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2022中国神经外科重症患者营养治疗专家共识（全文）
本共识系统总结了国内外文献，针对神经外科重症患者营养治疗过程中的 营养状态评估、营养治疗目标、肠内营养治疗、肠外营养治疗、神经外科 重症患者的营养添加剂的使用以及特殊情况下的营养治疗、营养管理流程 和护理八个方面进行了论述并形成43条推荐建议，旨在为神经外科重症 患者的营养治疗提供指导与参考。
一、背景
为促进神经外科重症患者营养治疗的标准化和规范化，改善神经外科重症 患者营养状况，中华医学会神经外科分会，中国神经外科重症管理协作组 组织国内神经外科、重症及营养领域的专家撰写本共识。本共识系统总结 了国内外文献，针对神经外科重症患者营养治疗过程中的营养状态评估、 营养治疗目标、肠内营养治疗、肠外营养治疗、神经外科重症患者的营养 添加剂的使用以及特殊情况下的营养治疗、营养管理流程和护理八个方面 进行了论述并形成43条推荐建议，旨在为神经外科重症患者的营养治疗 提供指导与参考。
二、神经外科重症患者的营养评估
1、营养状态的评估指标
推荐建议1：神经外科重症患者的营养状态尚无精准验证的评估指标和方 法。体质量、BMI、血清白蛋白和前白蛋白水平是临床常用指标，但单一 指标均不能很好反映个体营养状态，需进行综合判断。在神经外科重症患 者的营养状态评估中应更加重视肌肉质量的评估，瘦体质量的丢失与预后 相关，超声和CT在未来有可能成为评估肌肉质量的有效工具。
2、营养风险筛查的时机和方法
推荐建议2：神经外科重症患者应尽早（进监护室48 h以内）进行营养风 险筛查。
推荐建议3： NRS22 和NUTRIC评分可作为营养风险筛查的工具，但 仍需要进一步的验证。
3、营养消耗的评估方法
推荐建议4：在有条件的医疗机构推荐采用间接测热法进行能量消耗的评 估；基于重量的公式法可作为临床中常用的替代估算方法。
三、营养风险筛查的时机和方法
1、营养治疗的能量目标
推荐建议5：如果采用间接测热法评估患者的能量消耗（EE），急性期（1~3
d）可进行低热量营养（不超过70% EE）； 3 d后可增加到EE测量值的 80%~1%。
推荐建议6:如果采用预测公式法，7 d内进行低热量营养（不超过70% EE 值），7 d后逐渐增加到等热量营养［25~30 kcal kg-1 d-1 （1 kcal=4.2 kJ）, 体质量按IBW计算］。
推荐建议7:对严重营养不良的患者需注意预防再喂养综合征，如果出现 血磷＜0. 8 mmol/L 时即应引起关注，＜0. 5 mmol/L 时即应立即治疗，并 减少能量的供给。
2、营养治疗的蛋白目标
推荐建议8:现有证据不能给出最佳蛋白质目标的推荐以及达标最佳时机 的推荐，神经外科重症患者可在急性期将蛋白质目标设定为1.2~2.0 g -kg-1 d-1。
3、营养治疗的碳水化合物及脂肪目标
推荐建议9:神经外科重症患者进行肠内营养时，建议碳水化合物供能比 不超过60%，最佳脂肪摄入量尚不明确，建议根据血甘油三酯水平和肝功 能情况调整。肠外营养时，建议葡萄糖的用量不应超过5 mg kg-1 min-1。 静脉脂质（包括非营养性脂质来源）不应超过1.5 gkg-1 d-1，应避免脂 质超负荷。
四、神经外科重症患者的肠内营养治疗
1、肠内营养治疗的启动时机 推荐建议10:对神经外科重症患者，在血流动力学稳定情况下，应早期（入 监护室24~48 h以内）启动肠内营养治疗。
2、肠内营养治疗的配方选择
推荐建议11：神经外科重症患者肠内营养治疗可选择整蛋白营养剂型，对 于胃肠功能损伤的患者，可选择短肽剂型。
推荐建议12：对于糖尿病或者高血糖患者，选用糖尿病剂型肠内营养配方 有助于改善急性期血糖控制。
推荐建议13：对于感染风险较高的患者，可选择使用免疫调节型肠内营养 配方。
