1、第六章 溶解现象 第一节 物质在水中的 一、 溶解 1、 定义:一种或几种物质分散到另一种物质里形成的均一、稳定的混合物 2、 特征:均一性:溶液内各部分性质完全相同 稳定性:外界条件不变时(即温度或压强不改变,溶剂不蒸发),溶液长时间放置不会分层,也不会析出固体物质;混合物:至少包含两种物质 3、 说明:均一稳定的不一定是溶液,如水、酒精等 溶液不一定是无色的,如FeCl3溶液是黄色的,KMnO4溶液是紫红色的 4、 溶液的微观形成过程:溶质分子(或离子)在溶剂分子的作用下扩散到溶剂中的过程,溶质在溶液中以分子或离子的形式均一地分散在溶剂中
2、如图NaCl溶于水的微观过程 5、 水溶液的某些性质:导电性,一些物质在水中溶解时能生成自由移动的离子,使溶液能够导电,例如食盐水、硫酸溶液、氢氧化钠溶液;蔗糖溶于水后,以分子形式存在与水中,不能形成自由移动离子,因此蔗糖水溶液很难导电 二、 溶液形成中的能量变化 1、 物质的溶解过程 扩散过程(了解):溶质的分子(或离子)向水中扩散,这一过程吸收热量 如:硫酸铵 水合过程(了解):溶质的分子(或离子)和水分子作用,生成水合分子(或水合离子)这一过程放出热量 如:硫酸 、氢氧化钠 、氧化钙 与水反应放热 溶于水温度不变的物质:氯化钠 三、 乳化现
3、象 1、 乳浊液:小液滴分散到液体里形成的混合物;特点:不稳定,静置分层 2、 悬浊液:一种物质以固体小颗粒的形态分散到液体里形成的不均一、浑浊的混合物,如泥与水混合用力振荡后得到的不均一、不稳定、不透明的液体就是悬浊液;悬浊液不稳定,静置一段时间后,其中的固体小颗粒会沉淀下来,故悬浊液可用过滤法分离 3、 乳化 (1) 概念:洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油珠,从而使油和水不再分层,所形成的乳浊液稳定性增强的现象 (2) 乳化作用在生活中的应用 →洗涤:用乳化剂(洗涤剂)可以将衣服、餐具上的油污洗掉 →农药的使用:将农药加入一定量
4、的乳化剂后,再溶解在有机溶剂里,混合均匀后制成的透明液体叫乳油 →生活中常用的乳化剂有肥皂、洗洁精等 乳化现象 第二节 溶液组成的表示 一、 溶质的组成 1、 溶质:被溶解的物质(溶质可以是固体、液体、气体) 溶剂:起溶解作用的物质(通常是水,也可以是其他液体,如:酒精、汽油、氯仿等) 溶液:溶解了某种溶质的混合物 判断溶质、溶剂: (1) 若气体、固体溶于液体,则气体、固体为溶质,液体为溶剂;如食盐水、高锰酸钾溶液、盐酸 (2)若液体溶于液体,质量少的为溶质,质量多的为溶剂;如碘酒 (3)有水存在的溶液,无论水多少,水都为溶剂;如酒精溶液 (4)如有化学反应
5、则应根据反应情况判断溶质、溶剂 二、 溶质浓度的表示——溶质质量分数 1、 定义:溶质质量与溶液质量之比 2、 表达式:溶质的质量分数= = 溶液的质量(g)=溶液的体积(mL)×溶液密度(g.mL-1) 3、 注意: (1) 溶质的质量分数是溶液组成的一种表示方法,所指溶液可以饱和也可是不饱和溶液,可以稀也可以是浓溶液 (2) 溶液的质量分数是质量比,用百分数来表示,一般与温度无关 (3) 溶液质量是该溶液中溶剂质量与溶解的全部溶质质量之和(溶质可以是一种或几种) (4) 溶质质量是指形成溶液的那部分溶质的质
6、量,不包括未溶解或结晶析出的溶质的质量 (5) 溶质的质量分数越大,表示一定量溶液中所含溶质质量越多,溶液越浓;反之则表示一定量溶液中所含溶质质量越少,溶液越稀 (6) 配置好一定浓度的溶液后,用去一部分,剩余的溶液浓度不变 4、 配置一定质量分数的NaCl溶液 5、 (1)配置质量分数为6%的NaCl溶液 6、 计算:配置50g质量分数为6%的NaCl溶液,需要氯化钠的质量3g,水的质量47g 称量:用托盘天平称量所需的氯化钠放入烧杯中 量取:用量筒量取所需的水的体积,倒入盛有氯化钠的烧杯中 溶解:用玻璃棒搅拌,使氯化钠溶解 装瓶保存:把配
7、置好的溶液装入瓶中,盖好瓶塞并贴上标签(标签中应包括药品名称和溶液中溶质的质量分数) (2)导致溶液的质量分数偏小(溶质小或溶剂大)、偏大(溶质大或溶剂小)的原因 偏小 偏大 称量问题 称量问题,使药品称量质量偏小 称量问题,使药品称量质量偏大;砝码生锈 溶剂问题 量取水过程中仰视读数 量取水的过程中俯视读数,水量少 溶解问题 烧杯不干,原来内部就有一些水 将量筒中的水倒入烧杯中时,一部分洒在外面 其他 固体药品中含有杂质 7、 题型一,溶液的稀释 向50g10%的NaCl溶液中加入50g水,求所得NaCl溶液的质量分数 思路:稀释前后溶质的
