1、X X X酒店客房部绩效考核方案
一、实行目的：
为了充分调动酒店客房部楼层服务员的工作积极性，实现多劳 多得、按劳分配的原则，制定本绩效考核。
二、适用围：
客房部楼层服务员，包括工作需要临时安排做房的其他岗位人 员（非工作时间）。
三、绩效考核细则：
（一）、所有做房服务员所做的房间须经领班、主管检查符合酒店客 房清扫标准，并超过标准工作量以外方可得到本规定中相应的提成。
（二）、每天早上8:前，由客房主管或指定领班分配当日工作任务。
（三）、分配原则：
1、部门经理或主管应至少提前2天关注酒店的预定状态，以便与时 做出相应的人员排班与排休调整。
2、排房不区分住客房、
2、预离房、走克房，按当日凌晨系统报表（楼 层房态表）显示的实际房态进行分配，并将工作分配表与房态报表存 档备查；
3、合理为做房服务员分房，力争跨最少楼层以减少员工上下楼时间， 与提高为客服务工作效率；
4、原则上按当天出勤人数平均分配，超出部分可平均分配与适当调 整较熟练员工主动申请多做房的服务员共同完成。
5、同一间房，由于现在客人要求二次打扫或换房，在实际做房数量
中只计一间；
6、同一间房，一天出现多次退房，按实际做房次数计入做房数量；
7、客人续住房，已经洗过澡、用过床后客人要求又换房的经客房部、 房务中心、前台核实，按实际做房次数计入做房数量；
8、酒店总值房不算服务员
3、做房数量，由领班或者主管完成日常卫生;
9、客房部会场布置、会场服务、会场收尾算一节会议，按实际次数 计入做房数量；
10、客房部人员编制核定为37人，原则上主管、领班不参与做房； 领班查房必须确保每个月总计房间的平均值（1%查房），确保发基 本工资，超出一间按L元计提，达不到按上元扣减。如出现做房， 按客房服务员做房价格计提。
11、中、夜班服务员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与巡 查、VIP房开夜床以与对客服务，当班过程中也会有一部分房间需要 清洁，综合考虑岗位工作特征与负荷，为保证客房的与时清洁与出租， 拟定中、夜班服务员io人，每人每班平均清洁3间客房为标准，拟 定早班人
4、均（按3人计算）每天（包括中、夜班3间）需完成做房间， 每月每人保证完成丑间做房任务，确保每月发放基本工资，每月做 房超出，按每间4元计提，达不到时按每间4元从基本工资中扣减， 扣减不低于工资基数的80%，连续三个月完不成任务的无论什么情况 均按辞退处理，情节恶劣者经查证属实将按自动离职处理，同奖同惩。
（1）普通标间、单人间每间房以1间量计算；
（2）普通套房不带麻将，行政套房每套以1.2间计算；
(3) 普通套房带麻将、商务套房每套以L5间计算；
(4) 豪华套房每套以2间计算；
(5) 会场服务宴会2F每节以2间计算；
(6) 多功能厅每节以2间计算；
(7) 综合楼会议室
5、每节以匕5间计算；
12、每个服务员完成的做房任务和当班的其它日常工作包含(例如： 空房清洁、查房退房、收送客衣、布草交收、公区维护保洁、计划卫 生、交接班、对客服务、工程跟进、工作间与工作车整理等)。在住 房多或人手紧的情况下，楼层主管或领班根据实际情况均衡合理地分 配做房任务。
13、楼层服务员要在当班时间保质保量完成指定任务，做出房间要符 合酒店的各项检查标准，超时完成的不计加班工资。同时每个服务员 应服从主管、领班的工作分配，实事做好本职工作。
14、如入职新员工系以前在其他同行酒店有工作经验，且入职试用期 已享受转正后工资，入职后前4天为试岗期无工作量，从入职后第一 周每天按3
6、间工作量计算，第二周每天按5间工作量计算，第三周起 即按酒店规定的标准工作量计算，超额房数计入奖励部分。
15、楼层领班根据服务员做房记录，实际工作情况如实填写＜服务员 工作量统计表，交由服务员签名确认，主管检查确认，最后交部门经 理核准，每月上交行政人事部、财务部核实备存作为奖励发放的依据。 楼层主管、领班对员工当天工作的派应公平、公正，充分考虑酒店与 员工利益的平衡性，对员工工作绩效的检查与汇报要真实、严格，严 禁徇私舞弊、弄虚作假，对违规操作的主管、领班一经查实每次罚款 元，并取消虚假绩效。
四、绩效考核附则：
（一）、部门有权利根据部门的管理原则，结合员工绩效进行二次分 配和考核，但分配情况必须上报酒店领导审批后方可执行发放。
（二）、本绩效考核在试运行过程中，如有不妥处，酒店有权进行调
整。
（三）、试运行执行时间自年月曰至年月日止。
（四）、本考核一式四份：总经理、总经办、财务部、部门各执一份。
2014年7月27日
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