山药种植技术.docx

山药种植最新技术
一、种植前的准备1、选地选择土层深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土地块栽培山药。
2、选择适宜品种选择丰产抗病、形状和表皮特征优良的长柱形山药品种，其块茎长度在1米以上。常用的品种有：细毛长山药、嘉祥长山药、沛县长山药等。
3、加工塑料套管选用内径6 7厘米的硬塑料管，用手锯锯成长1米的小段，并纵剖一刀，将管分为两半，然后在塑料管的一端距端口 20厘米处向端口斜切，将端口切成半圆形。再于塑料管的另一端至中间部位，用手钻或电钻打孔，孔径为1厘米，间距3厘米，每排6个孔，共4排。这样加工成的塑料套管可以使用6 8年。
4、挖沟埋套管一般在4月份土壤解冻后，挖山药沟，沟宽30 40厘米，深50 60厘米，间距60厘米。挖时要分层取土，以便回填。填平沟底，将塑料套管按30厘米间距均匀摆放，使切口一端向上，再回填土层15厘米厚，边踏实，边把塑料套管按60角的斜度排成一排，上端平齐，高出地面10厘米。然后再回填土层10 15厘米，踏实后填入一半熟土？不要踏踩，之后每667米2施入充分腐熟的优质有机肥4000公斤，把施入的有机肥和土混匀后，再用熟土把山药沟填平。
5、整畦做标记每两行山药做一个平畦，畦宽1.4 1.5米。做畦前，每667米2施入充分腐熟的优质有机肥2000公斤，深翻后整平畦面。在畦的两端、塑料套管的行线上做标记，以便播种时查找塑料套管。
二、制备种薯
1、山药种薯制备首先使用山药豆制备一次种薯，然后连续3年左右使用山药段子作为种薯，可有效防止山药种薯的退化。
2、使用秋季收获的山药豆气生茎，按株距3厘米播种，翌年秋天可收获长20 30厘米的山药块茎，用整个块茎做种薯。
3、山药段子是山药块茎上端有芽的节，是在收获山药时从块茎上截取的，长20厘米，重50克左右。播前晒晾，以便使伤口愈合，然后层积存放，存放时要注意防冻。
三、适期播种
1、选种要求种薯色泽鲜艳，顶芽饱满，块茎粗壮，瘤稀，根少，无病虫害，不腐烂，未受冻，重150克左右。用山药段子播种要求其直径在3厘米以上，长度为15 20厘米。
2、催芽播种前15 20天，取出层积存放的山药段子，放在
25 28c的环境中培沙3 5厘米催芽。催芽时可使用阳畦或小拱棚，阳畦或小拱棚要始终密闭保温。当山药幼芽从沙中露出时即可播种。
3、播期山药不耐霜冻，因此播种时期要以终霜后为宜，山东地区一*般在4月中下旬播种。
4、播种先用锄头沿标记行开沟，沟深8 10厘米，找到塑料套管，再将种薯水平摆放在塑料套管切口的上方，然后浇水，水渗完后，先把湿土覆盖在种薯上，再覆盖一层干土，等水浸润透干土后，再用干土把种植沟覆平。
四、种植后的管理要点
1、中耕中耕不仅可以保埔，同时可以提高地温，促进山药出土。播种后要及时中耕1 2次，出土后为防止滋生杂草，仍要进行2 3次浅中耕。中耕时，距离山药近的地方要浅，离山药远的地方要深。随着山药的长大，中耕时宜远离山药。
2、搭架当山药茎蔓长至30厘米长时，要搭“人”字架，架高
1.5 2.0米，并且要牢固，以防被风吹倒。要及时引蔓上架，一般不摘除侧枝，但要及时摘除不作留种用的气生茎，因为气生茎数量过多会影响山药块茎的膨大。
3、浇水当山药茎蔓长到1米左右时浇第一次水。此次浇水不宜过早，否则会延缓根系生长。水量宜小，不宜大水漫灌。7 10天
后浇第二次水，水量可大些。以后的浇水要保持土壤见干见湿。当主蔓长到架顶，植株底部开始产生侧枝时，要保持土壤湿润。
4、追肥一般在第二次或第三次浇水时进行第一次追肥，每667米2追施尿素10公斤。在山药豆开始膨大时进行第二次追肥，每667米2追施硫酸钾复合肥30公斤。在山药豆长成，有的山药豆开始脱落时进行第三次追肥，每667米2追施硫酸钾复合肥20公斤。
