细菌、真菌和病毒.(课堂PPT).ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,生物圈中的微生物,1,微生物,细菌,真菌,病毒,特点,个体微小,结构简单,体内不含叶绿体,一、病毒、细菌与真菌的主要特征以及它们与人类生活的关系。,二、细菌、真菌与病毒比较。,学习重点,2,病毒,3,一、病毒的形态,4,病毒结构示意图,5,外壳：蛋白质,内部：遗传物质,二、病毒的结构,无细胞结构,病毒的典型结构,三、营养方式,寄生,病毒没有细胞结构，所以它们不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞里才能体现生命活动。,6,病毒的种类,根据病毒,寄生的细胞,不同，将病毒分为三类：,动物病毒(狂犬病病毒，腺病毒)植物病毒（烟草花叶病毒）,细菌病毒（又叫噬菌体）,病毒的,寄主高度专一,，一般来说病毒只能寄,生在特定的一种寄主身上，而对其他生物则,完全无害，如烟草花叶病毒仅仅危害烟草。,7,繁殖：以噬菌体侵染细菌为例,噬菌体进入大肠杆菌的细胞后，通过一系列的步骤进行增殖。,四、繁殖方式,自我复制。,8,结果：大肠杆菌死亡并破裂，释放出里面的病毒，新一代病毒开始新的生命旅程.,9,五、病毒与人类的关系,有,害,方,面,有,利,方,面,1.部分病毒能使人动植物患病，如最常见的感冒病毒、乙肝病毒、禽流感病毒、烟草花叶病毒等。,2.一些细菌病毒会破坏人类使用微生物进行生产的产业如味精业。,1.预防接种:制造病毒疫苗如：流感疫苗,2.利用病毒可制高效的生物农药,10,一、病毒和的主要特征以及它们与人类生活的关系,形态：,结构：,种类：,病毒 营养方式：,繁殖方式：,害处：,如流行性感冒,、病毒性肝炎、艾滋病的病原体都是病毒。,与人类关系,益处：用于,、基因工程,球形、杆形、蝌蚪形,没有细胞结构，一般由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。,细菌病毒（也叫噬菌体）、动物病毒、植物病毒,寄生,自我复制,引起人和动植物患病。,生物防治,11,球菌,螺旋菌,杆菌,细 菌,12,下图是有,荚膜,的细菌结构示意图，说出各部分结构的名称。,1 2 3 4 5 6,鞭毛,荚膜,细胞壁,细胞膜,遗传物质,细胞质,13,细菌的结构,基本结构,细胞壁：保护作用,细胞膜,细胞质,未成形的细胞核,特殊结构,荚膜：保护作用,鞭毛：运动器官,无叶绿体，依赖现存的有机物生活.,无成形的细胞核，属原核生物,14,芽孢,有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做,芽孢,。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌,15,细菌的营养方式,细菌一般不含有,叶绿体,，只能吸收现成的有机物来维持生活。这样的营养方式叫做,异养,。异养的细菌主要分,腐生,和,寄生,两种情况：,腐生,依靠分解动植物的,遗体,（尸体、粪便和枯枝落叶），从中吸取有机物来生活。例如：枯草杆菌，它可以引起食物的腐败。,寄生,从,活的动植物体,内吸取有机物来生活。例如寄生在肠道内的痢疾杆菌，它能够引起细菌性痢疾。,16,细菌的繁殖过程,细菌的繁殖很快,在适宜条件下每2030分钟就能分裂一次.,17,巩固练习：,细菌的那些特点和他们的分布广泛有关？,个体微小，极易为各种媒介携带,分裂生殖，繁殖速度快，数量多,有些细菌在生长发育后期形成芽孢,(P61),抵抗外界不良环境，易扩散。,18,（一）、有益的方面,1、醋酸杆菌为人提供食醋,2、豆类植物中的根瘤菌可以固氮，为人类提供大量的蛋白质,5、经过改造的细菌可以为人类生产味精、胰岛素等产品。,细菌与人类的关系,3、,乳酸菌,制酸奶泡菜(厌氧条件下),4、,甲烷菌,产生沼气,19,（二）、有害的方面,1、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致,2、一些细菌能使人患病，包括烈性传染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常见病如痢疾。,3、一些细菌能使人们养殖的动物或植物患病，造成经济上的损失。,20,二、细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系,形态与结构,细菌分布范围广泛的原因,球状、杆状、螺旋状,细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域（未成形的细胞核）,叶绿体,荚膜、鞭毛,分裂生殖,腐生生活：如枯草杆菌,寄生生活：如痢疾杆菌,个体微小，容易传播,分裂生殖，繁殖速度快,细胞壁增后形成芽孢（休眠体抵抗不良环境,形态：,都具有的：,结构 不具有的：,特殊结构：,休眠体：,生殖：,营养方式：,异养,细菌,芽孢,21,真菌,22,一.酵母菌,1,2,3,4,5,细胞壁,细胞核,细胞膜,细胞质,液泡,1.酵母菌的细胞结构,23,2.营养方式,异养:腐生生活的方式,(体内不还有叶绿体,不能进行光合作用),有氧：葡萄糖二氧化碳+水+能量（多）,无氧：葡萄糖二氧化碳+,酒精,+能量(少),制作馒头或面包时，要用到,酵母菌,，它产生的,二氧化碳,气体会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大和松软，而面团中所含的酒精，则在蒸烤过程中挥发掉了,24,3.