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某食品生产企业虫害防治管理制度范文.docx

1、一、常见的虫害有哪些? 1.老鼠(褐家鼠、黄胸鼠、小家鼠) 2.飞虫(蚊子) 3.蟑螂 4.苍蝇 5.鸟类 6.蜘蛛、蚂蚁、蜈蚣等 二、虫害生存的三大必需条件 1.栖息环境。 包括栖息场地、适宜温湿度、栖息空间,隐蔽的空间、管道、天花板、下水道、墙洞、屋檐下等。 2.食物。 甜食、面包、饭菜等。 3.水。 水是物种生命维持者。 三、对企业的危害有哪些? 1.虫害严重影响原料和产品的感官,带来直接的经济损失; 2.虫害尸体或粪便可造成产品的污染,给消费者的身体健康带来威胁; 3.鼠类等破坏房屋、咬噬电线,造成电线短路引起火灾,造成直接的损失;

2、 4.蟑螂也称为电脑害虫,可咬断电脑内的线路造成电脑故障; 5.身边的虫害携带危险微生物,可传播疾病。 6.虫害可造成企业形象和品牌的损害; 7.虫害可导致企业违反食品卫生法规。 四、解决方案 现代的专业有害生物管理(PMP)重视的是虫害风险管理,环境中有害生物的孳生是因为有害生物预防措施不到位,有害生物能够入侵,目标环境又存在其栖息巢穴、食源和水源,具备有害生物孳生的条件。  1.食品工厂的虫害风险管理主要是改善环境 (1)维护目标建筑虫害预防设施齐全完好,所有门窗、管道符合虫害预防要求; (2)尽可能减少给有害生物提供食源,正确储存食物; (3)保持整洁,建立并

3、运行有效的垃圾清运制度; (4)园艺绿化植物妥善设置和修剪,避免招引有害生物; (5)评估灯光设置,避免招引有害生物; (6)保持室内干燥,减少有害生物可以利用的水源; (7)安排每日清洁工作,另外必须有定期拆解机器进行清洁和消毒保养; (8)在产品装车前,必须对装载车辆进行仔细勘察。 2.监测与动态分析 根据合同约定和国家、行业、企业标准开展现场勘查和虫害监测,定期提交虫害监测、趋势分析报告。 (1)建立鼠类监控系统: 建筑外围设立鼠饵监控站、室内设立捕鼠监控站,时时监控鼠类密度、活动范围、频率及分析原因,并及时采取有效措施。 (2)建立飞虫监控系统: 建筑内部

4、重点区域设立飞虫监控设施如粘捕式捕虫灯,时时监控室内飞虫密度、活动范围、频率、孳生地点及分析原因,当超出虫害阈值,应及时采取有效措施。 (3)建立爬虫监控系统: 建筑内部重点防治区域设立爬虫监控设施如捕虫点,时时监控室内爬虫密度、活动范围、频率及分析原因,当超出虫害阈值,应立即采取有效措施。 3.外环境化学防制 (1)鼠类防制: 针对建筑外围鼠饵盒内定期投放固定式鼠饵,防鼠类及人为拖拉。外环境监测有无鼠洞等鼠迹,并及时投饵,消除鼠患。针对围墙四周采用鼠饵盒定期投放鼠饵,形成鼠类固定取食地点,消除外围侵入鼠患。 (2)飞虫防制: 针对外围飞虫孳生地点如下水道、积水井、化粪池等定期投放缓释剂,杀灭幼虫。外围绿化、河道边、垃圾房、窨井等定期喷洒化学药剂,杀灭成虫。 (3)爬虫防制: 针对外围绿化、建筑缝隙等容易孳生虫害的区域,定期检查并喷洒化学药剂或施放诱饵,消除虫害风险。

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