苏轼与茶3篇.docx

苏轼与茶3篇

苏X与茶1
苏X不仅是宋代的诗人、文学家、书画家，也是一位茶人雅客，东坡爱茶与他仕途小有挫折，又因身为僚佐相对比较清闲，有机会广泛的交游结识僧道高人有很大的关系。在他的生活当中，茶的身影无处不在。苏X不仅爱喝茶，更擅长煎茶、斗茶，他的一生中创作了大量的诗篇，其中与茶有关的诗词创作占据了重要部分。在苏X看来，茶是君子品格的象征；是佳人气质的体现；是高人风度的展露。以茶安命，是苏X的生存智慧，可以说，苏X推动了中国茶文化的发展，使中国的茶文化进入了一个新的领
当诗人们闲来无事，静静享受恬淡幽静的时光之时，手捧茶叶，细品香茗，看着那清新翠绿的茶叶在杯中翻滚，舞蹈，体味着着茶叶独有的清淡舒爽的味道，心中的喜爱之情便会自然而然的产生。而苏X一生“性好山水”，在他的游览历程当中，不可避免的就会接触到各地的传统习俗，再加上自身对茶的喜爱，因此也更加关注于各地的茶俗。苏X曾作诗云：“从来品茗似佳人。”可见苏X对茶的热爱。在苏X的日常生活当中，茶更是精神品格的体现与象征，在一次斗茶比赛中，苏X得了“白茶第一”，史学家司XX问他：“茶欲白，墨欲黑；茶欲重，墨欲轻，君何以爱此二物”东坡笑而答曰：“奇茶妙墨俱香”。“茶墨俱香”被后人传为美谈。
不仅如此，苏X还形成了自己独到的见解，对于陆XX中的内容，苏X从不盲从，而是进行实地的考察。茶贯穿了苏X的一生，成为了苏X人生当中不可或缺的一部分。
茶诗如同话语，是文人与茶之间的对话，是茶与文人心灵的交谈，茶如同一位挚友，陪伴在文人们左右。苏X精于茶道，对茶的热爱贯穿他生命的始终，他对种茶、煎茶、品茶都有着深入而独到的见解。苏X与茶结缘终生，而他也在有意无意当中将茶写进自己的诗词当中。在他的一生中创作了大量的咏茶诗词，在苏X的茶诗当中，茶成为了苏X的倾诉对象，成为了苏X的精神寄托和情感安慰。
茶不仅仅和僧家深结佛缘，更与文人墨客广结雅缘，在诗人看来，茶不仅香气袅袅，更如白玉一般婉转优雅，所谓“婉转曲尘花”，从茶中体味苦寂的同时，也在茶道中注入佛理禅机，这对茶人以茶道为修身养性的途径，借以达到明心见性的目的有好处。
苏X与茶2
苏X是中国宋代杰出的文学家、书法家，而且对品茶、烹茶、茶史等都有较深的研究，在他的诗文中，有许多烩炙人口的咏茶佳作，流传下来。
苏X创作的散文《叶嘉传》，以拟人手法，形象地称颂了茶的历史、功效、品质和制作等各方面的特色。苏XX一生，因任职或遭贬谪，到过许多地方，每到一处，凡有名茶佳泉，他都留下诗词。如元丰元年(公元1078年)，苏X任徐州太守时作有《浣溪沙》一词：“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家”。形象地再现了他思茶解渴的神情。“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”，是描写杭州的“白云茶”。“千金买断顾XX，似与越人降日注”是称颂湖州的“顾渚紫笋”。而对福建的壑源茶，则更是推崇备至。他在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》一诗中这样写道：仙山灵草温行云，洗遍香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
后来，人们将苏XX的另一首诗中的“欲把西湖比西子”与“从来佳茗似佳人”辑成一联，陈列到茶馆之中，成为一副名联。
苏X烹茶有自己独特的方法，他认为好茶还须好水配，“活水还须活火烹”。他还在《试院煎茶》诗中，对烹茶用水的温度作了形象的描述。他说：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”。以沸水的气泡形态和声音来判断水的沸腾程度。苏XX对烹茶用具也很讲究他认为“铜腥铁涩不宜泉”，而最好用石烧水。据说，苏X在宜兴时，还亲自设计了一种提梁式紫砂壶。后人为了纪念他，把这种壶式命名为“东坡壶”。
苏X与茶3
苏XX对茶的功效，也深有研究。在熙宁XX在杭州任通判时，一天，因病告假，游湖上净慈、南屏诸寺，晚上又到孤山谒惠勤禅师，一日之中，饮浓茶数碗，不觉病已痊愈。便在禅师粉壁上题了七绝一首:示病维摩元不病，在家灵运已忘家。何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。苏X还在《仇池笔记》中介绍了一种以茶护齿的妙法:“除烦去腻，不可缺茶，然暗中损人不少。吾有一法，每食已，以浓茶漱口，烦腻既出而脾胃不知。肉在齿间，消缩脱去，不烦挑刺，而齿性便若缘此坚密。率皆用中下茶，其上者亦不常有，数日一啜不为害也。此大有理。”
苏XX是中国宋代杰出的文学家、书法家，而且对品茶、烹茶、茶史等都有较深的研究，在他的诗文中，有许多烩炙人口的咏茶佳作，流传下来。
他创作的散文《叶嘉传》，以拟人手法，形象地称颂了茶的历史、功效、品质和制作等各方面的特色。苏XX一生，因任职或遭贬谪，到过许多地方，每到一处，凡有名茶佳泉，他都留下诗词。如元丰元年(公元1078年)，苏X任徐州XX守时作有《浣溪沙》一词：“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家”。形象地再现了他思茶解渴的神情。“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”，是描写杭州的“白云茶”。“千金买断顾渚春，似与越人降日注”是称颂湖州的“顾渚紫笋”。而对福建的壑源茶，则更是推崇备至。他在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》一诗中这样写道:仙山灵草温行云，洗遍香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风吹破武林春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
后来，人们将苏XX的另一首诗中的“欲把西湖比西子”与“从来佳茗似佳人”辑成一联，陈列到茶馆之中，成为一副名联。苏XX烹茶有自己独特的方法，他认为好茶还须好水配，“活水还须活火烹”。他还在《试院煎茶》诗中，对烹茶用水的温度作了形象的描述。他说：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”。以沸水的气泡形态和声音来判断水的沸腾程度。苏XX对烹茶用具也很讲究，他认为“铜腥铁涩不宜泉”，而最好用石烧水。据说，苏X在宜兴时，还亲自设计了一种提梁式紫砂壶。后人为了纪念他，把这种壶式命名为“东坡壶”。
苏XX对茶的功效，也深有研究。在熙宁XX在杭州任通判时，一天，因病告假，游湖上净慈、南XX，晚上又到孤山谒惠勤禅师，一日之中，饮浓茶数碗，不觉病已痊愈。便在禅师粉壁上题了七绝一首:示病维摩元不病，在家灵运已忘家。何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。苏X还在《仇池笔记》中介绍了一种以茶护齿的妙法:“除烦去腻，不可缺茶，然暗中损人不少。吾有一法，每食已，以浓茶漱口，烦腻既出而脾胃不知。肉在齿间，消缩脱去，不烦挑刺，而齿性便若缘此坚密。率皆用中下茶，其上者亦不常有，数日一啜不为害也。此大有理。”苏XX在中国茶文化发展史上的贡献是多方面的。