑食》导入课程，让幼儿在情境中自然关注挑食问题。
2. 通过讲述故事，引发幼儿的情感共鸣，为后续教学活动打下基础。
教案反思
1. 教学内容：本节课内容丰富，涵盖了食物的营养价值、不挑食的重要性等方面，但需注意讲解时的语言简洁明了，便于幼儿理解。
2. 教学方法：采用了故事、实践、提问等多种教学方法，提高了幼儿的参与度和兴趣。但在实践环节，部分幼儿可能对制作食物拼盘存在困难，需要教师及时指导。
3. 时间分配：整体时间分配合理，但在实践环节，时间相对紧张，可以考虑适当延长，确保幼儿有足够的时间完成作品。
4. 课堂氛围：注重营造轻松愉快的课堂氛围，让幼儿在愉悦的情感中学习，提高教学效果。
5. 教学评价：在课后反思中，关注幼儿的学习效果，针对存在的问题，调整教学策略，以提高今后的教学质量。