8、质量不变 步骤 1、蒸发溶剂 题型二,溶液的浓缩 方法 2、增加溶质 3、加浓溶液 例一、100g10%的NaCl溶液蒸发掉50g水,求所得NaCl溶液的质量分数 思路:浓缩前后溶质的质量不变 例二、向50g10%的NaCl溶液中加入10gNaCl,求所得NaCl溶液的质量分数 思路:该过程溶质、溶剂的质量是守恒的 例三
9、向50g10%的NaCl溶液中加入50g20%的NaCl溶液,求所得NaCl溶液的质量分数 思路:该过程溶质、溶剂的质量是守恒的 三、 化学反应中溶质质量分数的计算 例1、100g10%的稀硫酸与6.5g锌恰好完全反应,求所得溶液的质量 思路:方法一,溶液质量=硫酸锌质量+溶剂水的质量 方法二,反应后溶液质量=反应前总质量-生成气体质量(推荐用此方法,哦NO是必须嗯哼!!!) 守恒法:反应后溶液质量=反应前总质量-生成气体(或沉淀)的质量 例2、100g7.6%的稀盐酸与10g碳
10、酸钙恰好完全反应,求所得溶液溶质质量分数 第三节 物质的溶解度 一、 影响物质溶解性的因素 1、 不同物质在同一溶剂中的溶解性不同,如食盐、蔗糖可溶于水,而氢氧化钙较难溶于水 2、 同一种物质在不同的溶剂中的溶解性不同,如食用油难溶于水,却易溶于汽油等有机溶剂 3、 同一种物质在同一溶剂红的溶解性与温度有关,如对于硝酸钾等多数物质,温度越高其在水中的溶解性越强,而氢氧化钠则相反,温度越高其在水中的溶解能力反而越弱,食盐在水中溶解性随温度变化不大 二、 饱和溶液与不饱和溶液 1、 定义:饱和溶液,在一定温度下,向一定量的溶剂中加入某种溶质,当溶质不能继续溶解时所得的溶液
11、 叫该溶质的饱和溶液 不饱和溶液,在一定温度下,向一定量的溶剂中加入某种溶质,能继续溶解的溶液 叫该溶质的不饱和溶液 2、 判断溶液是否饱和的方法:在同一温度下继续加此溶质,观察是否能继续溶解 3、 饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液 溶液的浓、稀是根据一定量的溶液中所含溶质的多少来划分的,而饱和不饱和溶液是按一定条件下溶质能否继续溶解来划分的,二者没有必然联系 同种溶液在温度一定时,饱和溶液一定比其不饱和溶液浓 4、 饱和溶液与不饱和溶液转化条件 对于一般物质溶解度随温度升高而增大的物质 不饱和溶液
12、 饱和溶液 加热澄清石灰水有什么现象? 这和向澄清石灰水中通二氧化碳有什么区别? 三、 物质溶解性的定量表示 1、 溶解度:常用来定量描述物质的溶解性强弱,固体物质的溶解度是指在一定温度下,该物质在100g溶剂(通常溶剂为水)中达到饱和状态时所溶解的质量 2、 单位:g 3、 注意:一定温度、100g溶剂、饱和状态缺一不可 四、 溶解度曲线 1、横坐标:温度 纵坐标:溶解度 更加直观的显示溶解度随温度变化的关系 2、溶解度曲线的意义 (1)该溶质在该温度下的溶解度 (2)表示溶解度随温度变化情况 (3)交点的意义:该温度下两物质的溶解度相等
13、 四、结晶 1、降温结晶:降低温度,使溶解度减小,析出溶质晶体 适用于:溶解度受温度影响较大的物质,如硝酸钾 2、 蒸发结晶:蒸发溶剂,使溶质以晶体析出 适用于:溶解度受温度影响较小的物质,如氯化钠 冬天捞碱—— 夏天晒盐—— 3、 粗盐提纯 (1) 溶解:仪器,烧杯、玻璃棒(作用:搅拌、加速溶解) (2) 过滤:仪器,铁架台、烧杯、玻璃棒(作用:引流)、漏斗;操作要点,一贴二低三靠 (3) 蒸发:仪器,铁架台、酒精灯、蒸发皿、玻璃棒(作用:搅拌,防止局部温度过高,造成液体飞溅)、坩埚钳 操作要点:当蒸发皿中出现较多固体时即停止加热,利用余热使滤液蒸干 五、 气体溶解度 1、 气体溶解度:当压强为101KP和一定温度时,气体溶解在一体积水里达到饱和状态时的体积 2、 示例:101KP、00C时,在1体积水中最多溶解气体的体积 气体 氮气 氧气 二氧化碳 氨气 体积 0.24 0.049 40 700 溶解度 0.24 0.049 40 700 3、气体溶解度的影响因素 内因:溶质的种类 外因:温度越高溶解度越小,压强越大溶解度越大 第七章 酸碱盐 第八章 简单的有机物 第九章