生殖方式,（1）出芽生殖:,成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.,25,（2）孢子生殖,真菌,主要,依靠产生形形色色的孢子进行繁殖。,孢子有点像植物的种子，不过数量特别多，特别小。,孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够萌发长出新的个体，这样的繁殖方式叫,孢子繁殖,。,当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体.,.,26,青霉的结构,曲霉的结构,青霉与曲霉在形态和颜色上有什么不同之处?,又有什么共同点？,27,观察与思考,相同点：,不同点：,都是多细胞，菌体由菌丝构成，能产生孢子。,青霉长有孢子的菌丝呈扫帚状；,曲霉长有孢子的菌丝呈放射状。,颜色上的不同点：,形态,青霉：,青绿色,曲霉：,黑、褐、黄、绿等,28,营养方式,青霉,曲霉都没有,叶绿体,不进行光合作用;靠,营养菌丝,从营养物质中吸收有机物维持生活.,腐生生活,生殖方式,孢子生殖,29,不同点,颜色,孢子梗顶端,长有孢子的菌丝,青霉,曲霉,相同点,青绿色,无膨大,成扫帚状,黑、褐、黄、绿色等,膨大成球状,成放射状,都是多细胞真菌，结构都是由细胞 菌丝；都能产生孢子；都营腐生生活。,靑霉曲霉比较,30,蘑菇的结构,菌褶,菌丝,菌盖,菌柄,31,总结,：,真菌,单细胞生物：,酵母菌,多细胞生物,霉菌（青霉、曲霉）,蘑菇、木耳等,1、真菌类型,异养,有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体,3、营养方式：,2、细胞结构,4、生殖方式：,孢子生殖,32,真菌与人类的关系,有益方面,酵母菌：酿酒,曲霉菌：制作酱油,青霉素：医药上用作抗生素,食用：蘑菇、银耳、灵芝、金针菇、香菇、竹荪、猴头菌等,有害方面：黄曲霉、霉菌使物体发霉、甲癣、足癣、稻瘟病、棉花的枯萎病、毒蘑菇等,33,种类,项目,细菌,真菌,病毒,细胞结构,_细胞，_成形细胞核,细胞，_成形细胞核,个体大小,个体_,有个体 的,也有,。,个体,。,繁殖方式,_繁殖,_繁殖,繁殖,营养方式,_,_,比较细菌、真菌和病毒,单,没有,单或多,有,微小,微小,较大,分裂,孢子,无细胞结构,自我复制,_,大多数异养,异养,寄生,及其微小,34,细菌和真菌在自然界中的作用,35,腐生细菌及真菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，最终使它们消失掉。动植物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又是植物制造有机物的必不可少的原料。可见，细菌对于自然界中二氧化碳等,物质的循环,起着重要的作用,1.,作为,分解者,参与物质循环,促进生物圈中的碳循环,36,促进生物圈中的氮循环,37,豆科植物的根瘤,根瘤菌,豆科植物,将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质,有机物,与动植物共生,38,食品保存,细菌和真菌的生存也需一定的条件：,水分、适宜的温度、有机物（营养物质）、一定的生存空间,等。另外，有些需氧，而有些则厌氧（即有氧时生命活动受抑制）。不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养（即,营养方式为异养,）。,腐败原因-,细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所致,；,保存原理-,将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖,；,39,常用保存方法,：,巴斯德消毒法:（依据,高温灭菌,原理）,罐藏法:（依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理）,。,冷冻法、冷藏法:（依据低温可以抑菌的原理）,真空包装法:（依据破坏需氧菌类生存环境的原理）,。,晒制与烟熏法、腌制法、脱水法、渗透保存法 （依据除去,水分,防止细菌和真菌生长的原理）,。,使用,防腐剂,、,使,用射线,等。,40,自我评估,一、基础落实,1.把一条死小鱼深埋在一棵大树的根旁，过了好长一段时间以后，小鱼不见了，其原因是()。,A.被树根吸收了 B.被水冲走了,C.被猫挖吃了 D.被腐生细菌分解了,2、大部分细菌和真菌属异养生物，其原因是()。,A.没有成形的细胞核 B.进行无氧呼吸,C.只能利用现成的有机物 D.进行有氧呼吸,3.细菌对自然界的最重要影响是()。,A.分解动植物遗体 B.制造有机物,C.杀死多余动植物 D.净化空气,41,4、枯草杆菌使梨和苹果腐烂，它是 （）,A.生产者 B.消费者 c.分解者 D.非生物组成,5.豆科植物的根瘤是由哪两种生物共同生活所形成的?(),A.根瘤菌和植物根部 B.藻类与真菌,C.藻类与细菌 D.原生动物与根瘤菌,6.下列细菌和真菌中，营寄生生活的是()。,人体中的链球菌 人体皮肤中的真菌 使玉米得黑粉病的真菌 地衣中的真菌 大豆根瘤中的根瘤菌 腐烂香蕉中的枯草杆菌,A.B.C.D.,42,