5、防病治虫山药的病害主要有炭疽病、叶斑病、茎腐病和根结线虫病。防治炭疽病和叶斑病可选用70%弋森镒锌600倍液、80哪疽福美500倍液；用75%f菌清600倍液灌根防治茎腐病；防治根结线虫病时，可以使用30%S菌丹，每667米2用量为1公斤，播种前混入土壤中消毒。虫害主要有菜叶蜂和沟金针虫等，防治菜叶蜂用90顺百虫1000倍液喷雾，防治沟金针虫用辛硫磷800倍液灌根
五、及时收获10月下旬，地上部茎叶枯死时采收。收获时，先清除支架和茎蔓，自山药沟的一侧挖土，直到塑料套管全部露出，把山药和塑料套管一起取下，打开塑料套管取出山药即可。
品种和栽培方式
选用抗病虫、高产、优质的品种，如西施山药等。在同一地块，采用隔沟轮换种植的方法连续种植2年后，至少间歇5年。
栽植前准备
1 .培养栽子
山药栽子应选择多年培育的优质山药栽子繁殖，把块茎先端切下20~30cm具有隐芽和茎痕的一段；也可把块茎切成长10~15厘米小段（俗称山药段子）作种。如扩大种植面积可用气生块茎（俗称“山药豆子”）于当年繁殖成山药栽子，下年使用。用2~3年的大栽子山药）里取同。
2 .种块处理
种植前20~25天选符合栽培特征，无病块，根上端较硬的一段进行药剂浸种，用50%勺多茵灵可湿性粉剂300倍浸合液浸5分钟，然后晾干备播。
3,整地施肥
冬季至清明前进行整地开沟。按行距1米挖南北向深沟，沟深120~140厘米，沟宽30厘米，挖沟时将上层与下层土分别堆在沟的两边，最下层20厘米沙土，就地挖翻耕碎，经晾晒几天后，先将高层土楼平踩实，再填下层土入沟，每天20厘米楼平踩实一次。最后平填上层土，层层楼平踩实，直到与原田相平或略低为止，亦可用山药打沟机打沟，省工省力而且效率高。
下种后到出苗前，将种植沟两侧行间的土壤深翻20~30厘米，施入基肥，每亩施腐熟饼肥150千克，腐熟优质粪肥6000千克，三元素复合肥75千克充分混合好后施入，并翻土充分混合，同时加入1千克辛硫磷防地下害虫。
适时栽植
1, 春季在气温回升到12c以上，5厘米地温稳定在10c以上时种植，露地栽植以4月中旬栽植为宜。
2. 适宜的栽植密度为每亩3500~3800株，栽种时顺垄开沟种植，株距20~25厘米。栽前先灌足水，将栽子平摆于沟中，将芽朝上，然后覆土 10厘米培成垄，垄高15厘米左右，两边用脚踩实。
田间管理
1.及时搭架
春季当苗高25厘米左右时，用长2米的竹竿或树枝搭一牢固的“人”字形或三角、四角型支架，架高1.5~2米，然后引蔓上架以利通气透光。
2 .浇水
苗期基本不浇水，在茎叶旺盛生长后期保持土壤见干见湿，块茎膨大期应适当浇水，保持土壤湿润状态，收获前10天停止浇水。每次大雨过后，应及时排除积水和换水。
3 .追肥
整个生长过程中追肥2次，分别在茎叶旺盛生长期和块茎膨大期各追肥一次，每次每亩施硫酸钾复合肥20千克，U^获前30~40天进行最后一次追肥。结合防治病虫可进行叶面追肥，一般每15天一次叶面喷施可用硒硼微肥。
4 .中耕除草
栽植后可浅中耕1~2次，以后每次浇水和降雨后都应进行中耕。
5 .剪枝、摘花蕊
当中上部的茎蔓叶腋间生长出“零余子”（山药豆）的花蕊时，除留下结“零余子”的植株叶，其他植株花蕊应全部抹掉，并可及时剪去侧枝，以减少养分消耗，利于通风透光，使养分集中于块茎膨大上。
病虫害防治
山药的病虫害主要有炭疽病、褐腐病、蟒蜻。
1 .炭疽病
① 避免连作，加强水肥管理。
② 采用配方施肥，适当增施磷钾肥，避免偏施过量氮肥。③发病初期喷洒80喊疽福美可湿性粉剂80克庙。
2 .虫害
3蜻可用辛硫磷防治，定植时1千克/亩撒施。
采收贮藏
收获山药应从沟的一端开始，按山药的长度挖深沟，待全部块茎暴露出来后，手握中上部，用铲铲断其余的细根，小心提出，避免伤口和折断。气生块茎（山药豆子）可在地下块茎收获前一个月采收，也可在霜前自行脱落前采收。