酒店开业庆典流程策划.docx

嗨喽酒店开业庆典H作流程及人员安排
一、活动形式 （一）开业前期广告宣传（赵燕负责）
为了达到向广大市民告知嗨喽酒店开业的喜庆消息，趁此机会传播嗨喽酒店 文化，为嗨喽酒店开张一炮打响奠定良好的基础。
1、《双流各大媒体》
发布内容：
a、有关嗨喽酒店开张信息。
b、有关开业当天活动信息.
c、有关企业文化信息。
作用:发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关 注程度起着主导作用。
发布规格：1/6版
发布日期：2014年03月08日
发布媒体：《双流各大媒体》
2、市内户外广告发布（胡文静负责）
发布内容：
a、有关新店开张信息。
b、有关开业当天活动信息.
c、有关企业文化信息。
作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传 播。广告突出气势和“十大餐饮名店”的风范，户外路牌广告必须主要路段，不 能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。
发布日期：2014年03月06日——5月10日
3、精美画册（50份）以及开业庆典、菜式、嘉宾等
发布内容：
a、新店布局特点、
b、菜式推介
c、服务推介（酒店柜台、各包房、咖啡厅、棋牌室等）
作用：借助开业时机，设计统一 vi进行品牌传播.
4、彩色宣传单张夹报发行
发布内容：
a、新店装饰
b、布局特点
c、服务特点、开业十天或一个月内，婚宴8折；
e、开业十天内消费满10元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最 低额为1元，一个月内有效。
作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意， 并很乐意参加开张举行的活动，由此达到宣传的效果.
夹带媒体：《某某日报》、《某某晚报》
发布数量：5万份
发布日期:2014年03月07日至10日
（二）后期宣传方案
1、《某某晚报》、《某某日报》
说明：
① 宣传新店装饰，服务特点等，传播良好的环境以及优质的服务，新店开业,服 务质量更上一层楼；
② 举行活动，保证开业2个月内的人流量。
二、开业当日活动设置
1、剪彩仪式
总指挥：刘海
总负责：周国荣
办公室：赵燕、胡文静
成员：游前超、成佑端、贺丽、王惠琴、王健、钟淑芳、李波
（基本内容：醒狮——领导讲话——剪彩——宴请）
庆典活动程序：
开业庆典初定于2014年03月08日上午11： 18分在酒店门举行。
——9： 30会场音乐瞭亮，彩旗飘飘，迎宾、军乐队、醒狮队伍、礼仪小姐到位, 工作人员准备工作就绪；
（说明：狮乃百兽之强，军为民之依望。目的不止是要做嗨喽旅游市场，而是要
做嗨喽品牌战略。） —-10： 10公司领导、嘉宾陆续进场，礼仪小姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引 领入坐，导位礼仪小姐在入处等候,做好引领准备工作；（贺丽、王惠琴负责） —-10： 55庆典司仪（邀请电视台主持人担任）宣布庆典即将开始，请领导、嘉 宾就坐，请参与庆典所有人员就位；（赵燕负责）
——11:庆典正式开始，庆典司仪朗诵司仪词开场白；（文字由礼仪公司负责） ——司仪宣读出席庆典主要嘉宾名单；（由赵燕提供嘉宾名单负责）
——庆典司仪宣布：嗨喽酒店开业庆典开始！（金鼓齐鸣10秒钟）；
——庆典司仪请军乐队奏乐一首；（礼仪公司负责）
一-庆典司仪请舞龙队表演；（礼仪公司负责）
一-庆典司仪请醒狮队表演；（礼仪公司负责）
（注：董事长与出席最高领导共同完成画龙点睛并给红包、红包由胡文静准 备、两个红包、每个2元）
一-庆典司仪宣布：请嗨喽酒店董事长讲话（稿子由董事长自备）；
-一庆典司仪宣布：请酒店管理公司致欢迎词；（周国荣备）；
一-庆典司仪宣布：请双流县酒店同行致欢迎词；（周国荣备）
