幼儿园食品安全排查工作自查报告.docx

幼儿园食品安全排查工作自查报告
为切实抓好幼儿园食品安全防范工作，进一步加强全园食品安全教育和 管理，增强后勤工责任意识，确保幼儿及全体教职工的食品安全。我园对园 内食品安全状况进行了全面、细致的排查，现就排查整改情况汇报如下：
一、统筹安排，全面排查
成立了由园长任组长，全体行政人员任成员的食品安全隐患排查领导小 组，对厨房的各个加工间和主操作间内的所有设施，对所有食品进行了安全检 查，并召开了供应商会议，要求供应商积极配合我园查货验收，按照要求进 行供应商品。
二、食堂食品卫生安全
幼儿园严格按照《食品卫生法》的规定，加强对幼儿园食堂工作的管理， 严把食品采购关、加工关，不购买过期、腐烂、变质的食品;无关人员不得随 意进入食堂;加强餐具和炊具的消毒工作，严防食物中毒和经食物传播疾病; 坚决杜绝三无”食品进入幼儿园。经检查，食堂管理工作有记录，有措施， 无安全隐患。
三、检查卫生工作，即时整改
针对检查出的幼儿食堂有卫生死角、保洁工作不到位、班级消毒工作不 彻底等问题，要求后勤处及卫生保健室加大检查力度立即整改。后勤处立即 组织有关人员对食堂卫生进行彻底打扫，对卫生死角进行了彻底清理，对炊 具、餐具进行了高温消毒。
四、对厨房工作人员进行食品安全知识培训
为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，和贯彻上级文件精神，提高幼 儿园食品从业人员素质。秋季是食源性疾病易发、高发期，为切实加强学校 食堂食品安全，最大限度消除学校食品安全隐患，进一步落实到孩子饮食安 全上。
五、对全园师生进行食品安全教育
1、对全体教职工进行了食品安全教育，增强教职工的责任感，并认真 学习上级转发的各种食品安全教育。
2、幼儿欠缺食品安全防卫知识，自我控制能力弱，我们将食品安全教 育融入正常的教学之中。通过丰富多样的游戏、学习、训练、实践活动，幼 儿的食品安全防范意识和自我保护能力有了一定的提高。
五、存在问题
1、园内幼儿时常从家带着零食来幼儿园给班级幼儿进行分享。
2、家长安全意识不强，后期通过召开家长会、发放食品安全知识宣传 单，以及通过幼儿园各类公众平台积极宣传各类安全知识，提高家长的安全 意识及安全自护能力。