第5节《细胞中的无机物》30张教学课件.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,万晓军生物工作室,E-mail:1223wxj,QQ:719455374,1.2.5,细胞中的无机物,一、细胞中的水,（,H,2,O,）,（一）,水在细胞中的含量,图片,1,水是细胞中含量最多的化合物,细胞鲜重中各类化合物的含量,化合物,质量分数,/%,水,8590,无机盐,11.5,蛋白质,710,脂质,12,糖类和核酸,11.5,水母,97%,藻类,90%,鱼类,8085%,蛙,78%,高等植物,6080%,哺乳动物,65%,不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？,一、细胞中的水,（,H,2,O,）,（一）,水在细胞中的含量,1.,不同种类的生物，含水量不同：水生生物,陆生生物,图片,1,图片,2,水是细胞中含量最多的化合物,在生物体的不同生长发育时期，含水量有何特点？,思考,?,一、细胞中的水,（,H,2,O,）,（一）,水在细胞中的含量,1.,不同种类的生物，含水量不同：水生生物,陆生生物,2.,同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同,图片,1,图片,2,图片,3,水是细胞中含量最多的化合物,人体各组织器官的含水量比较,牙齿,10%,骨骼,22%,骨骼肌,76%,心脏,79%,血液,83%,分析表格，可以得出：,一、细胞中的水,（,H,2,O,）,（一）,水在细胞中的含量,1.,不同种类的生物，含水量不同：水生生物,陆生生物,2.,同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同,3.,同一生物，在不同的组织、器官中，水的含量也不相同,图片,1,图片,2,图片,3,水是细胞中含量最多的化合物,优化探究第,22,页,牙齿,10%,骨骼,22%,骨骼肌,76%,心脏,79%,血液,83%,心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？,讨论：,(,二）水在细胞中的存在形式,1.,结合水：,2.,自由水：,与细胞内其他化合物,相结合,的水,（占全部水的,4.5%,）,以,游离,的形式存在，可以自由流动,（占全部水的,95.5%,）,特点：,容易流动，容易蒸发，有溶解性,特点：,不易散失、失去流动性和溶解性,判断：,以下实例中水主要以什么形式在？,（,A,）切西瓜时流出的瓜汁水,（,B,）新鲜小麦种子晒干时丢失的水,(,),小麦烘烤时丢失的水,自由水,自由水,结合水,（三）自由水与结合水的关系,1.,在一定条件下可以,相互转化,实例：当血液凝固时，血液中的自由水会转化成结合水。,（三）自由水与结合水的关系,1.,在一定条件下可以,相互转化,2.,两者的相对含量,(,自由水,/,结合水,),影响生物组织细胞的代谢速率,结合水,升温,降温,自由水,自由水的比例高,代谢活跃,结合水的比例高,代谢下降，动植物抗旱抗寒能力增强，以适应不良条件（,如：动物的冬眠,）新鲜种子放在太阳下晒干，重量减轻，失去的是哪种形式的水？,晒干的种子用水浸泡后还能萌发吗？,干种子不浸泡会不会萌发？,干种子放在试管中，用酒精灯烘干，试管壁上有水珠，则失去的是哪种形式的水？,失去结合水的种子浸泡后还能萌发吗？,失去自由水的种子仍保持其生理活性,自由水越多，新陈代谢越旺盛,失去结合水的细胞失去活性,讨论：,2,、,血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把 细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能,?,运输营养物质和废物,思考：,3,、,物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明自由水具有什么功能,?,自由水是细胞内的良好溶剂,4,、,水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢,?,大多数的生化反应需要有水的参与,1,、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为什么失去结合水的细胞失去活性？,结合水是组成细胞和生物体的组成成分,（四）水的生理功能,1.,细胞内,良好的溶剂,2.,参与生化反应,3.,运输营养和废物,结合水,构成细胞的组成成分,自由水,4.,为细胞提供液体环境,初中我们做实验,将骨和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?,无机盐,成分,质量浓度,/g.L,-1,蔗糖,30,其他糖类,10,柠檬酸,10,柠檬香精,0.8,NaCl,1.0KCl,0.1,NaH,2,PO,4,0.1,KH,2,PO,4,0.1,NaHCO,3,0.1,.,细胞中的无机盐含量是多少？,.,表格中哪些是无机盐，多以什么方式存在,?,.,为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？,运动员饮料中的化学成分,4.,无机盐在细胞的生活中起什么作用？,二、细胞中的无机盐,（一）,存在形式,多数,以,离子,形式,存在,如,K,、,Na,、,Cl,等,（三）生理功能,（二）含量,1%-1.5%,（,1,）为什么缺铁会导致贫血？