食材配送运输服务方案.docx

食材配送运输服务方案
1.1配送实施内容.流程
配送流程是保障配送任务顺利完成的重要程序，也是我们多年来服务 客户所形成的模式，既保障食材安全，又可以保障每一批食品能够及时的 配送到每个客户指定地点。
产品质量标准
1. 我方严格执行国家的质量.物价.计量政策，保证所提供的商品足量 （符合国家卫生标准.国家质量标准和国家食品安全标准）.标识相符.价格
合理，不得向甲方提供假冒.伪劣商品或以次充好商品。
2. 我方确保提供的食材须质量均达到相应的行业标准.生产企业标准 或国家标准。货物新鲜，不发霉，不变质，不变味，不过期，不掺假，不 掺杂，不短斤少两，食品有QS证书并且是品牌和正规生产厂家的。我方按 甲方要求按时配送货品，如发现过期.质量不合格的商品，甲方有权要求退 货。如我方供货的商品因质量问题给甲方造成损失，由我方承担相应的责 任。若我方提供的商品因质量.卫生标准和日用品的产品质量等问题所产生 的产品责任或安全事故，由我方承担一切法律责任。
配送要求：
1）总体要求
食品配送由我公司确定专人专车负责，按照采购人提供的地点按合同 要求进行配送，并建立接送卡，专人配送，配送员经过培训。
2）配送工具要求
（1）配送运输车辆全程专用运输配送车辆及工具，专车专用；在运输
过程中严禁与非食品混装，更不允许与有毒有害物品混装和接触。
（2）所有货柜在装货和卸货时必须保持干净，无异味。
3）包装要求：
符合国家标准，货物放于没有铁钉.铁丝和铁扣等金属的包装箱内。
4）配送人员要求
（1）实行专人送货制；
（2）配送人员身体健康.工作认真负责，遵纪守法.无违法犯罪行为记 录，并具备相关部门出具的有效的健康证。
（3）在配送过程中，若出现安全事故，责任由中标人承担。
我公司日常工作包括：供货商采购.食品安全检测.食品验收.分拣.装 框.运输等等，具体配送服务流程如下：

1.1作业流程基本概括
从转运货车到达配送中心网点确认货物存入收货区，按要求对货物 分别进行加工，而后对货品进行包装并标签，依次将货品"存储"入库。 为了有效管理仓库库存物品，则需要定期货不定期的进行“盘点"检。 当收到用户订单后，首先要将订单进行“订单处理”，然后根据处理后 的订单信息进行从仓库中取出用户所需要物品的“拣货”作业拣选完成 后，如果拣货区所剩余的存货量低于规定标准时，则必须有存储区进行 “补货"作业。从仓库拣选出的货品，按照需求进行包装打包作业。待 物品包装整理后即可进行"发货“作业，待发货装备工作完成后，分拣 人员便可将货品装到配 送车辆上开始“配送“作业，向客户配送交货
1.2入库作业
从货车上把货物卸下.检 其数量规格.检测质量，然后将有关信息 电子化打单兄录入系统。为了保证入库作业准确而迅速的进行，在入库 作业中多生鲜食品进行必要的编号。编号按生鲜食品的品种分类进行有 序编排，并用系统对应的商品编号或文字.符号来代替货物的名称和种类。 为了方便识别货物，配送中心在容器.托盘.货箱.储位上贴上一定的编号 标签。标签内容包括储存位置.商品码.商品名.入库日期等配送中心、的货 物验收是指对货物质量和数量进行检。按照验收标准对即将入库的生 鲜食品尤其是肉类产品进行多方面检，包括检验检疫合格证.生产日期. 品质.外观颜色等，确保货物的质量。
1.3拣货分拣作业
分拣系统实行计重商品分拣.线路分拣.标品分拣.订单差异分 拣.PDA扫码分拣和上游供应商分拣等多种灵活分拣方式，满足不同场景 下的分拣要求，分拣系统通过标签商品一对一，能够有效杜绝漏分错分。
拣货之前，配送中心依据客户的订单要求或者配送中心、的送货计划，把 订单中的不同货物的资料和货品集中在一起。拣货作业尽可能迅速.准 确的将货物从储存地拣取出来，把客户需要的货品按一定的方式进行分 类.集中.等待配装送货。
1.4装箱发货作业
发货作业是送货的前置准备作业，是把拣取分类完成的货品进过发 货检，装入容器，做好标示，根据车辆配送计划依次运到发货准备区， 待装车送出。发货作业的三个步骤，分货.发货检.包装。分货就是把 拣货完成的货品，按照客户的需求和送货路线进行分类的工作。发货检 是对拣选货品进行物品号码和数量的核实及品质的检。包装可以保 护商品，便于配送。

