酒店工程设备维护保养培训课件.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,LOGO,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式LOGO,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,酒店设施设备,维护保养,酒店工程设备维护保养培训课件,第1页,工欲善其事，必先利其器,孔 子 曰：,酒店工程设备维护保养培训课件,第2页,请看两组数据：,1、国际上酒店工程维护和能耗占总,费用百分比不足10%；而国内酒店普通要达,到12以上；,2、国际上酒店设施更新周期普通为,8-；而因为维护不良，国内酒店设施一,般4-6年就需要更新。,酒店工程设备维护保养培训课件,第3页,酒店工程设备维护保养培训课件,第4页,指用来,保持,和,修复,设施设备，以到达一个,能够接收标准工作。,酒店维护保养定义,酒店维护保养概念,酒店工程设备维护保养培训课件,第5页,预防设备失灵,延长设备使用寿命,纠正设施性能偏移,翻新产品,维持资产价值,1,2,3,4,5,酒店设施设备维护保养原因,6,在问题变得太大之前作出有效控制,酒店工程设备维护保养培训课件,第6页,酒店设施、设备是经营主要工具，,每个员工都有责任做好管理、使用、维护、,保养工作。设备使用要坚持,“安全、可靠、,经济、合理”,实施,维修和保养相结合,标准。,酒店维护保养目,酒店工程设备维护保养培训课件,第7页,时效性,有计划性,全员维保,酒店维护保养,关键点,酒店工程设备维护保养培训课件,第8页,酒店维护保养类别和内容,一是设备日常使用与维护保养。,二是设备定时维护保养。,普通由工程部员工制订。,酒店工程设备维护保养培训课件,第9页,制订维保总计划需考虑方面,计划日期,维保频率,维保项目及内容,包括员工，所需资源,酒店工程设备维护保养培训课件,第10页,安排维保工作时所需考虑问题,设备可能腾出来,作维保时间,可使用预算和资源,可使用备件和零件,住房率,维保所需时间,日间或夜间工作,工作量,我需要考虑,酒店工程设备维护保养培训课件,第11页,6,楼客房供水水管漏水需维修，请问：,安排维修前需要考虑哪些方面？,思索一：,酒店工程设备维护保养培训课件,第12页,进行维保工作时需考虑方面,当进行维护保养工作时，设备所邻近区域将会受到影响。,当结束维护保养工作后，该区域会受到污染。,当进行维护保养工作时，设备所服务区域将会受到影响。,酒店工程设备维护保养培训课件,第13页,酒店设施设备分类,电,器,设,备,从种类上分,机,械,设,备,综,合,设,备,酒店工程设备维护保养培训课件,第14页,酒店设施设备分类,客,房,设,备,从部位用途分,厨,房,设,备,保,障,设,备,酒店工程设备维护保养培训课件,第15页,惯用设备设施使用与维护,电视,电脑,碰到故障或异常时要及时与维修人员联络。,搬运时轻拿轻放，预防水撒进机内，造成短路。电脑主机要做好防震。,清洁时不使用有机化合物擦拭表面；不用硬物碰触和挤压表面。,酒店工程设备维护保养培训课件,第16页,惯用设备设施使用与维护,冰箱,保鲜柜,空调,在除霜时，不得用金属物质铲去冰霜，防止造成制冷剂泄露损害设备。,要保持好冷凝散热器有效散热空间，才能使机器正常运转。,制冷设备摆放正确稳当，不然机器声音大，影响设备寿命。,湿手不要去开冰箱门，以防漏电危险,酒店工程设备维护保养培训课件,第17页,惯用设备设施使用与维护,吸尘器,吸水机,磨光机,洗涤设备在拔插电源时，要捏住根部，轻插轻拔，不得用手抖电线。,洗涤设备要防止超出,40,分钟以上连续工作，不然电机碳刷、整流子会过热烧毁。,吸尘器使用时注意不要吸潮湿地毯，以防止电机烧毁。,要保持设备外表洁净、吸管通畅和声音正常。,酒店工程设备维护保养培训课件,第18页,惯用设备设施使用与维护,电梯,货梯,不锈钢表面要用专用清洁剂，聚塑表面清洁要用中性清洁剂。禁止使用有机化合物，如酒精、汽油等。,表面擦拭禁止使用酸性物质，以防表面腐蚀。,使用时注意快进快出，预防出现夹伤,碰到故障或异常时要及时与维修人员联络。,酒店工程设备维护保养培训课件,第19页,电梯正确使用,酒店工程设备维护保养培训课件,第20页,酒店工程设备维护保养培训课件,第21页,酒店工程设备维护保养培训课件,第22页,被困电梯怎么办？,保持冷静不要惊慌，使用电梯内救援信号按钮，等候专业人员救援。