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官方兽医答疑精华7篇
官方兽医答疑精华7篇第1篇
实际生活中，在市场上有时我们看到动物肉体皮下脂肪或腹腔脂肪呈黄色，有的全身皮肤、脂肪、粘膜、肌膜、关节囊液均显黄色，这就是我们常说的黄疸肉和黄脂肉。问题：（1）黄疸肉与黄脂肉如何感官鉴别？（2）引起黄疸肉与黄脂肉的原因是什么？（3）两种肉能否食用？
正确答案：（1）黄疸肉全身皮肤、脂肪、粘膜、肌膜、关节囊液均显黄色；黄脂肉皮下脂肪呈黄色。（2）黄脂肉主要由饲料或脂肪代谢障碍引起，与遗传有关，吊挂24小时后黄色变浅或消失。黄疸肉是由疾病引起胆汁代谢障碍而引起，放置越久，颜色越深。（3）黄脂肉一般可以食用，但伴有不良气味应化制或作工业用。黄疸肉原则上不能食用。
动物养殖场（小区、户）、屠宰企业自检发现“瘦肉精”阳性的，应立即向当地（）报告，查明原因。
A. 工商部门
B. 农业部门
C. 技术监督部门
D. 公安部门
正确答案：B
猪传染性萎缩性鼻炎又称慢性萎缩性鼻炎或萎缩性鼻炎，是由支气管败血波氏杆菌和产毒素多杀性巴氏杆菌引起的猪的一种慢性1

接触性呼吸道传染病。（）
此题为判断题（对，错）。
正确答案：J
动物诊疗机构使用不标准的病历、处方笺的应当给予怎样的处分？
正确答案：由动物卫生监督机构给予警告，责令限期改正；拒不改正或者再次出现同类违法行为的，处以一千元以下罚款。
蹄疫的特征是在腔粘膜蹄部及乳房皮肤上发生水泡和烂斑。
此题为判断题（对，错）。
正确答案：J
《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（法释（2013） 12号）自（）起施行。
A. 2013年4月28日
B. 2013年5月4日
C. 2013年5月1日
D. 2013年7月1日
正确答案：B
官方兽医答疑精华7篇第2篇
炭疽、猪丹毒等急性传染病会引发败血脾。
此题为判断题（对，错）。

正确答案：J
以下关于狂犬病的描述正确的有（）
A. 由狂犬病病毒引起的人和动物的一种慢性接触性传染病
B. 行为反常，易怒，有攻击性，狂躁不安，高度兴奋，流涎
C. 因吞咽困难，见水表情恐惧，又名“恐水症”
D. 特征性症状是神经兴奋和意识障碍
正确答案：BCD
跨省、自治区、直辖市引进的乳用、种用动物到达输入地后，畜主应当（）。
A. 直接混群饲养
B. 在本场自行隔离饲养，发现异常立即报告当地动物卫生监督机构
C. 在当地动物卫生监督机构监督下隔离观察
D. 在当地动物卫生监督机构监督下混群饲养
正确答案：C
《动物防疫法》中规定的行政处分种类有（）
A. 行政拘留
B. 责令停产停业
C. 代做处理
D. 责令改正
正确答案：BC
食盐中毒，以消化紊乱和（）为临床特征。

A. 神经症状
B. 腹泻
C. 呕吐
D. 水肿
正确答案：A
对在动物疫病预防和控制、扑灭过程中强制扑杀的动物、销毁的动物产品和相关物品，县级以上（）应当给予补偿。
A. 人民政府
B. 畜牧兽医部门
C. 动物卫生监督机构
D. 动物疫病预防控制机构
正确答案：A
官方兽医答疑精华7篇第3篇
种畜乳房炎临床上可分为（）乳房炎和（）乳房炎。
正确答案：临床型，隐性
创伤性网胃炎病牛，不愿走动，更不愿走（）。
A. 上坡路
B. 平路
C. 石子路
D. 下坡路
正确答案：D
《畜牧法》规定，畜牧业生产经营者应当依法履行（）义务，

