1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第三节 营养物质的吸收和利用,1,回顾,消化系统的组成,淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？,消化和吸收的器最主要的场所在哪里？,2,口腔,食道,胃,小肠,大肠,唾液腺,肝,胰腺,肛门,咽,消化系统的组成,肠腺,胃腺,消化道,消化腺,3,消化系统,消化道,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化腺,唾液腺,肝,胰腺,肠腺,胃腺,分泌唾液,分泌胆汁,分泌胰液,分泌肠液,分泌胃液,消化食物和,吸收营养物质等,4,部分,蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分,淀粉初步
2、消化,5,淀粉的消化：（口腔）,淀粉 麦芽糖 葡萄糖,蛋白质的消化：（胃）,蛋白质 氨基酸,脂肪的消化：（小肠）,脂肪 脂肪微粒 甘油,+,脂肪酸,唾液淀粉酶,肠液、酶,肠液中的酶,肠液、酶,胆汁,6,消化道,物理性消化,化学性消化,口腔,牙齿咀嚼、,舌的搅拌,初步消化少量淀粉为麦芽糖,胃,蠕动,初步消化蛋白质,小肠,蠕动,蛋白质氨基酸,淀粉葡萄糖,脂肪甘油和脂肪酸,大肠,无,无,知识链,7,8,观察：,讨论：小肠的哪些结构特点与小肠的 消化和吸收功能相适应。,小肠的结构,理解“吸收”的概念（知识链）,9,小肠绒毛,皱襞,小肠结构,10,11,12,毛细血管,毛细淋巴管,小肠绒毛放大,13,小
3、肠绒毛细胞,微绒毛（,1000,3000,根）,14,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,肠腺,15,16,讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系。,小肠全长,5-6,米，食物在此滞留时间长，有利于消化和吸收,小肠内有许多消化液，含有多种消化酶，有利于食物的消化。,小肠内表面有许多环形的皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。,小肠绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞，物质很容易通过。,17,营养物质的吸收,18,营养物质的利用,葡萄糖：释放能量，多余贮存,氨基酸：重新合成蛋白质,甘油和脂肪酸：合成脂肪,19,实际用,肠道疾病会影响人体对营养物质的吸收,胃肠功能好的人，即使吃的食物不多，由于消化功能好，也易发胖。,20,想一想,为什么有的人很少吃脂类食物也会发胖？,21,未被消化的营养物质百分比,解读曲线图,22,
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