,酒店工程设备维护保养培训课件,第23页,紧急求救按钮,酒店工程设备维护保养培训课件,第24页,惯用设备设施使用与维护,灯,开关,插座,如遇开关插座松动，发烧时要及时报修。,更换灯具时，手不要接触金属部分。,擦拭要用干抹布，以防发生触电危险,壁灯吊灯不能有歪斜现象，自己调整不好要及时报修。,酒店工程设备维护保养培训课件,第25页,酒店员工日常注意,一、空调面板操作,第一步，开空调电源开关,第二步，模式设置（制冷制热第三步，空调室内温度设置,酒店工程设备维护保养培训课件,第26页,二、客 房,SOS,酒店工程设备维护保养培训课件,第27页,三、客房电源使用,酒店工程设备维护保养培训课件,第28页,四、,一楼旋转门使用及应急,酒店工程设备维护保养培训课件,第29页,电流对人体危害,电流经过人体，它热效应、化学效应会造成人体电灼伤、点烙印和皮肤金属化；它产生电磁场能量对人体影响，会造成人头晕、乏力和神经衰弱。,电流经过人头部会使人马上昏迷，甚至醒不过来；经过人体脊髓会使人肢体瘫痪；经过中枢神经或相关部位会造成中枢神经系统失调而死亡；经过心脏会引发心室颤动，致使心脏停顿跳动而死亡。由上看出，电流经过人体非常危险，尤其是经过心脏、中枢神经和呼吸系统危险性更大。,酒店工程设备维护保养培训课件,第30页,酒店工程设备维护保养培训课件,第31页,惯用设备设施使用与维护,房门,浴室门,检验门锁是否好用，金属部分擦拭不得用酸碱物质，以防止损坏表面。,门表面要光洁，擦拭时不能用太湿抹布，因为木门碰到水会膨胀开裂。,酒店工程设备维护保养培训课件,第32页,惯用设备设施使用与维护,淋浴器,面 盆,水龙头,碰到水流小，能够打开前端滤网看是否有脏东西堵住，不能清理时及时报修。,清洁时不能用酸性物质，更不能用硬物刮擦表面。,用后及时擦干水渍，保持亮洁，以免天长日久水印无法去除。,酒店工程设备维护保养培训课件,第33页,水管漏水或水管爆了？,关闭最近阀门，及时通知工程部维修，并详细说明情况和地点（方便工程师傅能准确判断及时维修）。,酒店工程设备维护保养培训课件,第34页,酒店工程设备维护保养培训课件,第35页,下水管、面盆和菜盆正确使用,酒店工程设备维护保养培训课件,第36页,惯用设备设施使用与维护,窗,窗帘,导轨,窗帘及导轨检验和拆装都要注意方法，要防止因大意而损坏。,检验窗扇开启时不能用力过猛，应柔和地打开。,酒店工程设备维护保养培训课件,第37页,惯用设备设施使用与维护,新风机,排烟机,如碰到排风异常时，或新风机组不转等，要及时报修。,同时要开启新风机组，以补充新风。,只要炒菜，炖肉等，必须开启排烟机，以防止菜味传到大堂。,酒店工程设备维护保养培训课件,第38页,酒店节能改造系统,电,系,统,水,系,统,燃,气,系,统,酒店工程设备维护保养培训课件,第39页,电系统方面,节能灯代替射灯,室外景观灯用LED灯代替,走道灯用感应开关控制,控制各地方灯开启时间,客房,、,宴会厅尽可能采取自然光来清扫卫生,宴会大厅,、,会议,室,制订客人进入开启时间,室外景观灯合理利用冬夏时间差,提升变压器功率因数,电梯内灯光人走灯灭,合理控制冷冻系统开启时间,合理控制各空调运行温度,循环泵工频运行改变频运行,酒店工程设备维护保养培训课件,第40页,酒店工程设备维护保养培训课件,第41页,水系统方面,员工浴室可安装智能感应式节水系统。刷卡洗澡，男员工8分中，女员工12分中，控制用水量。投资一到两万元，可节约用水44%。,废,水回用，将部分废水回收，经沉淀过滤处理用于浇灌，洗车，降温等,。,营造节水气氛，用生动形式来提醒客人和员工。比如：国外有一家酒店在房间放置提醒卡，用一个杯子要用四杯水来清洗等。,建立制度，发动员工养成良好节能习惯。加强巡查对酒店水电气跑冒滴漏巡查，杜绝长流水长明灯。,酒店工程设备维护保养培训课件,第42页,酒店工程设备维护保养培训课件,第43页,燃 气 系 统,定时检验疏水阀完好性能,关注锅炉燃烧系统是否清洁，燃烧充分。,锅炉烟道定时除尘保养,。,降低室内温度标准，冬季控制在1618度。,降低热水锅炉和采暖锅炉出水温度。热水锅炉出水温度4246度，采暖锅炉出水温度3642度,调整好厨房炉灶燃气燃烧控制，,降低燃气用气使用时间，降低火候火度。,酒店工程设备维护保养培训课件,第44页,酒店工程设备维护保养培训课件,第45页,回顾：设施设备维护保养关键,设备寿,命延长,有计划,地保养,及时有,效维修,酒店工程设备维护保养培训课件,第46页,客房卫生间地漏经常会发出臭,味，造成原因是什么，怎样有效,地处理呢？,动动脑，想一想,酒店工程设备维护保养培训课件,第47页,Thank You!,酒店工程设备维护保养培训课件,第48页,