《天下第一楼》教学设计.docx

18 天下第一楼(节选) 
【知识目标】 
1．梳理主要情节，把握文本戏剧冲突。 
2．分析人物形象，理解人物内心。 
【能力目标】 
品味语言，揣摩具有深入意义的台词，并代入情景，有感情地朗诵台词。 
【德育目标】
了解故事背景，深入理解主题。   
1．梳理主要情节，把握文本戏剧冲突。 
2．分析人物形象，理解人物内心。 
3．品味语言，揣摩具有深入意义的台词，并代入情景，有感情地朗诵台词。 
4．了解故事背景，深入理解主题。   
一、导入新课 
同学们，如果我们想创办文明班级，但是，今天有人惹是生非，明天有人打架闹事，后天又有人考试作弊，那么，我们还能打造文明班级吗？(不能)  这里说明了一个道理，即当一个集体想要有所成就时，要是到处有人拉后腿，便奠定了这个集体的失败。今天，我们将走进“福聚德〞更加深入地感受该道理，请同学们翻开课文《天下第一楼》。 
二、教学新课 
目标导学一：把握文章背景 
背景资料：名噪京师的烤鸭老字号“福聚德〞创业于清同治年间。传业至民国初年，老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室，店业全仗二掌柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。怎奈两位少爷与鸭子无缘，大少爷迷戏玩票，二少爷崇尚武林，闹得店铺入不敷出，王子西几次向老掌柜推举他的换帖兄弟卢孟实来操持店业。生性聪慧的卢孟实立誓要干出一番事业来，以泄人间不平。面对势如垒卵的“福聚德〞，他绞尽了脑汁，结果在不长的时间里竟使这三间老屋翻盖起了二层楼。卢孟实之所以能使“福聚德〞东山再起，除了靠他本人的精明干练，还得助于与他相好的青楼妓女玉雏姑娘，更靠技艺超群的厨师罗大头和善于迎来送往的堂头常贵。光阴荏苒，十年一晃而过，“福聚德〞名噪京华。然而，事违人愿，就在福聚德发展正盛时，却又遭到了东家、官府等内外逼压，最终走向没落。 
目标导学二：梳理主要情节，把握戏剧冲突 
1． 快速阅读全文，梳理出主要情节，并用自己的话概括情节。 
情节一：唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对。 
情节二：克五以罗大头藏烟土为要挟骗吃喝，遭卢孟实赶出。  
情节三：卢孟实处罚不成器小伙计，厚赏成顺。
情节四：罗大头自恃烤鸭技艺自大，侮辱卢孟实并撂挑子离开。
情节五：唐茂盛借机要钱，挖走堂头常贵。 
2． 上述情节也正是本文的戏剧冲突，说说本文戏剧冲突是围绕什么展开的。 
明确：本文戏剧冲突是围绕“福聚德〞的马上衰落展开的。 
3． 文章中哪句话最能概括上述情节？结合课文内容，说说你对福聚德的衰落原因的熟悉。
明确：修鼎新的一句话“一个人干，八个人拆〞是对上述情节最好的概括。从全文来看，唐茂昌与唐茂盛是只知出不知入的二世祖，成心要钱挥霍，且二少爷直接挖走店里的得力助手，这比坐吃山空的后果更加严重；罗大头是烤鸭一把手，克五又知道他藏着烟土，这无疑是罗大头将要出事的信号。且罗大头自恃烤鸭技艺离去，这关于“福聚德〞无疑是有打击力的；此外，连小伙计都不成器。种种迹象，几乎都指向“福聚德〞马上衰落。究其根本原因，可以说，这是勤劳务实的人与东家少爷、克五这样混吃混喝的人的矛盾，是平民与欺压平民的官僚之间的矛盾。这矛盾，才是“福聚德〞真正衰落的原因。 
目标导学三：把握文本语言特征，理解含义深入语句 
