初中化学《物质的溶解性饱和溶液、不饱和溶液》教学设计.doc

3.2 溶液
第1课时 物质的溶解性 饱和溶液、不饱和溶液
教学目标：
1. 知识与技能
（1）知道影响物质溶解性的三个因素──溶质的性质、溶剂的性质和温度。
（2）理解饱和溶液与不饱和溶液的概念并学会饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法。
2. 过程与方法
（1）学会采用控制变量法设计实验的科学方法。
（2）培养在实验基础上的分析能力和思维能力。
3. 情感态度与价值观
养成相互讨论，合作学习，勇于实践的科学精神。
重点和难点：
教学重点：物质溶解性、饱和溶液、不饱和溶液概念。
教学难点：饱和溶液、不饱和溶液相互转化。
教学用品：
药品：白糖、食盐、淀粉、硝酸钾、冷水、热水
仪器：酒精灯、烧杯、玻璃棒、温度计、量筒、天平
教学过程：
[引入]在生活中我们都有溶解物质的经验，谈谈你的生活经验
[讲解]结合生活例子，完整理解溶解性概念。一种物质在另一种物质里的溶解能力叫溶解性。
[板书]3.2溶液
一、物质的溶解性
1.溶解性
[提问]根据你的生活经验，猜测物质的溶解性与哪些因素有关系？
[归纳]学生的各种猜想，并选择“溶质的性质”、“溶剂的性质”、“温度”三个因素要求学生设计实验来验证自己的猜想
[板书]
a溶质的性质
b溶剂的性质
c温度
[指导学生设计方案] 尝试采用物理学科中常用的控制变量的方法，改变一个量，控制其它量。
[演示实验]比较白糖、食盐和淀粉的溶解性
[实验步骤]1.在室温条件下，在三个50ml的烧杯中各放入25ml的水。
2.在盛有25ml水的三个烧杯中，分别加入1g白糖、1g食盐、1g淀粉，搅拌。
[现象]白糖、食盐完全溶解淀粉不溶。
[实验步骤]3.再分别加入1g白糖、1g食盐，
[现象]白糖、食盐完全溶解。
[实验步骤]4.如果加入的物质全部溶解，则继续加1g，直至加入的物质不再溶解为止。
[讲述]通过刚才实验说明白糖、食盐、淀粉在相同的条件下溶解性不同。
[讲述]刚才我们对溶质的性质进行了比较，不变的是温度和溶剂的性质，那么我们应该在设计怎样的实验来验证与溶剂性质和温度有关呢？
[讲述]我们亲自实验，否定了实验假设，得出硝酸钾在相同温度下，能溶解在水中，不能溶解在酒精中。
[讲述]通过比较硝酸钾在相同溶剂中，不同温度的溶解性，我们得出硝酸钾在热水中溶解得多，在冷水中溶解得少。肯定了假设。
[提问]通过三个实验，我们得出物质的溶解性与什么因素有关
[提出探究] 一杯水里能溶解多少白糖
[观察] 观察一支试管中有不能溶解的白糖。
[讲述]一支试管中有不能溶解的白糖，我们取上层溶液，在加入白糖固体，看来也不能溶解。那么，在这个条件下不能在继续溶解白糖固体的溶液，我们把原来溶液它叫做这个条件下的白糖的饱和溶液。
倘若，能在这个溶液中继续溶解白糖固体的溶液，我们把原来溶液，称为这个条件的白糖的不饱和溶液。
[提问]什么是饱和溶液？什么是不饱和溶液？
[讲述]我们把在一定的条件下，一定量的溶剂不能再溶解某种溶质的溶液称为这种溶质在这种溶剂里的饱和溶液。能在继续溶解某种溶质的溶液称为这种溶质在这种溶剂里的不饱和溶液。
[板书]二、饱和溶液与不饱和溶液
1.饱和溶液
2.不饱和溶液
[提问]饱和溶液和不饱和溶液的概念有哪些关键的部分。
[提问]白糖的饱和溶液中能否溶解其它的溶质呢？
[思考]如何将使试管底部的硝酸钾完全溶解呢？
[提问]那么饱和溶液与不饱和溶液是怎样相互转化的
[板书]3.饱和溶液与不饱和溶液的相互转化
升温、加溶剂
饱和溶液 不饱和溶液
降温、蒸发溶剂、加溶质
[小结]1.物质的溶解性
2.饱和溶液、不饱和溶液概念
3.饱和溶液、不饱和溶液相互转化
板书
§3.2溶液
一、物质的溶解性
1.溶解性
2.影响物质溶解性因素
a.溶质的性质
b.溶剂的性质
c.温度
二、饱和溶液与不饱和溶液
1.饱和溶液
2.不饱和溶液
3.饱和溶液与不饱和溶液的相互转化
升温、增加溶剂
饱和溶液 不饱和溶液
降温、蒸发溶剂、增加溶质