接受有关主管部门依法实施的监督检查。

A. 畜产品安全
B. 动物防疫
C. 稳步开展
D. 环境保护
正确答案：BD
执法人员在调查结束后，认为案件事实清楚，证据充分，应当给予行政处分的，应当制作《案件处理意见书》，报行政处分机关负责人审批。案情复杂或者有重大违法行为需要给予较重行政处分的，应当由行政处分机关负责人集体讨论决定。（）
此题为判断题（对，错）。
正确答案：J
根据《人畜共患传染病名录》（农业部第1149号公告）的规定，属于人畜共患病的是（）。
A. 蹄疫
B. 猪II型链球菌病
C. 伪狂犬病
D. 球虫病
正确答案：B
《行政处分法》规定，行政机关应当在听证的（）日前，通知当事人举行听证会的时间、地点。
A. 3

B. 7
C. 2
D. 15
正确答案：B
官方兽医答疑精华7篇第4篇
人畜共患传染病名录由国务院兽医主管部门单独制定并公布。
此题为判断题（对，错）。
正确答案：X
副猪嗜血杆菌病是由副猪嗜血杆菌引起的猪的多发性浆膜炎和关节炎，主要临诊症状为发热、咳嗽、呼吸困难、消瘦、跛行、共济失调和被毛粗乱等。
此题为判断题（对，错）。
正确答案：J
行政处分法规定证据先行登记保存的期限是（）。
A. 三日
B. 五日
C. 七日
D. 十五日
正确答案：C
《动物防疫法》规定，有（）行为之一的单位和个人，由动物卫生监督机构责令改正，处一千元以上一万元以下罚款。
A. 不遵守县级以上人民政府依法作出的有关控制、扑灭动物疫

病规定的
B. 盗掘已被依法处理的动物产品的
C. 发布动物疫情的
D. 未办理审批手续，跨省引进种蛋，情节严重的
正确答案：ABCD
雏鹅感染小鹅瘟后，剖检可见靠近回盲部的肠段，外观极度膨大，质地坚实，状如香肠，肠管被一淡灰或淡黄色的栓子塞满。
此题为判断题（对，错）。
正确答案：J
按照《动物卫生监督证章标志填写及应用标准》填写要求，动物产品栏应填写动物产品的（），如“猪肉”“牛皮”、“羊毛”等，不得只填写为“肉”、“皮”、“毛”。
A. 代号
B. 简称
C. 名称
D. 数量
正确答案：C
官方兽医答疑精华7篇第5篇
《重大动物疫情应急条例》规定，重大动物疫病应当由（）采集病料，未经国务院兽医主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府兽医主管部门批准，其他单位和个人不得擅自采集病料。
A. 动物防疫监督机构

B. 动物饲养场
C. 农业大学
D. 农业科学院
正确答案：A
对生效的行政处分决定，当事人拒不履行的，作出处分的动物卫生监督机构，可依法采取哪些措施？（）
A. 逾期不缴罚款的，每日按罚款数额的百分之三加处分款
B. 《动物防疫法》第七十三条规定，代作处理，处理费用由违法行为人承当
^申请人民法院强制执行，并制作《强制执行申请书》
D.逾期不缴罚款的，每日按罚款数额的百分之五加处分款
正确答案：ABC
违法《动物防疫法》规定，屠宰、经营、运输动物或者生产、经营、加工、贮藏、运输动物产品的，由动物卫生监督机构责令改正、采取补救措施，没收违法所得和动物、动物产品，并处同类检疫合格动物、动物产品货值金额（）罚款。
A. 二倍以下
B. 百分之十以上百分之五十以下
C. 一倍以上五倍以下
D. 一千元以上一万元以下
正确答案：C
传染病流行的根本环节是