—庆典司仪宣布：请酒店员工代表表决心（周国荣备）
-一庆典司仪宣布：请县旅游局领导作重要指示（周国荣备）
—庆典司仪主持剪彩仪式，礼仪小姐引领公司领导、嘉宾就位；
（注：赵燕、王惠琴负责）
一-庆典司仪请出席嗨喽酒店领导主持剪裁仪式。
（注：赵燕听主持人令:9个礼仪小姐准备上台就位）
-一县旅游局领导宣布:嗨喽酒店开业！（各位领导、嘉宾剪彩！）
-一剪彩一刻，音乐瞭亮，礼花漫天，龙狮起舞，庆典形成高潮；
-一庆典司仪宣布:请各位领导、嘉宾参观酒店并在二楼就餐！
一-在歌声中，司仪结束语，领导、嘉宾步入大堂内。
（各部门负责人、各礼仪小姐引领宾客进入酒店参观）
-一庆典结束。
2、二楼中餐厅宴会活动开始（游前超总负责）
（1）县级主管政务20个窗计划4桌（周国荣、赵燕负责）
(2) 业务往来部门计划4桌(童建负责)
(3) 董事会各亲切友好计划5-7桌(各位董事负责)
(4) 其他：腰鼓队、演出团、内部员工共计划9桌(赵燕负责)
3、餐厅系列(游前超、行政总厨负责)
(1) 以嗨喽特色招牌菜为主，适合川东西味。(罗厨负责)
(2) 桌面设置、菜单、鲜花、主桌看台设计(游前超负责)
(3) 桌面酒水(王健负责)
(4) 餐厅迎宾(贺丽、王惠琴负责)
(5) 餐标：16位包间订20元/桌(游前超负责)
10人位订10元/桌
员工用餐5元/桌
白酒4元/瓶
啤酒以纯生为主
饮料桌子上每人一听
香烟每桌放一包中华
席前桌子上放一些三色糖果或者巧克力
(6) 借此机会可以在餐饮上大做特色菜品之手法实施，菜色以“大〃为追求，确 保色、香、味、型、特的嗨喽特点。例如“大龙趸〃“大龙虾〃等，以振奋人心为 追求目标。(罗厨负责)
(7) 整个用餐活动的设计上以中国传统文化为主.
(8) 嘉宾排位座包间(刘海等董事会具体安排或周国荣)
4、咖啡厅(李波负责)
(1) 备好各种饮料、咖啡、茶系
(2) 备好卡座上的鲜花、插花和各项摆式
(3) 备好迎宾接待和服务岗位到位服务
(4) 做好接待记录
(5) 做好棋牌室一切服务
(6) 做好即走即收和清洁卫生工作
5、客房部(成佑端总负责)
(1) 所有房间布置按照VIP三级接待流程服务和摆设
(2) 人员布置、在参观期间、每层楼必须有服务员开门并咨询
(3) 随时保持与总办负责沟通和联系
6、前厅部(贺丽、王惠琴负责)
(1) 做好迎宾接待工作
(2) 做好门童服务工作
(3) 做好客人入住预订和接待工作
(4) 做好前厅鲜花布置工作
(5) 做好前厅卫生检查工作与巡逻
(6) 熟知VIP接待全部过程
(7) 对免单房必须有董事会各股东和总经理当面或电话认可方可给予免费入住, 没有接到上述信息，一律按开业门市今日房价售出，在晚上八点前保持预留5间 给董事会最高级客人，在十点后可以随时售出来者宾客。
7、保安部(赵燕负责)
(1) 做好正装上岗
(2) 做好停车场车位和外围停车
(3) 做好车辆安全
(4) 做好宾客在店活动安全
8、工程部(赵燕负责)
(1) 做好供电停电的准备和沟通
(2) 做好电梯畅通无阻
(3) 随时排检各线路和部门工程维护
(4) 配合庆典现场的供电工作
9、财务部(童建负责)
(1) 在前厅搭台为宾客签到
(2) 准备礼花胸花和签到本
(3) 准备收银员收取礼金和客人所送的纪念品并转移库存
(4) 为来宾派送开业准备的万源礼品并做好记录
三、庆典气氛布置(赵燕、胡文静负责)
(一)市内主要路段气氛布置
1、拱门带直幅升空气球2个。
2、LFD为模副、嗨喽酒店隆重开业、欢迎各位领导指导工作
3、在酒店层顶手彩旗30面
4、在酒店前厅喷池边插彩旗18面
5、在酒店周边插彩旗20面
6、在房屋顶吊副30条（热烈庆祝成都嗨喽酒店隆重开业）营造喜庆气氛;
（二）大堂内气氛布置（贺丽、王惠琴负责）
气氛布置讲究开阔、大气、自然、休闲，给人轻松的感觉.
（三）会场气氛布置（庆典公司负责）
1、会场细节按庆典公司流程
2、大门左右放置祝贺花篮（胡文静负责）
3、大门至贵宾席位的地面用红地毯铺设（赵燕负责）