1.5清洗消毒
为了食品的安全性，食品物流要求高度卫生。这个区域主要对盛放 货物的载具.托盘按照国家规定的程序进行严格的清洗消毒，确保食品的 安全性。
1.2配送服务保障措施
针对本项目供货时间保证措施
为了保证按期按量准时交货，我公司特制定以下措施：
组织措施
落实各层次的进度控制人员具体任务和工作责任。我公司成立以项目 经理为首的进度控制组织系统，做好劳力.材料.车辆的协调准备工作， 保证在配送服务过程中不出现窝工.浪费等现象；加强对各类管理人员的 教育工作，使他们到岗尽职，以有利于各项工作的有效展开。
强化配送服务过程中的指导机构，在采购.加工.仓储.配送等方面一 切服从工程需要。任何人必须服从分配听指挥，对作业计划完成情况。 进行配送项目的跟踪研究.分析，对未按时完成计划的，及时查原因.订 措施补救。
加强计划管理，建立班组会.安全例会。落实总工期，不断对照计划 检查各节点工序工期的执行情况，及时调整，动态控制，确保计划总工 期的实现。
货物质量及安全保证
严格按本招标文件要求和验收标准执行，本公司一直以来都把食品质 量安全作为企业生存的根本，全面建立健全食品质量控制体系，食品安 全责任制，为保障每一位客户的消费利益，我公司每年都对食品安全进 行投保。解决了每位客户的后顾之忧。
配送时间保证
提前进行配送点的实地考察，编制好每辆车辆的最优配送路线和备 用路线，并反复进行试运行，考虑各种意外因素所造成时间损失。保障 每条路线都能按要求提前送达。
1.3货源.采购渠道
拥有优质的货源是保障食品质量安全的第一步，同时也是本项目能 够顺利实施的基本保障，为此我公司获取货源的方式为：种植养殖基地+ 定向采购（与特定的供应商合作），均签订有购销合同或合作协议。
我公司所有供应商都是经过“供应商评定程序”，严格审核其综合能 （特别是品质保证能力及供应批量和准时性）而确定，必须符合国家相 关法律法规要求，同时公司管理层对供货单位的生产加工场地及其它延 生环节不定期进行随机抽查，确保其所的商品符合国家卫生标准及质量 标准。
我公司保证所有的产品必须三证齐全：营业执照.食品经营许可证 （必须提供时）.产品检验报告。杜绝三无产品和假冒伪劣产品。
1.4采购配送.验收
1.4. 1配送
我公司有多年配送经验.先进的物流基础设施和大规模的统一采 购.源头采购形成品种.价格.数量.质量上的突出优势，为各企业单位. 学校.工厂或其他餐饮服务企业配送所需的各类食材。整个配送种类 可以囊括蔬菜类.水果类.禽蛋类，肉类，水产类，大米.豆制品.食用 油等，调味料类，预包装食品批发.零售等全部种类。
我公司严格执行《食品安全法》等国家食品安全法律法规，确保 所供食品的质量与卫生符合国家标准。除符合国家标准外，还保证符 合招标单位对食材的质量及初加工规格要求。
验收
1. 供货时，我公司将提供以下证明文件：
(1)提供该货品当前批次的检测合格证明，保证所供食材符合 国家食品安全标准。
(2 )提供相关供货清单(包括货物名称.数量.单价.金额等信息)， 以便采购人月底结算货款。若我公司所供货不符合要求的，采购人有 权立即退货。我公司将马上按采购人的要求及时补货。
2. 由采购人和供应商共同对配送产品的产地.规格.型号和数量. 色泽，以及质量是否达到现行国家有关验收规范“合格”标准.是否 按照采购人要求配送到位.等进行逐项检查。
3. 验收依据
① 竞争性磋商文件.磋商响应文件.澄清表（函）；
② 本合同及附件文本；
③ 国家相应的标准.规范。
4. 验收工作的一般程序为：根据货物采购清单的具体要求，对所 购名称进行清点.外观检查进行实测，并逐项记录。检测结束后，验 收人员在验收单上签字。对未能通过验收的，一律退货.更换直至验 收合格。
不合格产品退换
我公司承诺对所供的食材中，在验收时所提供的货品，在采购人 使用过程中发现质量等相关问题，我公司保证及时无条件退换货品。 在验收后我公司保证：
①所提供的产品虽经抽检验收，但在使用过程中发现有杂质.变 质等质量问题的，我公司将在接到质量反馈通知后，即刻与采购单位 进行联系，了解问题发生的原因，提供解决问题的解决方案。我公司 为本项目设置了专门的售后服务专员，保证在24小时内办结退换货 手续（无条件免费退换）。
②因特殊情况需要退货（非产品质量问题）的，我公司将给予配 合，上门办理退货。