推荐建议14：对于持续腹泻的神经外科重症患者，可考虑使用含膳食纤维 的混合配方。
3、肠内营养治疗的喂养途径
推荐建议15：经鼻胃管喂养为肠内营养的首选途径。对于经鼻胃管喂养不 耐受、有高误吸风险的患者，有条件的中心可行幽门后喂养。
4、肠内营养治疗的喂养方式
推荐建议16 :神经外科重症患者推荐使用持续泵入的方式进行肠内营养。
5、肠内营养治疗期间血糖的监测及处理策略
推荐建议17：不论是否有糖尿病病史，神经外科重症患者启动营养治疗后
应进行血糖监测，不稳定期频率不低于4 h一次，稳定后可降低频次。
推荐建议18：血糖控制目标为7.8~10.0 mmol/L，当血糖水平超过10.0 mmol/L时，应给予胰岛素治疗。急性期建议使用胰岛素泵，稳定期可使 用长效胰岛素替换胰岛素泵控制血糖。
6、肠内营治疗期间腹胀的监测及处理策略
推荐建议19：推荐测量腹围值或腹部深、浅触诊的方法作为神经外科重症 患者常规评估腹胀的方法。
推荐建议20：神经外科重症患者发生腹胀后，推荐对患者进行IAP监测 及GRV监测，每4~6小时监测一次。当IAP 12~15 mmHg 时，可以继 续进行常规肠内营养；IAP 16~20 mmHg 时，应采用低速滋养型喂养； 当IAP>20 mmHg时，则应暂停肠内营养。当GRV超过2 ml可低速
肠内喂养，当GRV>5 ml 时应暂停肠内营养。
7、肠内营养治疗期间腹泻的监测及处理策略
推荐建议21 :推荐使用腹泻评分图表工具对腹泻进行评估。
推荐建议22：肠内营养操作过程中应注意无菌操作原则，推荐使用胃肠营 养泵进行匀速加温泵入。
推荐建议23：不建议单纯因为腹泻而暂停肠内营养使用，可采用低速喂养 的方式，并针对病因进行止泻治疗。
8、肠内营养治疗期间误吸风险的监测及预防
推荐建议24 :神经外科重症患者在入院（转入）、手术（介入）、病情变化 （护理级别更改为上一级、医嘱变更饮食）时进行误吸风险评估；低中度 危险患者每周评估1次误吸风险；重度危险患者每日评估1次误吸风险。
推荐建议25 :神经外科重症患者肠内营养治疗时建议采取预防误吸措施。
9、肠内营养治疗期间胃肠道功能评估
推荐建议26：推荐肠内营养耐受性评分表作为评估患者胃肠耐受性的工具。
五、神经外科重症患者的肠外营养治疗
1、肠外营养治疗的启动时机
推荐建议27 :在最大化的肠内营养策略下仍不能达到营养目标（间接测热 法为80% EE，预测公式法为60%）的神经外科重症患者，7~10 d后可 考虑启动肠外营养。不建议提前启动肠外营养治疗。
2、肠外营养治疗制剂的选择
推荐建议28 :复合肠外营养与预混的肠外营养对于需要补充肠外营养治疗 的患者均可以满足其基本需要。预混的肠外营养其血液感染率较低，安全 性高，可作为首选。对于需要补充更多的电解质或者对营养需求更高的患 者，可选择复合肠外营养进行个性化的肠外营养。
3、肠外营养治疗的终止时机
推荐建议29:建议对没有肠内营养禁忌证的接受肠外营养治疗的神经外科 重症患者，应努力转变为肠内营养治疗，随着肠内营养的加量，相应地应 减少肠外营养的能量，直至肠内营养达到能量目标的60%时，可选择终止 肠外营养。
六、神经外科重症患者营养治疗添加剂的使用
1、微量营养素及抗氧化剂
推荐建议30：提供微量营养素是营养治疗的重要组成部分。神经外科重症 患者进行肠外营养时，应每天单独添加微量营养素（即微量元素和维生素）。 推荐建议31：抗氧化的微量营养素作为抗氧化剂使用时需要较高剂量，在 证实严重缺乏前不应常规应用。
2、维生素D
推荐建议32 :证实维生素D缺乏（25-羟基维生素D<12.5 ng/ml或50 nmol/L）的神经外科重症患者需要补充维生素D3治疗，治疗时建议给予 负荷量（单次50 0~6 0单位维生素D3）后再进行营养剂量（DRI 6单位）治疗。