本文语言十分具有方言特色，甚至有些方言运用比较低俗，你如何看待这个问题？请结合文章做简要分析。  明确：如王子西说：“要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气〞，一个“窝〞字将方言特征凸显无疑；又如卢孟实骂小伙计时说“瞎话！〞“下作的东西〞，这里不仅方言味十足，且显得比较低俗。但是，浮现出这样的语言特征是比较必要的。首先，作者选取的是北京的“福聚德〞，倘假设不用方言，便失了京味。其次，话剧所表现的是真实，“福聚德〞绝不是一个雅文化的聚集地，文中的语言正是当地真实的语言，还原场景语言最真实的特征，而也正是以方言表现其真实性，才将话剧中的诸多人物形象刻画得惟妙惟肖。 
【教学提示】话剧要通过人物性格反映社会生活，因此，话剧中的对话是经过提炼加工的口语，必需具有个性化，自然，精练，富有表现力，通俗易懂，能为群众所接受。教师宜引导同学关注话剧的这一语言特征。 
2．文中用语简单明了，符合真实生活，但也有不少语言含义深入，请你找出几句，并做简要分析。 
(1)克五：烟太多我就闻不出来了。(嬉笑)得了，给俩鸭脖子还不行？！ 
分析：“烟太多我就闻不出来了〞，烟多为什么会闻不出来呢？这显然是个反讽的句子。作者看似在这里只是说克五一人，事实上是讽刺了一大批欺软怕硬的人，他们仗着自己有一丁点地位就欺压朴实善良的民众，而面对恶势力，却又谄媚地赔着笑脸。 
(2)披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。 
分析：卢孟实骂小伙计，是想伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。而让成顺将喜事办得有面子，也是为了维护尊严，体现出了劳作人民的傲骨。 
目标导学四：分析人物形象  本文人物出场极多，但是许多人都给了我们十分鲜亮的印象，这得益于作者对人物的个性化刻画，请你认真阅读文章，挑选出几个你喜爱的人物，
分析其人物形象。   
【卢孟实形象】 
分析：卢孟实在未出场时就通过王子西等人的评价，“咬牙跺脚地干〞，侧面表现出他是一个务实勤劳的人。卢孟实一经出场，便不屑于与克五这样的游手好闲之辈打交道，且将事情安排得妥帖，这就说明卢孟实是个精明能干的人。训斥伙计，赏成顺，让成顺体面一点，又表现了一个劳作者的自尊，他不仅关怀着自己的自尊，同时也关注着伙计们的自尊。而与罗大头的对话中，又体现了他是个不固执的人，对陈腐该改的规矩力图改之。不过，从他对待罗大头的态度中，又能见其刚直的性格。这与后来东家二少爷出场时似有所矛盾，对待这位东家二少爷，卢孟实依旧要赔着笑，这是这个时代阶级之分下朴实劳作人民的悲剧。 
总结：务实勤劳、精明能干、自尊自强、关怀伙计、拒绝陈腐不变通、刚直却又不得不学着屈服于社会环境。 
【罗大头形象】 
分析：罗大头是福聚德的烤鸭师傅，从“别忘了你们当时是怎么把我请回来的〞一语中，可以看出罗大头的技艺精湛，是店里的“顶梁柱〞之一，但是他固执，不变通，如强调“不到七十不传徒弟〞；他自恃技艺精湛，心胸狭窄，容不得人，动辄就要撂挑子走人，脾气也十分火爆。不过，他的火爆脾气与他的性格之真是连贯的，他看重自身的价值与名誉，丝毫瞧不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷〞。  总结：恃才自傲，迂腐固执，心胸狭窄，容不得人，脾气火爆，同时又一身正气，真率，不屑与小人为伍。 
【其他人物形象】 
常贵：同情他人，老实厚道。  
福子：仗势欺人，谄媚姿态。 
唐茂盛：势利。 
【教学提示】教师可结合课本“思索探究〞第四题对此进行研究，引导同学关注话剧人物形象。 
三、板书制定 
“福聚德〞的衰落îïíïì
唐茂昌强行要钱，王子西勉强应对
克五以罗大头藏烟土为要挟骗吃喝，遭卢孟实赶出
卢孟实处罚不成器小伙计，厚赏成顺
罗大头自恃烤鸭技艺自大，侮辱卢孟实并撂挑子离开
唐茂盛借机要钱，挖走堂头常贵