,（,2,）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,血红蛋白,功能,1,：构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,讨论一,Zx.xk,1.,现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？,2.,哺乳动物,血钙太低,时，,会,出现抽搐现象。,讨论二：,Ca,维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分,含量低，抽搐,含量高，肌无力,甲状腺激素的合成不能缺乏碘,功能,2.,维持细胞和生物体的生命活动,大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但血液的,PH,没有因此而降低,还是维持在,7.357.45,之间，为什么呢？,乳酸,NaHCO,3,乳酸钠,H,2,CO,3,CO,2,H,2,O,讨论三：,功能,3.,维持细胞的酸碱平衡,缓冲对：,H,2,CO,3,NaHCO,3,NaH,2,PO,4,Na,2,HPO,4,讨论四：,某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？,为什么要配制这一浓度，用,0.09%,或,9%,浓度可以吗？为什么？,质量分数为,0.9%,的氯化钠溶液,9%,0.09%,皱缩,膨胀,功能,4.,维持细胞的正常形态,二、细胞中的无机盐,（一）,存在形式,多数,以,离子,态,存在,如,K,、,Na,、,Cl,等,（三）生理功能,1.,组成细胞中的,某些,化合物,2.,维持细胞和生物体的生命活动,3.,维持细胞,的酸碱平衡,4.,维持细胞的正常形态,(,二,),含量,1%-1.5%,少而重要！,缺,Ca,：,成年人缺钙患骨质疏松症人血液中缺钙会出现抽搐现象，钙过多会出现肌无力现象。,缺,B,：,华而不实（只开花不结果）,缺,Mg,：,影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行，植物的叶片发黄。,缺Fe:,缺铁性贫血,缺Zn：,使人发育受影响，性器官发育不良,缺I：,甲状腺肿大,优化探究第,22,页核心探究,与 生 活 的 联 系,急性肠胃炎疾病，突出的症状是又拉又吐，使身体丢失大量的水分和无机盐，医学上称之为,“,脱水,”,。这时要及时补充水分，同时也要补充无机盐、葡萄糖。,因此，,输入葡萄糖盐水,是常见的治疗方法。,大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应,多喝淡盐水。,人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？,课本第,36,页,技能训练,:,设计实验，证明植物生长发育需要镁,材料用具：小麦幼苗、完全营养液、缺镁营养液、毫升广口瓶两只、量筒等,实验步骤：,1,、取两只广口瓶，编号甲、乙,2,、。,3,、,。,一段时间后，,。,实验结果：,。,实验结论：植物生长发育需要镁。,分别向甲乙两瓶加入等量的完全营养液和缺镁的营养液,挑选两株生长状况相同、健壮的小麦幼苗，分别置于甲、乙两瓶中，把两瓶置于相同的适宜环境下培养,观察并记录小麦幼苗的生长状况,甲瓶小麦生长状况良好，乙瓶中的小麦中叶片变黄,优化探究第,23,页反思总结,1,、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是,(,),(多选题,）,A,、水是人体细胞中含量最多的化合物,B,、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高,C.,、越冬植物的细胞内自由水含量较高,D,、老年人细胞中含水量比婴儿要少,2,、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部 分，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是,(,),A,、水,B,、无机盐,C,、维生素,D,、核酸,课堂,习题,ABD,B,B,3.,根据水的存在形式和生理功能思考,：,落叶植物体内,自由水,/,结合水,的比值,，,冬季与夏季相比有何不同？（）,A.,相等,B.,夏季大,C.,冬季大,D.,不确定,4.某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%,此时活细胞内水分,（）,A.,全部为自由水,B.,全部为结合水,C.,主要为自由水,D.,主要为结合水,D,5.,人的红细胞必须生活在,NaCl,浓度为,0.9%,的血将中。若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水,皱缩,，从而丧失输送,O,2,的功能。这些事实说明（）,A.,无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用,B.,无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用,C.,无机盐离子容易进出细胞,D.,水分子容易进出细胞,B,