3、谷氨酰胺（glutamine，GLN） 推荐建议33:神经外科重症患者肠内营养治疗蛋白达标情况下不需要再额 外补充GLN ；重型颅脑外伤患者，出现血浆GLN水平降低时可考虑补充 GLN ；对于采用标准全肠外营养的患者，注意补充GLN。合并肝肾衰竭的 患者，不建议额外补充GLN。
4、二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid，EPA )及二十二碳六烯酸 (docosahexaenoic acid ， DHA )
推荐建议34：神经外科重症患者肠内营养不建议常规添加EPA/DHA或采 用高剂量富含S3脂酸的肠内配方制剂。
推荐建议35 :神经外科重症患者进行肠外营养治疗时可选用富含 EPA+DHA 的脂肪乳剂(鱼油剂量0.1~0.2 g kg-1 d-1 )。
七、神经外科重症患者特殊情况下的营养治疗
1、休克状态
推荐建议36 :如果休克未得到控制，血流动力学和组织灌注目标未达到， 建议推迟肠内营养，但在血流动力学初步稳定后(血管活性药物稳定或减 量)，应立即开始低剂量肠内营养。
2、应激性溃疡和上消化道出血
推荐建议37:肠内营养是预防应激性溃疡和上消化道出血的保护因素，对 应激性溃疡患者建议早期使用肠内营养。对上消化道出血患者，建议出血 停止后24~48 h可进行肠内营养。
3、亚低温治疗
推荐建议38:亚低温治疗时可进行低剂量（75% ）肠内营养喂养，复温 后逐渐增加剂量。亚低温治疗期间应更积极地采用改善胃肠道耐受性的方 案。
4、俯卧位通气
推荐建议39：不建议单纯因俯卧位通气而停止肠内营养治疗，注意采取改 善喂养耐受性的措施。
5、机械通气
推荐建议40：神经外科重症患者单纯机械通气状态不建议延迟启动肠内营 养。
6、镇静镇痛
推荐建议41：神经外科重症患者镇静镇痛下可采用较低的热量喂养。
八、神经外科重症患者营养流程管理
多项临床研究发现：应用喂养流程管理的干预组，较对照组肠内营养实施 天数显著增加、肠内营养的启动时间也有所提前，且降低病死率、缩短住
院时间，有效改良患者预后。建议在营养治疗过程中采用喂养流程管理（图
1），并对喂养不耐受现象进行监测及处理。
推荐建议42 :在神经外科重症患者营养治疗过程中推荐应用流程管理。
九、神经外科重症患者特殊营养治疗过程中的护理
护理是营养治疗实践中的重要部分，在神经外科重症患者营养治疗过程中 建立由医生、营养学专家、护士及药剂师组成的多学科营养治疗团队，有 助于监测营养治疗患者的营养状况，减少胃肠道不耐受，并降低住院时间 和医疗费用。
1. 操作要求：护理在肠内营养操作中，需要注意严格无菌操作流程，避免 反复使用注射器、营养泵管等一次性物品以及保持良好的手卫生习惯有助 于降低肠内营养液细菌污染的风险，从而降低细菌性腹泻的发生。同时护 理需要关注胃肠营养的“三度”即营养液的温度、速度和浓度，建议使用专 用的胃肠营养泵以提供稳定的输注速度和适温的营养液，减少胃肠道反应。
2. 营养治疗的监测与调整：在营养治疗期间，经常需要根据患者的胃肠道 情况调整喂养策略，建议护理每日常规进行腹围的测量，监测并记录大便 的次数、性状及数量，每日开始肠内营养前抽吸胃内容物，了解胃残余情 况并反馈医生，与医生共同制定肠内营养的策略。在出现胃肠道不耐受情
况时，需要增加监测的频次，根据患者情况的变化及时调整胃肠营养。
3. 体位：在无禁忌证情况下，肠内营养时应保持床头抬高30°~45 °，注 意避免压疮，可减少误吸导致的吸入性肺炎。
4. 管路：持续输注营养液每4小时或每次中断输注或给药前后用20~40
ml温水冲管。营养输注管路应每天更换一次。应用经皮造痿管进行肠内 营养，需要每天应用温肥皂水或清水清理造，同时防止管道堵塞和脱落。
推荐建议43：推荐护理作为神经外科重症患者营养治疗团队的重要组成部 分。