1、痛风患者的宣教内容
作为护士，在你的身边，也许就坐有一些痛风患者，关于痛风的相关知识，你有义务在工作和生活中，为大家做好健康教育，做患者和健康人群的义务宣传员。
痛风是嘌吟代谢障碍所致的慢性代谢性疾病，在我国的发病率很高，患痛风者以男性为主，占95%。
痛风的高危人群
有家族史的人群；酗酒人群；爱吃肉者（大量的进食肉类，会使体内的嘌吟增加，进而形成尿酸，导致痛风）；肥胖人群等。
在酒桌上，患有痛风的朋友，可能会问到你，痛风患者的饮酒和饮食问题，痛风患者的饮食知识，你需要掌握。
痛风患者能不能饮酒？
痛风患者多为好酒之人，他们想喝酒，却又怕尿酸增高，这种纠结，唯有高尿酸者能懂！他们
2、会试探着问：少喝点也无妨？
答：最好还是不要喝酒。因为酒精是诱发痛风的重要因素之一。酒精进入人体之后，会在肝组织中代谢，生成乳酸。人体排泄乳酸和尿酸的机制类似，乳酸增多会影响尿酸在肾脏的排泄，导致血尿酸水平增高，使得血中的尿酸进入组织中形成结晶，加重症状。在各种酒类中，以啤酒和白酒的诱发作用最强，因此，建议痛风患者要远离酒精，特别是在急性发作期，千万不要喝酒！
面对满桌子的美食佳肴，痛风患者怎么吃，才安全？不让吃肉，那我就只吃素菜，可是，素菜也有危险。
痛风患者的饮食
多吃蔬菜。大多数的蔬菜含嘌吟低，适合痛风患者食用。但是，菠菜还是要少吃，因为菠菜中含有大量的草酸，易和体内游离钙生成草
3、酸钙，如果大量食用，会导致结石的发生。含有草酸的蔬菜应当先沸水焯烫过，去掉大部分草酸，就可放心食用。
少吃豆类，如豆腐、腐竹、毛豆等豆制品。因为豆类含嘌吟并不低，要注意少食。
痛风治疗的一大关键就是饮食和生活习惯的控制，是不是这些肉类、豆类吃得越少就越好？也不是，而是要“合理地吃”，痛风急性期和缓解期的饮食原则并不一样。在痛风的急性期，的确有很多高嘌吟的食物需要避免。但是在缓解期还是提倡均衡饮食，高嘌吟的食物少吃，而不是吃得越少越好。因为，当机体摄入能量不足时，只能通过燃烧体内原有的脂肪来获取能量，脂肪代谢所产生的大量酮体容易阻止尿酸从肾小管排泄，从而导致尿酸水平增高，反而会诱发痛风性关节
4、炎急性发作。例如花生属于中等嘌吟含量的食物，急性期不宜选用；缓解期可酌情少量食用。鱼类基本属于中高嘌吟含量的食物，急性期不宜食用；缓解期，可选择嘌吟含量低的少量食用。不能拿急性期的标准来要求缓解期的饮食，在急性发作期有很多东西不能吃，而到了缓解期，如果还是采用相同的标准，就会造成患者的营养流失。
痛风患者的饮食原则：重要的是要根据自己病情的不同和血尿酸水平的高低，分期合理地选择饮食。
对于痛风和高尿酸血症的预防和控制来说，医生会忠告痛风
患者一定要多喝水，以便促进尿酸的排出。除了白开水之外，痛风患者还能选择什么饮料？
痛风患者的饮水问题
有研究发现，甜饮料摄入最低的人和最高的人相比，
5、痛风的危险会上升1%，那些甜味的果汁，尽管确实是1%的果汁，在摄入量增加时，也会增加肥胖、糖尿病和痛风风险。因此，那些感清凉解渴的甜饮料，包括碳酸饮料、市售的果汁和自制果汁都不宜喝。因为喝果汁很容易喝进去过多的糖分，而糖分摄入过量会促进肥胖和代谢紊乱，而这些状况本身就是促进痛风的因素。
浓茶不建议痛风患者饮用，但喝比较淡的茶还是有益的，可以作为日常补水来源。除了传统的茶之外，还有大麦茶、养麦茶等，它们含热量极低，富含钾元素，在不加糖的情况下适合痛风患者饮用。至于白开水、矿泉水等，则可以不限量地饮用。如果有肾结石情况，每天饮水量应达到30毫升左右。考虑到痛风通常是在夜里发作的，特别建议在睡前喝
6、水，以避免夜间血液浓缩，血尿酸含量上升而增加急性发作危险。
关于汤类
痛风患者经常得到忠告，不要喝久煮的鱼汤肉汤火锅汤。由于嘌吟是一种易溶于水的物质，浓汤中嘌吟含量相当高。相比之下，各种谷物的粥汤都是不错的选择。比如稀的小米粥、燕麦粥、玉米碎粥，多加点水，盛出上面没有米粒的部分来当汤喝，既能补
充水分，又能增加B族维生素和钾，嘌吟含量也非常低，味道亦香
柔怡人，是不错的补水选择。
痛风患者水果怎么吃？
尽管很多水果中含有不少果糖，但研究者并没有发现吃水果会促进痛风危险。因为水果富含有膳食纤维，吃起来有饱腹感，吃得过量的风险相对较小。水果中的糖虽然让人担心，但有研究表明增加维生素C的摄入有利于降低血尿酸水平。同时，水果中的钾有利于尿酸的排泄，而其中的多酚类物质有利于降低炎症反应水平，这些都是对痛风患者有利的。
但水果中毕竟含有大量的糖，未必适合推荐所有痛风患者大量吃水果，推荐：每天吃250克水果相对较为安全。不加糖的鲜椰子水（不包括椰肉的部分），以及不加糖的淡柠檬水，都是适合痛风患者喝的饮料。它们含有钾和维生素C，糖分和脂肪却非常少。
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