开展幼儿园食品安全自查报告优秀范文.docx

开展幼儿园食品安全自查报告
为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的和谐的校园环境，幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时、垂细节。根据上级部门指示精神，我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自查自检。现将自查情况报告如下：
一、幼儿园领导重视食品卫生工作
学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性。保证把孩子教育好、管理好、保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度
做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁、通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净，加强各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。
三、检查内容及情况
1. 有食品卫生证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。
2. 豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。
3. 所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。
4. 采购食品有台账，记录详实。杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。
5. 严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。
6. 所有的餐具，按相关要求做到定期定时消毒。
7. 杜绝非工作人员进入厨房。
四、整改措施
1. 加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。幼儿园通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，是食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒伪劣产品，维护自身健康。
2. 加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园，食堂生产加工加强卫生监督，严格操作规程，加大管理力度。
3. 通过健康教育，教育幼儿不吃霉变食品，不买三无产
卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人,搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。
三、检查内容及情况
1. 有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营没有超出范围。
2. 豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。
3. 所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。
4. 采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。
5. 严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。
6. 桶装水定点供应，有检查证明。
7. 所有的餐具、按相关要求做到定期及时消毒。
8. 杜绝非工作人员进入厨房。
四、整改措施
1. 加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。
幼儿园通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。
2. 加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园;食堂生产加工加强卫生管理，严格操作规程，加大管理力度。
3. 不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
4. 通过健康教育，教育幼儿不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，培养幼儿养成良好的卫生生活习惯。教育幼儿不到无证摊点就餐或副食、饮料等商品。
五、存在问题
1. 幼儿园因经费原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。仓库面积不足。
2. 幼儿园食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。
总之，要持之以恒地做好食品卫生安全工作，才能杜绝食物中毒事故的发生，今后，我们一定再接再励，把食品卫生安全工作做得更好。
幼儿园食堂食品安全自查报告
为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一. 重视食堂食品安全工作
本学期初，明确职责和具体分工，新增了蒸饭器、热风循环消毒柜，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二. 确保食堂从业人员持证上岗。
三. 健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。
四. 把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
1. 把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好48小时食品留样工作。
2. 把好消毒关。所有的餐具、用具都用严格消毒。
3. 把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
4. 杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
五. 实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。
六. 存在问题
食堂墙面墙群没有到顶，有待解决。
总之，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。